表面活性劑原理與應(yīng)用配方

內(nèi)容概要

本書比較詳細(xì)地闡述了各類表面活性劑的基本性質(zhì)、應(yīng)用原理及其在洗滌劑工業(yè)、化妝品工業(yè)、制藥工業(yè)、食品工業(yè)、造紙工業(yè)、紡織工業(yè)、皮革和毛皮工業(yè)、金屬加工工業(yè)、石油工業(yè)、涂料和印刷工業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域中的應(yīng)用和發(fā)展趨勢(shì)。    本書內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)，收集的資料廣泛，基本反映了國(guó)內(nèi)科研開發(fā)水平和世界最新的科學(xué)技術(shù)成就，可供化工、冶金、食品、建筑、石油、農(nóng)業(yè)等行業(yè)的工程技術(shù)人員及大專院校師生閱讀和參考。

書籍目錄

第一章 表面活性劑的應(yīng)用原理  第一節(jié) 基本概念    一、表面活性劑的含義    二、表面活性劑分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)  第二節(jié) 表面活性劑的分類    一、按親水基分類    （一）陰離子型表面活性劑    （二）陽離子型表面活性劑    （三）兩性型離子表面活性劑    （四）非離子型表面活性劑    （五）混合型離子表面活性劑    二、按疏水基分類    三、其他分類  第三節(jié) 表面活性功能原理、表征、特征    一、表面活性功能原理    二、表面活性劑性質(zhì)的表征    （一）表面活性張力的表征    （二）表面活性劑膠因化能力的表征    三、表面活性劑的特性    （一）表面張力與臨界膠束濃度    （二）表面活性劑的濁點(diǎn)    （三）表面活性劑的親水親油平衡值    （四）乳化體系所需的HLB值  第四節(jié) 表面活性劑的功能與用途    一、增溶作用與增溶劑    二、乳化作用與乳化劑    三、破乳作用與破乳劑    四、潤(rùn)濕作用與潤(rùn)濕劑    五、分散作用與分散劑    六、聚集作用與絮凝劑    七、起泡和消泡作用與消泡劑    八、洗滌功能與洗滌劑    九、分離功能  第五節(jié) 特種表面活性劑及其應(yīng)用  第六節(jié) 表面活性劑的復(fù)配  第七節(jié) 安全使用表面活性劑  第八節(jié) 表面活性劑的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)第二章 表面活性劑在洗滌劑工業(yè)中的應(yīng)用第三章 表面活性劑在化妝品工業(yè)中的應(yīng)用第四章 表面活性劑在制藥工業(yè)中的應(yīng)用第五章 表面活性劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用第六章 表面活性劑在造紙工業(yè)中的應(yīng)用第七章 表面活性劑在紡織工業(yè)中的應(yīng)用第八章 表面活性劑在皮革和毛皮工業(yè)中的應(yīng)用第九章 表面活性劑在金屬加工工業(yè)中的應(yīng)用第十章 表面活性劑在石油工業(yè)中的應(yīng)用第十一章 表面活性劑在涂料和印刷工業(yè)中的應(yīng)用第十二章 表面活性劑在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用附錄

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