媽媽晚餐秀

出版時(shí)間:2012-3  出版社:新世紀(jì)出版社  作者:筱慧媽媽  頁(yè)數(shù):143  
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內(nèi)容概要

  本書(shū)通過(guò)圖文并茂的形式,向讀者介紹了一百余種家庭晚餐的做法。這些菜肴風(fēng)格混搭,操作簡(jiǎn)單,針對(duì)“家有兒女”的特點(diǎn),力求花樣翻新,營(yíng)養(yǎng)豐富,是年輕媽媽最實(shí)用的菜肴參考書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

  支慧,又名“筱慧媽媽”畢業(yè)于浙江大學(xué),曾任職于某證券公司,2006年轉(zhuǎn)身為“全職太太”,開(kāi)始相夫教子的日子,也是從那時(shí)開(kāi)始,喜歡上在廚房里搗騰,做美食玩烘焙。因在蘇州、上海、北京、武漢均有居住,受各地飲食文化影響,做菜風(fēng)格屬于隨意混搭型?!鞍鸭彝ギ?dāng)事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng),把飯桌當(dāng)餐廳來(lái)管理。”這是她現(xiàn)在的“職業(yè)”宗旨。
  在許多網(wǎng)友眼中,筱慧媽媽屬于“全能型煮婦”,不僅菜做得好,她的旅游帖、攝影帖、理財(cái)帖,也有不少堪稱經(jīng)典。當(dāng)然,在這些愛(ài)好里面,最讓她上心的還是烹飪,她曾說(shuō):“以干事業(yè)的敬業(yè)精神來(lái)經(jīng)營(yíng)家,做家庭的CEO,也是件很享受的事情?!?/pre>

書(shū)籍目錄

前言
紅燜肘子
油燜春筍
香干馬蘭頭
番茄蛋湯
蜜汁叉燒
酸辣海帶絲
蠔油香菇西蘭花
蝦皮冬瓜羹
肉醬意粉
煙熏三文魚(yú)
黑椒牛柳
XO醬炒蘆筍
腌篤鮮
烤小羊腿
地三鮮
蔥油拌萵筍絲
上湯蘆筍
蜜汁烤雞翅
蓑衣黃瓜
臘腸荷蘭豆
蘿卜絲鯽魚(yú)湯
清蒸鱸魚(yú)
蠔油什錦炒素
熱拌菠菜
菌菇粉絲牛肉丸子湯
三杯雞
剁椒蒸臭豆腐
酒香金花菜
薏米冬瓜骨頭湯
糟香鴨胗干
涼拌豆腐
臘肉炒蒜薹
嗆生菜
油燜青椒
韭菜木耳炒雞蛋
咸肉冬瓜夾
山藥紅棗甜湯
糖醋排骨
蝦皮蘿卜絲
清炒小油菜
菌菇豆腐番茄蛋湯
花椒油雞毛菜
皮蛋拌黃瓜
孜然土豆片
菌菇炒雞柳
彩椒三文魚(yú)粒
剁椒西葫蘆
茄條茶樹(shù)菇
薺菜肉丸子湯
油燜茭白
涼拌茄子
蒜味莧菜
菌菇母雞湯
紅酒牛排飯
糖醋帶魚(yú)
培根紫甘藍(lán)
干煸四季豆
絲瓜番茄蛋湯
美極大蝦
茭白炒雞蛋
青筍燴山藥
牛肉粒炒飯
香烤雞腿排
蠔油玻璃球生菜
姜汁芥藍(lán)
絲瓜蝦皮湯
南風(fēng)肉蒸娃娃菜
香菜黑木耳
上湯馬蘭頭
菌菇豆腐魚(yú)頭湯
油面筋塞肉
酸辣西葫蘆
香菇炒青菜
筍尖咸肉冬瓜湯
甜豆炒蝦仁
扁尖炒豇豆
黃瓜拌金針菇
海帶排骨湯
香煎銀鱈魚(yú)
冰鎮(zhèn)芥藍(lán)
拌紫背天葵
菌菇海參湯
椒鹽蝦
肉香茄子
清炒蠶豆
牛腱子雜菜湯
白斬雞
蠔油草菇燴臭干
清炒韭菜
文蛤燉蛋
醬烤肋排
冰鎮(zhèn)苦瓜
雪菜豇豆
南瓜綠豆甜湯
啤酒鴨
草莓醬山藥塔
木耳西芹
油面筋炒小白菜
臺(tái)式鹵肉
涼拌苜蓿芽
青椒炒豇豆
桂花芋頭甜湯
沙嗲雞肉串
毛豆?fàn)Z絲瓜
蔥油南湖菱
蛤蜊冬瓜湯
錫紙魚(yú)柳
多寶醬丁
雞汁白菜
絲瓜燴油條
潮州凍膏蟹
魚(yú)子土豆泥
蝦肉釀豇豆
冬陰功湯
黃油煎大蝦
干煸杏鮑菇
白灼油麥菜
豌豆苗魚(yú)片湯
雪菜蒸黃魚(yú)
糟香毛豆莢
蝦仁燴絲瓜
濃湯癟子團(tuán)
粉蒸排骨
椒鹽藕夾
剁椒豇豆莢
酸蘿卜老鴨湯

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè):   插圖:    主菜 蜜汁烤雞翅 材料 雞中翅6個(gè) 調(diào)料 生抽2湯匙,蜂蜜1湯匙,白胡椒粉1茶匙,料酒少許,蔥、姜若干。 評(píng)判一個(gè)“煮婦”的烹飪水平,可不能用廚師的標(biāo)準(zhǔn),不管你做菜的水平高或不高,能讓家人吃上一頓熱乎的飯菜才最重要。這個(gè)要求聽(tīng)起來(lái)容易,其實(shí)做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。餐館幾個(gè)爐灶可以同時(shí)開(kāi)工,而且往往一位大廚只負(fù)責(zé)一道菜,自然可以保證道道端出來(lái)都新鮮熱辣。不過(guò)如果好好應(yīng)用統(tǒng)籌學(xué),只有一個(gè)廚師的“煮婦餐館”也不遜色哦。 看看我的做飯統(tǒng)籌法: 17:50,淘米,電飯鍋煮飯,順帶蒸臘腸1根,洗菜; 18:00,打開(kāi)烤箱預(yù)熱200℃,10分鐘預(yù)熱,預(yù)熱的時(shí)候切黃瓜,碼味; 18:10,雞翅放進(jìn)烤箱,定時(shí)30分鐘,然后煎魚(yú)做魚(yú)湯; 18:25,魚(yú)湯轉(zhuǎn)小火在鍋中煮著,給雞翅翻個(gè)身,蓋上錫紙繼續(xù)烤; 18:30,調(diào)蓑衣黃瓜的醬料,淋在黃瓜上; 18:35,米飯煮好,取出臘腸切片,炒臘腸荷蘭豆; 18:40,定時(shí)器晌,蜜汁雞翅出爐,盛起蘿卜絲魚(yú)湯,端出蓑衣黃瓜,臘味荷蘭豆,擺餐桌開(kāi)飯! 做法 1 將雞翅洗干凈,瀝干水分備用。 2 將適量生抽、料酒、蜂蜜和白胡椒粉攪拌調(diào)勻,將雞翅放入,最好讓雞翅都能淹沒(méi)在醬料中(若醬料準(zhǔn)備少了,記得腌制過(guò)程中要多次翻面使其腌透),撤上蔥段、姜片。放冰箱冷藏室腌半天到1天。

媒體關(guān)注與評(píng)論

 某天,在一個(gè)活動(dòng)中遇到筱慧。她貌似發(fā)牢騷地撇嘴說(shuō):“哼,現(xiàn)在我們家,飯菜上桌了都不讓動(dòng)筷子,要等媽媽先拍照!”話雖如此,臉上卻分明透著一絲得意。  那段時(shí)間,筱慧媽媽正在“家長(zhǎng)100論壇”連載她的帖子:《筱慧媽媽晚餐秀》。每天更新,圖文并茂。不僅有制作好的菜肴圖片,制作過(guò)程中的每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),都有圖文詳解,甚至連一些調(diào)料在哪家超市能買到,也有詳細(xì)介紹。  論壇上的媽媽們把這個(gè)連載視為美食“神帖”,在膜拜贊嘆之余,不少人從此有了美食指南,每天買菜前先上網(wǎng)看看,以便確定當(dāng)日的晚餐。  筱慧媽媽沒(méi)有專門學(xué)過(guò)廚藝,按專業(yè)水準(zhǔn)來(lái)看,有些菜譜也許顯得粗糙。而且她并未因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)上有這么一個(gè)眾人矚目的“秀”,刻意改變自家的菜譜,去追求專業(yè)角度上的“完美”。作為一個(gè)全職太太,她秀出的每一道菜,都是首先做給自己的先生和女兒吃的。也恰恰因?yàn)槿绱?,她的晚餐和普通人家離得更近,更容易借鑒,更適合大眾的口味。尤為難得的是,和傳統(tǒng)家庭主婦不同,除了家常的中式菜肴,她的烘焙技術(shù)也相當(dāng)了得。各式西餐、蛋糕、點(diǎn)心,常常被端上她的餐桌,出現(xiàn)在她鏡頭之下。  筱慧媽媽生長(zhǎng)于浙江,大學(xué)畢業(yè)后在上海參加工作,再后來(lái)成為相夫教女的全職太太,隨夫先后遷徙到北京、武漢,現(xiàn)在又搬至上海。正是在武漢定居的這段時(shí)間,筱慧媽媽與武漢的“家長(zhǎng)100論壇”結(jié)緣,她大展身手,讓眾多武漢媽媽折服。  在“家長(zhǎng)100論壇”的許多會(huì)員眼中,筱慧媽媽屬于“全能型煮婦”,不僅菜做得好,她的旅游帖、攝影帖、理財(cái)帖,也有不少堪稱經(jīng)典。  當(dāng)然,在這些愛(ài)好里面,最讓她上心的還是烹飪。作為曾經(jīng)的職場(chǎng)白領(lǐng)、如今的全職太太,她在一次記者采訪中說(shuō):“以干事業(yè)的敬業(yè)精神來(lái)經(jīng)營(yíng)家,做家庭的CEO,也是件很享受的事情?!? 孟郊詩(shī)云:慈母手中線,游子身上衣。臨行密密縫,意恐遲遲歸。筱慧媽媽“秀”出的一粥一飯、一菜一羹,何嘗不是飽含著對(duì)家人的愛(ài)意?所以,筱慧的得意,那是必須的。當(dāng)她長(zhǎng)大之后,回憶起媽媽的晚餐,心中該會(huì)有怎樣甜蜜的感覺(jué)?  “晚餐秀”即將編輯出版,值得每個(gè)愛(ài)家的主婦收藏。我也借著寫(xiě)這個(gè)前言的機(jī)會(huì),在武漢祝福筱慧媽媽闔家幸福。 ……

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用戶評(píng)論 (總計(jì)161條)

 
 

  •   很不錯(cuò),此書(shū)通過(guò)圖文并茂的形式,向讀者介紹了一百余種家庭晚餐的做法。這些菜肴風(fēng)格混搭,操作簡(jiǎn)單,針對(duì)“家有兒女”的特點(diǎn),力求花樣翻新,營(yíng)養(yǎng)豐富,是年輕媽媽最實(shí)用的菜肴參考書(shū)。作者:支慧,又名“筱慧媽媽”畢業(yè)于浙江大學(xué),曾任職于某證券公司,2006年轉(zhuǎn)身為“全職太太”,開(kāi)始相夫教子的日子,也是從那時(shí)開(kāi)始,喜歡上在廚房里搗騰,做美食玩烘焙。因在蘇州、上海、北京、武漢均有居住,受各地飲食文化影響,做菜風(fēng)格屬于隨意混搭型?!鞍鸭彝ギ?dāng)事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng),把飯桌當(dāng)餐廳來(lái)管理?!边@是她現(xiàn)在的“職業(yè)”宗旨。
      在許多網(wǎng)友眼中,筱慧媽媽屬于“全能型煮婦”,不僅菜做得好,她的旅游帖、攝影帖、理財(cái)帖,也有不少堪稱經(jīng)典。當(dāng)然,在這些愛(ài)好里面,最讓她上心的還是烹飪,她曾說(shuō):“以干事業(yè)的敬業(yè)精神來(lái)經(jīng)營(yíng)家,做家庭的CEO,也是件很享受的事情?!?/li>
  •   很滿意的書(shū)。論壇上的媽媽們把這個(gè)連載視為美食“神帖”,在膜拜贊嘆之余,不少人從此有了美食指南,每天買菜前先上網(wǎng)看看,以便確定當(dāng)日的晚餐。筱慧媽媽沒(méi)有專門學(xué)過(guò)廚藝,按專業(yè)水準(zhǔn)來(lái)看,有些菜譜也許顯得粗糙。而且她并未因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)上有這么一個(gè)眾人矚目的“秀”,刻意改變自家的菜譜,去追求專業(yè)角度上的“完美”。作為一個(gè)全職太太,她秀出的每一道菜,都是首先做給自己的先生和女兒吃的。也恰恰因?yàn)槿绱?,她的晚餐和普通人家離得更近,更容易借鑒,更適合大眾的口味。尤為難得的是,和傳統(tǒng)家庭主婦不同,除了家常的中式菜肴,她的烘焙技術(shù)也相當(dāng)了得。各式西餐、蛋糕、點(diǎn)心,常常被端上她的餐桌,出現(xiàn)在她鏡頭之下。筱慧媽媽生長(zhǎng)于浙江,大學(xué)畢業(yè)后在上海參加工作,再后來(lái)成為相夫教女的全職太太,隨夫先后遷徙到北京、武漢,現(xiàn)在又搬至上海。正是在武漢定居的這段時(shí)間,筱慧媽媽與武漢的“家長(zhǎng)100論壇”結(jié)緣,她大展身手,讓眾多武漢媽媽折服。在“家長(zhǎng)100論壇”的許多會(huì)員眼中,筱慧媽媽屬于“全能型煮婦”,不僅菜做得好,她的旅游帖、攝影帖、理財(cái)帖,也有不少堪稱經(jīng)典。
  •   在上高中的時(shí)候,一次體育課有同學(xué)暈倒了,體育老師就在我們面前的強(qiáng)調(diào)“早上要吃好,中午要吃飽,晚餐要吃少”,這句話,一直記到現(xiàn)在,因?yàn)橛X(jué)得有道理的同時(shí),確實(shí)好記。尤其是晚餐,既要清淡,更要適量,最好蒸煮食物為主。當(dāng)然,對(duì)養(yǎng)生知識(shí)并沒(méi)有深究,都是道聽(tīng)途說(shuō)的人來(lái)說(shuō),并沒(méi)有去科學(xué)了解過(guò)是否正確,因?yàn)槲蚁嘈乓痪湓?,不信老人言,吃虧在眼前。而且現(xiàn)在白天時(shí)間,上學(xué)的上學(xué),上班的上班,聚在一起正兒八經(jīng)的吃個(gè)飯,也只能是晚餐了。

    自從工作之后,就喜歡上了做菜,但一直以后,都是做著小時(shí)候老媽教的那些,有時(shí)也會(huì)從網(wǎng)上研究各種食譜,然后去胡亂弄一翻,有時(shí)也會(huì)像模像樣。所以在我看這個(gè)書(shū)之后,難免會(huì)愛(ài)上,因?yàn)槲业乃竭€不能學(xué)一些專業(yè)的菜譜,反而這樣的媽媽秀顯得更親民,更接近我。更重要的筱慧媽媽的那種無(wú)論職場(chǎng)還是家庭,都能處理得輕駕就熟,那句把家庭當(dāng)成公司一樣打理,是我等小女子生活中的榜樣。

    書(shū)到之后 ,大概的瀏覽一下,但是,發(fā)現(xiàn)自己平時(shí)煮飯?zhí)恢v究了,我家里就連基本的麻油,雞精這些都沒(méi)有,看來(lái)還得去采購(gòu)一翻,而且步驟也不容易,看起來(lái)也不容易操作。
    這么放眼看上去,我好像正在表達(dá)對(duì)這本書(shū)的不滿。這當(dāng)然不是了。只是我的烹飪水平依然還停留在只會(huì)煮熟食物的階段,需要bs一下自己,雖然平時(shí)下廚的機(jī)會(huì)不少,但是感覺(jué)還是應(yīng)付了事比較多,網(wǎng)上抄來(lái)的菜譜也是簡(jiǎn)略再簡(jiǎn)略,可最近好友的一句話挺打動(dòng)我“你啊,對(duì)生活就是太沒(méi)追求了,我們可以簡(jiǎn)單,但是還是在簡(jiǎn)單的允許的前提下還是可以講求品質(zhì)的!”,咋眼看上去,貌似不是很在理,但從最簡(jiǎn)單的煮菜的事件來(lái)說(shuō),同樣的菜,但她的手上煮出來(lái),和我的手上煮出來(lái),完全是兩個(gè)概念,所以她的話對(duì)我來(lái)說(shuō)還是有挺大說(shuō)服力的。這不,買書(shū)來(lái)學(xué)了,哈哈!
    記得曾經(jīng)在電視節(jié)目中,一位食家說(shuō)過(guò)“把愛(ài)融進(jìn)美食里,享受美食的人,可以從視覺(jué)、味覺(jué)等多層次感受到愛(ài)?!本拖裎液臀业呐笥?,同樣一道菜,即使同樣的做法,只要是不同的人在做就會(huì)有不同的味道,這種差異就來(lái)自個(gè)人的感覺(jué)和投入。對(duì)于男人,不是也有一句話嘛,抓住男人的心先要抓住男人的胃。這話或許有點(diǎn)夸張,但存在就有一定的道理。如果一個(gè)女人的美食能夠讓一個(gè)男人想念牽掛,那你投入的不僅是認(rèn)真的下廚的態(tài)度,還有你對(duì)他的愛(ài),對(duì)男人來(lái)說(shuō),那便是家的味道了。希望自己在嫁出去之前,練好功夫,如果按筱慧媽媽那樣說(shuō),家庭像公司,需要經(jīng)營(yíng),那么商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),我現(xiàn)在就是打有準(zhǔn)備的仗,哈哈,貧得有點(diǎn)過(guò)了。
    回歸書(shū)本,作為晚餐的指南,確實(shí)夠了,每天吃什么,不是成為了大多數(shù)人要想的問(wèn)題嗎?而這里的菜式簡(jiǎn)單,大眾化,可以省掉不少煩惱。而作為一本菜譜,不得不說(shuō),真的是十分的賞心悅目,看著肯定流口水,也讓我們更加多得學(xué)習(xí)其法,無(wú)疑打開(kāi)菜鳥(niǎo)們,甚至現(xiàn)在的媽媽們的思路,至于能不能真的把書(shū)里的學(xué)會(huì),還是看自己能不能下決心來(lái)認(rèn)真做啦。
  •   全能主婦的私家餐單,Hold住孩子的幸福,讓老公愛(ài)上回家吃飯,晚餐時(shí)間成為一家的享受時(shí)光。
  •   對(duì)這菜譜很滿意。周末經(jīng)常有朋友來(lái)家里聚會(huì),如果來(lái)的客人不多,老公總是招呼朋友在家吃,我自然就是那個(gè)主廚了。 做主廚先要問(wèn)清楚客人是哪里人,因人而異做一些迎合客人口味的菜,比如給廣東來(lái)的朋友煲一鍋靚湯,如果來(lái)的是北方朋友,那么糖醋排骨之類的最好別考慮。我還有個(gè)小訣竅,把主菜做得有腔有調(diào)那是必須的,得做一兩個(gè)有特色的菜,不僅讓大家看見(jiàn)了有食欲,還會(huì)給客人留下深刻印象。其他的家常菜,換個(gè)精美的餐盤放它們就OK啦,這是是我總結(jié)出來(lái)的餐桌上的2:8效應(yīng)。如此這般,即便某個(gè)配菜沒(méi)做好,也通常會(huì)被忽略掉。 評(píng)判一個(gè)“煮婦”的烹飪水平,可不能用廚師的標(biāo)準(zhǔn),不管你做菜的水平高或不高,能讓家人吃上一頓熱乎的飯菜才最重要。這個(gè)要求聽(tīng)起來(lái)容易,其實(shí)做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。餐館幾個(gè)爐灶可以同時(shí)開(kāi)工,而且往往一位大廚只負(fù)責(zé)一道菜,自然可以保證道道端出來(lái)都新鮮熱辣。不過(guò)如果好好應(yīng)用統(tǒng)籌學(xué),只有一個(gè)廚師的“煮婦餐館”也不遜色哦。 孩子經(jīng)常放學(xué)回家后,就沖進(jìn)廚房里轉(zhuǎn)悠著找吃的,今天提出想吃幾個(gè)小餛飩,還要沾醋吃。我急中生智,用晚上準(zhǔn)備做湯的食材和幾個(gè)速凍小餛飩一起,下了一碗菌菇雞蛋番茄小餛飩?!皨寢專覀兗艺娴木拖耧埖?,啥好吃的都有?!痹静幌矚g喝湯的筱慧,呼嚕呼嚕把這一碗都干掉了,還一個(gè)勁的夸我。打那以后我就有經(jīng)驗(yàn)了,每天早早的把湯做好,放學(xué)回家后先讓她先喝一碗,一碗料頭十足的湯下肚后,心滿意足的她就能安心去做作業(yè)了。
  •   買這本晚餐秀是給媽媽看的。當(dāng)然不是說(shuō)媽媽的廚技不行,老媽的手藝在鄰里之間都是有口皆碑的,我們姐弟更是身在福中。只是出來(lái)工作后,離家遠(yuǎn)了,住在單位宿舍,一周也只是回去一次。老媽整天叫回家吃飯,都是沒(méi)有時(shí)間。近來(lái),新修訂的《老年人權(quán)益保障法》中規(guī)定,家庭成員應(yīng)當(dāng)關(guān)心老年人的精神需求,不得忽視、冷落老年人,與老年人分開(kāi)居住的家庭成員,應(yīng)當(dāng)經(jīng)??赐蛘邌?wèn)候老年人。現(xiàn)在不看老人都是違法了的。我并不是因?yàn)槌雠_(tái)了法律而警醒害怕,而是忽然間醒悟了。這個(gè)醒悟來(lái)得有點(diǎn)意外,誘發(fā)點(diǎn)是因?yàn)橐粋€(gè)夢(mèng)。夢(mèng)里我夢(mèng)見(jiàn)了老媽變得好老,已經(jīng)無(wú)力給我們?cè)倌闷疱佺P。平日里不怎么流淚的我在醒來(lái)后躺著想了好久,眼淚不停地流下來(lái)。然后等到八點(diǎn)鐘趕緊給媽打了電話,聽(tīng)到她聲音依然爽朗才安心。有些人如果不去珍惜,就真的來(lái)不及了。上班時(shí)想買一本工具書(shū),不經(jīng)意看見(jiàn)了這本書(shū),便有了購(gòu)買的沖動(dòng),點(diǎn)擊買了下來(lái)。老媽是初中的文化水平,一直感嘆著以前沒(méi)機(jī)會(huì)讀書(shū)。她把自己未能實(shí)現(xiàn)的愿望投射到我姐弟身上,就是在讀書(shū)這件事上很較真,當(dāng)然我們也爭(zhēng)氣沒(méi)讓她失望。這本書(shū)估計(jì)她會(huì)很喜歡,等她變著更多花樣做不同的菜,我就經(jīng)?;厝ソo她做小白鼠,即使坐再久的公車才能回去我也心甘。愿天下子女永遠(yuǎn)疼愛(ài)父母親
  •   媽媽的晚餐秀,很不錯(cuò)的菜譜。這本書(shū)很有媽媽的味道,我很喜歡。這兩天心里頗不平靜。今夜月色很朦朧,就像蒙了一層紗,給人恍恍惚惚的感覺(jué)。想穿上外衣出去散散心,可是隴上的寒冬不像凱里的天氣那樣好,干冷干冷的,不過(guò)夜里很靜。一個(gè)人在炕上翻來(lái)覆去的,怎么也睡不著,索性裹了大衣,到院子里走走。我知道家里明年要蓋房子,我也是一個(gè)怕閑的人,原本打算這個(gè)假期去打工的,放學(xué)后便在凱里那邊找工作。寒假的活不好找,找了幾天都沒(méi)結(jié)果,加之凱里下凍雨,就匆匆忙忙回家了。剛放學(xué)的兩天,家里就打電話催我回家,我敷衍說(shuō)買了七號(hào)的車票,九號(hào)就回來(lái)了。那幾天沒(méi)找到工作,我六號(hào)就走了,提前一天回的家。我到縣車站時(shí)給家里打了電話。媽媽接到我突如其來(lái)的電話,高興極了,問(wèn)東問(wèn)西、問(wèn)這問(wèn)那的,我說(shuō)一切都好。她又問(wèn)我想吃什么,我說(shuō)包子吧。剛進(jìn)家門,爸爸立即接過(guò)了我的皮箱,妹妹傻傻的對(duì)著我笑……沒(méi)多久,包子出籠了。半年沒(méi)有吃到母親蒸的包子了,我像三年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)糧食的餓死鬼一樣,一個(gè)人在飯桌邊兒饕餮,而爸媽和妹妹就看著我狼吞虎咽,媽媽笑瞇瞇的看著我說(shuō),慢點(diǎn)兒吃,多著呢。我一邊支吾一邊左手里一口右手里一口,一下子吃了七個(gè)。我知道,每一個(gè)母親都愛(ài)看著自己的孩子多吃點(diǎn),我越是吃的帶勁,媽媽越是高興。回來(lái)的日子,真可謂是消閑。媽媽天天做好吃的,蘋果塞的牙縫疼,拉面填的肚子疼,包餃脹的胃口疼…家中的我,簡(jiǎn)直就是一個(gè)襁褓兒。這本書(shū)很有媽媽的味道,我很喜歡。
  •   買這本書(shū)給媽媽,純粹是為了哄她開(kāi)心。她做菜很好吃,親戚鄰里都口口相傳,所以其實(shí)她不必學(xué)別人怎么做。只是她也還是會(huì)想做些新菜式,讓生活更多花樣一點(diǎn),讓我們對(duì)她的稱贊更多一點(diǎn),所以把書(shū)買給她的時(shí)候,她的眼睛就像看到了新大陸一樣,豁然明亮,嘴角也隨之彎了起來(lái),露出依然還是那么白的牙齒,高興地不得了。這時(shí)候我忽然感到了作為一個(gè)兒子能給媽媽帶來(lái)這么歡欣的笑容,是一件多么驕傲的事,好像是小時(shí)候從幼兒園帶回家的第一顆紅星,或者是小學(xué)時(shí)拿到第一張三好學(xué)生獎(jiǎng)狀,由那簡(jiǎn)單的一份小小物件,帶來(lái)彼此的滿心歡喜,這些情感,是讓這個(gè)世界色彩明亮起來(lái),溫暖起來(lái)的最好存在。打小媽媽便教我,不能浪費(fèi)糧食,每次吃飯碗里都不許剩下一粒米飯,所以每次我們都要認(rèn)真地把碗吃得干干凈凈。她說(shuō)要多吃菜才會(huì)快高長(zhǎng)大,所以我沒(méi)有像別的小孩那樣挑三揀四,不吃這個(gè)不吃那個(gè)。只要有益的東西,我都會(huì)接受,媽媽養(yǎng)成了我不挑食的習(xí)慣,至今讓我能夠適應(yīng)任何環(huán)境,我就知道,等我有了孩子,我也不能任他/她耍脾氣挑食,能夠接受環(huán)境的人,才會(huì)更好地生存。這是對(duì)孩子最好的培養(yǎng)。依然懷念媽媽的飯菜,那種在開(kāi)飯前彌漫在家里的香氣,是誘惑我們從門外房里,蠢蠢欲動(dòng)地圍在桌前的魔法氣味。在吃了兩碗飯后,十成飽還能再來(lái)一碗,澆上濃香的魚(yú)汁把滿足感提升至十二分的感覺(jué),是在哪個(gè)飯館里都找不到的。晚餐的時(shí)光是一家人團(tuán)聚的幸福時(shí)光,大伙的疲累在燈光之下,飯菜香里渙然消失的不知不覺(jué)間,我們都籠罩在了名為媽媽晚餐的魔法里。如今工作不能?;丶?,在飯盒的白色和一次性筷子的氣味里,總不自覺(jué)地想念,媽媽那雙變出一桌滿足我們肚子里的饞蟲(chóng)的手。如今不知,她的手又多了幾許老繭···下次回去,我一定得好好看看···
  •   在享受美食的時(shí)候,可以從視覺(jué)、味覺(jué)等多方面感受到不一樣的愛(ài)。
    其實(shí),同樣一道菜,同樣的做法,只要是不同的人在做就會(huì)有不同的味道,
    這種差異就來(lái)自個(gè)人的感覺(jué)和投入。媽媽的味道,會(huì)伴隨孩子一生一世,而且無(wú)可替代,就是因?yàn)閶寢尩膼?ài)是獨(dú)一無(wú)二的,這是我經(jīng)歷了這些年,自己的感想,
    所以同樣,我也要給自己兒子這樣的感覺(jué),況且這里這么多種不同的菜式,都是針對(duì)小孩而設(shè)的,
    這樣花心思的晚餐,也算是給兒子童年有不同的感覺(jué)。
  •   這書(shū)是做菜的好指引。掐指一算,又四個(gè)星期沒(méi)有回家看望83歲的老母親了,母親一定在家掰著手指頭在數(shù)數(shù)我多少天沒(méi)回家了。于是,我給大哥打了個(gè)電話說(shuō),我晚上和妻子回家與母親一起吃晚飯,我在城里買幾個(gè)炒菜,做個(gè)湯,就甭讓母親再做晚飯了。下午6:30放學(xué),我急急忙忙趕到家,與妻子收拾停當(dāng),帶上兒子,又急急忙忙地向20里之外的老家奔馳而去。老家的交通比起五年多前,已大大地改善了,一條寬闊的柏油路,直通到老家院子的后面。剛踏上通往老家筆直的淮河路,一股股習(xí)習(xí)的涼風(fēng),迎面吹來(lái),混著清新的麥香,猶如一首清新的小詩(shī)在心田氤氤開(kāi)來(lái),頓覺(jué)身心一爽。此時(shí),大路兩旁的路燈下,有走著三三兩兩散步的行人,有圍在一起玩牌的年輕人,有坐在一塊說(shuō)話閑聊的老年人,是那么地悠閑,那么地愜意!這里遠(yuǎn)離都市,沒(méi)有了城里的喧囂嘈雜,沒(méi)有城里的煙霧熱浪,我想母親也一定坐著小馬扎和老人們?cè)诹奶?。爸爸,那不是奶奶嗎?陶醉在鄉(xiāng)村晚景中的我,經(jīng)兒子的提醒,放眼仔細(xì)地望去,只見(jiàn)白而略黃的路燈下,一個(gè)瘦小單薄的身影,右手拿著老式的芭蕉扇罩在頭頂上,正在目不轉(zhuǎn)睛地向北眺望,是那么專注,仿佛遠(yuǎn)處的一尊雕像。那就是我的母親,她一定在盼望我這不孝的兒子,我鼻子一酸,一股粘粘的液體滑落腮邊,嘴邊,咸咸的,澀澀的,我的眼淚來(lái)了。走近了,兒子一把摟住母親的腰,母親吻著孫子的頭,直說(shuō),你看,俺的小孫子又長(zhǎng)高嘍,好好讓奶奶看看。此時(shí),母親的心里一定比蜜還甜!母親一手牽著兒子,一手牽著妻子,像一位凱旋而歸的將軍,在叔叔伯伯們面前走過(guò)!大哥說(shuō),母親一聽(tīng)到我們要來(lái)吃晚飯,就一直站在馬路上向北張望著,足足有一個(gè)小時(shí),勸她回家等著,她總是坐不住,好象唯恐我們不來(lái)似的。剛進(jìn)大門,陣陣芳香,泌人心脾。母親迫不及待地掀開(kāi)堂屋門簾,我被眼前的一暮驚呆了:一張不大的餐桌上,擺著四個(gè)盤子,兩個(gè)湯碗,筷子湯匙擺得整整齊齊;幾個(gè)方凳,干干凈凈,圍在小餐桌四周。哥又說(shuō),盡管我?guī)е四兀赡赣H堅(jiān)決不同意,非讓他帶著她到本村的餐館要了我、妻子和兒子平常最愛(ài)吃的粉皮雞塊,苜須肉,地瓜丸,油炸小蝦,還有蜜汁山藥湯。母親啊,你一生都在默默地為兒女付出,何曾為自己著想?這一只只從您愛(ài)河里飛出的鳥(niǎo)兒們,什么時(shí)候能重飛到您的身邊?哪怕為您做一頓飯,刷一次碗,揉一次肩,捶一次背。我的眼淚又來(lái)了!母親的確老了,自從2011年患了輕微腦梗塞后,說(shuō)話舌根子發(fā)硬不夠連貫,老是把“10元錢”說(shuō)成“一毛錢”;記性也大不如從前了,老是連我的名字想了老半天也說(shuō)不出來(lái);身體是一年不如一年了,可母親非常倔強(qiáng),用她的話說(shuō),只要自己能爬得動(dòng),決不拖累我們兄妹三人中的一個(gè)。母親生了我們兄妹五個(gè),大哥和大姐正趕上“人有多大膽,地有多大產(chǎn)”的“大躍進(jìn)”和“不學(xué)無(wú)術(shù)”的“文化大革命”時(shí)代,學(xué)業(yè)荒廢;二哥患“嬰兒癱”床上躺了八年,不幸離去;四弟五歲那年,也不知患的什么急病,連續(xù)吐血而亡。接連的失子之痛,特別是聰明伶俐的四弟的突然離去,對(duì)母親的打擊太大,一向倔強(qiáng)的母親一年多精神錯(cuò)亂;還好,在父親和大哥大姐的照料下,母親挺了過(guò)來(lái)。從此,她把全家的希望寄托在我的身上,無(wú)論是生活還是學(xué)習(xí),都給予了我莫大的關(guān)愛(ài)和鼓勵(lì)!母親是個(gè)一輩子都與黃士打交道的人,那蒼老的面容、單薄的身子、灰白而稻草般的頭發(fā),是母親辛苦一生的見(jiàn)證。母親的勤勞在家鄉(xiāng)是有口皆啤的。在那個(gè)特殊的年代,母親總是全年滿勤,年工分是最高的,白天除了去生產(chǎn)隊(duì)出工,夜里學(xué)要挑水、切蘿卜、切紅薯片、喂豬、喂羊,或者納鞋底、補(bǔ)衣服、煮飯,操持著家里的吃穿瑣事,幾十年如一日地拉扯著五個(gè)兒女在生活的風(fēng)流里顛簸。母親沒(méi)有閃光的語(yǔ)言,卻一句“神爭(zhēng)一柱香,人爭(zhēng)一口氣”給了我們奮進(jìn)的勇氣和動(dòng)力;母親沒(méi)有驚人的壯舉,卻在一針一線中為我們傾注了深深的愛(ài)意。記得兒時(shí),我體弱多病,常在半夜時(shí)分高燒、驚劂,母親像扛著一箱易碎的玻璃,謹(jǐn)慎而急忙地行走在溝壑交錯(cuò)的鄉(xiāng)村小道上,去敲赤腳醫(yī)生的門,還要在醫(yī)生難看的臉色下再次賒帳。我深深地知道了,催追母親老去的不只是歲月,還有一天天風(fēng)華正茂起來(lái)的兒女!
  •   一個(gè)人的手能煮出來(lái)的飯菜是心的表達(dá),媽媽晚餐秀里面的菜式我看見(jiàn)了心。人生所遭遇的煩惱和痛苦皆是來(lái)自對(duì)萬(wàn)法的執(zhí)著,只有斷除執(zhí)著才能通達(dá)無(wú)我,懂得真正的人生到底是什么。一如我們做飯時(shí)不能有太多的執(zhí)著,而應(yīng)該聽(tīng)從心的聲音,用情去為家人煎煮燜燉,用心用情做出來(lái)的飯菜多了一種快餐永遠(yuǎn)無(wú)法比擬的香氣,那就是一種沒(méi)有貪欲和妄想,不為名不為利的真情香氣。我做菜時(shí)不用執(zhí)著于自己到底要住的多好多出色,我們做菜時(shí)不應(yīng)該有負(fù)擔(dān),只有隨心才能自然,只有自然才能天成。正如我們學(xué)會(huì)了走路,所以我們?cè)谧呗窌r(shí)我們不會(huì)再去想我們?cè)撛趺醋呗凡艑?duì),自然地行走,我們沒(méi)有了必須要走好的執(zhí)著,步伐便在自然中留下無(wú)聲的足印。
  •   結(jié)婚后,在老公的觀念影響下,慢慢習(xí)慣了天天在廚房,畢竟我的工作相對(duì)輕松,
    可剛開(kāi)始的時(shí)候,廚房就像戰(zhàn)場(chǎng)一樣,每次進(jìn)去都煮得時(shí)間特別長(zhǎng),但每當(dāng)看到成品出來(lái),
    一家人吃飯的時(shí)候,心里覺(jué)得也是值的。

    書(shū)的質(zhì)量很不錯(cuò),很多彩照,但只是能看,不能吃,也是一種鼓舞的動(dòng)力吧。操作步驟簡(jiǎn)單明了,一目了然,配料大多在超市或菜市場(chǎng)都能找到,沒(méi)有什么花哨的內(nèi)容,確實(shí)來(lái)說(shuō)是比較實(shí)在的書(shū)。

    作者也用一種親近的語(yǔ)言描述,想必作者是位好媽媽,能為孩子煮那么多不同的菜式,而且都是比較適合小孩的菜式,確實(shí)不容易,小孩通常都挑食,不好對(duì)付,但我想沒(méi)有什么小孩能難到筱慧媽媽,真是一位好榜樣。
  •   有時(shí)候,我看到自己煮的晚餐食欲也一般。

    因?yàn)閷?shí)在不知道吃什么,來(lái)來(lái)去去都是那幾道菜,自己都吃膩了,

    所以我很佩服這位晚餐媽可以花樣這么多,看到生活還是要多思考,

    這里的菜譜有一些不適合我的家庭,由于材料的原因,有些孩子是不吃的,

    但相當(dāng)一部分,除了賣相非常好之后,煮法也比較特別,感覺(jué)是專門為孩子們而設(shè)立的煮法

    打自結(jié)婚以后,就經(jīng)常要下廚,但是自己的廚藝好似長(zhǎng)進(jìn)的比較慢,

    也是自己最近才意識(shí)到的,每天的晚餐都是家人聚在一起的時(shí)候,弄得好吃,

    氣氛也不一樣,既然這里的菜式,對(duì)于我這種幾乎沒(méi)有廚藝的人來(lái)說(shuō),都應(yīng)該可以煮出來(lái),

    沒(méi)什么理由去拒絕學(xué)習(xí)新的菜式吧,哈哈,媽媽一起努力吧。
  •   根據(jù)這三本書(shū)上教的內(nèi)容,已經(jīng)試著做過(guò)幾樣了,個(gè)人感覺(jué)媽媽晚餐秀和最牛早餐媽比較實(shí)用,講解得也比較詳細(xì),操作方法也比較簡(jiǎn)單,食材也都是大眾食材,孩子也挺喜歡吃,還是很不錯(cuò)的。但比較郁悶的是什么時(shí)候出一個(gè)北方的最牛媽呀,因?yàn)檫@三本書(shū)都是南方媽媽寫(xiě)的,有些食材我們這里買不到,一些飲食習(xí)慣也和我們不太一樣,呵呵。
  •   家里人都挺看重晚餐的,貌似中國(guó)人都差不多,雖然現(xiàn)代科學(xué)說(shuō)什么晚餐吃得像貧民才健康,但實(shí)際上鬼才理他。能吃別浪費(fèi),這才是我們民以食為天的人會(huì)做的事情。媽媽 晚餐秀里頭的菜式很有家常的感覺(jué),做起來(lái)總算讓我有了一點(diǎn)家的味道。雖然手藝還不是很行,但是慢慢進(jìn)步的話,我一個(gè)人也能吃得很幸福~
  •   做個(gè)快樂(lè)的主婦,任何事情都要學(xué)習(xí),做飯也一樣!面的飯菜再好吃也不如在家里吃著舒心、放心、開(kāi)心,尤其是晚餐,的確是維系家庭幸福指數(shù)的潤(rùn)滑劑。
  •   媽媽晚餐秀質(zhì)量很好,物流也沒(méi)讓我失望,看著這本洋溢著媽媽的心意的書(shū),我不禁想起了以前給媽媽寫(xiě)的詩(shī)。夏日的午后,陽(yáng)光明亮的晃眼。翠綠的樹(shù)葉,泛著金色的光芒。灼灼其華,慌亂陣腳,讓人瞬間捧出心跳。一把遮陽(yáng)傘,藏著青春的容顏,卻怎么也遮不住活潑的笑。瞧,那輕盈的腳步,踏著夏日的蔭涼。甩一甩秀發(fā),看到?jīng)],她身旁的梔子花開(kāi)了。姑娘,你要去哪?窗子開(kāi)著,海風(fēng)清涼,掬一捧清水,清醒似醒非醒的夢(mèng)。那一刻,突然好想媽媽。昨兒 ,您打電話,只是問(wèn)問(wèn)煙臺(tái)的天氣,因?yàn)槲以谶@,您才格外關(guān)心這里。勝過(guò)我的關(guān)心,家里也有驕陽(yáng),午睡的時(shí)間,不用猜,一定在忙吧。您總是叮囑我,長(zhǎng)大了,不要太戀家。總是吝嗇自己的休息,怎么讓我不牽掛,媽媽,您不聽(tīng)話。放心不下,媽媽,請(qǐng)聽(tīng)話。您和爸的健康,閨女最最牽掛,這次回家,不要再讓我發(fā)現(xiàn),您新添的白發(fā)。以前,您總是嫌我不如弟弟體貼聽(tīng)話,可是,我只會(huì)在你累的時(shí)候給您泡杯茶,別的話真的說(shuō)不出口了。夏日的午后,這兒很好,姑娘們有裙擺,小伙在踢球,媽媽,您一定累了吧。那就歇歇腳,讓爸爸給你沏杯茶。
  •   之前在學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐的時(shí)候,老師告訴過(guò)我們一個(gè)家喻戶曉的事情,但是他依然反復(fù)的強(qiáng)調(diào)“早上要吃好,中午要吃飽,晚餐要吃少”,尤其是晚餐,既要清淡,更要適量,最好蒸煮食物為主
    可是現(xiàn)代人每天都是上學(xué),工作,只有晚上才可以好好的坐下來(lái)吃一頓飯,所以晚餐已經(jīng)變成普通家庭最講究的一頓飯,也有很多朋友,每天頭疼晚上吃什么好,這本書(shū)對(duì)于我來(lái)說(shuō),幫了我不少忙,起碼省了很多時(shí)間去想菜式。
  •   每當(dāng)全家人踏實(shí)下來(lái)一起吃晚餐的時(shí)候,每個(gè)人都不會(huì)被作業(yè)、工作等等分心,成為一天里全家人最親熱、最關(guān)懷彼此和最愜意的一刻,也是孩子的家庭溫暖體現(xiàn)的其中一方面,所以我挺重視晚餐的,平時(shí)也買了不少這方面的書(shū),但這本來(lái)說(shuō),應(yīng)該是目前最適合小孩胃口的菜了,不錯(cuò)。
  •   “評(píng)判一個(gè)“煮婦”的烹飪水平,可不能用廚師的標(biāo)準(zhǔn),不管你做菜的水平高或不高,能讓家人吃上一頓熱乎的飯菜才最重要。這個(gè)要求聽(tīng)起來(lái)容易,其實(shí)做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。餐館幾個(gè)爐灶可以同時(shí)開(kāi)工,而且往往一位大廚只負(fù)責(zé)一道菜,自然可以保證道道端出來(lái)都新鮮熱辣。不過(guò)如果好好應(yīng)用統(tǒng)籌學(xué),只有一個(gè)廚師的“煮婦餐館”也不遜色哦?!?br /> 這里真是講出水來(lái)呀,煮婦們的心聲。。
  •   剛收到書(shū)就大致翻了一下,內(nèi)容比想象中的豐富,細(xì)看之下,就能感覺(jué)到作者作為媽媽對(duì)兒女的真摯感情了。要做好一頓晚餐其實(shí)沒(méi)想象中的簡(jiǎn)單,但在作者的世界中就變得很簡(jiǎn)單了。
    菜式真的很豐富,而且操作起來(lái)也不是很難,最貼心的地方是帶有步驟詳解圖。
    雖然還不是媽媽,但提前做好準(zhǔn)備也不錯(cuò)~~~~~~
  •   平常都是爸爸媽媽在家?guī)臀?,做飯、打掃,我基本上就是帶孩子就好。這個(gè)暑假他們回老家了,我最頭痛的,就是我這個(gè)菜鳥(niǎo)家庭主婦需要給兩歲多的孩子做飯,暑假他的胃口也不是特別哈,該怎么辦呢?這本書(shū)幫我解決了這個(gè)問(wèn)題。按照里面的方法,糖醋排骨、清蒸鱸魚(yú)、肉醬意大利面,一樣樣地試過(guò)來(lái),不但兒子飯吃得多了,老公一贊不絕口,“老婆,跟飯店里面做得一樣,而且還真材實(shí)料,不怕地溝油。哈哈~~~~”看到大家吃得高興,我真是開(kāi)心啊。前兩天買了三文魚(yú)碎肉,打算試試另一款三文魚(yú)炒飯,好期待??!
  •   最喜歡筱慧媽媽了,粉她好幾年了哦
    書(shū)里介紹的菜譜,材料和操作都較簡(jiǎn)單,適合普通家庭
  •   作為家庭主婦,愿意為了家人頓頓都做可口而又營(yíng)養(yǎng)的飯菜,但是時(shí)間有限。這本書(shū)值得所有心中有愛(ài)愿意為家人付出的煮婦們學(xué)習(xí)。
  •   做飯是件辛苦事,煙熏火燎的。所以許多人寧愿天天吃快餐也不愿意進(jìn)廚房,
    但有了家庭之后,就不可能還繼續(xù)吃快餐,家要有家的模樣,而且不能總讓孩子吃外面的,
    現(xiàn)在的食品也不安全,所以練就一手好廚藝依然還是現(xiàn)今媽媽們的課題。

    這本書(shū)別出心裁,捉住了孩子的心理,其實(shí)很多時(shí)候,不是顧及到小孩,兩口子可以隨便吃點(diǎn),
    都無(wú)所謂,但孩子不像大人,所以還得花心思,傷腦筋,這本書(shū)一定程度上減輕腦子的使用,哈哈。
  •   外面的飯菜再好吃也不如在家里吃著舒心、放心、開(kāi)心,尤其是晚餐,的確是維系家庭幸福指數(shù)的潤(rùn)滑劑。從今天收到書(shū)開(kāi)始,我會(huì)照著里面的秘笈好好學(xué)習(xí)
  •   媽媽秀晚餐,如果我也拍些好看的圖片,也能幫媽出本書(shū),呵呵,說(shuō)笑,她做的菜式還不夠多···所以需要學(xué)習(xí)借鑒···
  •   拿到書(shū)了,回家做晚餐簡(jiǎn)單多了,圖很多,步驟還算細(xì)致,看來(lái)一個(gè)人吃飯也蠻幸福的啊。
  •   已經(jīng)忘記了從什么時(shí)候開(kāi)始成為了廚房的主攻手,晚餐基本是我來(lái)做,但時(shí)間長(zhǎng)了,就會(huì)發(fā)現(xiàn),自己懂的菜式越來(lái)越少,兒子也經(jīng)常提意見(jiàn),只好繼續(xù)學(xué)唄。
  •   晚餐時(shí)間成為一家的享受時(shí)光
  •   動(dòng)手做菜煮晚餐是一件多美好的事情~
  •   媽媽晚餐秀,好菜譜,學(xué)到不少菜式得閑露一手
  •   看了這本媽媽晚餐秀,才發(fā)現(xiàn)自己之前晚餐做得是有多差,真的要提高自己的廚藝才行了。
  •   一家人最好的時(shí)候,就是吃著媽媽做的晚餐的時(shí)光
  •   作為一個(gè)家庭主婦,尤其是還要朝九晚五上班的家庭主婦來(lái)說(shuō),學(xué)會(huì)快速做出飯菜來(lái)說(shuō)是非常重要的,時(shí)間對(duì)于我們來(lái)說(shuō)總是那樣珍貴,而在我們心里,美味的東西總是要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的烹制才可以實(shí)現(xiàn)的,所以經(jīng)常會(huì)苦惱到底下班買什么菜,煮什么。這本書(shū)就算是一本指南吧,我挺喜歡的。
  •   每次晚餐都是一家人聚在一起說(shuō)話的時(shí)間,接著小孩做作業(yè),媽媽電視劇,爸爸上網(wǎng)打游戲,11點(diǎn)?睡覺(jué)!
  •   好味道的晚餐“HOLD"得住家人的胃,最重要的要HOLD得住心。
  •   Hold住孩子的幸福,讓老公愛(ài)上回家吃飯
  •   最近朋友都在討論這個(gè)晚餐,也有幾個(gè)朋友看過(guò)這本書(shū),幾乎都是說(shuō)菜式比較新,但要熟練起來(lái)才可以煮得時(shí)間快些,有心把晚餐搞好的朋友可以入手。
  •   孩子經(jīng)常放學(xué)回家后,就沖進(jìn)廚房里轉(zhuǎn)悠著找吃的,今天提出想吃幾個(gè)小餛飩,還要沾醋吃。我急中生智,用晚上準(zhǔn)備做湯的食材和幾個(gè)速凍小餛飩一起,下了一碗菌菇雞蛋番茄小餛飩?!皨寢?,我們家真的就像飯店,啥好吃的都有?!痹静幌矚g喝湯的筱慧,呼嚕呼嚕把這一碗都干掉了,還一個(gè)勁的夸我。打那以后我就有經(jīng)驗(yàn)了,每天早早的把湯做好,放學(xué)回家后先讓她先喝一碗,一碗料頭十足的湯下肚后,心滿意足的她就能安心去做作業(yè)了。
  •   這晚餐挺適合我的家庭情況。
  •   這本晚餐秀和最牛早餐媽,兩本我都買了,都是比較易懂的書(shū),雖說(shuō)不一定全部菜式都適合,但有多少菜譜能完全適合呢,大部分適合就是好的了。
  •   本人是80后,我和LG都很喜歡美食,可是因?yàn)槎际仟?dú)生子女,大家都不太懂得做菜,
    所以只好求書(shū)本咯,感覺(jué)里面的菜有些比較好做,有些對(duì)于我說(shuō)不太行,看到大家說(shuō)簡(jiǎn)單,我還得努力啊。
  •   拿到書(shū)了,回家做晚餐簡(jiǎn)單多了,圖片真的很精美,程序也不復(fù)雜。
  •   現(xiàn)代人,一天三餐之中,無(wú)疑晚餐顯得特別重要,因?yàn)橥聿筒趴梢跃墼谝黄穑酝聿鸵蟮煤靡恍?/li>
  •   平時(shí)晚餐都吃的比較單調(diào),都是那幾樣菜式,自己都膩了,更別說(shuō)老公兒子,該學(xué)點(diǎn)別的了。
  •   非常好的一本書(shū),很適合有孩子的家庭,介紹的菜都是馬上就能做的,是這次買的幾本里面最喜歡的
  •   菜譜實(shí)用有愛(ài),媽媽的晚餐貼心之極
  •   媽媽晚餐秀,大家一起秀。
  •   通俗易懂,適用,剛到手就立刻翻看,晚餐時(shí)就按照書(shū)上介紹的一款炆菜去做,得到全家人的贊許
  •   我這個(gè)人喜歡燒菜做飯,覺(jué)得在家里吃飯好,現(xiàn)在外面飯館很不健康,讓人越來(lái)越不放心。家中烹飪的書(shū)不少,認(rèn)真看過(guò)的書(shū)不多,特別烹飪的書(shū),要實(shí)踐過(guò)才能有發(fā)言權(quán),所以我就選了一些簡(jiǎn)單的來(lái)做,還好吧,感覺(jué)時(shí)間會(huì)比平時(shí)的菜式花多一點(diǎn),但孩子喜歡就值了。
  •   人都是從不會(huì)到會(huì)的,剛開(kāi)始婚姻生活的時(shí)候,我也不會(huì)做飯,第一下廚的時(shí)候,咸得自己都吃不下,但晚飯是一家人很重要的時(shí)刻,所以我慢慢開(kāi)始學(xué),從基本的學(xué)起,現(xiàn)在家常菜式已經(jīng)是隨隨便便的事情了,但同時(shí)也是到這里,遇到瓶頸,沒(méi)怎么提升,停留在熟能生巧的階段,還是得向一些出色的人物學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)呀,筱慧媽媽確實(shí)不簡(jiǎn)單,牛人,給了很多思路和啟發(fā)我,希望更多人看到吧。
  •   現(xiàn)在做晚餐比較多,所以是實(shí)用的一本好書(shū)。
  •   非常實(shí)用的知識(shí),關(guān)于晚餐,現(xiàn)在我煮出來(lái),已經(jīng)升了幾個(gè)級(jí)別了,哈哈。
  •   我想每個(gè)作為家庭主婦的,都愿意為了家人頓頓都做可口而又營(yíng)養(yǎng)的飯菜,
    但是時(shí)間有限。這本書(shū)值得廣大主婦們學(xué)學(xué)。
  •   媽媽的晚餐是最美味的~~~
  •   菜很簡(jiǎn)單,但是在菜品安排安排和營(yíng)養(yǎng)搭配上是花了心思的。如果你還沒(méi)有針對(duì)早餐的書(shū),這本是不錯(cuò)的家庭早餐!
  •   書(shū)里羅列的晚餐種類很豐富,已經(jīng)試著做了其中一些,感覺(jué)真的不難啊,好評(píng)
  •   媽媽晚餐好,有親情的味道
  •   很不錯(cuò),晚餐秀的菜式
  •   然做飯是件辛苦事,煙熏火燎的。所以許多人寧愿天天吃快餐也不愿意進(jìn)廚房。
    但是為了家庭生活的質(zhì)量,所以必須要有人站出來(lái)做這個(gè)事,所以我站出來(lái)了,而我的思想就是要么不做,要做就做好。按這里的指示做出來(lái)的菜還是挺好吃的。
  •   以前做個(gè)晚餐要花上一個(gè)小時(shí),現(xiàn)在有了它,二十分鐘搞定了。
  •   正是我想要的書(shū),晚餐能輕松的解決,還沒(méi)有深入研究,但是看著菜就很滿意,營(yíng)養(yǎng)均衡,合理搭配!
  •   書(shū)里介紹的晚餐菜式,很多都比較容易上手,對(duì)匆忙的上班族也很適合呀。
  •   晚餐都是大家聚在一起的時(shí)候,一天聯(lián)絡(luò)感情的時(shí)間,飯菜還是得做得好吃一些。
  •   一開(kāi)始以為是普通的菜式,現(xiàn)在才知道筱慧媽媽特別弄給孩子吃的經(jīng)驗(yàn),不錯(cuò)。
  •   確實(shí)是我喜歡的晚餐菜式。
  •   很好的美食書(shū)籍,不過(guò)我推薦改名家媽媽中餐秀,因?yàn)橥盹堖@樣吃可要使全家變大胖子了啊,我中餐會(huì)做這些吧,很實(shí)用的書(shū)
  •   之前是看了,最牛媽早餐秀,所以才來(lái)買這本的,還沒(méi)學(xué)著做,不過(guò)里面有些小貼士可以學(xué)學(xué),很不錯(cuò),菜式普通,材料也很普通,學(xué)做菜的好幫手
  •   有了這本書(shū),做晚餐不用愁!
  •   里面的圖片很不錯(cuò),應(yīng)該做出來(lái)也很好吃,可是,對(duì)于我這個(gè)上班族來(lái)說(shuō),不實(shí)用,這本書(shū)比較適合全職媽媽
  •   一直以來(lái)就喜歡做菜,有時(shí)在電視中學(xué)一些做給家人和朋友吃。一天和朋友逛街到書(shū)店,她說(shuō)想買本菜譜,孩子總是不愛(ài)吃飯,第二天,朋友說(shuō)給我聽(tīng)按照菜譜作出來(lái)的效果也不錯(cuò),我的心也動(dòng)了。于是,晚上上網(wǎng)在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上買了,哈哈。
  •   天氣冷,看來(lái)還是火鍋好,這是一家都開(kāi)心的晚餐。
  •   很棒的一本書(shū)。買給媽媽一看,又是一陣熟悉的笑聲,爽朗而肆無(wú)忌憚,這是我的笑聲,已經(jīng)有點(diǎn)陌生了。小時(shí)候這樣的笑是全天候的,現(xiàn)在長(zhǎng)大了,它只是偶爾出現(xiàn),而且只是在家里。早上的時(shí)間總是顯得緊巴巴的。沒(méi)有任何拖沓的動(dòng)作,吃著早餐的自己也會(huì)時(shí)不時(shí)地把眼睛瞄向時(shí)鐘,好似那根秒針正時(shí)時(shí)追趕著自己。家里的人,早上都顯得忙碌而有條不紊。一天開(kāi)始的這會(huì)兒,每個(gè)人都在為一天的工作做著準(zhǔn)備,我也是其中的一員,早上的時(shí)間總會(huì)顯得不夠用,父親會(huì)時(shí)不時(shí)用開(kāi)玩笑的語(yǔ)氣嘲諷我兩句,對(duì)此我也只有笑笑,他說(shuō):“我總是笑”,得到的回答還是笑。不是因?yàn)槲曳攀?,而只是我心存反駁之意,卻苦于無(wú)反擊之言。無(wú)耐之下的自己,也只有笑了。我是一個(gè)不完美的人,被父母教訓(xùn),更像是家常便飯,雖然有時(shí)也會(huì)心存不滿,畢竟自己已不是孩子了,這種說(shuō)教有時(shí)還真的駁了自己的面子。但家里人的說(shuō)教總是善意的,我不會(huì)因?yàn)檫@些而把一副不開(kāi)心掛在臉上,相反他們得到的總會(huì)是一副憨笑的樣子,也許這樣的笑會(huì)有點(diǎn)傻氣,但對(duì)家里人有時(shí)還真得要有一股子傻勁,畢竟心的港灣是不需要任何偽裝的呀。母親對(duì)待自己的態(tài)度還和小時(shí)候一樣,一邊查看我的著裝,一邊會(huì)教訓(xùn)自己是多么不注意儀容。告訴我:“人大了,要注意形象了?!蹦赣H是一個(gè)完美的人,靚麗的外表,高雅的著裝,舉止間透露著一股時(shí)尚之氣。這些都是我這個(gè)做兒子的還不曾具備的素質(zhì)。嘻哈間便到了出門的時(shí)間,嘴角的那一縷笑還沒(méi)有隱去,心中便盤算起今晨的這一串串笑、這一聲聲罵,這笑聲與罵聲似乎毫無(wú)冷峻之感,相反,讓聽(tīng)到的人心里暖暖的,那一縷嘴角的笑,便更濃了。
  •   以后不用煞費(fèi)苦心地為做晚餐而傷腦筋了,每天的晚餐按著書(shū)上挑著做就可以了!
  •   意想不到自己也能做得到這么好吃的晚餐,真的不難。
  •   每個(gè)晚餐都有大菜搭配小菜還有湯,葷素都有,涼熱也有。很棒。跟著看了作者的博客,也不錯(cuò)。
  •   用心的媽媽, 本來(lái)我是不做飯的,但看了筱慧媽媽的書(shū)以后,我決定給女兒做飯了。
  •   我覺(jué)得晚餐是很重要的,一家人一起吃飯的時(shí)刻,要注重。
  •   這本書(shū)不錯(cuò),晚餐秀很可以
  •   晚餐通常是爸爸在秀。
  •   這本晚餐秀還是不錯(cuò)的,適合大眾。
  •   每份晚餐的菜單都有4、5個(gè)菜可供選擇,每份菜單之間的菜式又可以混起來(lái)百搭,真的很不錯(cuò)!
  •   晚餐可以省下很多麻煩,買之前看一看,就知道要買什么菜了。
  •   每頓晚餐都給搭配好了,很省心,也很好操作~~
  •   書(shū)的內(nèi)容很實(shí)用。首先,菜品很容易做,材料每個(gè)家庭都能準(zhǔn)備的;其次,提示了準(zhǔn)備的時(shí)間和步驟,保證了制作的時(shí)間;最后,每天的菜品搭配很豐富
  •   喜歡美食的我,最喜歡研究菜品了,周末一家三口享受美食就靠這本書(shū)了
  •   看見(jiàn)書(shū)中的菜品和材料都是家常的東西,很好找,也很好做。我平時(shí)喜歡做飯,但只做那么幾樣,現(xiàn)在有了這本書(shū),我想我家的餐桌上會(huì)更豐盛的。
  •   兒子喜歡這里的晚餐。
  •   精致的圖例是對(duì)它的最基本印象,待細(xì)細(xì)地去讀,
    就發(fā)現(xiàn)了此書(shū)的確是一本很適合家庭主婦非常實(shí)用的指導(dǎo)書(shū)籍,
    因?yàn)樽髡弑旧砭褪且幻彝ブ鲖D,在日常生活中積累了無(wú)數(shù)既快速省時(shí)又舉一反三同時(shí)還簡(jiǎn)單易學(xué)的做飯秘籍,對(duì)于一個(gè)家庭主婦來(lái)說(shuō),很容易將生活打理得清清楚楚。
  •   全能主婦的私家餐單,何為全能,看了書(shū)之后才懂
  •   向來(lái)信奉晚餐要少吃,這本書(shū)卻顛覆了這種思想,還是另兩個(gè)多吃,我少吃吧。
  •   可憐天下父母親,為了讓寶貝晚餐吃的健康,孩子他媽辛苦了。還不錯(cuò),有幫助。
  •   要開(kāi)始注意下晚餐了,lg和孩子都有意見(jiàn)了。
  •   很實(shí)用!看到自己按照書(shū)中講的做出的晚餐,真的很有成就感。
  •   書(shū)圖文并貌,很好,是我晚餐的好幫手!
  •   我想很多人都會(huì)和我一樣,認(rèn)為不少上得臺(tái)面的菜,是不適合晚上吃的,所以省略再省略,挑揀再挑揀,每天可吃可選的只有那么幾種,下班后最頭疼的就是晚上吃什么,對(duì)于單身的人來(lái)說(shuō)還好,一人吃飽全家不餓,但對(duì)于有老公有孩子的女人們來(lái)說(shuō),似乎就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了,不知道有多少夫妻會(huì)因?yàn)槌燥垎?wèn)題而爭(zhēng)吵著不和諧,所以學(xué)多點(diǎn)菜式很有必要。
  •   煮美食的過(guò)程也是歡樂(lè)的,有些人不喜歡煮飯,

    但我比較享受,因?yàn)槲蚁矚g弄新菜式,每次煮的時(shí)候都有期待感。
  •   如果你問(wèn)一個(gè)家有兒女的主婦,她一天到晚想的最多最發(fā)愁的事情是什么,恐怕十有八九都是關(guān)于如何將一家人的一日三餐打點(diǎn)得既豐富又有條不紊吧,每天醒過(guò)來(lái)想的第一件事就是,早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么,然后匆匆忙忙地上班下班買菜做飯,可做飯的事兒一聊起來(lái),永遠(yuǎn)都是不知道下頓吃什么的感覺(jué)。這本書(shū),很大程度上給了一個(gè)指示,少了很多煩惱。
  •   我擁有一個(gè)少年時(shí)代回家吃飯的居家情結(jié),我堅(jiān)信煙火的味道才是家的原始味道,煙火的味道越濃,家的味道才越濃。于是所有閑暇的時(shí)間都用在學(xué)煮菜上。
 

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