快樂水果香蕉健康法

內(nèi)容概要

香蕉果肉外包裹著一層厚實(shí)的果皮，它可預(yù)防果肉遭受病原微生物等的污染，確保剝食時(shí)果肉的清潔衛(wèi)生。同時(shí)，香蕉果實(shí)內(nèi)無籽，食用方便，味道香甜，營養(yǎng)豐富。食用香蕉可為人體快速提供能量，消除疲勞。香蕉與奶類結(jié)合，互相補(bǔ)充，相輔相成，是理想的平衡事物。可為人體提供必需的營養(yǎng)。因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜的作用。　　研究發(fā)現(xiàn)，香蕉含有一種能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺的物質(zhì)?；加袘n郁癥的人腦里缺少5一羥色胺，適當(dāng)吃些香蕉，可以驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，增加平靜、愉快感?！　W洲的研究人員很早就發(fā)現(xiàn)，嗜食香蕉的大人都能保持一種較為平和、快，樂的心情，但其中的原因人們一直不太清楚。經(jīng)過不斷的研究探索，匈牙利的研究人員終于揭開了這些秘密?！　∷麄冊趯?shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有一種特殊膠質(zhì)，這種膠質(zhì)在人體內(nèi)能幫助產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)——血清素，而血清素能刺激人體大腦的神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生快樂、興奮和樂觀的情緒，保持心態(tài)的平和，減輕心理壓力?！　”緯⑾憬秾?nèi)科、外科、兒科、婦科、男科、皮膚科、五官科等病癥提供各種食療方，最后還有防癌與養(yǎng)生之道的最佳建議。

書籍目錄

第一章 概述　第一節(jié) 香蕉的生物學(xué)特性　第二節(jié) 香蕉的營養(yǎng)價(jià)值　第三節(jié) 香蕉的保健價(jià)值　第四節(jié) 吃香蕉美容減肥　第五節(jié) 香蕉的消費(fèi)知識(shí)　第六節(jié) 香蕉的家庭加工　第七節(jié) 香蕉的食用宜忌第二章 內(nèi)科疾病食療方　【急性支氣管炎】　　冰糖燉香蕉　【慢性支氣管炎】　　香蕉橘子汁　　香蕉奶油冰淇淋　　金桔香蕉　　香蕉燴三鮮　【肺炎】　　香蕉根汁　　什錦雪蛤　【肺結(jié)核】　　香蕉粥　　燴什錦果羹　【消化不良】　　香蕉山楂汁　　香蕉小米粥　　金桔香蕉　　蕉卷心事　【胃、十二指腸潰瘍】　　清燉香蕉　　脆皮香蕉　　蜜汁香蕉　　棒棰香蕉　　翠皮香蕉　　香蕉雞瞧　　炸豆沙香蕉　　香蕉蘋果膏　【慢性胃炎】　　香蕉山楂飲　　香蕉紅棗粟米粥　　脆炸釀香蕉　　香蕉海綿蛋糕　　香蕉餅　　香蕉茯苓冰淇淋　　如意香蕉　【慢性腸炎】　　香蕉蘋果燴桂圓　【細(xì)菌性痢疾】　　香蕉花沖服方　【便秘】　　脆皮香蕉球　　茄汁香蕉條　　雞蛋香蕉奶　　香蕉粥　　香蕉羹　　香蕉蘋果橘子羹　　椰汁蕉　　香蕉蘋果色拉　　玫瑰香蕉　　生地香蕉湯　　香蕉薯片炒牛肉　　拔絲香蕉　　蜜汁香蕉　　夾沙香蕉　　香蕉燴三鮮　　香蕉凍　　炸豆沙香蕉　　炸香蕉　　油炸香蕉夾　　香蕉拌芝麻　　香蕉凍糕　　香蕉冰花　　香蕉拌桃子　　桂花香蕉核桃凍　　生地?zé)跸憬丁　靖斡不俊　∥鞴掀び衩醉毾憬稖　局靖巍俊　∠憬杜哐恐　∠憬端崂摇　∠憬度「　「哐獕翰　　∠憬豆１嫛　∠憬队衩醉氾嫛　〗豆Ｉ彈楋嫛　∠憬队衩醉毠掀わ嫛　【G豆香蕉汁　　香蕉樹汁　　香蕉汁　　奶味香蕉汁　　香蕉茶汁　　香蕉芹菜飲　　香蕉茶　　香蕉皮茶　　香蕉花茶　　香蕉酸奶茶　　香蕉絞股藍(lán)茶　　香蕉煮牛奶　　香蕉紅棗小米粥　　香蕉粉沖劑　　香蕉牛乳羹　　雙花湯　　脆皮香蕉　　香蕉嚼食方　【冠心病】　　香蕉芹菜飲　　香蕉茶　　香蕉酒　　香蕉三丁羹　【腦卒中及后遺癥】　　香蕉花飲　　香蕉酸奶茶　　雙花湯　【高脂血癥】　　香蕉胚芽汁　　香蕉山楂飲　　香蕉紅棗粟米粥　　香蕉酸酪　【貧血】　　香蕉牛乳羹　　香蕉茯苓冰淇淋　　灌香香蕉　【泌尿系感染】　　冷凍西瓜杯　【急性腎炎】　　西瓜皮香蕉皮茶　【慢性腎炎】　　香蕉皮飲　　香蕉冬瓜皮飲　　西瓜皮玉米須香蕉湯　【頭痛】　　香蕉蘋果蛋黃汁　【眩暈】　　香蕉檸檬凍　【失眠】　　葡萄綜合酸乳酪　【中毒】　　香蕉糖茶　　香蕉生食方　　香蕉根飲　　香蕉皮飲　【骨質(zhì)疏松癥】　　佐餐桃酒　　什錦果羹　　酸奶什錦果　　香蕉肉羹第三章 兒科疾病食療方　【百日咳】　　香蕉藕粉　　桂花香蕉　　果漿糕、　　香蕉奶飲　【小兒感冒】　　香蕉酸奶飲　【小兒咳嗽】　　百合燉香蕉　　蜜汁香蕉段　【小兒肺炎】　　香蕉蓮藕桑白皮飲　【流行性腮腺炎】　　香蕉生食方　　蜜汁香蕉丸子　【小兒發(fā)熱】　　香蕉蘋果汁　冰花香蕉　【小兒夏季熱】　　香蕉漿果汽水　　糖醋香蕉　【小兒厭食癥】　　炸香蕉脆片　　拔絲金錢香蕉　　棒棰香蕉　　八寶香蕉泥　【小兒積滯】　　咖喱酸奶飲　　香蕉果醬　　香蕉面　　高麗香蕉　　拔絲金棗　【小兒疳積】　　豆沙香蕉　　香蕉豆沙糕　　香蕉卷　【小兒便秘】　　沙棘蛋奶飲　　香蕉冰淇淋　　蜂蜜香蕉　　糖麻香蕉　【小兒營養(yǎng)性貧血】　　卷筒香蕉雞　　香蕉年糕　　香蕉蓮藕　【小兒肥胖病】　　草莓香蕉汁第四章 婦科疾病食療方　【月經(jīng)過多】　　炒香蕉花　【痛經(jīng)】　　香蕉生食方　　香蕉蘸蜂蜜　　麻條香蕉　　玻璃香蕉　　汆香蕉球　【妊娠便秘】　　香蕉紅蘋果汁　　香蕉酸乳汁　　豆沙香蕉羹　　香蕉奶糊　　蓮蓉香蕉　【產(chǎn)后便秘】　　雙香汁　　香蕉陳皮冰糖湯　　冰糖燉香蕉　　香蕉赤豆羹　【更年期綜合征】　　香蕉百合銀耳羹　　香蕉雞脯肉　　香蕉火腿　　香蕉煎餅　　棗泥香蕉糕　　蜜汁香蕉墩第五章 男科疾病食療方　【勃起功能障礙】　　香蕉排骨煲　　香蕉炒洋蔥　　百花香蕉卷　　炸香蕉蝦仁丸　【遺精】　　八寶蓮心　　香蕉蝦卷　　香蕉鮮蝦球　【早泄】　　香蕉水龍舟　　香蕉炒蝦仁　　香蕉湯圓　　鮮蝦香蕉角　【慢性前列腺炎】　　卷筒香蕉雞第六章 外科疾病食療方　【癤】　　香蕉根汁　　香蕉粉糕　　香蕉根汁涂敷方　【痔瘡】　　香蕉粥　　香蕉空心菜粥　　冰糖燉香蕉　　香蕉奶油冰淇淋　　蜜汁香蕉　　脆皮香蕉球　　茄汁香蕉條　　香蕉蘸蜂蜜　　芝麻香蕉方　　香蕉生食方第七章 皮膚科疾病食療方　【痱子】　　香蕉根莖方　【扁平疣】　　香蕉皮消疣方　【手足皸裂】　　香蕉白芷酒　　香蕉皮擦拭方　【黃褐斑】　　香蕉生食方第八章 五官科疾病食療方　【結(jié)膜炎】　　香蕉茯苓冰淇淋　【青光眼】　　生地香蕉湯　　綠豆香蕉糊　【中耳炎】　　香蕉莖汁滴耳方　【咽峽炎】　　香蕉陳皮綠豆沙　　香蕉奶油冰淇淋　　脆炸釀香蕉　【口瘡】　　多味香蕉果汁第九章 防癌抗癌食療方　【胰腺癌】　　山楂香蕉大棗飲　【大腸癌】　　獼猴桃香蕉羹　　香菇香蕉湯第十章 香蕉養(yǎng)生方　【預(yù)防中暑】　　香蕉生地飲　　雙香汁　　杏梨汁　　石榴香蕉汁　　香蕉酸乳汁　　香蕉奶凍　　香蕉冰淇淋　　香蕉冰花　　淡味冰淇淋　　香蕉夾心冰淇淋　　番紅花淡味冰淇淋　　香蕉果凍　【養(yǎng)心】　　香蕉牛乳羹　　香蕉蘋果燴桂圓　　糖醋香蕉夾鮮魚　【健脾胃】　　香蕉扁豆糕　　香蕉餅　　香蕉土司　　香蕉脆卷　　虎皮香蕉　　燒烤香蕉　　香蕉珍珠丸　【補(bǔ)肺】　　冰糖燉香蕉　　生汁香蕉卷　【補(bǔ)腎】　　什錦雪蛤　　香蕉包子　【寧心安眠】　　奶味香蕉汁　　香蕉味嗅方　　葡萄干香蕉面包　　香蕉芋蓮　【提神強(qiáng)志】　　香蕉蘋果蛋黃汁　　葡萄綜合酸乳酪　　餛飩香蕉卷　　麻婆香蕉　【益智健腦】　　香蕉茶汁　　雞蛋牛奶香蕉汁　　香蕉酸奶茶　　麥片香蕉　　竹葉香蕉粥　【固齒】　　多味香蕉果汁

章節(jié)摘錄

◎香蕉的植物學(xué)分類香蕉的原產(chǎn)地是東南亞（包括中國南部），其中心是馬來半島及印度尼西亞諸島。目前在馬來西亞的森林里還可找到香蕉的野生祖先，存有籽二倍體的阿加蕉的若干亞種。香蕉在3000年前就被發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)分布于南北兩半球熱帶、南亞熱帶的地區(qū)。我國的華南、印度、馬來西亞等地可能是起源中心；目前我國的海南、中越邊境、泰國、印度都發(fā)現(xiàn)多種野生香蕉，分布于世界各地的中國矮香牙蕉原產(chǎn)于我國華南。我國發(fā)現(xiàn)香蕉已有3000年以上的歷史，《三輔黃圖》載：“漢武帝元鼎六年，破南越建扶荔宮……有芭蕉二本?！笨梢娫诠?11年不僅廣東已有香蕉栽培，而且還有文字記載。目前，海南、廣東、廣西、云南等?。ㄗ灾螀^(qū)）都發(fā)現(xiàn)有野生蕉分布。據(jù)古籍記載，我國香蕉栽培有2000多年的歷史，是世界上香蕉栽培歷史最悠久的國家之一。隨著人們的相互交往和果樹科技的進(jìn)步，香蕉栽培區(qū)域已遍布世界各地，成為世界上熱帶、亞熱帶的重要鮮果樹之一。目前世界香蕉栽培分布在南北緯度以內(nèi)的熱帶、亞熱帶廣闊地區(qū)。有120個(gè)國家和地區(qū)有香蕉生產(chǎn)。其中亞洲、北美洲和南美洲是香蕉的重要產(chǎn)區(qū)。按植物學(xué)分類，香蕉屬于芭蕉群的芭蕉科。芭蕉科有兩個(gè)屬：衣蕉和芭蕉。香蕉屬于芭蕉屬真蕉亞屬，它由裹得很緊的葉鞘構(gòu)成假莖?；可詾榕虼螅繌恼媲o自然發(fā)出。該屬有5個(gè)區(qū)，其中4個(gè)區(qū)的花序是直立的，在真芭蕉中第五個(gè)區(qū)的花序是向下垂懸的。香蕉的樣子雖然和番茄有天壤之別，但它也是漿果。香蕉切開后可見到許多小小的黑點(diǎn)，就是它的種子，而且以中軸胎座的方式排列。原來香蕉還是有種子的，但食用的香蕉其種子已經(jīng)退化了，改以植株的側(cè)芽行無性繁殖。由橫切面可看出其果實(shí)是由三個(gè)心皮構(gòu)成的，這也是為什么從末端正視香蕉會(huì)覺得它好像略呈三角形。末梢黑色的突起是宿存的花萼。香蕉每花穗由5-20果梳組成，每果梳有果10-20個(gè)，單果重100-150克，主要果期在10-12月，果實(shí)經(jīng)后熟可食用。香蕉是熱帶、亞熱帶地區(qū)的水果，在貯運(yùn)進(jìn)程中既怕熱又怕凍，對低溫十分敏感，冬季。運(yùn)銷北方時(shí)，受凍后變黑發(fā)僵，解凍后即軟腐，不適于食用。即使在0-10。C下貯運(yùn)，也易發(fā)生冷害，果皮變黑，難以催熟，失去商品價(jià)值。而在高溫條件下（30℃以上），香蕉又容易腐爛，造成損失。

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《快樂水果香蕉健康法》由江西科學(xué)技術(shù)出版社出版。

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