懶人美食妙方

內(nèi)容概要

本書就是將懶方法傳授給你，教你如何輕松選擇食材，如何通過煎、蒸、煮、燉等烹飪手藝，如何吃得簡單又健康，讓你從買菜、洗菜、擇菜、切菜、煎、蒸、煮、燉的痛苦中解放出來，是一本實(shí)用的偷懶美食寶典！

書籍目錄

懶人吃懶飯第一章  就地取材做美食  1．黃瓜  2．番茄  3．白蘿卜  4．冬胍  5．南胍  6．豆芽  7．青椒  8．土豆  9．笳子  10．苦瓜  11．銀耳  12．平菇  13．黑木耳  14．豆腐  15．雞蛋第二章  懶人美食速成法  1．煎  2．蒸  3.煮  4．燉  5．炒  6．燴  7．煲  8．糖醋  9．涼拌  10．干煸第三章  懶人養(yǎng)生美味  1．安神養(yǎng)顏粥湯  2．補(bǔ)腎壯陽粥湯  3．養(yǎng)肝護(hù)肝粥湯  4．潤肺清熱粥湯  5．益氣養(yǎng)血粥湯  6．養(yǎng)膚護(hù)膚粥湯  7．瘦身降脂粥湯  8．滋陰潤燥粥湯

章節(jié)摘錄

插圖：二、炒南瓜推薦理由：烹飪簡單，營養(yǎng)豐富。推薦指數(shù)：☆☆☆☆☆準(zhǔn)備時間：2分鐘烹飪時間：6分鐘【懶人食iIi才】南瓜500克，小蔥四五棵，鹽適量。【懶人做法】Step1：將南瓜去皮、瓤，洗凈切片，小蔥切段。Step2：鍋中放油燒至六成熱，下南瓜片翻炒約2分鐘。Step3：加入剛好淹過南瓜片的水，加蓋用中火燒約4分鐘。Step4：放入蔥段、鹽翻勻后加蓋續(xù)燒至湯汁剛干，關(guān)火出鍋即可。三、素?zé)瞎贤扑]理由：清淡鮮美。推薦指數(shù)：☆☆☆☆☆準(zhǔn)備時間：3分鐘烹飪時間：5分鐘【懶人食材】花皮小南瓜1個，紅甜椒少許，鹽適量?！緫腥俗龇ā縎tep1：南瓜洗凈，去瓤及籽，切小塊；紅甜椒去蒂和籽后，洗凈，切成與南瓜相仿的塊。Step2：鍋置火上，倒入適量油燒熱，加入南瓜翻炒至八成熟，放入紅甜椒塊、鹽，炒熟即可。．四、澆汁南瓜推薦理由：味道鮮美，口感潤滑。

編輯推薦

《懶人美食妙方》：我懶，但我活得輕松，活得美麗，活得健康。一本實(shí)用的偷懶美食寶典！專門為懶人設(shè)計。

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