幼兒園點心薈萃

出版時間:2011-8  出版社:江西科學技術出版社  作者:廣州市第一幼兒園  頁數:62  

內容概要

《幼兒園點心薈萃》詳細介紹了我園制作各種點心的原料和做法,以及制作點心時使用的工具和操作程序的說明、圖片?!队變簣@實用菜譜精選簡要說明了各類食物的特點和營養(yǎng)價值,詳細介紹了近年來我園精心制作的部分幼兒膳食菜式的原材料、制作方法以及營養(yǎng)功效,《幼兒園平衡膳食食譜》精選了我園春夏秋冬四季共12份幼兒園一周帶量食譜及營養(yǎng)分析統(tǒng)計,還介紹了我園豐富多樣的主食。

作者簡介

廣州市第一幼兒園,是一所寄宿制的廣東省一級幼兒園。建園60年,該園的園長、醫(yī)生、教師、保育員和烹調師潛心研究,進行了長期的、卓有成效的探索。之前編輯出版的《幼兒園四季食譜》、《幼兒園家庭食譜》,兩個月單本銷售8000冊。

書籍目錄

蛋糕類
 蒸蛋糕
 杯仔蛋糕
 三角蛋卷
 雙色蛋糕
 虎皮蛋卷
 欖仁蛋糕
 棗泥蛋糕
酥餅類
 甘露酥
 花生酥
 白糖餅
 小核桃酥
 扭酥
 蝴蝶酥
 芝麻餅
包點類
 蔬菜花卷
 腸仟卷
 蔥油花卷
 糯米卷
 肉蓉卷
 奶黃卷
 全銀卷
 刀切饅頭
 紅豆饅頭
 蓮蓉包
 香菇菜肉包
 椰擯面包
 茄醬火腿蛋三文治
 小餐包
 蔥油面包
 酥皮面包
 叉燒餐包
 漢堡包
 芝麻辮包
餃子類
 大白菜肉餃
 大白菜牛肉餃
 芹菜肉餃
 豆苗肉餃
 玉米菜肉餃
糕點類
 馬蹄糕
 雙色馬蹄糕
 紅豆馬蹄糕
 晶餅
 咸水角
 番薯糯米糍
 蘿卜糕
 香芋糕
食品添加劑的介紹
制作點心的設備

編輯推薦

《幼兒園點心薈萃》編輯推薦:廣州市最好的幼兒園指定食譜,廣州市第一幼兒園60年潛心研究,3-6歲寶寶的營養(yǎng)指導,滿足每一張?zhí)籼薜男∽彀汀?/pre>

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載


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用戶評論 (總計19條)

 
 

  •   寶寶在幼兒園經常吃點心,回到了家中也吵著要吃,我就買了這本書。寶寶愛吃的蛋糕,餅這本書中都要詳細的做法介紹,雖然是第一次做,但寶寶吃的還是很開心。這本書的寫的很精致、營養(yǎng)均衡搭配,很合理。
  •   我兒子上幼兒園中班,平時在幼兒園吃的并不好,所以我想在家給他做點既好吃又有營養(yǎng)的東西吃,正好同事給我推薦了這本書,我看了之后,覺得非常適合。書中的菜譜做得非常精致,而且簡單易學,并且標出了這份菜譜的營養(yǎng)成分,非常有指導性。我很喜歡!
  •   全彩頁,好多好吃的小點心制作方法
  •   點心做出來很合寶寶口味,雖然做的不如書上的圖片漂亮,但是畢竟是自己做的,安全有營養(yǎng),同時也得到喜歡甜食的寶爸的喜歡。
  •   我給我家崽買的,這是原來打算,看到書店里的圖以后,發(fā)現,我好像更愛這些小點心,綠色環(huán)保,又好玩,跟我家崽一起玩做點心,一起吃點心,多美好的前景......

    偷偷說,我上星期在書店里記了一種點心,就回家跟仔仔一起琢磨著做了,最后雖然不咋的,但這過程,真是不用言語啦......

    小仔仔自己動手,哇,我都不知道他那么喜歡,不但是做,還有吃,還知道了不浪費糧食,這可真不容易??!
  •   這本書很適合幼兒園用
  •   以前看別人給她們的孩子做這個曲奇,做那個蛋糕的,我就想,我也要親手給我的小丫頭做,讓他吃沒有防腐劑、沒有食品添加劑的食物,吃健康、安全的食物。哎,沒辦法,現在市場上吃的、喝的太不讓人放心了。想法很美好,不過我這個懶媽媽一拖再拖。?!,F在開始行動,今天就回家對著食譜做花生酥!嗯,希望做起來簡單點兒啊。哈哈!
  •   圖片很精美,內容也很豐富,很好很好!
  •   書得質量不錯 內容豐富。實用
  •   姐姐的小孩滿三歲了,我想要準備份好一點的禮物,可是一時間又沒了頭緒,不知送什么才好。當在網上看到它是,哈哈,“《幼兒園點心薈萃》滿足每一張?zhí)籼薜男∽彀汀?,get it,我感覺我找到了。
  •   制作簡單方便,很實用,幼兒園用,自己給孩子做都是不錯的選擇
  •   這本里面的點心花樣還算挺多的,值得參考。
  •   為我園的面食增添了新品種,而且介紹的很詳細,方便操作。
  •   里面有很多幼兒園小朋友喜歡的菜肴,比較適合幼兒園參考用。
  •   還不錯就是有點少,食譜在多點就好了
  •   以為會很詳細 不是很詳細 還可以吧
  •   樣式很多,但是具體操作還是不夠細致
  •   不知道為何會有那么多人評論好,看了評論我才決定買的,可是拿到手發(fā)現,可能在網上隨便找個食譜都要比這好吧,有拼湊之嫌!
  •   本書詳細的說明了每種食物的制作方法和每種食材的用量,真的是一本不錯的書。
 

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