家庭實(shí)用藥膳食療大全

內(nèi)容概要

本書從中國(guó)傳統(tǒng)藥膳療法出發(fā),針對(duì)生活中常見(jiàn)的兒科、外科、男性等各種疾病,用食療即可治療。揭開(kāi)藥善起源的歷史和制作藥膳必備技巧,并有9種食物養(yǎng)生搭配禁忌的細(xì)述。本系列書,具有廣泛的適應(yīng)性。內(nèi)容上各有側(cè)重又緊密聯(lián)系,選用常見(jiàn)原材料,采用常用烹調(diào)技法,是新世紀(jì)家庭實(shí)用藥膳菜譜,新生活必備的健康營(yíng)養(yǎng)指南。 　　

書籍目錄

第一章	藥膳與食療的基本知識(shí)  一、藥膳與食療的概述    1．食物的“四氣五味”是指什么    2．藥膳與食療的定義范圍    3．藥膳與食療的歷史起源    4．膳與食療的烹調(diào)技術(shù)    5．應(yīng)用藥膳與食療有哪些原則  二、藥膳與食療的分類    1．藥膳按性狀可分為哪幾類    2．藥膳按功效可分為哪幾類    3．按藥膳的制作方法分類  三、藥膳與食療的基本原則  四、藥膳與食療的注意事項(xiàng)第二章 養(yǎng)生保健灰藥膳與食療  一、滋補(bǔ)強(qiáng)身  二、美容養(yǎng)顏  三、延年益壽  四、健腦益智  五、滋陰壯陽(yáng)  六、明目亮肯，香體潔口第三章 常見(jiàn)疾病的藥膳與食療  一、常見(jiàn)內(nèi)科病癥的藥膳與食療  二、常見(jiàn)外科疾病的藥膳與食療  三、常見(jiàn)婦科疾病的藥膳與食療  四、常見(jiàn)男科病的藥膳與食療  五、常見(jiàn)兒科疾病的藥膳與食療  六、常見(jiàn)五官科疾病的藥膳與食療  七、常見(jiàn)皮膚科疾病的藥膳與食療

章節(jié)摘錄

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