健康密碼

前言

　　人生最大的財(cái)富　　張錦儉　　人生最大的財(cái)富是什么？　　從呱呱墜地，到駕鶴仙逝，人都是赤條條來(lái)赤條條去，他唯一與生俱來(lái)的財(cái)富就是健康。因?yàn)榻】担拍芟硎艹砷L(zhǎng)的快樂(lè)，接受學(xué)習(xí)的滋潤(rùn)，融入社會(huì)生活，安康長(zhǎng)大成人，博取功名，創(chuàng)造財(cái)富，建樹事業(yè)。所以，每個(gè)人所搭建的人生大廈，最重大的奠基石就是健康。我國(guó)著名健康專家洪昭光先生給出的人生公式是，健康是1，財(cái)富、功名、事業(yè)、家庭是排在1后面的0。擁有1，后面的0才富有價(jià)值；失去1，后面的0價(jià)值盡失?！　〈蠖鄶?shù)人終生都在追逐財(cái)富。青春飛揚(yáng)時(shí)，不知健康之珍貴，只顧爭(zhēng)著“用命換錢”。其實(shí)，真的走到了生命盡頭，縱然擁有身家萬(wàn)億，也無(wú)福消受了。所以人啊，請(qǐng)記住，健康是人生最大的財(cái)富，你唯一正確的選擇是“惜命如金，命比金貴?！薄　∪松?，越近夕陽(yáng)，健康的價(jià)值就越大，尤其到人生“收官”階段，健康差不多是唯一彌足珍貴的人生財(cái)富。擁有健康，你可含飴弄孫，云游四海，開啟滿天晚霞甜蜜生活；失去健康，你便與拐杖、輪椅、病榻為伴，墜入霧霾籠罩的悲苦生活，夕陽(yáng)期生命質(zhì)量會(huì)因此有天壤之別?！　‰S著現(xiàn)代中國(guó)人生活質(zhì)量的提高，“愛護(hù)生命珍惜健康”的理念益發(fā)深入人心。我們《文摘周刊》在2010大型讀者調(diào)查中，健康養(yǎng)生版最受讀者喜愛便是明證。因此，在《文摘周刊》創(chuàng)辦三十周年之際，我們特別策劃出品這套健康類叢書，以回饋廣大厚愛我們的忠誠(chéng)讀者?！　”咎讌矔謨蓛?cè)，一冊(cè)談健康，一冊(cè)談養(yǎng)生，每本書的內(nèi)容分十到十二個(gè)版塊，均選自本報(bào)近年來(lái)健康、養(yǎng)生版里的精華內(nèi)容。與專家撰寫的健康類專著相比，本套叢書具有三個(gè)鮮明特點(diǎn)：　　其一，變一家之言為眾家之言。書中的健康理念、養(yǎng)生新知、防病要訣，采納了中外一流醫(yī)學(xué)和健康專家的眾多學(xué)識(shí)理念，理念的權(quán)威性、豐富性十分突出。　　其二，以實(shí)用、通俗性見長(zhǎng)。書中的內(nèi)容版塊設(shè)置，以通俗易懂的實(shí)用信息和實(shí)用技能為主，日常防病治病、保健養(yǎng)生、新知新法，一看即懂，一用就會(huì)，一會(huì)就靈?！　∑淙瑢I(yè)資訊新鮮全面。本書所選的健康養(yǎng)生資訊，不是“幾十年一貫制”的舊說(shuō)，而是近年興起的新知，是與時(shí)俱進(jìn)的“新鮮”信息。而且，叢書涉及的健康養(yǎng)生資訊，涵蓋了古今中外健康之說(shuō)，涵蓋了養(yǎng)生理念、方法、技術(shù)各個(gè)層面，涵蓋了日常保健、運(yùn)動(dòng)療疾、美食養(yǎng)生、心理健康等各個(gè)領(lǐng)域，資訊十分全面?！　∮屔ńk麗綻放，掌握自己的健康養(yǎng)生密碼，讀讀本套叢書肯定大有裨益?！　?011年3月25日

內(nèi)容概要

　　你知道什么是健康嗎？你知道什么是養(yǎng)生嗎？你了解自己的身體狀況嗎？也許你會(huì)說(shuō)：我很健康，很少生病?？墒俏乙嬖V你：疾病像一個(gè)“潛伏者”，就“潛伏”在你的身上，偷偷危害著你。你只要讀了周彪等的《健康密碼》，書中的古人養(yǎng)生學(xué)問(wèn)，今人健康智慧，一定助力你發(fā)現(xiàn)這“潛伏者”，提醒你及早保健和就醫(yī)喔！

書籍目錄

養(yǎng)生新知國(guó)人最缺三種營(yíng)養(yǎng)素東南西北都缺啥營(yíng)養(yǎng)一生60噸食物怎樣吃合理？“遠(yuǎn)親食物”讓人祛病延年斐濟(jì)人防癌飲食有道六國(guó)保健秘訣曾在中南海流行的健康訣英營(yíng)養(yǎng)專家破解中餐健康秘密回歸中式飲食食物是最好的藥物不在乎吃什么在乎你吃時(shí)的心情吃好主食照樣養(yǎng)生“吃草運(yùn)動(dòng)”：最“綠”的養(yǎng)生潮流壽命是從嘴里省出來(lái)的補(bǔ)水養(yǎng)生真相“節(jié)能”養(yǎng)生 生命長(zhǎng)久養(yǎng)生中的“黃金律”長(zhǎng)壽老人：全身器官愛靜養(yǎng)“都市原始人”的生活方式可取嗎？哪些衰老是正常的終生養(yǎng)護(hù)脊椎健康你其實(shí)可以不生病好好睡覺就是治病做自己的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生無(wú)意識(shí)緊張偷走健康終身防胖益健康人體藏著多少毒？警惕人體內(nèi)燒著“七把火”讓變硬的身體柔軟下來(lái)身體揭示的心病養(yǎng)生重在聽懂身體暗示健康在于動(dòng)起你的手腳是人的“第二心臟”光鮮外表下或暗藏健康危機(jī)臀部大、大腿粗是身體健康的標(biāo)志“動(dòng)汗”提高精神健康親近植物能抗病生活方式“改變”基因激素指揮你過(guò)一天最讓人迷惑的9個(gè)衰老假象能活到99歲的15個(gè)征兆未老先衰十大“殺手”養(yǎng)生之道從頭到腳補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)好“正氣”，不懼“超級(jí)細(xì)菌”專家智開心腦血管病“藥方”國(guó)人血液“非健康”四大危情“人造之毒”如何防范？百歲老人長(zhǎng)壽“秘方”國(guó)醫(yī)大師送您“養(yǎng)生忠告”男“冷”女“熱”更長(zhǎng)壽筋長(zhǎng)一寸 壽延十年運(yùn)動(dòng)處方對(duì)抗衰老養(yǎng)生要講“君、臣、使”健康作息有章可循一天里的“四季養(yǎng)生”想健康，算好三個(gè)周期養(yǎng)生要跟著月亮走學(xué)植物過(guò)“草本生活”日本專家推出“養(yǎng)生六法”應(yīng)對(duì)異常天氣的養(yǎng)生方案補(bǔ)充抗衰酶可延緩衰老關(guān)注“臉色” 調(diào)理健康如何提高免疫力五類人最該傻笑潮汕人一生中的保健方如皋百歲老人長(zhǎng)壽秘訣剩茶是養(yǎng)人的寶貝多擁抱 抗衰老口水有八大功能吃發(fā)芽食物有利長(zhǎng)壽自我測(cè)試10年后，你是“癌癥候選人”嗎？自己在家 十招做體檢9個(gè)線索 預(yù)測(cè)健康你的內(nèi)臟有多“臟”身體有“毒”盡快排身體器官健康程度自測(cè)預(yù)測(cè)體內(nèi)缺啥元素你的體質(zhì)是熱還是寒九大亞健康信號(hào)過(guò)勞死前的10種信號(hào)出現(xiàn)7種信號(hào) 趕快放松減壓健康的四盞“信號(hào)燈”“3分鐘”掌握健康你的心臟提前衰老了嗎測(cè)測(cè)心率 預(yù)知壽命美國(guó)長(zhǎng)壽老人的16項(xiàng)特征哪些征兆說(shuō)明你老了？根據(jù)出汗預(yù)測(cè)健康面部皺紋表明健康狀況口味變化或是疾病預(yù)警看舌形知營(yíng)養(yǎng)狀況太累，指甲就有豎線背后拉手測(cè)柔韌名人養(yǎng)生國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人飲食很“綠色”小個(gè)子“科學(xué)巨人”的長(zhǎng)壽秘訣十大院士養(yǎng)生經(jīng)薩馬蘭奇的養(yǎng)生之道患癌“唐僧”羅家英的八大抗癌秘方八位長(zhǎng)壽華人談養(yǎng)生季羨林談老人養(yǎng)生十忌養(yǎng)生就在七句話國(guó)醫(yī)大師的“時(shí)差養(yǎng)生法”最長(zhǎng)壽教授的養(yǎng)生秘笈頂級(jí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家怎么吃“偉哥之父”提倡一氧化氮養(yǎng)生法看看明星們的健康生活演藝明星的養(yǎng)生之道《建國(guó)大業(yè)》主演都是“健身迷”宋慶齡晚年愛喝杏仁茶張學(xué)良的長(zhǎng)壽之謎郭沫若靜坐治神經(jīng)衰弱趙樸初的蔬食養(yǎng)生郎朗喜歡吃“三國(guó)飯”常香玉：水煮青菜好通便金庸：綠茶為伴 縱橫江湖流沙河的養(yǎng)生之道——“虛室生白”趙雅芝最愛葛根蜜棗鯽魚湯“濟(jì)公”的游氏健身術(shù)高壽賴有“四味珍”“李鐵梅”的“洗臉三部曲”和保健茶四季養(yǎng)生春季養(yǎng)生春天，外國(guó)人怎么養(yǎng)生春天保健要做7件事餐桌上的天然抗生素春食富氧蔬果“五行人”春季養(yǎng)生要點(diǎn)中醫(yī)專家談春季養(yǎng)生防病健身重在飲食“春養(yǎng)”沙塵暴每次過(guò)境都病倒一片沙塵天氣，人體也要“排沙”春天養(yǎng)肝要知三個(gè)“W”春季抗過(guò)敏自然六法春天，在陽(yáng)臺(tái)上種點(diǎn)草藥春季易上火 哪些補(bǔ)品還能服？春季，每天吃碗“五補(bǔ)粥”春天繞樓散步 或可誘發(fā)中風(fēng)喝春茶不妨加點(diǎn)鹽春困的香袋療法夏季養(yǎng)生“立夏”養(yǎng)生與“時(shí)”俱進(jìn)五月，給身體來(lái)一次“大掃除”炎夏如何調(diào)理血熱消暑飲食 健康一夏黃梅季節(jié)呵護(hù)心臟夏天，吃哪些食物可防曬三伏天多嗑點(diǎn)瓜子老人夏日養(yǎng)生水為先夏季養(yǎng)生巧用“花”五大食品戰(zhàn)高溫夏日保健“五色餐”秋季養(yǎng)生秋天來(lái)次“低溫養(yǎng)生”立秋后養(yǎng)生多仰仗小動(dòng)作洪昭光話金秋養(yǎng)生秋季最優(yōu)“養(yǎng)收”運(yùn)動(dòng)：氣功慢跑飲食“黑白配” 安度寒燥秋秋燥常按三個(gè)“下火穴”深秋，讓我們創(chuàng)造“水營(yíng)養(yǎng)”秋季潤(rùn)燥自制蜜膏秋補(bǔ)前 先排毒秋天早餐來(lái)碗熱湯面中秋前后必吃九大養(yǎng)生蔬菜秋補(bǔ)抗秋燥：“清補(bǔ)”≠“涼補(bǔ)”四級(jí)信號(hào)辨秋燥秋游當(dāng)心七種毒蟲如何消除秋季抑郁癥秋天多喝南瓜汁冬季養(yǎng)生冬季進(jìn)補(bǔ) 先“打通”經(jīng)脈“冷體質(zhì)”人如何度寒冬冬季別忘補(bǔ)“酵素”氣溫急降 喝茶加點(diǎn)黃芪扭扭手腳過(guò)冬天入冬保健首選飯前喝杯水冬季喝水為何越喝越燥降溫天七招防感冒冬季養(yǎng)生別忘護(hù)牙冬天喝茶放倆棗“彈指功”不畏寒玩健身球防凍瘡生活課堂生活在城市的“呼吸之道”生活方式左右你的長(zhǎng)壽健康長(zhǎng)壽的10個(gè)“捷徑”營(yíng)養(yǎng)學(xué)家十大裝備四種好做好用的按摩器5大壞毛病讓你減壽10年五個(gè)習(xí)慣讓你老得慢些學(xué)學(xué)老中醫(yī)：將陽(yáng)臺(tái)栽成活藥箱家中掌勺人掌管家人健康別讓奪命菌侵入你的廚房講究睡姿防疾病垃圾睡眠可引發(fā)不少毛病補(bǔ)覺用3:1法則睡前10分鐘別用眼彈簧床墊是健康殺手“睡眠債”可以還清飯后立即睡覺易中風(fēng)起床后，彈彈后腦勺學(xué)會(huì)休息 活過(guò)百歲疲勞不同 休息也不同矯正坐姿防衰老衛(wèi)生間宜設(shè)“小鬧鐘”干橘皮泡澡：暖身體、去疲勞自制洗手液 緩解皮膚干頻繁洗臉 膚色變暗混用牙膏 小心患氟牙癥日本人用米酒擦身除體味汗蒸勿超10分鐘很省錢的草根保健法哪些選擇對(duì)身體最好國(guó)人飲食習(xí)慣九大缺陷保健品怎么吃才健康溫開水保健六用喝水有個(gè)“金字塔”腰圍的健康含義腰帶系得好能保護(hù)內(nèi)臟把吃飯當(dāng)成一種減壓廣西人內(nèi)臟最健康度夏，去海邊不如去山里微量元素別刻意補(bǔ)小心減肥藥9個(gè)后遺癥口乞出健康食之有道吃什么菜最養(yǎng)生以食物替代食物中國(guó)人吃得太“熱”了食療須跟著年齡走飲食對(duì)路 吃得健康吃對(duì)三餐 保護(hù)視力防癌從飲食開始蔬果四五份 癌風(fēng)險(xiǎn)減半選擇最適合自己的蔬菜老人外出就餐如何點(diǎn)菜你丟掉的食材可能最營(yíng)養(yǎng)名貴食材有“替身”不常吃的健康食品素食中的“肉”根據(jù)情緒選美食強(qiáng)化食品“對(duì)癥”補(bǔ)“五指食譜”簡(jiǎn)單又健康吃面也要看體質(zhì)“七彩”健康飲食美專家推崇“抗炎飲食”老人吃好“五色飯”五谷雜糧的最佳吃法吃碗糯米飯 全身都暖和飯后怎樣消食每天吃多少主食最合適？形形色色營(yíng)養(yǎng)鹽 哪種適合你控鹽，把好點(diǎn)菜關(guān)帶“香”蔬果消疲倦“器官果蔬”吃啥補(bǔ)啥菜葉做美食更養(yǎng)生熬梨湯加紅酒更溫補(bǔ)豆類可代替肉類食用股民重壓之下如何吃氣虛者多吃銀耳少吃筍破解食物“顏色密碼”吃薯片=吃汽車廢氣會(huì)“偷走”睡眠的幾種食品對(duì)癥喝湯益健康除了牛奶，吃啥還能補(bǔ)鈣7孔藕宜煲湯 9孔藕宜涼拌香港老人常喝洋參松仁湯臺(tái)灣人愛喝“南瓜豆?jié){”食物療疾發(fā)物能致病也能治病脹氣少吃五類食物粗茶淡飯預(yù)防孩子性早熟柚子沙拉給寶寶潤(rùn)肺洋蔥四個(gè)新吃法豌豆、瓜子、花生都是降壓佳品食物中的止痛“靈藥”苦瓜兩吃有助長(zhǎng)壽湯湯水水也療病飲“鄧氏果蔬汁” 防治慢性病綠豆做湯要對(duì)癥八種食物有益醉酒者巧搭飲食治怒、疑、懶、悲給你的心臟開張“健康菜單”巧做米飯變良藥改良王菲“巫婆瘦身湯”可減肥特色茶療男喝紅茶，女吃紅糖——防心臟疾病茶葉治呃逆糯米茶止瀉解“熱氣”喝五花茶“瘦腿”茶多喝檸檬水 結(jié)石排得快胃口差，吃“紅茶飯”黃芪茉莉花茶防電腦輻射飲食提醒我們吃了多少食品添加劑？揭秘“八大飲食誤傳”真相家里常備“賑災(zāi)三寶”運(yùn)動(dòng)飲料 普通人不能隨便喝嗓子干痛 吃點(diǎn)果脯加熱的梨汗能抗癌喝酒吃肉搭點(diǎn)“堿”喝酒養(yǎng)生晚上6點(diǎn)最好葡萄皮、葡萄籽泡酒喝好處多選對(duì)適合你身體的食用油國(guó)外飲食日本老人愛喝保健奶日本人餐餐不離芝麻日本人很會(huì)吃大米日本老人愛喝裙帶菜大醬湯日本人“看人吃柿”炒干豆腐渣當(dāng)茶喝蒸菜走俏日本日本流行站著吃面日本人解酒養(yǎng)胃用茶泡飯日本人用大蔥泡酒日韓流行香蕉牛奶韓國(guó)老人愛吃柿餅韓國(guó)人酒后來(lái)碗豆芽湯韓國(guó)小孩每天必吃四種食物韓國(guó)人用紅酒泡菠菜防痔瘡五色韓國(guó)泡菜營(yíng)養(yǎng)均衡韓國(guó)新媽媽常喝海帶湯英國(guó)推出防腹脹食譜俄羅斯人的“御寒三寶”德國(guó)人不可一頓無(wú)生菜法式牛肉湯能清理腸胃科學(xué)健身“走”近健康風(fēng)靡全球的徒步健腦法足跟冷、膝蓋疼 學(xué)學(xué)“下跪門”學(xué)學(xué)降壓操久坐族應(yīng)單腳站立刷牙“靜態(tài)”度日 “動(dòng)態(tài)”保健四項(xiàng)運(yùn)動(dòng)糾正老人脊椎彎曲下肢訓(xùn)練預(yù)防骨質(zhì)疏松美國(guó)最流行的家庭健身法六招把家變成健身房巧用小物件 家中來(lái)健身氣虛體質(zhì)養(yǎng)生法學(xué)“瑜伽貓”練柔韌性跟著《葉問(wèn)2》學(xué)健身學(xué)動(dòng)物姿勢(shì) 尋保健技巧戶外行走學(xué)小狗“仿童健身”——多蹲少坐“植樹運(yùn)動(dòng)”好處多“金魚擺尾”緩解腰痛向動(dòng)物學(xué)習(xí)滾動(dòng)平抑煩躁 學(xué)小狗喘氣辦公室做操 緩解疲勞以臂代腿巧健身手療核桃鍛煉法視覺也需要訓(xùn)練心理大師凱斯門羅的“6秒鐘健身法”日本老人的長(zhǎng)壽健身操日本市民日常咋鍛煉做套器官保健操巧用午休 遠(yuǎn)離勞損“312”經(jīng)絡(luò)鍛煉適合每個(gè)人穿雨衣跑步能排毒人到中年學(xué)學(xué)“孫悟空”一個(gè)鼻孔出氣減壓法人到老年也要練肌肉中年人站軍姿防駝背模仿考拉 孩子睡好覺焦慮白領(lǐng)多做陸地蛙泳坐班族睡前蹬蹬腳靜坐鍛煉不簡(jiǎn)單“東坡操”防頸椎病電腦族做做“五禽放松操”背背馱 放松腰花樣呼吸緩不適要想睡得香 平躺腿貼墻舉腿“寫字”練腹肌防摔倒“板凳操”防摔跤練“劈腿蹲”扭曲站立練平衡靠墻下滑長(zhǎng)腿勁光腳踩豆 排毒減肥左右開弓練敏捷縱身跳躍可強(qiáng)體臀部有坑 多做運(yùn)動(dòng)故意順拐 靈活大腦腦保健 常做手部小動(dòng)作放松頸部腦更靈“撫摸”法緩解頸背酸痛常揉兩穴防心梗腰椎不好 左右側(cè)倒走走“螃蟹步”止腰疼俯身探海治腰疼腰痛試試“慢跑”膝蓋夾球練盆底中年人常練“45度倒立”傾斜鍛煉 效果更好老人伸臂練腿比補(bǔ)鈣重要搖頭擺尾去心火頭頂沙袋腳點(diǎn)地能活血足療健身法 治須發(fā)早白托腮握拳如廁 防止血壓升高美容有法沙跑 健身美容溫水 把胃喚醒“五綠汁”排毒又養(yǎng)顏“赤壁小喬”美麗不老絕招明星陳松伶“土辦法”美容值得一試臺(tái)灣流行葡萄酒奶酪減肥“精神換面”減少皺紋“三花湯”除皺米飯、豬蹄能去皺番茄汁涂臉除皺增白綠茶包消除眼角魚尾紋茶葉排毒抗皺法脖子除皺法美容膏吃出自然美女雞蛋——廉價(jià)的美容品硫磺皂能除后背痘痘痘位置不同 去火方法有別除痘，洗臉?biāo)锛狱c(diǎn)鹽小配方處理黑頭隔夜茶水可滋養(yǎng)睫毛美味果醋新喝法日本女性用涼開水護(hù)膚黑?。鹤o(hù)膚佳品臉部泛油多喝水大白菜葉敷臉 美容治粉刺防曬做做紅糖面膜自制三種中藥面膜綠豆面膜治痤瘡絲瓜汁抹臉能去油祛老年斑有巧法“桑葉鍋巴”潤(rùn)發(fā)美容中醫(yī)養(yǎng)生國(guó)人存在9種體質(zhì)類型辨清陰陽(yáng) 反向進(jìn)補(bǔ)每人身上都有三個(gè)“小人”五行定食 “食”得其所分清五味 身體受益吃魚也要看體質(zhì)喝水也要辨清體質(zhì)國(guó)醫(yī)大師推薦茶療養(yǎng)生經(jīng)涼水沖蜂蜜清熱 熱水沖蜂蜜補(bǔ)脾我家常做“護(hù)身酒”解密“病態(tài)居室”妙用中醫(yī)五行布置居室養(yǎng)生“五適五戒”中醫(yī)認(rèn)為：“亞健康”已是“不健康”自我保健，把握“焦點(diǎn)時(shí)刻”日吞三口氣 有益腦肺腎月圓減壓，月缺防病寶寶拍拍手 能去肝火最受青睞的中醫(yī)療法跟老中醫(yī)學(xué)降壓洗臉莫忘七竅保健用手刮臉治感冒“制造噴嚏”防感冒“埋耳豆”可除腰痛增強(qiáng)記憶 常按按這幾個(gè)穴位養(yǎng)生從鼻開始藏在手指里的養(yǎng)生秘訣冷水沖手清心火“意念轉(zhuǎn)三圈”治失眠下午一兩點(diǎn) 揉肚子促消化五種按摩助“開胃”護(hù)眼四杯茶內(nèi)熱易誘發(fā)耳鳴 按摩穴道可緩解心臟不好常推背要健康 常按“養(yǎng)生第一窩”

章節(jié)摘錄

　　此外，不當(dāng)?shù)氖澄飻z取、不當(dāng)?shù)乃幬锸褂?、缺乏運(yùn)動(dòng)、情緒低落等都會(huì)使毒素以某種形式在體內(nèi)積累起來(lái)，導(dǎo)致基因的異常表達(dá)，產(chǎn)生疾病，對(duì)這些你都得保持警惕?！　√菐?lái)的浩劫　　很多人并不喜歡糖，也不吃甜食，在并沒有覺得自己攝入了過(guò)多的糖的情況下，怎么還會(huì)因?yàn)樘嵌绊懡】的?？事?shí)上，糖在我們的生活中幾乎到了無(wú)孔不入的地步，它很少是以單一形式存在，大多以食品添加劑的形式被添加到各種食物當(dāng)中，使我們不知不覺攝入了大量的糖。所以，不妨好好地看看你放進(jìn)嘴里的各種食物，是否含有了過(guò)多的糖分?！　∈秤糜停好牢兜南葳濉　『兔罪堃粯?，今天有另一樣?xùn)|西比過(guò)去任何一個(gè)時(shí)期吃得都多，那就是油。無(wú)論是在自家做菜，還是在飯店吃飯，每道菜必然是多油才能味美。但是問(wèn)題來(lái)了，當(dāng)我們享受著油給我們帶來(lái)的美味時(shí)，大量的油脂也涌入了身體。而身體進(jìn)化的速度，遠(yuǎn)沒有人們的吃油習(xí)慣改變得那么快。如果我們每天都攝入這些身體不需要的脂肪，積累在體內(nèi)無(wú)法排出，便會(huì)成為威脅健康的又一禍害?！　∧敲次覀?cè)撊绾伪苊膺@種傷害呢？最好的做法就是從現(xiàn)在起，清理一下廚房和冰箱，盡量選用高質(zhì)量的橄欖油或亞麻油。同時(shí)，生的植物種子、生的堅(jiān)果、高質(zhì)量的蛋類、肉類和魚也是很好的脂肪酸來(lái)源?！　∈ｏ埐巳堑牡湣　〔恢烙卸嗌偃诉€保持吃剩飯菜的習(xí)慣。我父母那輩人，因?yàn)槟贻p的時(shí)候窮過(guò)，受過(guò)苦，所以他們非常珍惜每一粒糧食，因此吃剩飯菜便成了他們那代人的“優(yōu)良作風(fēng)”。當(dāng)然，現(xiàn)在的年輕人也有吃剩飯菜的，多是因?yàn)闀r(shí)間太少或精力有限，通常晚餐一頓做夠明天早餐和中餐的飯菜。無(wú)論是“優(yōu)良作風(fēng)”也好，還是節(jié)約時(shí)間也罷，假如堅(jiān)持吃剩飯菜，那么最終只能淪落成為“垃圾桶”?！　∈ｏ埐死锩嬗惺裁?？就營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，最多的是糖分，然后就是反式脂肪酸、少量不完全蛋白，然后就是大量亞硝酸鹽、細(xì)菌，幾乎沒有維生素和消化酶。大部分人都知道這些東西是垃圾，但因?yàn)槌韵氯ブ笏坪醪粫?huì)馬上出現(xiàn)一些不良狀況，所以并不在意。不過(guò)，其實(shí)身體是有信號(hào)給你的，只是你沒有注意，比如說(shuō)味覺退化、體型走樣、臉色異常等，這些都是經(jīng)常吃剩飯、吃小吃、下館子的人的基本特征。　　有一種毒物叫街邊小吃　　在中國(guó)，小吃因?yàn)樗拿烂琳T人而無(wú)處不在。但在美味的背后，卻可能隱藏了許多危害健康的因素。　　出于對(duì)最大利潤(rùn)的追求，許多商販為了降低成本千方百計(jì)地尋找最廉價(jià)的食物原材料，而這些廉價(jià)的食材，往往都是劣質(zhì)的，是對(duì)健康有害的。舉個(gè)烤紅薯的例子，很多小販也許不知道用廢油漆桶來(lái)烤紅薯對(duì)身體不好，煤球也不適合用來(lái)做燃料?？炯t薯最好用木炭做燃料，但是使用木炭的成本要比煤球貴好幾倍，他們自然會(huì)想到用煤球。再例如八成以上的街邊小吃使用的油都是有問(wèn)題的油，像麻辣燙、油條、油餅、煎餅果子等小吃都是普遍使用地溝油的，這些劣質(zhì)的油對(duì)食客的健康傷害是非常大的?！　〉販嫌秃S曲霉毒素、苯、砷和鉛等數(shù)不清的有害物質(zhì)，其中，黃曲霉毒素是頭號(hào)肝臟殺手，可以導(dǎo)致肝癌。　　有一種慢性自殺叫下館子　　也許是生活和工作節(jié)奏變得越來(lái)越快，一日三餐，很多人有兩餐不在家里吃，即使在家里吃也是胡亂地吃。條件差點(diǎn)的人在街邊找個(gè)快餐店，條件好點(diǎn)的人則根據(jù)自己的喜好，或去中餐館或去西餐廳；有些人則出于各種應(yīng)酬，穿行于各式的吃飯場(chǎng)所；有些人逢年過(guò)節(jié)或者在是一些特別的日子，總要特意請(qǐng)家人或同事選個(gè)地方聚在一起吃吃飯，聊聊天以聯(lián)絡(luò)感情?！　∪欢?，對(duì)于個(gè)人健康而言，把胃交給一個(gè)陌生人負(fù)責(zé)，卻是一個(gè)非常冒險(xiǎn)的行為。到飯店吃飯，有許多環(huán)節(jié)我們都無(wú)法掌控，我們不知道端上來(lái)的香脆的松子魚是否由新鮮活魚炮制而成，無(wú)法確認(rèn)美味的紅燒肘子里是否添加了一些有損健康的調(diào)味料，也無(wú)法知道青菜是否洗得干凈。我們甚至無(wú)法確定免費(fèi)茶是否為劣質(zhì)的茶葉沖泡的，無(wú)法確認(rèn)餐具到底有沒有被消毒?！　　鞍盐附唤o別人，把健康留給醫(yī)院”的瀟灑生活，無(wú)異于在打仗的時(shí)候，把自己的糧草倉(cāng)庫(kù)獻(xiàn)給敵方的軍隊(duì)，把自己的軍火倉(cāng)庫(kù)交給了敵人?！　∵@種情況，不是很像在自殺嗎？　　……

編輯推薦

　　這里有傳統(tǒng)國(guó)醫(yī)的養(yǎng)生學(xué)問(wèn)，這里有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的健康智慧，這里有華夏醫(yī)圣的真知灼見，這里有世界醫(yī)學(xué)大師的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，這些關(guān)于人類生命的學(xué)識(shí)，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)發(fā)掘整理，成就了《健康密碼》，她之價(jià)值，彌足伴你一生健康！

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