風(fēng)味燒烤60種

內(nèi)容概要

編輯推薦：為了豐富人民的日常飲食生活，作者根據(jù)多年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，并參考有關(guān)資料，收集編寫(xiě)了風(fēng)味燒烤60種，書(shū)中每道燒烤的制作工序都配有示意圖，通俗易懂，既適合家庭使用，也可供餐館業(yè)及享飪愛(ài)好者參考。

書(shū)籍目錄

1  烤羊排
2  新疆烤羊肉串
3  烤羊腰串
4  風(fēng)味烤牛腰
5  烤鵪鶉
6  五香烤雞腿
7  串烤雞胗
8  風(fēng)味串烤牛心管
9  串烤雞頭
10 烤雞脖子
11 烤地瓜片
12 盤(pán)烤馬鈴薯
13 烤羊小腿
14 烤羊蹄
15 串烤風(fēng)味鮮魷魚(yú)
……

圖書(shū)封面

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