孕產(chǎn)婦食譜王

內(nèi)容概要

　　600道精選孕產(chǎn)婦營養(yǎng)美食，由著名營養(yǎng)保健大師針對女人孕產(chǎn)期的生理特點科學設計，內(nèi)容包括懷孕期食譜、哺乳期食譜、月子期食譜三大類，每類又依照食材精細分為蔬菜類、肉禽類、水產(chǎn)類等，每道菜都附有營養(yǎng)點題，指導您按需補充營養(yǎng)。簡單的烹調(diào)技法，科學的營養(yǎng)搭配，最新的孕產(chǎn)育飲食健康的理念，讓你真正吃出健康好“孕“氣，顧好孕產(chǎn)育全程的健康，孕育健康聰明寶寶。

作者簡介

　　《健康大講堂》編委會集聚中國大陸與中國臺灣在養(yǎng)生保健領域最有影響力的專家、教授團隊，涵蓋保健營養(yǎng)大師、著名醫(yī)學科學家、著名兒科專家、知名孕產(chǎn)科醫(yī)師、知名烹飪大師、中國臺灣地區(qū)知名營養(yǎng)師、知名中醫(yī)師，強強聯(lián)手，全心為您，致力于打造國內(nèi)最具閱讀價值與影響力的養(yǎng)生健康類書籍，傳播最健康的飲食理念、養(yǎng)生理論、保健方式，為全民健康生活出謀劃策，已出版發(fā)行《百姓養(yǎng)生菜1688例》、《養(yǎng)生相宜與相克速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養(yǎng)生圣經(jīng)》等書籍，累積發(fā)行量已突破百萬。

書籍目錄

孕產(chǎn)婦常識
孕婦為何會孕吐
如何緩解孕吐
孕吐期間該如何注意飲食
孕婦多吃哪些水果有利健康
七種美食殺手，準媽媽要警惕
孕婦咳嗽可食療
產(chǎn)后新媽飲食指南
產(chǎn)后飲食禁忌
產(chǎn)婦可食用的保健水果
哺乳期不宜食用的食物
產(chǎn)后瘦身須知的飲食原則
產(chǎn)后除斑可吃這些食物
懷孕期菜譜
孕婦為何會孕吐
如何緩解孕吐
孕吐期間該如何注意飲食
孕婦多吃哪些水果有利健康
七種美食殺手，準媽媽要警惕
孕婦咳嗽可食療
產(chǎn)后新媽飲食指南
產(chǎn)后飲食禁忌
產(chǎn)婦可食用的保健水果
哺乳期不宜食用的食物
產(chǎn)后瘦身須知的飲食原則030產(chǎn)后除斑可吃這些食物
千層蓮花菜
蝦米白菜
陳醋娃娃菜
白菜金針菇
白菜香菇炒山藥
木耳白菜油豆腐
板栗煨白菜
香炒白菜
白菜燒小丸子
枸杞大白菜
芋兒大白菜
蒜末粉絲大白菜
娃娃菜蒸臘肉
粉絲蒸大白菜
粉絲酸菜蒸娃娃菜
蒜蓉娃娃菜
清蒸娃娃菜
板栗扒白菜
高湯娃娃菜
千層包菜
珊瑚包菜
熗炒包菜
手撕包菜
芝麻圓白菜
包菜炒蝦米
菠菜拌核桃仁
芝麻花生仁拌菠菜
上湯菠菜
熗炒小白菜
油菜炒蝦仁
小白菜熗粉條
滑子菇扒小白菜
白果炒油菜
核桃仁拌韭菜
韭菜炒雞蛋
韭菜炒核桃仁
韭菜腰花
韭菜花燉豬血
芹菜拌花生仁
玉米筍炒芹菜
芹菜炒香干
腰果炒西芹
西芹炒胡蘿卜粒
芥菜葉拌豆絲
芥菜青豆
珊瑚花菜
白灼西藍花
素拌西藍花
花菜炒西紅柿
蝦米白蘿卜絲
脆皮白蘿卜丸
胡蘿卜燴木耳
土豆泥
草菇燜土豆
葡萄干土豆泥
話梅山藥
橙汁山藥
拔絲山藥
梅子拌山藥
銀杏山藥
清炒蘆筍
玉米蘆筍
什錦蘆筍
百合炒玉米
香油玉米
玉米炒雞丁
玉米炒蛋
芋頭南瓜煲
黃豆芽拌荷藍豆
馬蹄炒香菇
紅燒肉扒板栗
上海青紅燒肉
糟香東坡肉
東坡壇子肉
味淋燒肉
松子燜酥肉
上海青板栗紅燒肉
草菇紅燒肉
山筍燒肉
芋頭燒肉
土豆紅燒肉
金瓜紅燒肉
豆筋紅燒肉
壇肉干鮮菜
茶樹菇砣砣肉
荷葉粉蒸肉
青豆粉蒸肉
蒜香白切肉
碧綠蓮蓬扣
蒸肉卷
咸燒白
金牌一碗香
鄉(xiāng)巴佬扣肉
京味豆腐扣碗肉
土豆小炒肉
欖菜肉末四季豆
欖菜肉末炒苦瓜
肉末青蒜臘八豆
肉末炒小白菜
肉末粉絲小白菜
大頭菜炒肉丁
肉末炒粉條
茶樹菇炒五花肉
香芹肉絲
肉絲干豆角
茶香干炒五花肉
肉末韭菜炒腐竹
福建炒筍片
韭黃肉絲
西紅柿肉片
大蔥炒肉絲
金針菇炒三絲
肉絲雪里蕻炒年糕
雞蛋炒肉絲
梨子肉丁
娃娃菜炒五花肉
肉炒西葫蘆
肉松扒時蔬
醬肉菠菜
牛肝菌菜心炒肉片
川味鮮肉
葫蘆金丹
土家香麻肉
番茄醬鍋包肉
虎皮小白肉
欖菜肉末蒸茄子
腩肉蒸白菜
大白菜包肉
農(nóng)家柴把肉
富貴纏絲肉
獅子頭
蟹粉獅子頭
清湯獅子頭
酸菜肉丸缽
芋頭排骨湯
芋頭蒸子排
洋蔥燉豬排
洋蔥炒豬肝
紅油洋蔥肚絲
洋蔥牛肉絲
枸杞山藥牛肉湯
銀杏爆鳳丁
雞蓉釀苦瓜
西芹雞柳
檸檬軟煎雞
蠔油雞片
檸檬雞塊
青蔥生炒雞
東安仔雞
板栗煨雞
板栗燒雞翅
黃花菜黃瓜片湯
橙子當歸雞煲
扁豆蓮子雞湯
鮑魚老雞干貝煲
豆腐茄子苦瓜煲雞
風味雞腿煲
干姜黃精煲雞湯
巴戟黑豆雞湯
干媽一鍋鮮
黃鱔煲雞湯
雞塊多味煲
雞肉絲瓜湯
家雞煲鮑魚菇
美花菌菇煲
姜片海參燉雞湯
金針菇鳳絲湯
金針菇雞塊煲
香菇冬筍煲小雞
苦瓜菠蘿燉雞腿
苦瓜蜜橘煲雞塊
檸檬紅棗雞塊湯
排骨海帶煲雞
平菇蝦米鳳絲湯
六味地黃雞湯
山藥胡蘿卜燉雞湯
山藥菌菇燉雞煲
什錦燉雞湯
雙耳煲雞湯
酸菜大腸雞塊煲
酸奶雞片湯
土豆蕓豆煲雞塊
香干雞片湯
豌豆煮雞腿
小白菜火腿煲雞塊
雪梨雞塊煲
椰子銀耳雞湯
薏米雞塊湯
榨菜雞絲湯
竹筍雞湯
白果燉烏雞
參麥五味烏雞湯
參須雪梨烏雞湯
蛋黃鴨脯
蒜苗炒鴨片
蒜薹炒鴨片
魔芋啤酒鴨
鴨肉燉魔芋
芋頭燒雞
芋頭扣鴨肉
筍干老鴨煲
酸湯鴨
木桶水鴨
冬瓜薏米煲老鴨
枸杞牛蒡烤鴨煲
火腿橄欖鴨塊煲
杭幫老鴨湯
烤鴨豆腐湯
老鴨萵筍枸杞煲
蓮子龍骨鴨湯
綠豆鴨子湯
蘿卜干老鴨煲
蘿卜馬蹄老鴨煲
魔芋絲燉老鴨
泡菜粉絲鴨
濃湯八寶鴨
神仙老鴨煲
山藥黃瓜煲鴨湯
熟地鴨肉湯
酸菜煲鴨
酸蘿卜老鴨湯
鴨肉芡實湯
譚府老鴨湯
萵筍燜臘鴨
五胡鴨
銀耳香梨煲鴨
脆皮乳鴿
良姜鴿子煲
鴿子綠豆湯
菠蘿煲乳鴿
乳鴿煲三脆
乳鴿燉洋蔥
白菜蝦仁
山藥蝦仁
山藥炒蝦仁
銀杏百合炒蝦仁
豌豆銀杏炒蝦仁
吐司銀杏鮮蝦球
南瓜百合鮮蝦球
鮮馬蹄炒蝦仁
玉米鮮蝦仁
鮮人參寶果炒蝦仁
油爆蝦球
蝦子芙蓉炒海鮮
宮保明蝦
山藥魚頭湯
豆腐魚頭湯
瓜香魚頭豆腐皮湯
老媽煲魚頭
火腿魚頭湯
鰱魚家常湯
香菜豆腐魚頭湯
魚頭蒜子豆腐湯
冬瓜魚片湯
冬筍魚塊煲
葛菜魚片湯
潤肺魚片湯
果味魚片湯
皮蛋魚片湯
蘋果草魚湯
黃花菜魚頭湯
青木瓜魚片湯
酸菜豆腐魚塊煲
南北杏蘋果生魚湯
干黃花魚煲木瓜
蛤蜊拌菠菜
月子期食譜
白灼菜心
筍菇菜心湯
油菜香菇
芝麻拌芹菜
涼拌黃花菜
胡蘿卜炒豆芽
胡蘿卜甘蔗
水晶白蘿卜
荷藍豆煎藕餅
桂花甜藕
糯米藕丸
泡筍尖
醬燒春筍
枸杞春筍
五味苦瓜
發(fā)菜炒絲瓜
南瓜夾火腿
紅棗蒸南瓜
南瓜蝦皮湯
燉南瓜
冬瓜燒肉
秘制小肉方
東坡肉
櫻桃肉
鹵東坡肉
金玉良緣
蛋黃肉
醬香白肉卷
板栗紅燒肉
豆角燉排骨
黑豆排骨湯
木瓜排骨湯
蘿卜排骨湯
藕節(jié)胡蘿卜排骨湯
玉米排骨湯
山藥排骨湯
青豆黨參排骨湯
板栗排骨湯
白果小排湯
百合紅棗排骨湯
西紅柿燉棒骨
黨參豆芽骶骨湯
胡蘿卜馬蹄煲龍骨
百合龍骨煲冬瓜
花豆煲龍骨
醉肚尖
胡蘿卜炒豬肝
紅燒蹄
豌豆香肘子
金瓜豉汁排骨
冰糖蹄髈煲
黃燜丸子
西紅柿豬肝湯
南瓜豬肝湯
豌豆豬肝湯
什錦豬蹄煲
蓮子豬肚
蓮子枸杞煲豬肚
山藥豬胰湯
首烏豬蹄湯
板栗桂圓燉豬蹄
黃金豬蹄湯
百合豬蹄湯
人參豬蹄湯
萵筍豬蹄湯
無花果蘑菇豬蹄湯
鮮藕豆苗豬蹄湯
雪豆蹄花湯
白蘿卜燉牛肉
金針菇牛肉卷
炸鹵牛肉
清燉牛肉
牛肉冬瓜湯
高湯燉牛腩
山藥羊排煲
鮮果炒雞丁
紅燜雞蓉球
梅菜鹵雞
三香海南雞
美味清遠雞
椰汁棗燉雞
雞丸湯
椰芋雞翅
二參清雞湯
紅煨土雞缽
客家燉雞
口蘑山雞湯
西洋參老母雞湯
益智仁雞湯
冬瓜烏雞湯
鹽水鹵鴨
油鴨扣冬瓜
精品烤鴨
紅棗鴨子
菠蘿烤鴨
清螺燉鴨
蟲草花燉老鴨
茶樹菇鴨湯
參芪鴨條
鴨子煲蘿卜
養(yǎng)顏老鴨煲
玉米馬蹄鴨
老鴨湯
老鴨萵筍煲
冬瓜老鴨煲
黃燜鴨肝
鴨舌湯
鴨掌扣海參
乳鴿翅絲煲
冬筍火腿煲鯽魚
天麻茯苓魚頭湯
土雞煨魚頭
魚頭枸杞湯
木瓜魚尾湯
胡蘿卜魚片湯
黃花菜香菜魚片湯
魚片豆腐湯
黃花菜魚頭湯
黃芪瘦肉鯽魚湯
胡蘿卜鯽魚湯
豆腐鯽魚湯
鯽魚生姜湯
鯽魚湯
鯽魚西紅柿煲檸檬
姜橘鯽魚湯
白蘿卜絲煮鯽魚
山楂山藥鯽魚湯
雙山燉鯽魚
西紅柿豆腐鯽魚湯
銀耳木瓜鯽魚湯
魚塊節(jié)瓜湯
玉米須鯽魚煲
西藍花豆腐魚塊煲
草菇蝦仁
草菇圣女果
鮑汁扣花菇
香菇燒山藥
干燜冬菇
煎釀香菇
香菇肉丸
大白菜炒雙菇
香菇拌豆角
陽春白雪
上海青豆腐
草菇蝦米豆腐
雞蛋蒸日本豆腐
香煎肉蛋卷
金枝玉葉
雞湯煮干絲
蛤蜊燉蛋
干貝蒸水蛋
三色蒸蛋
健康菌南瓜盅
蛤蜊蒸水蛋
雙色蒸水蛋
鯽魚蒸水蛋
芙蓉豬肉筍
蔥花蒸蛋羹
雪花蛋露
荷包里脊
木瓜燉鵪鶉蛋
百合蓮子甜湯
枸杞蛋包湯
桂圓山藥紅棗湯
紅豆牛奶湯
蓮子紅棗花生湯
補血甜湯
紅棗山藥湯
蓮子百合湯
冰糖湘蓮甜湯
毛丹銀耳湯
蜜橘銀耳湯
木瓜湯
木瓜燉銀耳
木瓜西米湯
南瓜甜湯
牛奶煲木瓜
哺乳期食譜
奶油白菜
雞汁上湯白菜
雞汁白蘿卜片
松仁清蒸白蘿卜丸
蝦米上海青
芝麻炒小白菜
白菜海帶豆腐湯
清炒竹筍
松仁雞肉炒玉米
松仁玉米
胡蘿卜炒茭白
香菇燒冬筍
豆奶南瓜球
養(yǎng)顏美容瓜
南瓜百合
八寶南瓜
濃湯竹筍
西紅柿菠菜湯
黃花菜湯
上湯黃花菜
芝麻東坡肉
梅菜扣肉
肉末燒黑木耳
黃花菜炒瘦肉
魚香豆腐釀肉餡
眉州扣肉
南瓜粉蒸肉
金瓜糯米肉
毛家紅燒肉
家常紅燒肉
包菜炒肉片
金牌小炒肉
海底椰瘦肉湯
山藥豬肉湯
南瓜盅肉排
南瓜蒸排骨
蓮藕菱角排骨湯
排骨玉竹板栗湯
胡蘿卜排骨湯
胡蘿卜大骨湯
筒骨娃娃菜
黨參排骨湯
花生核桃豬骨湯
豬骨煲奶白菜
蘿卜燉大骨湯
花生豬蹄湯
桃仁豬蹄湯
木瓜豬蹄湯
黨參枸杞豬肝湯
豬蹄靈芝湯
蘿卜玉米豬尾湯
薏米豬蹄湯
天麻燉豬腦
糯香雞中翅
蔥椒土雞
雞肉丸子
板栗燒仔雞
南瓜蒸滑雞
蕪姜泡仔雞
筒筍燒土雞
大補雞塊煲
人參滋補湯
板栗土雞瓦罐湯
清燉草雞湯
粉絲土雞湯
紅棗桂圓燉雞
紅棗冬菇燉雞
松茸菌燉雞湯
鮮人參燉土雞
當歸桂圓雞肉湯
山藥燉雞湯
金針海參雞湯
多菌家雞煲
雞肉多菌菇湯
木瓜番茄雞塊湯
小雞燉野山菌
人參糯米雞湯
山藥當歸雞湯
四物雞湯
紅棗雞湯
雞塊百合紅棗湯
紅棗雞塊煲桂圓
手撕三黃雞
黃燜板栗雞
鹵土雞
清遠白切雞
黨參茯苓雞湯
茶雞竹筍湯
板栗冬菇老雞湯
冬筍雞肉煲
豆花老雞湯
黃芪雞湯
黑豆牛蒡燉雞湯
靈芝養(yǎng)心湯
胡蘿卜煲雞塊
雞肉蘑菇粉條湯
紅薯雞肉湯
奶瓜香雞湯
雞大胸靈芝湯
人參雞湯
清燉雞湯
猴頭菇雞塊湯
山藥雞湯
薏米煲雞
首烏當歸雞湯
鮮菇雞湯
紅棗核桃烏雞湯
香菇瘦肉煲老雞
益氣母雞湯
西洋菜雞絲湯
玉米煲土雞
香菇雞塊木瓜煲
黃芪補血烏雞湯
白果糯米烏雞湯
板栗烏雞煲
百合烏雞枸杞煲
茶樹菇紅棗烏雞湯
太子雞魚翅湯
蟲草鴨湯
四季豆鴨肚
洪湖南瓜鴨
紅棗薏米鴨胸湯
老鴨天麻紅棗湯
蓮子煨老鴨
芋頭鴨煲
鴨子燉黃豆
老鴨土豆煲
鴨子枸杞煲蘿卜
冬瓜山藥燉河鴨
口蘑靈芝鴨子煲
清湯老鴨煲
冬筍鴨塊
海帶節(jié)瓜鴨肉湯
油菜紅棗燉鴨
山藥杞子煲鴨肉
蘿卜玉米老鴨煲
鴨架豆腐湯
清蒸鹽水鵝
黃瓜燒鵝肉
紅豆花生乳鴿湯
靈芝核桃乳鴿湯
鴿子黃芪紅棗煲
人參紅棗鴿子湯
枸杞圓肉燉乳鴿
鴿肉蓮子紅棗湯
鴿子銀耳胡蘿卜湯
乳鴿湯
黨參煲乳鴿
百合銀杏鴿子煲
蘿卜絲鯽魚湯
胡蘿卜山藥鯽魚湯
胡蘿卜淮山鯽魚湯
西紅柿淡奶鯽魚湯
蘑菇豆腐鯽魚湯
魚頭豆腐菜心煲
枸杞黃芪草魚湯
黨參生魚湯
天麻魚頭湯
木瓜鱸魚湯
五爪龍鱸魚湯
翡翠蝦仁
清湯黃花魚
花生蓮子燉鯽魚
蟲草紅棗燉甲魚
黃芪山藥魚湯
腰果蝦仁
蔬菜海鮮湯
鮮蝦煲西藍花
蝦仁木耳炒白菜
蝦仁魚片湯
蔬菜炒蛋
香椿炒蛋
胡蘿卜炒蛋
豆角煎蛋
香椿煎蛋
青豆花甲肉煎蛋
蟹黃蛋
西蜀蛋黃玉米
文蛤蒸雞蛋
牛眼貝蒸水蛋
鯽魚蒸蛋
蒸水蛋
絲瓜煮荷包蛋
蝦肉雞蛋卷
番茄雞蛋湯
鴿蛋扒海參
山藥芝麻羹
木瓜芝麻羹
雞蛋玉米羹
芝麻豌豆羹
小米羹
玉米大米羹
玉米雞蛋羹
桂圓蓮子羹
胡蘿卜蛋羹
雞蛋醪糟羹
酒釀蛋花
醪糟湯圓
酒釀圓子
母雞小米粥
雞蛋蘿卜小米粥
枸杞鵪鶉粥
鱸魚西藍花粥
……

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：    反季節(jié)的蔬果營養(yǎng)含量比當季的要差一些，而且含有催熟劑之類的東西，經(jīng)哺乳會影響寶寶健康。 2.大量攝入鹽 坐月子期間，產(chǎn)婦應盡量控制鹽的攝入，如咸菜、梅干等腌制類的東西應少吃，以免出現(xiàn)產(chǎn)后水腫。 3食用涼性食物 產(chǎn)婦食用的食物和飲料，最好都是溫熱的，包括水果，建議用熱開水溫一下再吃。 4久喝紅糖水 產(chǎn)后適量喝紅糖誰，對產(chǎn)婦和嬰兒都有好處。因產(chǎn)婦分娩時，精力和體力消耗非常大，加之又失血，產(chǎn)后還要給嬰兒哺乳，需要碳水化合物和大量的鐵質(zhì)。紅糖不僅能補血，而且能提供熱量，是我國傳統(tǒng)的滋補佳品。但紅糖水也不是喝得越多越好，久喝紅糖水對子宮復原不利。在產(chǎn)后10天，惡露逐漸減少，子宮收縮也恢復正常，如喝紅糖水時間過長，會使惡露血量增多，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血，可能引起貧血。產(chǎn)后喝紅糖水的時間，以7～10天為宜。 5大量食用濃湯 產(chǎn)婦產(chǎn)后多喝高脂肪濃湯，不但會影響食欲，還會使人發(fā)胖、體態(tài)變形，并且使乳汁中的脂肪含量過高，致使新生的寶寶不能吸收而引起腹瀉。產(chǎn)婦可適當喝脂肪適量的清湯，如蛋花湯、鮮魚湯等。 6食用巧克力 產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發(fā)育會產(chǎn)生不良的影響。因為巧克力中所含的可可堿，會滲入母乳并在嬰兒體內(nèi)蓄積，可能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛、排尿量增加，會使嬰兒消化不良、睡眠不穩(wěn)、哭鬧不停。產(chǎn)婦整天在嘴里嚼著巧克力，還會影響食欲，使身體發(fā)胖，而身體必需的營養(yǎng)素卻缺乏，會影響產(chǎn)婦的身體健康，不利于嬰兒的生長發(fā)育。 7過早食用雞湯 專家表示，產(chǎn)后喝老母雞湯既有營養(yǎng)又有利于身體恢復的說法其實是錯誤的。因為分娩后產(chǎn)婦體內(nèi)血液的雌激素濃度大大降低，這時催乳素就會發(fā)揮作用，促進乳汁分泌。而老母雞越老所含的雌性激素就越多，因此產(chǎn)后如果過早過多地食用母雞湯，會使血液中的雌激素增多，就會使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。所以，產(chǎn)后不能過早食用老母雞湯，要等到分娩5天后再開始喝。鑒于產(chǎn)婦分娩后體質(zhì)虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，而且分娩過程中體內(nèi)損失大量水分，因此產(chǎn)后第一天應吃流質(zhì)食物，多喝一些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁荼等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。

編輯推薦

《孕產(chǎn)婦食譜王》編輯推薦：完美孕產(chǎn)育兒全程營養(yǎng)手典，600道營養(yǎng)美食吃出好“孕”來。

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