人生不要無聊就好

前言

食的一代奇人橫跨財經、文藝與美食序很多人都知道旅居日本的邱永漢很會賺錢，事業(yè)遍布海內外，且橫跨多個領域，上世紀七十年代最有名的一杯五百圓的日式咖啡、與東京同步的“壽樂”日本料理、標榜“貧者因書而富，富者因書而貴”的永漢書局都是他引進的，尤其永漢書局開架式服務提供各類日本書籍、雜志免費閱讀，更是老一輩“日本遺民”及年輕哈日族共同的美好回憶。晚年則帶領投資團到上海、北京、天津、成都、合肥等地建大樓、開展新事業(yè)，他是第一位進軍成都的臺商，春熙路能有今日之繁榮全是拜其投資，招來日系百貨公司之賜，因此一聽到他過世的消息，成都報紙還趕印號外呢！誠如他的女兒世嬪所說：“家父在米壽之齡，仍滿懷少年的好奇心與冒險心，走遍全世界?！比松灰獰o聊就好序其實國人多數(shù)不知道，邱先生最早的興趣是寫小說，投身財經工商領域之后，開始教人買賣股票與房地產賺錢，但他最感興趣、一生樂此不疲的卻是美食；他不僅經常不遠千里到世界各地的頂級餐廳享受美食，還經常在自己家里請客，邀請文藝、工商甚至政治界的頂尖人物，品嘗邱家的私房中國料理，實現(xiàn)他“以美食會友”、“在美食中捕捉文學”的理想。今年過世時，其夫人亦秉承他喜歡以美食招待親友、喜歡熱鬧與快樂的作風，告別式后一樣商請一流名廚烹調高級料理食客，而非世俗的哭哭啼啼。今年七月二日在丸之內東京皇宮飯店召開的邱永漢追思會，是由當今日本首富優(yōu)衣庫Uniqlo社長柳井正主持，柳井正是邱先生的忘年好友，連續(xù)十一年都參加邱先生的壽宴，他說他一生受邱先生很大的啟發(fā)，當年優(yōu)衣庫正要起飛時，邱還特地到他企業(yè)總部送他一幅字“成功每在苦窮日，失敗多因得意時”，他在會中推崇邱先生是如神仙般的一代偉人。他長年在報章雜志上寫美食專欄，往往連載經年，出版單行本后更是洛陽紙貴，一賣就是上萬本，但國人在這方面知道的反而不多。因此本書嘗試以享受美食的角度出發(fā)，從他用心擬定邀請名單、設計菜色，以及所描繪的名人言行、互動情況，來一窺其精彩的人生。堅持以美食會友三十年如一日邱永漢先生是我大舅，也是我最敬佩的美食家，他每年出版的實務手帖都附有年度推薦的東京、臺北、香港、北京、上海美食餐廳，二十年來我都按圖索驥，從來沒有一次失望；他在一九五七年所寫的《食在廣州》一書，被譽為日本戰(zhàn)后三大飲食名著之一。今年三月，邱先生在東京最貴的“銀座福臨旋風的聲音驚動了幾個躲在樹林之中的土匪，他們依靠在樹后面，正掩護另外幾個已經沖到大路中間的土匪，猛然聽到身后有響動，其中一個回頭就看見了旋風，驚叫起來：“哪里冒出來的狼？”他的驚叫聲未落，旋風已經躍到了這個土匪的面前，張開嘴，一口咬住這個土匪的脖子，猛地一撕，一股鮮血就竄了起來。其余的土匪一起回頭，只見向風如天神一般，從天而降，雙手端著一把獵槍，槍口噴射出一股火舌。向風手中的是火藥獵槍，近距離殺傷力巨大，一槍噴射而出，正轟在一個土匪的臉上，那個土匪頓時腦袋如炸開的西瓜一般。向風如箭一般往前沖，他已經把火藥槍一扔，右手拔出了腰上的彎刀，人落下，彎刀更快，嗖地一聲，彎刀從一個土匪的脖子之中劈過，一顆人頭飛了出去。向風的人如風一般繞過一棵松樹，繞到另外一個土匪的后面，反手一刀，彎刀同樣劈在這個土匪的脖子上，干凈利索，一顆腦袋又飛了下來。而此時，向雨也沖了過來，手中的獵槍也打中了一個土匪。向風彎腰抓起一把毛瑟步槍，欣喜若狂地拉動扳機，喀嚓！又還原，然后背在身上，才回頭對向雨道：“老幺，今天我們發(fā)財了，把槍收起來，我去救車上的人，旋風，跟我上！”向風提著彎刀，彎刀上還滴著血。大路上，一個土匪已經躍到馬車上，把趕車的人踢下了車，自己趕著馬車回頭而走，車里傳來一個女人的驚叫聲，后面跟著三個土匪，大模大樣的。他們的火力完全把負責保護馬車的幾個壯漢壓在山坡之下。馬車上的土匪扯起嗓門大聲吼道：“聽好了，本人是飛虎山六爺紫虎，讓你們家老爺準備一萬塊大洋，一手交錢，一手放人，林子里的兄弟們，撤……”林子里沒有兄弟答應他，旋風和向風一前一后沖了出來。向風吼道：“旋風，攔住車！”后面三個土匪大聲喝道：“什么人，敢壞飛虎幫的好事，不想活了？”一邊喝，一邊舉槍，槍栓拉得嘩嘩直響。旋風從三個土匪之間沖了過去。向風跟在旋風后面，他不是跑的直線，而是曲線，也就是呈之字形狀，他并沒有用槍，奔跑之中，他的槍法也非常不錯，但他更喜歡用彎刀解決敵人。砰！砰！砰！三聲槍響。三發(fā)子彈都沒有打中向風。步槍打了一發(fā)子彈之后，要拉動槍栓，退出子彈殼，然后才能開第二槍。三個土匪沒有打中向風，正在手慌腳亂地拉動槍栓的時候，向風閃電一般沖到三個土匪之間，整個人騰空而起，手中的彎刀右邊一刀，左邊一點，都是砍的脖子，快，準，狠，喀嚓！兩顆腦袋飛了起來。另外一個土匪嚇得雙腳一軟，就跌在地上，這個土匪站的位置距離向風比較遠，一跌下去就滾到山坡下去了，向風只想追趕前面的馬車，也就不顧那個土匪了。紫虎聽到身后槍響，也沒在意，畢竟，他后面還有八個兄弟，已經基本上控制了大局，以為兄弟們正在消滅敵人，然后趕來，而他趕的車也不是很快。但忽然，一道閃電掠到馬車前面，居然要攔住馬車。紫虎定睛一看：是狼還是狗？誰的？有一點可以肯定，不是自己帶來的！猛然，車的旁邊奔跑出一條大漢，赤著腳，健步如飛，背上背著一把步槍，而右手之中握著一把彎刀，彎刀黑烏色，只有刀鋒雪亮。這種苗族人用的彎刀，紫虎太熟悉不過了。紫虎吃驚的是他是誰？他怎么跑到馬車前來了？而且顯然來意不善！紫虎本能地回頭望了一下，才發(fā)現(xiàn)，路中間躺著兩個沒頭的兄弟。這個時候，紫虎就可以確定，此人是敵非友，忙從腰上拔一把二十響的駁殼槍。而他的手剛剛把在駁殼槍槍柄上，向風左手抓住車廂的一角，人已經騰身躍上馬車，彎刀直刺了過來。向風的動作太快了，紫虎拔槍瞄準根本就來不及了，而且為了躲避向風直刺過來的彎刀，紫虎不得不一個翻滾就滾下了車。向風一把拉住馬的韁繩，前面的旋風看到韁繩已經在向風的手中，閃到一邊。向風不能立刻勒住馬，怕勒馬太急翻車。向風在馬車上哈哈大笑：“飛虎山的棒老二聽好了，老子叫向風，鳳凰寨人，以后聽到我的名字，立刻給老子退讓三里路，否則，死路一條！”卻想不到翻滾到地上的紫虎一抬手就是一梭子彈，全打在馬的身上。幾槍打在馬的身上，馬不能立刻斃命，但馬已經無法控制，一倒，馬車也就往山坡下翻滾下去。也就在那電光石火的一瞬間，向風手中的彎刀脫手飛出，在空中劃出一道弧線，不偏不倚，刀鋒陷入了紫虎的脖子上。向風可以輕松跳車逃跑，但也就在那一瞬間，他看見車廂里蜷縮著的一個女人，什么也來不及想，飛撲進去，一把將這個女人抱起。車廂翻下山坡，向風用兩條胳膊將那個女人緊緊摟住，飛起一腳，踢破了車廂，兩人隨著車廂翻滾了兩下，就被甩出了車廂外面，跌入一個坑之中，坑中是厚厚的草叢，向風感覺安全了。

內容概要

當美食遇上了人生哲學
邱永漢建構人際關系網絡、開創(chuàng)各行業(yè)都成功的根本秘訣
他是賺錢之神，在日本和臺灣有著極高的知名度，
以美食會友， 他以“邱飯店”與各界精英結下美味關系
邱永漢先生最早的“投資”是戰(zhàn)時賣“野味”，即偷運物資賺價差；年輕時夢想當小說家，經過一段時間的摸索與努力，成為第一位榮獲日本最高文學獎“直木賞”的外國人；后來在雜志撰寫投資理財與股票專欄，介紹的三四線股票往往漲停板。在一年時間內，他還創(chuàng)造了從“200萬到5000萬”的炒股神話。經過太太耳提面命，他開始投資房地產，建立“邱永漢工業(yè)區(qū)”等多處產業(yè)。
邱永漢的事業(yè)經營非常成功，但他最津津樂道的還是美食，他嘗遍世界各地佳肴，對中式料理尤有心得。他的《食在廣州》一書被視為日本三大美食巨著之一。他平均每月在家里宴客三次，三十年如一日，邱家還因此被稱為“邱飯店” ，日本社會各界的頂尖人物幾乎都在這里吃過飯。
楊怡祥先生是邱永漢的外甥。本書主要內容是他對這些知名之士的觀察、介紹。讀者細細品味即可體會成功人士如何經營事業(yè)與人生。

作者簡介

楊怡祥，曾留學日本，受舅父邱永漢的影響，對美食、繪畫、美酒、瓷器都有涉獵。出版《頭暈目眩再見》、《世界第一美食非吃不可》等書。

書籍目錄

序 橫跨財經、文藝與美食的一代奇人 第一篇邱永漢的美食與人生哲學 一、利用“邱飯店”以美食會友 二、單刀進入競賽場——熱鬧享受人生 三、“邱飯店”開張 四、健啖才是長壽秘訣 五、人們很難拒絕美食的誘惑——想到錢就想到朋友邱永漢 六、邱家料理為何讓人驚艷？ 七、偶爾奢侈一下才有人生樂趣——偶然變成美食暢銷作家 八、梅崎春生醉把“美”字當母羊 九、大編輯池島信平命名 “邱飯店” 十、偏愛韭黃怕羊羹——《食在廣州》完稿 十一、日本料理即將滅亡？ 十二、愛喝酒也要懂下酒菜 十三、不懂中文寫不出中華料理精髓 十四、與理光牌社長同桌的名人秘史 十五、個性的致命缺陷果真要命 十六、企業(yè)家的身段——素描明治后的“雙三” 十七、幻覺性雜志與炒鴿松 十九、住宅合不合意都堅持招待朋友 二十、聘西洋料理師招待新銳企業(yè)家 二十一、政情描繪出臺灣料理地圖 二十二、重雇廚師“氣身魯命” 二十三、飲食不油膩秘訣 二十四、大宴小酌菜單有別 二十五、佐藤榮作首相夫人“快人快語” 二十六、“食通”一詞不可濫用 …… 第二篇邱永漢的經營哲學 邱永漢大事紀 邱永漢名言與金句 “邱飯店”菜單（邱永漢親筆） 

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：   也許是第一次見面留下好印象，文藝春秋搬到新址之后，池島就從總公司撥電話給邱永漢，請他前去談談。抵達時池島還親自出來迎接，一見面就詢問：“《香港》那篇小說中的主角是你的親身寫照嗎？” 之所以有此一問，是因《香港》所描寫的是一位從臺灣亡命香港的青年，為了生計而擺路邊攤、抓龍蝦賺錢糊口，但都不順利。后來走私茶葉到卡薩布蘭卡賺了一百萬港幣，才找機會逃到日本。這是一篇政治性很強的小說，看起很像邱永漢的真實故事，才會好奇詢問。 邱先生聽了幽默地回答：“我如果有騙取一百萬港幣再逃跑的勇氣和才智，就不會想當小說家了?！?池島微笑道：“說的也是。”從此對邱永漢關愛有加，例如他原本打算將長達二百四十張稿紙的《香港》，刊登在《才一ル讀物》上，但希望自行刪節(jié)三分之一篇幅。邱先生為了保持作品的完整性而委婉拒絕。池島信平也不生氣，自己待在編輯室內，花了一些時間調整內容。后來他又想引介邱永漢的得獎作品在文藝春秋社出版，但因當時的出版局長反對而作罷。

編輯推薦

《人生不要無聊就好》編輯推薦：當美食遇上了人生哲學，邱永漢建構人際關系網絡、開創(chuàng)各行業(yè)都成功的根本秘訣。邱永漢在日本和臺灣地區(qū)有著極高的知名度，他是賺錢之神，以美食會友，每月宴客三次，持續(xù)近三十年，政商人士以進入他的家宴名單為榮，他以“邱飯店”與各界精英結下美味關系揭秘邱永漢的美味人生，傳播以美食會友的樂活理念。他嘗遍世界各地佳肴，對中式料理尤有心得。夫人為愛掌勺“邱飯店”，日本各界的頂尖人物皆是邱家的座上客。他用美食構建人際關系網絡，積累豐沛人脈，獲得事業(yè)上的成功。讀懂《人生不要無聊就好》，就可望像邱永漢一樣成功。

圖書封面

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