香濃咖啡

內(nèi)容概要

“濃黑如惡魔、滾燙如地獄、清純似天使、甜蜜像愛情?！边@就是咖啡，一種曾經(jīng)充滿著神秘色彩的飲料，曾是貴族紳士淑女們的奢華享受。如今飛入尋常百姓家，隱藏了它的榮耀和輝煌。變得普通、尋常起來(lái)，靜靜地置身于我們繁忙的生活中，默默地奉獻(xiàn)著自己。每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡，無(wú)論冬日午后，朋友手中遞過(guò)來(lái)一杯暖手暖心的意大利濃縮咖啡，或是忙碌規(guī)則的曰子里，凌亂的辦公桌邊釋放著溫存的即溶咖啡，我們都能感到它無(wú)聲地散發(fā)著的魅力。正是憑著這種神奇的力量，咖啡已經(jīng)成為一種生活上的必需，一種生理上的享受，一種精神上的愉悅，乃至一種時(shí)尚的追求。
當(dāng)我們翻開咖啡那部厚重的發(fā)展史時(shí)，會(huì)驚異地發(fā)現(xiàn)，那絕不僅僅是一種植物被人類發(fā)現(xiàn)到利用，直至融人生活的簡(jiǎn)單過(guò)程，也不再是單純的咖啡豆的種植，采摘，研磨，而是一部人類文明和文化的壯麗史詩(shī)。在漫長(zhǎng)的歲月中，咖啡的足跡遍及世界各地，成為了名副其實(shí)的世界飲料。它在全世界都有自己的擁護(hù)者，并與當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情結(jié)合起來(lái)形成了獨(dú)特的咖啡文化。
伴隨著咖啡的廣泛傳播，咖啡的制作工藝也有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，人們漸漸地發(fā)明和創(chuàng)造出一些不同尋常的咖啡制作和...

書籍目錄

第一篇 咖啡史詩(shī)   咖啡的傳說(shuō)  傳入阿拉伯  流芳亞歐  遠(yuǎn)播美洲第二篇 咖啡的誕生   咖啡豆為何物  咖啡的種植  看不見的“處理”過(guò)程第三篇 咖啡的產(chǎn)地  南美洲  拉美、中美、加勒比海  阿拉伯，東非  亞洲南部、大洋洲 第四篇 花式咖啡   “永恒的經(jīng)典”拿鐵咖啡  完美無(wú)瑕的卡布奇諾   康寶藍(lán)，馬琪雅朵咖啡  “帝王氣質(zhì)”皇家咖啡  浪漫溫馨的龐德咖啡  熱情奔放的俄式咖啡  醉人的愛爾蘭咖啡  濃郁甜蜜的摩卡咖啡  優(yōu)雅柔美的維也納咖啡  燦爛狂野的地中?？Х? 風(fēng)味獨(dú)特的土耳其咖啡  樂(lè)觀豪克的墨西哥咖啡  清涼迷人的泰式冰咖啡  高貴典雅的勃艮第咖啡  “流行時(shí)尚”冰砂咖啡  奶香四溢的歐蕾咖啡  神奇的魔力冰淇淋咖啡第五篇 享受咖啡時(shí)刻   烘烤咖啡  研磨咖啡  自己“煮”一杯咖啡  品味咖啡  誘人的咖啡甜點(diǎn)第六篇 咖啡風(fēng)情   法國(guó)：浪漫左岸  美國(guó)：酒脫自然  德國(guó)：中庸之道  意大利：熱情洋溢  土耳其：神秘的國(guó)度  維也納：人類瑰寶  英國(guó)：丟失的傳統(tǒng)  印度：活潑而個(gè)性  日本：東西方文明的融會(huì)  中國(guó)：咖啡文化正在上演第七篇 走進(jìn)咖啡館 第八篇 咖啡情結(jié) 第九篇 咖啡心情

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