五味俱全 吃啥做啥

內(nèi)容概要

　　隨著物質(zhì)生活的極大豐富和人們生活水平的不斷提高，廣大人民群眾對(duì)日常生活中經(jīng)常食用的主食越來越注重，作為一般的面點(diǎn)愛好者，很多人苦于沒有相應(yīng)的制作經(jīng)驗(yàn)和參照物，所以制作起來非常困難，為了滿足廣大人民群眾的要求，由中國烹飪大師、面點(diǎn)高級(jí)技師、高級(jí)講師任家常先生領(lǐng)銜，國家級(jí)面點(diǎn)技師馬玉貴先生，中國烹飪大師、高級(jí)面點(diǎn)技師房雙嶺先生等共同參與編寫了本套主食系列叢書。目的在于為廣大人民群眾提供一個(gè)制作主食花樣實(shí)例，豐富人民群眾的日常生活。《五味俱全、吃啥做啥：包子、餃子》在原料的選擇、面點(diǎn)的制作等各方面都有一定的創(chuàng)新，貼近生活，易于制作，并配有部分具有代表意義的、新穎的圖片作為參照，便于讀者學(xué)習(xí)和掌握。

書籍目錄

干菜包子山東包子冬菜包子薺菜包子家常三丁包子清素豆腐包子三鮮山東包子小籠包子雪菜包子川味龍眼包子三鮮水餃三鮮餡蒸餃八寶甜水餃農(nóng)家玉米餃蟹黃魚翅餃金魚餃白菜餃冠頂餃四喜餃三鮮鍋烙鮮味雞絲湯餃雛雞豬肉包子鮮味豬肉包子天津牛肉包子魚肉包子天津包子素餡什錦包生煎包川味包子濟(jì)南豬肉灌湯包冰城湯包雞球大包蟹味小籠包蝦子三丁包金錢包子金華湯包牛肉包子川味叉燒包三鮮包子灌湯包子雞湯包子小菜包子排骨包子咖喱雞肉包什錦花素包榨菜包子蘿卜羊肉包子栗子雞蒸餃冬瓜紅腸蒸餃羊肉餡水餃雞肉尖椒餡水餃花素餡水餃清香水餃鮮蝦水餃豬肉香菇餡水餃烏魚韭菜餡水餃海參水餃牡蠣水餃梅花餃紅螺韭菜水餃魚肉餡水餃灌湯蒸餃魚香蒸餃素菜餡蒸餃素玉米面蒸餃白菜豬肉餡蒸餃筍尖鮮蝦鍋烙咖喱牛肉鍋烙豆腐韭菜餡鍋烙清真鍋烙

圖書封面

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