日本茶道

內(nèi)容概要

無(wú)我茶會(huì)是源于臺(tái)灣的一種新茶道形式，也是源生于中國(guó)本土的新茶道文化，也是當(dāng)代茶道思想的載體，由當(dāng)著名茶人蔡榮章先生始創(chuàng)。    臺(tái)灣的茶文化在七十年代興起時(shí)，除了因移民帶來的中國(guó)茶文化傳統(tǒng)外，幾乎沒有受到太多外來的響，諸如日本茶道、英國(guó)紅茶文化等。九十年代興起的“無(wú)我茶會(huì)”就是顯著的一個(gè)例子，推出十?dāng)?shù)年后，成了世界主要喝茶地區(qū)通行的茶會(huì)形式。    無(wú)我茶會(huì)其完整的思想、理念與形式，而且以現(xiàn)代的方式活動(dòng)于你我的生活之中，既有地方與時(shí)代的獨(dú)特性，又能進(jìn)入國(guó)際生活空間，目前正在各地愛茶人群中流行開來。

書籍目錄

一、觀念篇  1 道是方法，道是路，道是境界，道是目的，道是新生命的起點(diǎn)  2 茶道是多元本質(zhì)與流變  3 茶道的利他觀念  4 茶道與抽象藝術(shù)  5 從“茶道學(xué)習(xí)”到“抽象新概念的產(chǎn)生”  6 茶道的獨(dú)特境界——無(wú)  7 茶道里的無(wú)何之鄉(xiāng)  8 談茶道的“空寂”  9 “職業(yè)化”與“生活化”的探討  10 無(wú)我茶會(huì)的出生背景  11 學(xué)會(huì)削皮才能吃到肉  12 茶思想研討班在北京開課  13 “茶道流派”的爭(zhēng)議二、教育篇  1 “撐船漢”？還是“弄潮人”？  2 茶道的重心是在修身而不茶嗎？  3 茶道是美學(xué)教育的重要一環(huán)  4 初學(xué)者買什么壺？  5 茶道上的牽強(qiáng)附會(huì)之說  6 從兩個(gè)方向帶動(dòng)茶文化發(fā)展  7 泡茶師證書與茶藝師職業(yè)資格證書  8 我們?cè)谂莶枭纤碌墓Ψ蛴袥]有輸給學(xué)琴的人？  9 喝茶人的“茶學(xué)綱要”  10 一杯茶分幾口喝？  11 論茶道的規(guī)則性與風(fēng)格差異三、泡茶篇  1 泡茶師箴言  2 泡好茶的涵義  3 茶人的“茶道生活”與音樂家的“音樂生活”  4 無(wú)我茶會(huì)不只是一種茶會(huì)形式  5 誰(shuí)是茶席上的主人  6 談茶席風(fēng)格的表現(xiàn)  7 泡茶時(shí)設(shè)置助手的意義  8 小壺茶法之茶具規(guī)畫  9 泡茶三種觀念  10 茶在宴席上的應(yīng)用  11 各種茶法追求的三大方向  12 茶道伴樂的問題四、品飲篇五、推廣篇六、茶業(yè)篇

章節(jié)摘錄

　　飲茶心得主人點(diǎn)得薄茶，將碗正面朝向客人，放于往來席上接近點(diǎn)茶席之一角?？腿隧氹p手握拳，支撐身體，膝行往前取飲，膝行接近茶碗后，以右手取碗放于身前，再雙拳支撐身體向后一步，右手再取茶碗放于身前……如此反復(fù)，至回歸原位，將茶碗放置在所坐處。飲茶時(shí)，用右手端起碗，放置在左手掌上，左手需五指并攏，然后右手四指并攏，拇指張開至最大，扶著碗邊。如上，高端起碗至面前，以示致禮，然后右手合攏，轉(zhuǎn)動(dòng)碗邊。如將碗擬為時(shí)鐘，則約從一時(shí)處轉(zhuǎn)向三時(shí)處，轉(zhuǎn)兩次，以示謙卑，不敢使用茶碗正面。張開右手拇指如前，仰頭飲茶。一般普通飯碗大小之茶碗，點(diǎn)茶僅止一碗底，約三到四口飲盡。但茶甚燙口，強(qiáng)自狠飲，卻是苦事。主人也可詢問："茶熱否？"則客人回答："不熱，正合適！"，這是必要的禮貌。飲茶最后一口，務(wù)必大聲啜吸，以告點(diǎn)茶人茶用完了。飲畢，以右手食中兩指擦拭所飲處，再將手指于懷內(nèi)懷紙上拭凈。自三時(shí)到一時(shí)，倒轉(zhuǎn)茶碗兩次，仍恢復(fù)正面向己。將茶碗放置于所坐處，行真禮狀，以欣賞茶碗之整體。復(fù)雙肘支膝上，以雙手取茶碗，翻覆觀看其細(xì)部。最后放下茶碗，觀察其整體如前。不如隨意賞看，以指敲之以聞其音，問日："此聲哆哆，非陶瓷也，不知為何？"答日："淺井久政的頭蓋。"則共歡喜贊嘆……如多人飲茶，則在拭凈碗邊且轉(zhuǎn)回正面面向自己后，暫不必欣賞茶碗，將仍有茶之碗放置于所坐處，自己下首，等下一人取用。所有人都飲畢后，再逐一欣賞茶碗。最后，將茶碗向前放置，膝行先進(jìn)，再前置茶碗，再膝行……如此反復(fù)，最后將茶碗托于左手掌上，右手轉(zhuǎn)動(dòng)，至將正面朝向點(diǎn)茶人，放下于取茶之原處。膝行退回，飲茶結(jié)束。

編輯推薦

　　日本的茶道是從中國(guó)傳播過去的，但發(fā)展至今，日本的茶道卻比中國(guó)要更為人知，更為人所用。日本的茶具、日本的茶筑、日本的茶庭、日本的茶儀……這些無(wú)不成為當(dāng)今社會(huì)的一種時(shí)尚，一種潮流?，F(xiàn)在，本書就為你介紹上述這些有關(guān)日本茶道的知識(shí)，此外，它還介紹了日本茶事、日本茶道宗師、茶道逸事、茶道演示和正式點(diǎn)茶等內(nèi)容。

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