大眾主食

內(nèi)容概要

面食米食樣樣有，南味北味日日新！
《大眾主食》是“家庭美食”叢書(shū)之一，為你帶來(lái)各種大眾主食的制作方法。每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法作了具體介紹?？茖W(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，圖文并茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。
健康的生活離不開(kāi)美食的調(diào)劑，美食的烹飪少不了名廚的指導(dǎo)，讓我們一起享受烹飪的樂(lè)趣吧！

書(shū)籍目錄

蠶豆烘蛋
　木瓜粥
　揚(yáng)州炒飯
　四川擔(dān)擔(dān)面
　豆瓣鮮魚(yú)面
　碧綠煎餅
　荷葉糯米粥
　天麻魚(yú)頭粥
　叉燒包
　米仁紅棗飯
　玫瑰香糕
　玉米餅
　冷面
　瑤柱雞球粥
　黑米饅頭
　鮮味魚(yú)片粥
　雙色饅頭
　家常包子
　開(kāi)洋榨菜面
　栗子金球
　陽(yáng)春面
　蔥油蝦仁面
　雞蒙豆苞
　雞蛋掛面
　煎青瓜餅
　金筍牛肉粥
　肉絲拌面
健康飲食大學(xué)問(wèn)
　蕎麥?zhǔn)[油餅
　五香蔥花卷
　火腿炒面
　莜麥面條
　八寶粥
　蛋炒飯
　蘭花浸云吞
　白果粥
　豬肉卷
　菠菜盒子
　鹵鴨撈面
　桂花粥
　螺絲卷
　西紅柿雞蛋面
　高梁南瓜餅
　桂圓蓮子粥
　韭菜合子
　羊肉燴面片
生活中的實(shí)用小竅門(mén)
　花生糯米團(tuán)
　油餅
　過(guò)油肉拌面
　海鮮湯面
　豆餡燒餅
　菠菜瘦肉餛飩
　豆沙油餃
　甜酥燒餅
　麻球
　金銀小饅頭
　肉餡韭菜餅
　三鮮豆油卷
　刀削面
　蘭花蛋卷湯
　蔥油花卷
　紅棗饅頭
　牛肉面
　麻醬涼面
　西紅柿雞蛋炒面
　窩頭
　蔬菜餅
　燒麥
　牛肉酥餅
　什錦炒餅粒
　涼瓜煎烙角
　煎牛肉餅
　檸檬黑椒肉餅
健康飲食大學(xué)問(wèn)
　甘薯粥
　雞肉青椒面
　三鮮餃子
　家常餅
　鮮汁肉餅
　八寶飯
　煎南瓜烙
　鴛鴦蘿卜春卷
　海鮮撈面
　紅棗酥蜜粥
　皮蛋瘦肉粥
　咸魚(yú)雞粒炒飯
　什錦菠蘿炒飯
　麻將燒餅
　炒片
　山楂粥
　肉夾饃
　黑米粥
　花生醬花卷
　酸菜包子
　豆沙包
　肉禽蛋類(lèi)食物相克表

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：

編輯推薦

《家庭美食?大眾主食》：面食米食樣樣有，南味北味日日新。

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