果品貯藏保鮮技術(shù)

書(shū)籍目錄

目錄
一、果實(shí)的采收
1果實(shí)采收期的確定
2果實(shí)的人工采收
3果實(shí)的機(jī)械采收
4果實(shí)采收注意事項(xiàng)
二、果實(shí)的采后處理
5果實(shí)的分級(jí)
6果實(shí)的包裝
7果實(shí)的預(yù)冷
8果實(shí)的催熟
9果實(shí)的脫澀
10果實(shí)的涂膜處理
11果實(shí)化學(xué)藥劑處理
12果實(shí)的運(yùn)輸方法
13果品運(yùn)輸?shù)沫h(huán)境條件
三、果品貯藏方式
14窖窯
15地下庫(kù)
16通風(fēng)貯藏庫(kù)類(lèi)型
17通風(fēng)貯藏庫(kù)設(shè)計(jì)要求
18通風(fēng)貯藏庫(kù)的管理
19果品機(jī)械冷藏庫(kù)
20果品氣調(diào)貯藏的方式和設(shè)備
21果品氣調(diào)貯藏的條件
四、果實(shí)采后病害及其防治
22低溫失調(diào)
23無(wú)機(jī)元素缺乏癥
24生理病害及其控制
25病原菌的侵染過(guò)程
26采后病害的防治策略
27控制采后病害殺菌劑的使用
五、果品貯藏技術(shù)
28柑桔貯藏技術(shù)
29蘋(píng)果貯藏技術(shù)
30梨的貯藏技術(shù)
31葡萄貯藏技術(shù)
32板栗貯藏技術(shù)
33獼猴桃貯藏技術(shù)
34桃的貯藏技術(shù)
35李的貯藏技術(shù)
36柿的貯藏技術(shù)
37香蕉貯藏技術(shù)
38草莓貯藏技術(shù)

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無(wú)

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