瓜果菌類菜王
出版時間：2012-10 出版社：黑龍江科學技術出版社 作者：陳志田 編 頁數(shù)：383 字數(shù)：150000
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內(nèi)容概要
《瓜果菌類菜王(暢銷版)》(作者陳志田)精心挑選600道營養(yǎng)可口的瓜果菌類菜，清香鮮甜瓜果滋味、濃郁嫩滑菌類口感，帶給您無與倫比的全新美食體驗。國際烹飪大師親授超凡的烹飪技藝，拌、炒、燒、蒸、煮、燜……瓜果菌類菜的經(jīng)典做法盡收其中，簡單易學，上手超快?！豆瞎惒送?暢銷版)》更有百款滋補湯羹與時尚飲品，讓您在吃得豐盛之外，更能喝得滿足。
作者簡介
陳志田，國際烹飪藝術大師、中華名廚、國家高級烹調(diào)技師、國家高級營養(yǎng)配餐師、中國飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學歷經(jīng)濟管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機結(jié)合為保健菜系，倡導“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。
書籍目錄
涼拌
熱炒
蒸、煮
燜、燒
煎、炸、烤
湯、羹
飲品
章節(jié)摘錄
版權頁： 插圖：
編輯推薦
《瓜果菌類菜王》編輯推薦：味鮮！600道美味瓜果菌類菜，鮮甜瓜果滋味，誘人菌類佳肴，口口香甜，滋味千變營養(yǎng)足。涼拌+熱炒+蒸煮+燜燒+煎炸烤+湯羹+飲品，超豐富、超美味、超健康、超滿足。
圖書封面
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用戶評論 (總計5條)
- 質(zhì)量不錯，內(nèi)容很喜歡！不錯不錯！
- 在書店里看到的，內(nèi)容確實很實用。不錯。
- 正學習做素菜，很好用呦
- 幾本書都想看，先買一本看一看。
- 菌類的菜不能亂吃學一下搭配 和怎么保存營養(yǎng)我多希望 我提前買到它做給我爸爸吃