別讓不懂營養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你

前言

首先，我實在無法找到恰當(dāng)?shù)脑~語來感謝上帝給予我的恩賜。他是最偉大的醫(yī)生，他是真正能夠醫(yī)治我們的人。從我逐漸了解了人類肌體強大的自我保護(hù)和修復(fù)能力開始，每一天我都震驚于他的杰作中所包含的知識。這本書的完成歸功于許多人，對此我深表感謝。我要感謝我的經(jīng)理人凱瑟琳·赫爾莫斯(Kathryn Helmers)，她在整本書的寫作過程中都忠實地對我加以指導(dǎo)；感謝我的發(fā)行人，Thomas Nelson出版社的維克多·奧利佛(Victor Oliver)和麥克爾·海加特(Michael Hyatt)，他們認(rèn)識到本書介紹的健康觀念可能對我們產(chǎn)生終生的影響；感謝我的主編克利斯頓·盧卡斯(Kristen Lucas)，他對本書細(xì)節(jié)的關(guān)注使這本書能夠最終完成；感謝愛麗絲·克來德(Alice Crider)精心編寫了本書的索引。我要特別感謝我的合作者當(dāng)娜-華來士(Donna Wallace)，她出色的才華和影響在本書中處處可見。沒有她全心的投入和指導(dǎo)，本書可能永遠(yuǎn)無法完成。我的所有臨床工作成員都非常地優(yōu)秀。我特別感謝我的兩名護(hù)士波里蒂·南克沃(Paulette Nankivel)和梅里莎·阿伯利(Melissa Aberle)給我足夠的時間編寫本書。另外感謝卡門-湯普遜(Karmen Thompson)和萊昂內(nèi)·楊(Leone Young)幫我收集了大量的醫(yī)學(xué)研究資料，為本書提供了事例和基礎(chǔ)。我要特別感謝布魯斯‘萊根(Bruce Nygren)，他的支持使我有機(jī)會編寫本書。我為布魯斯祈禱，他在本書編寫期間失去了心愛的妻子萊辛達(dá)(Racinda)。我無法用語言描述我妻子伊麗莎白(Elizabeth)給我的愛和支持，她的鼓勵支撐著我完成繁重而艱難的研究和寫作過程。還有我的孩子們，多尼(Donny)、尼克(Nick)和莎拉(Sarah)，他們已經(jīng)長大成人，但是仍不斷地對我加以支持和鼓勵：謝謝你們。

內(nèi)容概要

《別讓不懂營養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》講述美國醫(yī)生（全世界許多醫(yī)生都是如此）所接受的教育是如何使用藥物來治療疾病。但是他們并不了解如何使用對你的健康最為有力的工具——營養(yǎng)和心里保健等，這方面甚至他們是無知的。這是最大的不幸！因為當(dāng)你被診斷為患有某種疾病時，一切都已經(jīng)來不及了?，F(xiàn)在，雷?D?斯全德博士編寫的這本革命性的新書會向你展示當(dāng)今和今后保護(hù)健康所需要采取的一些簡單的步驟——甚至有可能恢復(fù)疾病已經(jīng)給你帶來的致命破壞。這是最新的健康保健理念——健康不能依靠醫(yī)生！要靠自己，方法是：健康飲食，堅持鍛煉和服用高品質(zhì)的營養(yǎng)補充品！《別讓不懂營養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》告訴你抗衰老的關(guān)鍵：為什么美國政府建議的關(guān)鍵營養(yǎng)成分的每日建議用量（RDA）并不能夠滿足你身體天然防御系統(tǒng)在抵抗疾病時的需要？你究竟需要多少用量呢？你該怎樣補充營養(yǎng)品？體內(nèi)的氧化作用是如何對身體產(chǎn)生破壞并使你衰老的？怎樣才能修復(fù)這種破壞？如何消除過敏和持續(xù)性的鼻竇炎對健康的影響？為什么醫(yī)生開的藥并不是對付慢性退行性疾病的最佳預(yù)防手段？你該怎么辦？

作者簡介

作者：(美)雷·D·斯全德雷·D·斯全德，醫(yī)學(xué)博士，科羅拉多大學(xué)醫(yī)學(xué)院本科畢業(yè)后，在加利福尼亞圣地亞哥市墨西醫(yī)院完成研究生學(xué)業(yè)。他至今已從醫(yī)30余年。他在過去7年里一直專注于營養(yǎng)藥物(營養(yǎng)補充品)的研究和實踐工作，并在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這一課題。他的研究證明了這樣一個事實：營養(yǎng)補充品的作用比我們想象的更大，甚至對一些已經(jīng)患有嚴(yán)重疾病的病人，也是有效的。斯全德醫(yī)生與他心愛的妻子伊麗莎白居住在南達(dá)科他州的一個馬場。他們有3個成年的孩子。    在本書中，雷·D·斯全德(Ray D·Strand)醫(yī)生告訴我們：為什么說膽固醇水平并不是預(yù)防心臟病的關(guān)鍵；哪些醫(yī)學(xué)證據(jù)真正地指出了癌癥、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、老年癡呆癥、肌肉纖維痛和許多其他疾病的發(fā)病原因；書中的種種最新穎的健康觀念，也能使所有對腱康有興趣的人耳目—新。

書籍目錄

致謝介紹第一部分  開始之前  第1章  我的轉(zhuǎn)變    把假設(shè)付諸實踐      我對營養(yǎng)補充的研究    維生素與你        第2章  活得太短；死得太長    敲響警鐘            預(yù)防藥物          健康生活的要素        給病人一個選擇的機(jī)會    大衛(wèi)的故事      第3章  體內(nèi)的戰(zhàn)爭    氧氣的黑暗面        我們的友軍：抗氧化物    后防支援          自由基產(chǎn)生的原因  第二部分  打贏體內(nèi)的戰(zhàn)爭  第4章  我們的修復(fù)系統(tǒng)：    MASH野戰(zhàn)醫(yī)療部隊    戰(zhàn)爭的破壞        我們最佳的防御          我們的目標(biāo)是平衡        伊芙林的故事        第5章  心臟?。阂环N炎癥性疾病     那么膽固醇呢?      炎癥反應(yīng)的本質(zhì)    真正的預(yù)防措施：看看研究結(jié)果吧    營養(yǎng)藥物：真正的預(yù)防措施  第6章  高半胱氨酸：新秀登場    什么是高半胱氨酸?        正確的事物——錯誤的年代      高半胱氨酸重新受到重視      讓我賺大錢!醫(yī)藥的經(jīng)濟(jì)力量    高半胱氨酸有沒有健康水平呢?      怎樣才能降低高半胱氨酸水平?    甲基化反應(yīng)缺乏          凱爾默·邁考利醫(yī)生的結(jié)論    第7章  心肌炎：治愈的新希望    心臟肌肉的疾病            什么是輔酶Q10           CoQ10不足與心力衰竭        心肌炎患者的治療        為什么醫(yī)生們不推薦CoQ10呢?    愛瑪?shù)墓适?         第8章  化學(xué)預(yù)防與癌癥    癌癥和它的原因        氧化壓力是癌癥的原因    多級的進(jìn)程              越晚越花錢      預(yù)防癌癥=化學(xué)預(yù)防        如果我已經(jīng)得了癌癥呢?    金佰利的故事          為什么它們會有效      米歇爾的故事            第9章  氧化壓力與你的眼睛     我們的眼睛的問題        視網(wǎng)膜自由基的生成        菲兒的故事            保護(hù)你的眼睛，預(yù)防    白內(nèi)障和老年性視網(wǎng)膜黃斑變性  第10章  自身免疫性疾病    免疫系統(tǒng)：我們堅強的守護(hù)者    營養(yǎng)和我們的免疫系統(tǒng)    炎癥反應(yīng)              自身免疫性疾病      麥特的故事        第11章  關(guān)節(jié)炎與骨質(zhì)疏松癥    關(guān)節(jié)是怎么被破壞的?        另一種關(guān)節(jié)炎：風(fēng)濕病    傳統(tǒng)的關(guān)節(jié)炎療法        佩琪的故事        抗氧化營養(yǎng)補充      骨質(zhì)疏松癥      骨骼不僅是鈣還是活的組織    預(yù)防骨質(zhì)疏松癥    第12章  肺病    肺和空氣污染     肺部的天然保護(hù)機(jī)制        哮喘              亞當(dāng)?shù)墓适?         哮喘與營養(yǎng)          空氣污染與慢性阻塞性肺病    囊腫性纖維化        夏莉的故事          第13章  神經(jīng)退行性疾病    氧化壓力與大腦      大腦的老化            腦血屏障          大腦所需的抗氧化物質(zhì)      保護(hù)我們最珍貴的財產(chǎn)        羅斯的故事        第14章  糖尿病     喬剛來的時候       x綜合征會致命嗎?        如何判斷自己是否得了X綜合征?    喬是如何戰(zhàn)勝X綜合征的    糖尿病的診斷和檢測        肥胖            糖尿病的治療          改變生活方式詳解        麥特的故事        第15章  慢性疲勞癥與肌肉纖維痛    另類療法          免疫性抑郁癥          朱迪的故事    根本的原因      治療方法：捕獲疾病      馬里亞那的故事   第三部分  營養(yǎng)藥物  第16章  醫(yī)生在營養(yǎng)供應(yīng)    方面的不同意見    典型的美國食譜          美國的食物質(zhì)量      最佳用量與RDA用量      營養(yǎng)補充的危險性與安全性    醫(yī)生的辯護(hù)      反對營養(yǎng)補充的事例    我的看法      一項更近期的研究  第17章  細(xì)胞營養(yǎng)：綜述    最佳劑量的營養(yǎng)        保護(hù)你的健康        優(yōu)化劑            需要進(jìn)一步的幫助嗎?    營養(yǎng)補充的選擇

章節(jié)摘錄

書摘　　當(dāng)時，隨著我妻子的健康不斷地惡化，我的心情低落到了極點。但是我不僅是一個焦慮的丈夫；我還是一名醫(yī)生。作為一名有著30多年經(jīng)驗的醫(yī)生，我習(xí)慣于回答各種醫(yī)學(xué)問題。從科羅拉多大學(xué)醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，并在圣地亞哥墨西(Mercy)醫(yī)院完成了研究生學(xué)習(xí)后，我就在南達(dá)科他州西部的一個小城市里成為一名成功的家庭醫(yī)師。期間我遇到了莉斯(Liz)并與她結(jié)了婚。她有一些健康問題，但是莉斯堅信只要她嫁給醫(yī)生，她的健康就能改善。她錯了！　　不久以后，我們的家庭增添了3個不到4歲大的孩子，繁忙的莉斯變得更加虛弱了。每個帶孩子的媽媽都是很累的，但是莉斯看來卻是不同尋常的疲勞。雖然她只有30歲，但是她告訴我她感覺自己已經(jīng)60歲了?！　‰S著時間的過去，她出現(xiàn)了需要更多一些藥物治療的癥狀和健康問題。到我們結(jié)婚10周年的時候，莉斯已經(jīng)疲勞得經(jīng)常挪不動步子。她承受著持續(xù)的全身性的疼痛、無法抗拒的疲勞、可怕的過敏癥、反復(fù)的鼻竇炎和肺部感染?！　≡诮?jīng)過了檢驗和判斷以后，莉斯的醫(yī)生最終診斷她為肌肉纖維痛。其軀體反應(yīng)包括一系列的癥狀——其中最壞的是慢性疼痛和疲勞?！　≡谶^去，肌肉纖維痛被稱為由心理問題引發(fā)的風(fēng)濕病(ENychosolilatic rheumatisnl)，醫(yī)生們相信這種疾病的根源實際上來自于病人的精神。但是我們隨后發(fā)現(xiàn)肌肉纖維痛其實是一種真實存在的、可以測量的疾病——我在看到我的妻子所受的痛苦之后就能確信這一點?！　榱四軌蚶^續(xù)堅持她所熱愛的事業(yè)：訓(xùn)練和駕馭馬匹進(jìn)行馬術(shù)表演，莉斯愿意去做任何嘗試。但是當(dāng)時她的疼痛和疲勞剝奪了她與心愛的動物一起工作的時間。她變得如此的疲勞，以至于晚上8點就必須上床了，但是她還是掙扎著去完成一些基本的家務(wù)勞動?！　∮捎诩∪饫w維痛是無法根治的，我所能做的事情只是讓莉斯用持續(xù)的藥物治療來減輕她的癥狀。我讓她在晚上睡覺時服用阿密曲替林來幫助睡眠，服用抗炎藥物來減輕疼痛，服用松弛肌肉藥物，使用吸人藥物抑制她的哮喘和花粉癥，服用特非那因來治療她的過敏癥，而且最后不得不每周帶她去打抗過敏針。雖然經(jīng)過我的努力，服用了所有這些藥物，但是她的健康狀況還是在逐年惡化?！　?995年1月，莉斯和我討論后認(rèn)為多做鍛煉可能對我們彼此都有幫助。我們開始增加體重并且制訂了一個新年計劃來恢復(fù)健康。莉斯很努力，但是結(jié)果卻適得其反。一次接一次的感染使她一直病痛不已，而且抗生素也往往不起作用?！　?月份的時候，她得了一場嚴(yán)重的肺炎。她呼吸非常困難，因為一側(cè)肺葉已經(jīng)完全感染而被堵塞。負(fù)責(zé)治療她肺部的醫(yī)生們非常擔(dān)心它無法治愈，甚至可能需要進(jìn)行外科手術(shù)進(jìn)行摘除。我們咨詢了一位傳染病專家，他給莉斯使用了靜脈抗生素注射、類固醇和噴霧治療。幸運的是，肺炎終于在兩周內(nèi)痊愈了。但是她的咳嗽卻一直不斷，而且她還不得不持續(xù)進(jìn)行了數(shù)月的大劑量藥物治療?！　〉亲钭屓藫?dān)心的還是她的疲乏癥狀現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展得更加嚴(yán)重了。莉斯每天只能下床活動大約2個小時。她的哮喘和過敏也很嚴(yán)重，她只能偶爾走到馬棚去看一下她的馬。莉斯病得如此嚴(yán)重，孩子們只得輪流休學(xué)呆在家里照顧她。長期臥床使她連看電視或者閱讀也感到非常虛弱。雖然我在外表看來還是專業(yè)人士，但是內(nèi)心卻變得越來越絕望。　　我拜訪了幾次肺病專家和傳染病專家。他們向我保證他們已在診斷莉斯時盡了最大的努力。當(dāng)我問及她多久才能康復(fù)時，答案是6到9個月——或者也許永遠(yuǎn)都不能康復(fù)?！　【驮谶@個時候，我們家的一個朋友告訴莉斯，她的丈夫也曾經(jīng)得過那么嚴(yán)重的肺炎和經(jīng)歷過明顯的疲乏。他使用了一些營養(yǎng)補充藥物，這些藥物使他重新獲得了力量。莉斯和她的朋友意識到我反對維生素補充療法，所以莉斯知道她在試用它們之前要獲得我的支持。但是，當(dāng)她咨詢我的意見時，甚至我自己也驚訝于自己的回答：“親愛的，你可以嘗試任何你想做的事情。我們這些醫(yī)生顯然對你沒有任何幫助?！?   P10-12

媒體關(guān)注與評論

書評為什么不懂營養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生是“可怕的”；什么能迅速提升你身體的“天然治療能力”；你要立即開始保護(hù)自己不受“氧經(jīng)作用”的傷害；全球最新的抗衰老觀念。    美國醫(yī)生（全世界許多醫(yī)生都是如此）所接受的教育是如何使用藥物來治療疾病。但是他們并不了解如何使用對你的健康最為有力的工具——營養(yǎng)和心里保健等，這方面甚至他們是無知的。這是最大的不幸！因為當(dāng)你被診斷為患有某種疾病時，一切都已經(jīng)來不及了?，F(xiàn)在，雷·D·斯全德博士編寫的這本革命性的新書會向你展示當(dāng)今和今后保護(hù)健康所需要采取的一些簡單的步驟——甚至有可能恢復(fù)疾病已經(jīng)給你帶來的致命破壞。這是最新的健康保健理念——健康不能依靠醫(yī)生！要靠自己，方法是：健康飲食,堅持鍛煉和服用高品質(zhì)的營養(yǎng)補充品！     本書告訴你抗衰老的關(guān)鍵： ◆為什么美國政府建議的關(guān)鍵營養(yǎng)成分的每日建議用量（RDA）并不能夠滿足你身體天然防御系統(tǒng)在抵抗疾病時的需要？你究竟需要多少用量呢？你該怎樣補充營養(yǎng)品？ ◆體內(nèi)的氧化作用是如何對身體產(chǎn)生破壞并使你衰老的？怎樣才能修復(fù)這種破壞？ ◆如何消除過敏和持續(xù)性的鼻竇炎對健康的影響？ ◆為什么醫(yī)生開的藥并不是對付慢性退行性疾病的最佳預(yù)防手段？你該怎么辦？     通過對世界知名的醫(yī)學(xué)雜志中所刊登的超過1300例臨床實驗的深入研究，斯全德醫(yī)生揭示了營養(yǎng)藥物（營養(yǎng)補充劑、營養(yǎng)補充品）在減緩衰老和恢復(fù)健康方面的重要作用，這種作用甚至可以使已經(jīng)發(fā)生的疾病出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，這些疾病包括： ·糖尿病 ·癌癥 ·心臟病 ·慢性疲勞 ·多發(fā)性硬化癥 ·和許多其他疾病

編輯推薦

《別讓不懂營養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》是雷?D?斯全德博士編寫的這本革命性的新書會向你展示當(dāng)前和今后保護(hù)健康所需要采取的一些簡單的步驟，甚至有可能恢復(fù)疾病已經(jīng)給你帶來的致命性破壞。這是最新的健康保健的觀念——健康不能依靠醫(yī)生！要靠自己，方法是：健康飲食、堅持鍛煉和服用高品質(zhì)的營養(yǎng)補充品！我們應(yīng)該意識到身體運作的基本信息和應(yīng)該如何去自我保護(hù)，從而改善或維持健康。醫(yī)生能夠治療你的疾病，但不能保證你的健康,只有自己救自己。翻開本書，會讓你收益頗多！

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