圖解家庭西餐

內(nèi)容概要

　　《圖解家庭西餐：主食類》當(dāng)你邁進(jìn)西餐廳后，便會被那種優(yōu)雅、溫馨的氣氛所感染。你會情不自禁地放慢、放輕腳步。當(dāng)你使用刀、又慢慢品嘗一道道菜肴吋，你也會體味到吃西餐時(shí)的那份別致和高雅。西餐，早在上個(gè)世紀(jì)就已流傳到我國。當(dāng)時(shí)正北京、上海、廣州、哈爾濱等大城市都有很有名氣的西餐廳。不過，那時(shí)經(jīng)常光顧的絕非普通百姓，而多是些外國人和中國少數(shù)“白領(lǐng)人”?，F(xiàn)在則完全不同了，在全國大大小小的西餐廳、西餐店已有數(shù)以萬家。絕大多數(shù)人都吃過西餐，很多普通百姓也曾不止一次去過西餐廳。而且，有些西餐早已融入了中餐之中。在中餐廳的菜單上，總有幾樣是屬于西餐類的。很多家庭平時(shí)也常做一兩樣西餐，如薔茄里脊、炸豬排、牛肉面、蘇伯湯等等。商場也有制作各種西餐的原料出售。

書籍目錄

面食類1.家常脆餅2.松脆花邊酥3.丹麥酥4.什錦水果酥點(diǎn)心5.佛羅倫薩開胃點(diǎn)心6.草莓彌猴桃松脆餅7.意大利脆餅8.葵花形軟點(diǎn)9.火腿蔬菜卷餅10.蕃茄肉醬比薩餅11.牛排三明治12.羅馬三明治13.羊肉漢堡14.意大利面包15.水果什錦薄餅包16.雞肉春卷17.意大利牛肉面片18.奶酪金槍魚什錦面19.美式牛肉面米飯類20.珍珠米色拉21.豬排飯22.雞肉什錦飯23.蝦貝雞腿飯24.奶油蘑菇什錦飯25.火腿大麥湯26.西班牙肉飯27.雞肉蔬菜飯其他28.美味蘋果盅29.松脆土豆條30.奶油果醬派31.奶香土豆派

章節(jié)摘錄

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《圖解家庭西餐:主食類》由黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版。

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