人生不要無(wú)聊就好

前言

食的一代奇人橫跨財(cái)經(jīng)、文藝與美食序很多人都知道旅居日本的邱永漢很會(huì)賺錢(qián)，事業(yè)遍布海內(nèi)外，且橫跨多個(gè)領(lǐng)域，上世紀(jì)七十年代最有名的一杯五百圓的日式咖啡、與東京同步的“壽樂(lè)”日本料理、標(biāo)榜“貧者因書(shū)而富，富者因書(shū)而貴”的永漢書(shū)局都是他引進(jìn)的，尤其永漢書(shū)局開(kāi)架式服務(wù)提供各類(lèi)日本書(shū)籍、雜志免費(fèi)閱讀，更是老一輩“日本遺民”及年輕哈日族共同的美好回憶。晚年則帶領(lǐng)投資團(tuán)到上海、北京、天津、成都、合肥等地建大樓、開(kāi)展新事業(yè)，他是第一位進(jìn)軍成都的臺(tái)商，春熙路能有今日之繁榮全是拜其投資，招來(lái)日系百貨公司之賜，因此一聽(tīng)到他過(guò)世的消息，成都報(bào)紙還趕印號(hào)外呢！誠(chéng)如他的女兒世嬪所說(shuō)：“家父在米壽之齡，仍滿(mǎn)懷少年的好奇心與冒險(xiǎn)心，走遍全世界。”人生不要無(wú)聊就好序其實(shí)國(guó)人多數(shù)不知道，邱先生最早的興趣是寫(xiě)小說(shuō)，投身財(cái)經(jīng)工商領(lǐng)域之后，開(kāi)始教人買(mǎi)賣(mài)股票與房地產(chǎn)賺錢(qián)，但他最感興趣、一生樂(lè)此不疲的卻是美食；他不僅經(jīng)常不遠(yuǎn)千里到世界各地的頂級(jí)餐廳享受美食，還經(jīng)常在自己家里請(qǐng)客，邀請(qǐng)文藝、工商甚至政治界的頂尖人物，品嘗邱家的私房中國(guó)料理，實(shí)現(xiàn)他“以美食會(huì)友”、“在美食中捕捉文學(xué)”的理想。今年過(guò)世時(shí)，其夫人亦秉承他喜歡以美食招待親友、喜歡熱鬧與快樂(lè)的作風(fēng)，告別式后一樣商請(qǐng)一流名廚烹調(diào)高級(jí)料理食客，而非世俗的哭哭啼啼。今年七月二日在丸之內(nèi)東京皇宮飯店召開(kāi)的邱永漢追思會(huì)，是由當(dāng)今日本首富優(yōu)衣庫(kù)Uniqlo社長(zhǎng)柳井正主持，柳井正是邱先生的忘年好友，連續(xù)十一年都參加邱先生的壽宴，他說(shuō)他一生受邱先生很大的啟發(fā)，當(dāng)年優(yōu)衣庫(kù)正要起飛時(shí)，邱還特地到他企業(yè)總部送他一幅字“成功每在苦窮日，失敗多因得意時(shí)”，他在會(huì)中推崇邱先生是如神仙般的一代偉人。他長(zhǎng)年在報(bào)章雜志上寫(xiě)美食專(zhuān)欄，往往連載經(jīng)年，出版單行本后更是洛陽(yáng)紙貴，一賣(mài)就是上萬(wàn)本，但國(guó)人在這方面知道的反而不多。因此本書(shū)嘗試以享受美食的角度出發(fā)，從他用心擬定邀請(qǐng)名單、設(shè)計(jì)菜色，以及所描繪的名人言行、互動(dòng)情況，來(lái)一窺其精彩的人生。堅(jiān)持以美食會(huì)友三十年如一日邱永漢先生是我大舅，也是我最敬佩的美食家，他每年出版的實(shí)務(wù)手帖都附有年度推薦的東京、臺(tái)北、香港、北京、上海美食餐廳，二十年來(lái)我都按圖索驥，從來(lái)沒(méi)有一次失望；他在一九五七年所寫(xiě)的《食在廣州》一書(shū)，被譽(yù)為日本戰(zhàn)后三大飲食名著之一。今年三月，邱先生在東京最貴的“銀座福臨旋風(fēng)的聲音驚動(dòng)了幾個(gè)躲在樹(shù)林之中的土匪，他們依靠在樹(shù)后面，正掩護(hù)另外幾個(gè)已經(jīng)沖到大路中間的土匪，猛然聽(tīng)到身后有響動(dòng)，其中一個(gè)回頭就看見(jiàn)了旋風(fēng)，驚叫起來(lái)：“哪里冒出來(lái)的狼？”他的驚叫聲未落，旋風(fēng)已經(jīng)躍到了這個(gè)土匪的面前，張開(kāi)嘴，一口咬住這個(gè)土匪的脖子，猛地一撕，一股鮮血就竄了起來(lái)。其余的土匪一起回頭，只見(jiàn)向風(fēng)如天神一般，從天而降，雙手端著一把獵槍?zhuān)瑯尶趪娚涑鲆还苫鹕?。向風(fēng)手中的是火藥獵槍?zhuān)嚯x殺傷力巨大，一槍噴射而出，正轟在一個(gè)土匪的臉上，那個(gè)土匪頓時(shí)腦袋如炸開(kāi)的西瓜一般。向風(fēng)如箭一般往前沖，他已經(jīng)把火藥槍一扔，右手拔出了腰上的彎刀，人落下，彎刀更快，嗖地一聲，彎刀從一個(gè)土匪的脖子之中劈過(guò)，一顆人頭飛了出去。向風(fēng)的人如風(fēng)一般繞過(guò)一棵松樹(shù)，繞到另外一個(gè)土匪的后面，反手一刀，彎刀同樣劈在這個(gè)土匪的脖子上，干凈利索，一顆腦袋又飛了下來(lái)。而此時(shí)，向雨也沖了過(guò)來(lái)，手中的獵槍也打中了一個(gè)土匪。向風(fēng)彎腰抓起一把毛瑟步槍?zhuān)老踩艨竦乩瓌?dòng)扳機(jī)，喀嚓！又還原，然后背在身上，才回頭對(duì)向雨道：“老幺，今天我們發(fā)財(cái)了，把槍收起來(lái)，我去救車(chē)上的人，旋風(fēng)，跟我上！”向風(fēng)提著彎刀，彎刀上還滴著血。大路上，一個(gè)土匪已經(jīng)躍到馬車(chē)上，把趕車(chē)的人踢下了車(chē)，自己趕著馬車(chē)回頭而走，車(chē)?yán)飩鱽?lái)一個(gè)女人的驚叫聲，后面跟著三個(gè)土匪，大模大樣的。他們的火力完全把負(fù)責(zé)保護(hù)馬車(chē)的幾個(gè)壯漢壓在山坡之下。馬車(chē)上的土匪扯起嗓門(mén)大聲吼道：“聽(tīng)好了，本人是飛虎山六爺紫虎，讓你們家老爺準(zhǔn)備一萬(wàn)塊大洋，一手交錢(qián)，一手放人，林子里的兄弟們，撤……”林子里沒(méi)有兄弟答應(yīng)他，旋風(fēng)和向風(fēng)一前一后沖了出來(lái)。向風(fēng)吼道：“旋風(fēng)，攔住車(chē)！”后面三個(gè)土匪大聲喝道：“什么人，敢壞飛虎幫的好事，不想活了？”一邊喝，一邊舉槍?zhuān)瑯屗ɡ脟W嘩直響。旋風(fēng)從三個(gè)土匪之間沖了過(guò)去。向風(fēng)跟在旋風(fēng)后面，他不是跑的直線(xiàn)，而是曲線(xiàn)，也就是呈之字形狀，他并沒(méi)有用槍?zhuān)寂苤?，他的槍法也非常不錯(cuò)，但他更喜歡用彎刀解決敵人。砰！砰！砰！三聲槍響。三發(fā)子彈都沒(méi)有打中向風(fēng)。步槍打了一發(fā)子彈之后，要拉動(dòng)槍栓，退出子彈殼，然后才能開(kāi)第二槍。三個(gè)土匪沒(méi)有打中向風(fēng)，正在手慌腳亂地拉動(dòng)槍栓的時(shí)候，向風(fēng)閃電一般沖到三個(gè)土匪之間，整個(gè)人騰空而起，手中的彎刀右邊一刀，左邊一點(diǎn)，都是砍的脖子，快，準(zhǔn)，狠，喀嚓！兩顆腦袋飛了起來(lái)。另外一個(gè)土匪嚇得雙腳一軟，就跌在地上，這個(gè)土匪站的位置距離向風(fēng)比較遠(yuǎn)，一跌下去就滾到山坡下去了，向風(fēng)只想追趕前面的馬車(chē)，也就不顧那個(gè)土匪了。紫虎聽(tīng)到身后槍響，也沒(méi)在意，畢竟，他后面還有八個(gè)兄弟，已經(jīng)基本上控制了大局，以為兄弟們正在消滅敵人，然后趕來(lái)，而他趕的車(chē)也不是很快。但忽然，一道閃電掠到馬車(chē)前面，居然要攔住馬車(chē)。紫虎定睛一看：是狼還是狗？誰(shuí)的？有一點(diǎn)可以肯定，不是自己帶來(lái)的！猛然，車(chē)的旁邊奔跑出一條大漢，赤著腳，健步如飛，背上背著一把步槍?zhuān)沂种形罩话褟澋?，彎刀黑烏色，只有刀鋒雪亮。這種苗族人用的彎刀，紫虎太熟悉不過(guò)了。紫虎吃驚的是他是誰(shuí)？他怎么跑到馬車(chē)前來(lái)了？而且顯然來(lái)意不善！紫虎本能地回頭望了一下，才發(fā)現(xiàn)，路中間躺著兩個(gè)沒(méi)頭的兄弟。這個(gè)時(shí)候，紫虎就可以確定，此人是敵非友，忙從腰上拔一把二十響的駁殼槍。而他的手剛剛把在駁殼槍槍柄上，向風(fēng)左手抓住車(chē)廂的一角，人已經(jīng)騰身躍上馬車(chē)，彎刀直刺了過(guò)來(lái)。向風(fēng)的動(dòng)作太快了，紫虎拔槍瞄準(zhǔn)根本就來(lái)不及了，而且為了躲避向風(fēng)直刺過(guò)來(lái)的彎刀，紫虎不得不一個(gè)翻滾就滾下了車(chē)。向風(fēng)一把拉住馬的韁繩，前面的旋風(fēng)看到韁繩已經(jīng)在向風(fēng)的手中，閃到一邊。向風(fēng)不能立刻勒住馬，怕勒馬太急翻車(chē)。向風(fēng)在馬車(chē)上哈哈大笑：“飛虎山的棒老二聽(tīng)好了，老子叫向風(fēng)，鳳凰寨人，以后聽(tīng)到我的名字，立刻給老子退讓三里路，否則，死路一條！”卻想不到翻滾到地上的紫虎一抬手就是一梭子彈，全打在馬的身上。幾槍打在馬的身上，馬不能立刻斃命，但馬已經(jīng)無(wú)法控制，一倒，馬車(chē)也就往山坡下翻滾下去。也就在那電光石火的一瞬間，向風(fēng)手中的彎刀脫手飛出，在空中劃出一道弧線(xiàn)，不偏不倚，刀鋒陷入了紫虎的脖子上。向風(fēng)可以輕松跳車(chē)逃跑，但也就在那一瞬間，他看見(jiàn)車(chē)廂里蜷縮著的一個(gè)女人，什么也來(lái)不及想，飛撲進(jìn)去，一把將這個(gè)女人抱起。車(chē)廂翻下山坡，向風(fēng)用兩條胳膊將那個(gè)女人緊緊摟住，飛起一腳，踢破了車(chē)廂，兩人隨著車(chē)廂翻滾了兩下，就被甩出了車(chē)廂外面，跌入一個(gè)坑之中，坑中是厚厚的草叢，向風(fēng)感覺(jué)安全了。

內(nèi)容概要

當(dāng)美食遇上了人生哲學(xué)
邱永漢建構(gòu)人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)、開(kāi)創(chuàng)各行業(yè)都成功的根本秘訣
他是賺錢(qián)之神，在日本和臺(tái)灣有著極高的知名度，
以美食會(huì)友， 他以“邱飯店”與各界精英結(jié)下美味關(guān)系
邱永漢先生最早的“投資”是戰(zhàn)時(shí)賣(mài)“野味”，即偷運(yùn)物資賺價(jià)差；年輕時(shí)夢(mèng)想當(dāng)小說(shuō)家，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索與努力，成為第一位榮獲日本最高文學(xué)獎(jiǎng)“直木賞”的外國(guó)人；后來(lái)在雜志撰寫(xiě)投資理財(cái)與股票專(zhuān)欄，介紹的三四線(xiàn)股票往往漲停板。在一年時(shí)間內(nèi)，他還創(chuàng)造了從“200萬(wàn)到5000萬(wàn)”的炒股神話(huà)。經(jīng)過(guò)太太耳提面命，他開(kāi)始投資房地產(chǎn)，建立“邱永漢工業(yè)區(qū)”等多處產(chǎn)業(yè)。
邱永漢的事業(yè)經(jīng)營(yíng)非常成功，但他最津津樂(lè)道的還是美食，他嘗遍世界各地佳肴，對(duì)中式料理尤有心得。他的《食在廣州》一書(shū)被視為日本三大美食巨著之一。他平均每月在家里宴客三次，三十年如一日，邱家還因此被稱(chēng)為“邱飯店” ，日本社會(huì)各界的頂尖人物幾乎都在這里吃過(guò)飯。
楊怡祥先生是邱永漢的外甥。本書(shū)主要內(nèi)容是他對(duì)這些知名之士的觀察、介紹。讀者細(xì)細(xì)品味即可體會(huì)成功人士如何經(jīng)營(yíng)事業(yè)與人生。

作者簡(jiǎn)介

楊怡祥，曾留學(xué)日本，受舅父邱永漢的影響，對(duì)美食、繪畫(huà)、美酒、瓷器都有涉獵。出版《頭暈?zāi)垦Ｔ僖?jiàn)》、《世界第一美食非吃不可》等書(shū)。

書(shū)籍目錄

序 橫跨財(cái)經(jīng)、文藝與美食的一代奇人 第一篇邱永漢的美食與人生哲學(xué) 一、利用“邱飯店”以美食會(huì)友 二、單刀進(jìn)入競(jìng)賽場(chǎng)——熱鬧享受人生 三、“邱飯店”開(kāi)張 四、健啖才是長(zhǎng)壽秘訣 五、人們很難拒絕美食的誘惑——想到錢(qián)就想到朋友邱永漢 六、邱家料理為何讓人驚艷？ 七、偶爾奢侈一下才有人生樂(lè)趣——偶然變成美食暢銷(xiāo)作家 八、梅崎春生醉把“美”字當(dāng)母羊 九、大編輯池島信平命名 “邱飯店” 十、偏愛(ài)韭黃怕羊羹——《食在廣州》完稿 十一、日本料理即將滅亡？ 十二、愛(ài)喝酒也要懂下酒菜 十三、不懂中文寫(xiě)不出中華料理精髓 十四、與理光牌社長(zhǎng)同桌的名人秘史 十五、個(gè)性的致命缺陷果真要命 十六、企業(yè)家的身段——素描明治后的“雙三” 十七、幻覺(jué)性雜志與炒鴿松 十九、住宅合不合意都堅(jiān)持招待朋友 二十、聘西洋料理師招待新銳企業(yè)家 二十一、政情描繪出臺(tái)灣料理地圖 二十二、重雇廚師“氣身魯命” 二十三、飲食不油膩秘訣 二十四、大宴小酌菜單有別 二十五、佐藤榮作首相夫人“快人快語(yǔ)” 二十六、“食通”一詞不可濫用 …… 第二篇邱永漢的經(jīng)營(yíng)哲學(xué) 邱永漢大事紀(jì) 邱永漢名言與金句 “邱飯店”菜單（邱永漢親筆） 

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   也許是第一次見(jiàn)面留下好印象，文藝春秋搬到新址之后，池島就從總公司撥電話(huà)給邱永漢，請(qǐng)他前去談?wù)?。抵達(dá)時(shí)池島還親自出來(lái)迎接，一見(jiàn)面就詢(xún)問(wèn)：“《香港》那篇小說(shuō)中的主角是你的親身寫(xiě)照嗎？” 之所以有此一問(wèn)，是因《香港》所描寫(xiě)的是一位從臺(tái)灣亡命香港的青年，為了生計(jì)而擺路邊攤、抓龍蝦賺錢(qián)糊口，但都不順利。后來(lái)走私茶葉到卡薩布蘭卡賺了一百萬(wàn)港幣，才找機(jī)會(huì)逃到日本。這是一篇政治性很強(qiáng)的小說(shuō)，看起很像邱永漢的真實(shí)故事，才會(huì)好奇詢(xún)問(wèn)。 邱先生聽(tīng)了幽默地回答：“我如果有騙取一百萬(wàn)港幣再逃跑的勇氣和才智，就不會(huì)想當(dāng)小說(shuō)家了?！?池島微笑道：“說(shuō)的也是?！睆拇藢?duì)邱永漢關(guān)愛(ài)有加，例如他原本打算將長(zhǎng)達(dá)二百四十張稿紙的《香港》，刊登在《才一ル讀物》上，但希望自行刪節(jié)三分之一篇幅。邱先生為了保持作品的完整性而委婉拒絕。池島信平也不生氣，自己待在編輯室內(nèi)，花了一些時(shí)間調(diào)整內(nèi)容。后來(lái)他又想引介邱永漢的得獎(jiǎng)作品在文藝春秋社出版，但因當(dāng)時(shí)的出版局長(zhǎng)反對(duì)而作罷。

編輯推薦

《人生不要無(wú)聊就好》編輯推薦：當(dāng)美食遇上了人生哲學(xué)，邱永漢建構(gòu)人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)、開(kāi)創(chuàng)各行業(yè)都成功的根本秘訣。邱永漢在日本和臺(tái)灣地區(qū)有著極高的知名度，他是賺錢(qián)之神，以美食會(huì)友，每月宴客三次，持續(xù)近三十年，政商人士以進(jìn)入他的家宴名單為榮，他以“邱飯店”與各界精英結(jié)下美味關(guān)系揭秘邱永漢的美味人生，傳播以美食會(huì)友的樂(lè)活理念。他嘗遍世界各地佳肴，對(duì)中式料理尤有心得。夫人為愛(ài)掌勺“邱飯店”，日本各界的頂尖人物皆是邱家的座上客。他用美食構(gòu)建人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，積累豐沛人脈，獲得事業(yè)上的成功。讀懂《人生不要無(wú)聊就好》，就可望像邱永漢一樣成功。

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