葷菜王

內(nèi)容概要

濃郁的肉香、誘人的肉汁總?cè)侨丝谒绷鳌！度澆送?暢銷版)》精選
600道兼具經(jīng)典、家常和創(chuàng)意的葷菜，大師教您用拌、炒、燒、鹵、煮、蒸、烤等多樣技法，做出最不同凡響的絕美滋味，充分滿足您的食肉之欲，讓您盡情體驗(yàn)肉類的多樣化烹飪方式，讓餐桌從此花樣百出。
《葷菜王(暢銷版)》由陳志田主編。

作者簡介

陳志田，國際烹飪藝術(shù)大師、中華名廚、國家高級烹調(diào)技師、國家高級營養(yǎng)配餐師、中國飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍(lán)帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學(xué)會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔(dān)任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當(dāng)代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽(yù)。

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