保健藥粥

內(nèi)容概要

歷代醫(yī)家所研制的營養(yǎng)食療藥粥，作為具有中國特色的粥品，可謂是我國的一大發(fā)明，也是對人類健康的一大貢獻(xiàn)。藥粥用于防治疾病，歷代都很重視。春秋戰(zhàn)國時(shí)期的文獻(xiàn)中，就有青粱米粥、火齊粥、半夏秫米粥治病的記載。 隨著生活水平的提高，人們對飲食的養(yǎng)生保健要求也日益迫切，粥也由舊時(shí)的充饑功能，演變?yōu)轲B(yǎng)生保健、防病治病的手段。為適應(yīng)這一需要，參閱了大量的古籍資料，搜集了一些常用的“藥粥膳食方”編輯成了此書，讀者可根據(jù)自己的需要選擇其中合適的粥法。本書內(nèi)科常見病癥藥粥方部分由張淑賢撰寫。

書籍目錄

緒論  （一）藥粥的起源和發(fā)展  （二）藥粥的吟誦  （三）藥粥的作用  （四）藥粥的制作  （五）藥粥的選用一、內(nèi)科  （一）感冒  （二）中暑  （三）便秘  （四）咳嗽  （五）哮喘  （六）高血壓  （七）冠心病  （八）肝炎  （九）糖尿病  （十）消化不良  （十一）腹瀉  （十二）風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎  （十三）胃痛  （十四）高血脂  （十五）失眠   （十六）腹痛  （十七）痢疾  （十八）腎炎  （十九）貧血二、婦科  （一）痛經(jīng)  （二）月經(jīng)不調(diào)  （三）閉經(jīng)  （四）帶下病  （五）崩漏  （六）妊娠嘔吐  （七）流產(chǎn)  （八）妊娠水腫  （九）產(chǎn)后缺乳   （十）產(chǎn)后惡露不凈  （十一）子宮脫垂  （十二）不孕癥  （十三）乳腺炎  （十四）更年期綜合征三、兒科四、男科五、保健六、補(bǔ)益類

章節(jié)摘錄

（一）藥粥的起源和發(fā)展藥粥療法在我國悠久的歷史，早在六七千年前的《周書》中就有“黃帝煮谷為粥”的記載。如在我成書于春秋戰(zhàn)國時(shí)期的長沙馬王堆漢墓出土的14種醫(yī)學(xué)方劑書中，就有服食青梁米粥治療蛇咬傷和用加熱的石塊煮米汁內(nèi)服治療肛門癢痛的記載。之后，應(yīng)用藥粥保健治病日益為歷代醫(yī)家所重視，并深受民眾歡迎。應(yīng)用藥物與米谷煮粥治療疾病，最早見之于漢代司馬遷的《史記?扁鵲倉公列傳》中，記敘有用藥粥治病的事：“臣意即以火齊粥飲，六日氣下，即令更服丸藥，出入六日，病已”。該傳中載到：齊王有疾，醫(yī)家淳于意診斷后讓齊王服“火齊粥”，服后齊王病愈?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中對藥粥治療理論的闡述是“藥以祛之，食以隨之”。即以藥治病，以粥扶正的食治方法。中醫(yī)醫(yī)圣、漢代名醫(yī)張仲景，對米、藥合同用極為豐富的經(jīng)驗(yàn)，有許多米藥同用或藥后食粥的論述。他在中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒雜病論》中，就有關(guān)于米、藥同煮同用的記載，如“白虎湯”、“桃花湯”、“竹葉石膏湯”等方藥中，都加入了粳米，被后人稱為使用藥粥的先驅(qū)。

編輯推薦

《保健藥粥》由黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版。

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