瓜果菌類菜王

內(nèi)容概要

《瓜果菌類菜王(暢銷版)》(作者陳志田)精心挑選600道營(yíng)養(yǎng)可口的瓜果菌類菜，清香鮮甜瓜果滋味、濃郁嫩滑菌類口感，帶給您無(wú)與倫比的全新美食體驗(yàn)。國(guó)際烹飪大師親授超凡的烹飪技藝，拌、炒、燒、蒸、煮、燜……瓜果菌類菜的經(jīng)典做法盡收其中，簡(jiǎn)單易學(xué)，上手超快?！豆瞎惒送?暢銷版)》更有百款滋補(bǔ)湯羹與時(shí)尚飲品，讓您在吃得豐盛之外，更能喝得滿足。

作者簡(jiǎn)介

陳志田，國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、中華名廚、國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師、中國(guó)飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍(lán)帶白金五星級(jí)勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會(huì)理事，首都保健美食學(xué)會(huì)特約理事，榮獲建國(guó)60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國(guó)際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng)，擔(dān)任第二屆全國(guó)鄉(xiāng)土菜大賽副秘書(shū)長(zhǎng)，第二屆搜廚國(guó)際烹飪大賽評(píng)委，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)采購(gòu)專業(yè)委員會(huì)評(píng)委，事跡錄入《中國(guó)當(dāng)代名廚》大師篇。擅長(zhǎng)官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國(guó)美食界享有盛譽(yù)。

書(shū)籍目錄

涼拌
熱炒
蒸、煮
燜、燒
煎、炸、烤
湯、羹
飲品

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《瓜果菌類菜王》編輯推薦：味鮮！600道美味瓜果菌類菜，鮮甜瓜果滋味，誘人菌類佳肴，口口香甜，滋味千變營(yíng)養(yǎng)足。涼拌+熱炒+蒸煮+燜燒+煎炸烤+湯羹+飲品，超豐富、超美味、超健康、超滿足。

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