營養(yǎng)早餐大全

出版時間：2012-3 出版社：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社作者：陳芳編頁數(shù)：206

內(nèi)容概要

　　一冊在手，營養(yǎng)美味早餐輕松搞定！掀起早餐革命，讓你不再為早餐發(fā)愁！營養(yǎng)美食，美味可口；合理搭配，中西結(jié)合；簡單易學(xué)，全面實用。

作者簡介

　　陳芳，女，1975年生，高級營養(yǎng)師。早年從事生物物理學(xué)研究，現(xiàn)在專注于飲食文化的研究及烹飪教學(xué)工作，培養(yǎng)出了一批優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?，并獨?chuàng)設(shè)計了數(shù)百例風(fēng)味不同的菜肴及面點，出版了多部圖書，深受大家的喜歡！

書籍目錄

第一章 時令季節(jié)，營養(yǎng)早餐輕松做
　春季養(yǎng)生美食坊
　干拌麻醬面
　三鮮白菜
　黃瓜蛋花湯
　蛋黃豆腐
　臘肉蔬菜湯
　雞蓉玉米羹
　牡蠣冬瓜湯
　山藥蝦粥
　菠菜牛肉羹
　鮮奶鯽魚湯
　酷夏早餐來解暑
　苦瓜粥
　薄荷玉米糝粥
　蝦皮油菜
　絲瓜豆腐湯
　手撕白菜
　番茄魚丸豆腐湯
　萵筍拌海蜇
　美味早餐防秋燥
　涼拌藕片
　蘿卜肉丸湯
　木耳拌黃瓜
　黑芝麻米粥
　紅棗銀耳粥
　紅小豆粥
　小米玉米粥
　芋頭紅薯粥
　什錦早餐來御寒
　韭菜雞蛋湯
　地瓜蒸飯
　酸辣餛飩
　核桃仁粥
　木耳粥
　肉末炒玉米
第二章 美味套餐，健康的早餐美食組合
第三章 特色早餐，珍愛身體的自我調(diào)適
第四章 浪漫西式早餐，華麗的西式情調(diào)
第五章 綠色素食早餐，引領(lǐng)早餐時尚潮
第六章 健腦益智餐，營養(yǎng)早餐盡展新顏
附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：我國唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钱?dāng)春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的食物，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣。因此，人們在春季要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山藥、鍋巴等。由冬季的膏厚厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降嬍骋藴責(zé)?，忌生冷。在動物食品上，?yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食用后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜，以驅(qū)寒暖胃。有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘。有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪食冷飲。

媒體關(guān)注與評論

這本書真沒有白買，已經(jīng)照著上面做了好幾頓了。孩子挺喜歡吃。關(guān)鍵是書里把每餐都搭配好，讓人不用再費腦子了，適合懶人?！　　邢x這本書讓我眼前一亮，只要頭一天作好準(zhǔn)備，巧妙搭配市售主食、包子、糕點以及半成品，早晨統(tǒng)籌好時間，完全可以在15-20分鐘內(nèi)為一家三口提供營養(yǎng)豐富的早餐，讓每一天從充滿溫情、愛意的早餐開始。　　——新婚燕子書的內(nèi)容很實用。首先，菜品很容易做，材料是每個家庭都能準(zhǔn)備的：其次，書中提示了準(zhǔn)備的時間和步驟，保證了制作的時間：最后，每天的菜品搭配很豐富，一菜一主食一湯一水果，而且分析了營養(yǎng)價值。我試著做了一兩天，效果不錯，孩子很愛吃，我也很有成就感?！　　獎⒗蠋煏娴暮軐嵱?，中西餐都有，每天的早餐都搭配得很有創(chuàng)意，又好看又好吃，再也不用每天吃單調(diào)的牛奶雞蛋、油條豆?jié){了，從現(xiàn)在開始提高生活品質(zhì)?！　　?/pre>

編輯推薦
《營養(yǎng)早餐大全》是由黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版的。





圖書封面






評論、評分、閱讀與下載



還沒讀過(91)
勉強(qiáng)可看(665)
一般般(113)
內(nèi)容豐富(4708)
強(qiáng)力推薦(386)


 


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用戶評論 (總計161條)

書真的很實用，早餐都搭配得很有創(chuàng)意，又好看又好吃，再也不用每天吃單調(diào)的牛奶雞蛋、油條豆?jié){了，準(zhǔn)備從明天開始提高生活品質(zhì)！
說起早餐，因為早上時間緊張，總是一成不變的面包和牛奶。再好吃的東西，天天吃也會厭煩，這本書讓我眼前一亮，只要頭一天做好準(zhǔn)備，豐富的早餐每天都能吃到，讓每一天從充滿溫情、愛意的早餐開始！
書的內(nèi)容很實用。菜品很容易做，材料每個家庭都能準(zhǔn)備的，很不錯的營養(yǎng)早餐大全。
書還不錯,圖文并茂,很實用,材料也很好買到.根據(jù)這本書可以做出很多好吃美味可口的營養(yǎng)早餐了.
我很少吃早飯，所以就買了這本書，里面內(nèi)容很好很豐富，但由于自身較懶的緣故還是沒有實踐過。根據(jù)它里面豐富的內(nèi)容自己也可以進(jìn)行隨意搭配和創(chuàng)新，讓早餐變得營養(yǎng)又豐富，讓身體健康又美麗，讓生活充滿活力～
每天都頭疼早餐吃啥，這本書非常好，豐富多樣的早餐，不同季節(jié)吃不同的早餐，而且又營養(yǎng)美味~~
營養(yǎng)早餐，做給心愛的人吃。這本書不錯，內(nèi)容很豐富，還有小訣竅，挺喜歡的。
其實本書的價值不在于提供了多少標(biāo)新立異的菜肴，而在于切合上班族營養(yǎng)、簡易、快捷的早餐配餐原則。匯總了常見早的餐食品，提供了多樣化的搭配idea,可謂家庭主婦的好幫手哦。
每天上班沒時間弄早餐，這本書非常好，不僅短時間能弄出早餐，而且又營養(yǎng)美味！~
營養(yǎng)早餐大全，嗯嗯不錯哦，，愛營養(yǎng)，愛吃美味的早飯。為生活，為自己！
還是可以的~~不錯的一本書~早餐搭配很營養(yǎng)~~~每天都不一樣的~~~
每天都為家人早餐吃什么而發(fā)愁，現(xiàn)在有了這本寶貝書，照著做了幾種早餐，得到全家人的贊賞。簡單又容易上手，超喜歡。
按照書上的要求，準(zhǔn)備嘗試做一下。很喜歡，營養(yǎng)早餐以后可以天天吃到了，嘿嘿。
如果按書中的要求提前做好準(zhǔn)備，每天吃到營養(yǎng)早餐不是難事哦~~
對于事物的營養(yǎng)搭配我還是很有研究的，經(jīng)常會買一些書籍來看，這本是代表性很強(qiáng)，從各個方面講述了該如何進(jìn)行早餐的營養(yǎng)配比，不但如此，還對早餐的具體事物給了非常明確而詳細(xì)的菜單，讓大家可以按照菜單去進(jìn)行烹飪，省去了很多麻煩。此外，書籍在講述每種食物所含的營養(yǎng)的過程中，還增加了很多歷史知識，讓讀者從根源上了解自己日常吃的食物。很具有學(xué)習(xí)性。
營養(yǎng)早餐，吃出健康好身體，已經(jīng)按書上的做了幾次不錯哦！
告訴我們準(zhǔn)備哪些材料和調(diào)料，如何去做，還有小提示，圖文并茂，讓人垂涎欲滴，不錯的營養(yǎng)早餐大全！
實用，易懂，易做。連我一個從來不會做飯的人，也可以照著它做出美味營養(yǎng)的早餐。奇跡啊~~很不錯。
我認(rèn)為早餐非常重要，需要講究營養(yǎng)搭配。谷物、奶類、蔬菜、水果都應(yīng)有其比例，而且因為時間非常短，所以多數(shù)人需要的是簡單易行又營養(yǎng)豐富的菜譜，個人認(rèn)為這本書可以考慮。
營養(yǎng)、美味、豐富的早餐，我按著書上教的嘗試了一下，嗯，還真是不錯，得到了家人的交口稱贊，呵呵，以后我要為家人做早餐了！
營養(yǎng)早餐很簡單，作者在營養(yǎng)搭配上是花了心思的。如果你還沒有針對早餐的書，這本是不錯的新手書。
每天都為早餐做什么發(fā)愁，這本書提供了豐富的樣式，中餐、西餐都囊括其中，營養(yǎng)全面、操作便捷。
每天的早餐都不知道做什么，有了這本書，可以天天吃不一樣而且營養(yǎng)豐富的早餐
很實用很好，從一點兒都不會做，現(xiàn)在有書什么都能做啦，天天吃到美味的早餐，心情超好！
真的很喜歡這本書.. 想要吃到營養(yǎng)早餐的朋友們可以買來參考參考，很不錯~
以前從來都不吃早飯，看了這本書才發(fā)現(xiàn)原來做早餐挺簡單，還能挺營養(yǎng)。不錯不錯！
真的是一本很好的營養(yǎng)早餐大全，樣式齊全，材料易買，步驟詳細(xì)，很好，我很喜歡。
時令時節(jié)，營養(yǎng)早餐輕松做，營養(yǎng)又美味，挺好的。
話說這種類型的書看得確實很開心，給自己做美味的營養(yǎng)早餐，是最享受的事了。
孩子和老公都挺喜歡吃，關(guān)鍵是書里把每餐都搭配好，讓人不用在費腦子了。適合懶人。
營養(yǎng)早餐不難做，只要把握好火候，選好食材，就會非常美味，照著《營養(yǎng)早餐大全》來學(xué)著做，錯不了！
挺適合現(xiàn)實生活營養(yǎng)早餐搭配
非常實用，圖片和文字相結(jié)合，就能做出美味營養(yǎng)的早餐，真是莫大的歡喜，此外媽媽也非常喜歡這本書。
圖片很精美，內(nèi)容還算豐富。還教了一些小技巧，告訴我們怎么吃早餐才營養(yǎng)才科學(xué)，真好。
物超所值的書，內(nèi)容豐富，又簡單好做，每天吃到自己烹制的早餐，感覺真的超級好~~
幫同事買的，為了給正在上學(xué)的孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的早餐，我學(xué)習(xí)了其中的幾款粥，覺得還蠻實用的
挺不錯的,里面的早餐都很適合我,而且所有的營養(yǎng)早餐都挺簡單好做的,不錯.
書的內(nèi)容很多，教的也很詳細(xì)，我做過幾回味道不錯的早餐，不過想把大全里的美味都吃到，還是得堅持早起才行呀。
營養(yǎng)的搭配，不同季節(jié)選擇不同的早餐樣式，還有詳細(xì)地說明，很好噢！物有所值！
不錯的書，既有圖片又有說明，排版讓人看起來很舒服，講解步驟通俗易懂，營養(yǎng)早餐的食材也是日常生活中很容易買到的。物有超值?。?/li>
買過很多菜譜，有過很多失望。但是這本我很喜歡，我覺得非常實用，里面的材料容易購買，做法也容易學(xué)，營養(yǎng)豐富的早餐，很實用。
不同季節(jié)吃不同的早餐，每款都配有最詳細(xì)的步驟圖與解說，從理論到實踐，保證讓每個“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有細(xì)節(jié)，一氣呵成！吃到最營養(yǎng)的早餐。
我老公很喜歡吃我做的營養(yǎng)早餐,我也很高興他喜歡.推薦一下.
書中的營業(yè)早餐營養(yǎng)非常全面，還能學(xué)到很多養(yǎng)生的知識，告訴你不同季節(jié)該吃啥，不錯！
書本身包裝不錯，書里面內(nèi)容充實，有了這本書早餐可以吃的好，吃的有營養(yǎng)還節(jié)省時間；
根據(jù)它里面豐富的內(nèi)容自己可以進(jìn)行隨意搭配和創(chuàng)新，讓早餐變得營養(yǎng)又豐富。
這本書激發(fā)了一定要吃好早餐的斗志，營養(yǎng)早餐不是夢！強(qiáng)力推薦哦！
這樣的書讓人讀來便不忍放手，似口有余香。營養(yǎng)早餐很好做，當(dāng)然味道也不會差，有用的書。
很適合家庭用，材料易準(zhǔn)備，很實用的一本做早餐的實用參照書。紙的質(zhì)量很好，很不錯。
每天不是煎餅就是土司面包，我都要吃吐了，買了這書，真的很好~豐富的早餐。
喜歡這書，有空看下給自己和家人做好吃又營養(yǎng)的早餐。
每個品種都有詳細(xì)配料和做法，教您為家人準(zhǔn)備好營養(yǎng)早餐，還有悉心的小貼士，很有愛。
幫同事買的，為了給正在上學(xué)的孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的早餐。
從小就喜歡烹飪就是苦于沒有掌握食譜現(xiàn)在解決了營養(yǎng)早餐 bang!
一本讓人愛不釋手的好書，圖片精美，介紹簡單易懂，營養(yǎng)早餐輕松就能吃到哦~
之前總是吃頭一天晚上的剩飯，草草吃完了事，看到這本書，眼前一亮，開始期待每天的早餐了。
看到書中講的不吃營養(yǎng)的壞處看來我真的應(yīng)該養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣
幫姐姐買的，她說很實用，很喜歡。我自己又買了一本，感覺確實不錯，內(nèi)容豐富，早餐一定要吃好！
剛剛收到這書，真是喜歡啊~~~迫不及待地翻開，發(fā)現(xiàn)里面是按四季、地域、中西等等來進(jìn)行章節(jié)編排的，真心太喜歡這本營養(yǎng)早餐大全了！！
很高興婆婆很喜歡這本書，并照著上面做了好頓早餐，這讓家里的人都飽了口福，真的很實用！
營養(yǎng)早餐大全，非常實用，非常好！值得購買！
以前早上總是牛奶，面包，餅干之類的，也想不出別的，吃時間長了孩子不滿意了，說媽媽真是沒創(chuàng)意。終于在網(wǎng)上看到這本書，如獲至寶地買回來，才知道原來早餐也可以這么豐富，希望以后我的早餐樣式也可以豐富多彩起來~~
超詳細(xì)的步驟說明，細(xì)致入微的手把手教我做營養(yǎng)早餐，真的非常不錯！
書里教怎么做營養(yǎng)早餐對我很有幫助，不錯！
整本書的印刷非常精美，讓人愛不釋手。真想趕快做一頓營養(yǎng)豐盛的早餐給家人嘗嘗！
很實用，紙的質(zhì)量也不錯，這樣的營養(yǎng)早餐真的讓人垂涎欲滴啊！
在上面學(xué)到了不少的知識，不僅學(xué)到了怎么做營養(yǎng)早餐，還學(xué)會了很多健康的常識，非常之好！
看書學(xué)習(xí) 做孩子的一個營養(yǎng)早餐師。
很好制作早餐的方法既簡單有有營養(yǎng)，很不錯!
剛剛收到，感覺不錯，關(guān)于各種各樣的營養(yǎng)早餐介紹的很全面，書的價錢也不貴，推薦！
這本書還有貼心小貼士，對我們的健康非常負(fù)責(zé)，很喜歡這本科學(xué)的營養(yǎng)早餐書。
總體來說挺好的，圖文并茂看著心里舒服，很實用的營養(yǎng)早餐大全。
別人都說啊，我是天生的廚師，做什么什么好吃，總是給家里人帶來驚喜，這本《營養(yǎng)早餐大全》，很棒呢，我的家人有口福了！
分類很細(xì)，內(nèi)容也很實用，有想要學(xué)做營養(yǎng)早餐的，超級推薦！
一本書拿在手中，那一份愛不釋手的喜悅難以形容，以后的我就能吃到健康又營養(yǎng)的早餐咯~~
聽老婆的朋友說這本書相當(dāng)不錯，口碑好，挺實用的，照著做了，嘿，真不賴，從此我家不再買早餐了。順便就多訂了幾本送同事了，同事也說這本書相當(dāng)棒的！
拿到這本書的時候我首先就非常有好感，大致的翻了一下，里面的很多營養(yǎng)早餐讓人看著就覺得好吃的不得了，實在是太喜歡了。
《營養(yǎng)早餐大全》很好，不僅為早餐提供了便利，還很營養(yǎng)很豐富~
實用，劃算，那么多的營養(yǎng)的早餐做法，學(xué)起來很容易，實在是太好了。
看了這本書后深受啟發(fā)，極大豐富了我早餐的品種花樣，更難得的是縮短了我寶貴的早上時間，15分鐘準(zhǔn)備的早飯不再是簡單的面包牛奶了~
早餐豐富些挺好的　對于上班族來說　中午吃的飯更是不營養(yǎng)　都是飯店的，所以　對自己好一點、
好書要讀之有味，品之可心。這本書沒有讓我失望，都是些既營養(yǎng)又方便的早餐食譜，喜歡。
該書編選的營養(yǎng)早餐可操作性很強(qiáng)，給我家清晨的餐桌上增添了不少美味和歡樂。
不錯不錯，對于我這種更不會做飯的人來說，真的是如獲至寶啊，每天老公做飯的時候，我就拿著小本本在旁邊指揮，呵呵，每天都能吃到不同口味的早餐，是小女人的幸福啊
頭天準(zhǔn)備的工作，開始制作美味的早餐，食譜也很詳細(xì)，還有貼心小提示，每個食譜都有彩圖，看著就非常有食欲。
不錯的書籍，值得一看的營養(yǎng)早餐書！
挺有實用價值的，內(nèi)容真是太多了，呵呵，要是我每天都做不同的早餐，能做好久呢，太豐富了！
每天要起一大早對付老公和孩子的早餐，確實有點讓我頭大。偷偷買了這本書做參考，試著做了一次臘肉蔬菜湯，非常滿意！
這書對于我來說真是太好了每天為早餐發(fā)愁現(xiàn)在有很多食譜可以幫我了
結(jié)婚后，我成了家里的煮婦。早餐很重要，買了這本書拿來學(xué)習(xí)，別說，還真挺實用的，做起來很好吃哦~~
不得不提，書里提到的早餐，真的是十分誘人哦，看著就好想吃，我也想學(xué)習(xí)做可惜不知能否堅持下去！
夢寐以求的營養(yǎng)早餐自己就能做到哦,方便實用,大家看了都喜歡,幫同事又訂了兩本.
沒有事情的時候翻翻看，可以根據(jù)里面寫的東東給自己做點好吃的營養(yǎng)的早餐。
買了那么多做早餐的書，這個應(yīng)該算是操作簡單，內(nèi)容豐富的了，挺不錯的！
吃的有營養(yǎng)，才算是達(dá)到了吃早餐的目的。
想吃上豐盛的營養(yǎng)早餐，這可是我一直的夢想，可惜咱沒請不起保姆、沒有老人幫忙，經(jīng)常是將就湊合。
讓家人健康　吃營養(yǎng)早餐！
買完一本之后覺得太好了，于是又買了一本送給老媽，希望她也喜歡，做早餐給老爸吃。
書中在介紹各種早餐外，還提供了一人、兩人和三人的早餐搭配的建議，很貼心，不錯。
買給嫂子，看侄子現(xiàn)在都挺喜歡吃那些不一樣的早餐。

營養(yǎng)早餐大全

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