充滿智慧的中華科技事典

前言

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，鄧小平指出科學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)力和社會(huì)發(fā)展中的主導(dǎo)作用和重要地位。人類社會(huì)文明的發(fā)展史，同時(shí)也是生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展史。中國(guó)是世界四大文明古國(guó)之一，有著淵源流長(zhǎng)的歷史和博大精深的文化。在漫漫的歷史長(zhǎng)河中，勤勞智慧的中國(guó)人民曾經(jīng)在自然科學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域取得了累累碩果。特別是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)、紡織、陶瓷、造船以及醫(yī)藥學(xué)、數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、天文學(xué)、地學(xué)等方面的杰出成就曾經(jīng)在世界居于領(lǐng)先地位，舉世聞名的造紙術(shù)、印刷術(shù)、指南針、火藥四大發(fā)明更是促進(jìn)了整個(gè)人類文明的進(jìn)步。中國(guó)古代的科技成就涉及到社會(huì)各個(gè)方面。明代宋應(yīng)星所著的《天工開物》，被稱為中國(guó)第一部科技百科全書，它是對(duì)我國(guó)勞動(dòng)人民的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作了科學(xué)的概括和全面的總結(jié)，幾乎包括了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)方面。中國(guó)醫(yī)藥學(xué)有數(shù)千年的歷史，有豐富的內(nèi)容和寶貴的臨床經(jīng)驗(yàn)，是我國(guó)人民同疾病做斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是中華民族燦爛文化的重要組成部分。它不僅對(duì)維護(hù)我國(guó)人民健康和民族繁衍作出了巨大貢獻(xiàn)，而且為世界的衛(wèi)生事業(yè)作出貢獻(xiàn)。在天文學(xué)方面我國(guó)古代屢有革新的優(yōu)良?xì)v法、令人驚羨的發(fā)明創(chuàng)造、卓有見(jiàn)識(shí)的宇宙觀等，在世界天文學(xué)發(fā)展史上占據(jù)重要的地位。中國(guó)古代數(shù)學(xué)有其自身的歷史淵源和獨(dú)特的發(fā)展道路。它持續(xù)不斷，長(zhǎng)期發(fā)達(dá)，成就輝煌，呈現(xiàn)出鮮明異常的“東方數(shù)學(xué)”的色彩，對(duì)于世界數(shù)學(xué)發(fā)展的歷史進(jìn)程有著深遠(yuǎn)的影響。然而明朝以后，我國(guó)科技漸漸落后于西方，但在有志之士努力奮斗下某些方面還是取得了令人欣慰的成績(jī)。例如1909年8月，詹天佑主持修建的京張鐵路工程全部勝利竣工，這是中國(guó)自己修筑的第一條鐵路。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，西方科學(xué)大量傳入中國(guó)，從洋務(wù)運(yùn)動(dòng)、戊戌變法，一直到辛亥革命，中國(guó)竭力地在吸收西方科學(xué)成果。民國(guó)初年中國(guó)科學(xué)社等民間學(xué)術(shù)社團(tuán)創(chuàng)立以后，中國(guó)科學(xué)技術(shù)開始和世界科學(xué)技術(shù)的發(fā)展更為系統(tǒng)地融合到了一起。新中國(guó)成立以來(lái)，面對(duì)“一窮二白”的局面，我國(guó)人民在中國(guó)共產(chǎn)黨的正確領(lǐng)導(dǎo)和決策下，不斷取得新的科技成果?！皟蓮椧恍恰钡膶?shí)現(xiàn)、人工合成牛胰島素的成功、雜交水稻的產(chǎn)生、正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)的研制、神舟系列飛船的成功等等，成就著新中國(guó)科技的輝煌。60年來(lái)，我國(guó)科技事業(yè)取得的了一系列輝煌成就，為推動(dòng)現(xiàn)代化建設(shè)、改善人民生活和維護(hù)國(guó)家安全做出了重要貢獻(xiàn)。當(dāng)前，我國(guó)改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)站在了一個(gè)新的歷史起點(diǎn)上，國(guó)家明確提出要把科技放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，強(qiáng)調(diào)提高自主創(chuàng)新能力、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家是國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的核心，是提高綜合國(guó)力的關(guān)鍵。推動(dòng)科技進(jìn)步、堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)已成為新時(shí)期我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的客觀要求，成為中國(guó)走向現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)的必由之路，成為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的戰(zhàn)略抉擇。

內(nèi)容概要

我們自豪，從遠(yuǎn)古的神話傳說(shuō)到當(dāng)下，中華文明是世界所有文明進(jìn)程中唯一沒(méi)有湮滅、斷裂的。我們驕傲，五千年的歷史長(zhǎng)河里，先人給我們留下了博大精深、用之不竭的文化財(cái)富。
最全面的講述：歷史、戰(zhàn)爭(zhēng)、文化、科技、建筑、教育、哲學(xué)、藝術(shù)、民俗、語(yǔ)言，多角度的講述讓你覽中華文明的偉大。
最精美的圖片：幽幽的青銅器、華麗的絲綢、傳神的石刻造像、飄逸的書法藝術(shù)、飛檐斗拱的古代建筑，精彩紛呈、琳瑯滿目，讓你目不暇接。
 博古方能通今、厚積才能薄發(fā)。“中華百科事典”系列叢書是專為21
世紀(jì)的青少年量身打造的，翔實(shí)精彩的文字與異彩紛呈的圖片是一道道豐盛的視覺(jué)大餐，一定可以讓青少年在閱讀過(guò)程中收獲心靈的愉悅與精神的滿足。
 本冊(cè)為《充滿智慧的中華科技事典》。

書籍目錄

譜寫悠久歷史——中國(guó)的業(yè)
  世界上最大的農(nóng)作物起源中心
  中國(guó)最早的物候?qū)崪y(cè)記載、記錄和著作
  中國(guó)最早的農(nóng)業(yè)
  中國(guó)最早的畜牧業(yè)
  中國(guó)最早的桑蠶
  中國(guó)是世界上種桑最早的國(guó)家
  中國(guó)是棗的原產(chǎn)地
  中國(guó)是茶樹的故鄉(xiāng)
  中國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)地
  “沒(méi)有中國(guó)花卉，便不成花園”
  伯樂(lè)與《相馬經(jīng)》
  中國(guó)是金魚的故鄉(xiāng)
  中國(guó)最早養(yǎng)殖淡水魚
  閃閃珍珠揚(yáng)名天下
  播種機(jī)的始祖——中國(guó)古代的耬
  世界上最早的農(nóng)用水車
  《齊民要術(shù)》——世界農(nóng)學(xué)史上的不朽名著
  《農(nóng)政全書》——我國(guó)古代農(nóng)學(xué)巨著
  中國(guó)最早的植物學(xué)著作
  開創(chuàng)現(xiàn)代植物志先聲的專著——《植物名實(shí)圖考》
  中國(guó)是最早育成雜交水稻的國(guó)家
  中國(guó)最著名的甘薯專家
  中國(guó)最先發(fā)明的橡膠北移栽培技術(shù)
  建國(guó)以來(lái)我國(guó)棉花育種的成就
  超早熟、高蛋白大豆新品種東農(nóng)36號(hào)
演繹工業(yè)歷程——中國(guó)的工業(yè)
  中國(guó)最早認(rèn)識(shí)合金規(guī)律
  兩干多年前的銅鑄浴盆
  中國(guó)最早發(fā)明焦炭
  中國(guó)發(fā)明的鼓風(fēng)煉鐵
  我國(guó)最早的鑄鐵柔化術(shù)
  我國(guó)是世界上煉鋼最早的國(guó)家
  古代最精密的鑄造法
  世界最早論述金屬型鑄造的著作
  最古老的銅礦井
  我國(guó)最早開采和利用煤
  地球上第一口油井的開鑿
  中國(guó)的黃金之路
  中國(guó)最大的天然金剛石
  我國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)規(guī)范的總匯——《考工記》
  古代中國(guó)的造紙術(shù)
  古代中國(guó)的印刷術(shù)
  中國(guó)古代的制陶術(shù)
  世界上最早發(fā)明瓷器的國(guó)家
  我國(guó)最早應(yīng)用的干性植物油
  中國(guó)——東方絲國(guó)
  黃道婆改革紡織術(shù)
  我國(guó)最早的水力紡車
  中國(guó)古代的車
  中國(guó)古代的船
  中國(guó)古代最偉大的航海壯舉
  我國(guó)最早的載人飛行器
  馮如和我國(guó)第一架飛機(jī)
  詹天佑和京張鐵路
詮釋特色醫(yī)道——中國(guó)醫(yī)學(xué)
  造福人類的中國(guó)針灸術(shù)
  我國(guó)現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)理論專著——《黃帝內(nèi)經(jīng)》
  中國(guó)古代的防腐術(shù)
  《神農(nóng)本草經(jīng)》——中國(guó)最早的藥學(xué)專著
  王叔和與《脈經(jīng)》
  皇甫謐和《針灸甲乙經(jīng)》
  葛洪與《肘后備急方》
  《新修本草》——世界上最早的國(guó)家藥典
  中國(guó)古代的麻醉術(shù)
  張仲景和《傷寒雜病論》
  世界上最早的國(guó)家醫(yī)學(xué)院
  我國(guó)最早評(píng)論病因、病理的著作——《諸病源候論》
  “藥王”孫思邈與《干金方》
  精于生理解剖學(xué)的藏醫(yī)
  中國(guó)古代的解剖術(shù)
  我國(guó)歷史上第—部有系統(tǒng)的法醫(yī)學(xué)著作一《洗冤錄》
  《本草綱目》—世界藥學(xué)巨著
  中藥的名稱
  陳實(shí)功與《外科正宗》
  中國(guó)最早發(fā)明人痘接種法
  世界最早人工合成的結(jié)晶牛胰島素
  人體胃癌細(xì)胞株體外培養(yǎng)
  微循環(huán)領(lǐng)域的新理論——“修氏理論”
  雷允上藥店和六神丸
  曲煥章和云南白藥
展現(xiàn)民族智慧——中國(guó)數(shù)理化學(xué)
  “最妙的發(fā)明之一”——十進(jìn)位制
  《周髀算經(jīng)》——中國(guó)最早的數(shù)學(xué)著作
  中國(guó)最早掌握分?jǐn)?shù)與小數(shù)知識(shí)
  算——我國(guó)最早的計(jì)算物
  算盤一我國(guó)最早的計(jì)算器具
  中國(guó)現(xiàn)存最早介紹珠算的專書——《盤珠算法》
  世界最古老的幾何學(xué)——《墨經(jīng)》
  《算數(shù)書》——世界數(shù)學(xué)史上驚人的發(fā)現(xiàn)
  “中國(guó)剩余定理”
  《九章算術(shù)》——中國(guó)現(xiàn)存最早的數(shù)學(xué)專著
  劉徽與《九章算術(shù)注》
  商高發(fā)現(xiàn)的勾股定理
  我國(guó)古代數(shù)學(xué)的驕傲一祖率
  秦九韶與《數(shù)書九章》
  中國(guó)使用“0”號(hào)的最早記載
  朱世杰與《四元玉鑒》
  我國(guó)古代的開方術(shù)
  中國(guó)古代的代數(shù)學(xué)——天元術(shù)
  程大位和《直指算法統(tǒng)宗》
  我國(guó)歷史上最有數(shù)學(xué)素養(yǎng)的封建皇帝——康熙
  鄭復(fù)光和中國(guó)最早的光學(xué)專著
  初等數(shù)學(xué)全書——《數(shù)理精蘊(yùn)》
  我國(guó)19世紀(jì)最杰出的數(shù)學(xué)家——李善蘭
  中國(guó)的煉丹術(shù)是化學(xué)的原始形式
  世界上最早的小孔成像試驗(yàn)
  世界最早的共振實(shí)驗(yàn)
  中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)氧氣的國(guó)家
  世界上最大的合成云母大晶體
  中國(guó)民間最早創(chuàng)制望遠(yuǎn)鏡的人
走在世界前沿——中國(guó)天文、地理與歷法
  我國(guó)最古老的恒星表
  我國(guó)最早的日食、月食記錄
  我國(guó)最早的太陽(yáng)黑子記錄
  我國(guó)最早的彗星和新星記錄
  《五星占》——現(xiàn)存最古老的天文著作
  古老的天文儀器——圭表
  我國(guó)最早的天文臺(tái)
  現(xiàn)存最古老的渾儀
  中國(guó)現(xiàn)存最早的幾種星圖
  我國(guó)古代大規(guī)模的恒星觀測(cè)活動(dòng)
  世界最古老的天文鐘——水運(yùn)儀象臺(tái)
  兩千年前我國(guó)的觀星臺(tái)
  連續(xù)觀測(cè)500年的北京古觀象臺(tái)
  測(cè)定真太陽(yáng)時(shí)的古老儀器——日晷
  我國(guó)最早的飛碟記錄
  天文學(xué)史上的第一次隕冰記錄
  世界規(guī)模最大的隕石雨
  我國(guó)最大的隕鐵、隕石
  《山海經(jīng)》——世界上最古老的地質(zhì)資料文獻(xiàn)
  張衡與候風(fēng)地動(dòng)儀
  僧一行和子午線
  徐霞客游記
  司南——世界上最早的指南針
  我國(guó)最早測(cè)繪的全國(guó)地圖
  中國(guó)最早的氣象學(xué)
  世界上最早的風(fēng)向器和雨量器
  中國(guó)古代的漏壺
  干支記日——世界上最悠久而完整的記日史料
  《古四分歷》和《太初歷》
  《大明歷》和《大衍歷》
  郭守敬與《授時(shí)歷》
  我國(guó)古代規(guī)模最大一部歷書——《崇禎歷書》
  我國(guó)的傳統(tǒng)歷法——農(nóng)歷
  二十四節(jié)氣——我國(guó)古代歷法的獨(dú)特創(chuàng)造
民族復(fù)興的偉大壯舉——中國(guó)的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)
  第一次破譯水稻遺傳密碼
  中國(guó)的核糖核酸合成居世界領(lǐng)先地位
  “人類基因組計(jì)劃”中國(guó)部分“完成圖”提前兩年
  我國(guó)的長(zhǎng)征系列火箭
  “兩彈一星”
  我國(guó)最早發(fā)射的同步試驗(yàn)通信衛(wèi)星
  神舟飛船的發(fā)展歷程
  嫦娥一號(hào)衛(wèi)星成功落月
  我國(guó)第一臺(tái)超聲顯微鏡
  我國(guó)最大的重離子加速器
  北京正負(fù)電子對(duì)撞機(jī)

章節(jié)摘錄

我國(guó)農(nóng)業(yè)有著悠久的歷史。早在七八千年前，長(zhǎng)江、黃河流域已有一定水平的原始農(nóng)業(yè)。吳興遺址所發(fā)現(xiàn)的谷已有粳和秈的區(qū)分，殷商甲骨文載有農(nóng)事活動(dòng)。古代傳說(shuō)中有“禹疏九河”、“伯益鑿井”，這應(yīng)當(dāng)算是我國(guó)農(nóng)田水利建設(shè)的開始。到了商朝，我國(guó)有了畜耕，代替一部分人的勞動(dòng)。到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)展，河汝間出現(xiàn)四年五熟，冬麥夏禾的復(fù)種、輪作，這是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)舉。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，農(nóng)學(xué)知識(shí)開始系統(tǒng)化和理論化，出現(xiàn)了農(nóng)家學(xué)派和《神農(nóng)》等農(nóng)書(已佚)?！秴问洗呵铩分械摹度蔚亍贰ⅰ侗嫱痢?、《審時(shí)》，論述了治土用地的方法。這是現(xiàn)存最古老的農(nóng)學(xué)論文。其中所載的畦田法，為漢代區(qū)田法、代田法的最早形式。文章強(qiáng)調(diào)農(nóng)事要因地因時(shí)制宜，注意發(fā)掘增產(chǎn)潛力。我國(guó)古代農(nóng)業(yè)工具進(jìn)步很快，漢武帝時(shí)，趙過(guò)推廣二牛三人的稱犁。西漢還出現(xiàn)風(fēng)車、水碓、鉤鐮、三齒耙等多種農(nóng)具，東漢有曲柄鋤和鈸鐮，為耕地和刈草的優(yōu)良工具。漢靈帝時(shí)，畢嵐發(fā)明龍骨水車，千百年來(lái)，一直沿用。公元533-544年，北魏賈思勰所著的《齊民要術(shù)》，總結(jié)了北方歷代的農(nóng)業(yè)技術(shù)。其中所載一整套的耕、耙、耱的保墑(保持土壤的水分含量)技術(shù)比西漢更有進(jìn)步。在遺傳育種、土壤肥料、果樹蔬菜、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)魚和養(yǎng)蠶等許多方面都作了較系統(tǒng)地記載和總結(jié)?！洱R民要術(shù)》是我國(guó)完整保存至今的最古老的一本農(nóng)書，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的一部不朽名著。我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)六朝的不斷發(fā)展，至隋朝建國(guó)12年，庫(kù)滿倉(cāng)足。進(jìn)入唐朝，庫(kù)藏用了20年尚未用盡。五代時(shí)，我國(guó)南方大興水利，吳國(guó)和越國(guó)推行圩田制，江東逐漸成為全國(guó)糧食產(chǎn)地的中心。1149年，南宋陳旉撰寫的《陳旉農(nóng)書》，詳細(xì)總結(jié)了南方水稻栽培技術(shù)。到了元代，王禎系統(tǒng)地總結(jié)了南方和北方的農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)明，寫成《農(nóng)書》。幾千年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，不斷涌現(xiàn)農(nóng)業(yè)著述，累積有幾百種之多。其中，最完整的傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)巨著當(dāng)屬明朝末年徐光啟編的《農(nóng)政全書》。全書共六十卷，七十多萬(wàn)字，是古代農(nóng)學(xué)文獻(xiàn)的集萃?！蛑袊?guó)最早的畜牧業(yè)說(shuō)起畜牧業(yè)，最早的當(dāng)屬養(yǎng)豬。我國(guó)的養(yǎng)豬可以追溯到一萬(wàn)年以前。近年，在廣西桂林市南發(fā)現(xiàn)一萬(wàn)年前的甑皮巖洞穴遺址。在洞穴底層發(fā)現(xiàn)67頭豬的骨骼，其中40頭能準(zhǔn)確地鑒定出年齡，它們多數(shù)在18個(gè)月以上。研究證明，這是當(dāng)時(shí)有意識(shí)地飼養(yǎng)家畜到一定時(shí)期才屠宰的的最早記錄，也可以說(shuō)，這是世界上飼養(yǎng)家畜的最早記載。遠(yuǎn)在公元前4300-前1028年，我們的祖先已畜養(yǎng)了牛、馬、犬、羊等家畜。到新石器時(shí)代，我國(guó)已“六畜”(馬、牛、羊、豬、狗、雞)齊備。我國(guó)的游牧民族畜牧業(yè)更發(fā)達(dá)。到了漢代，驢、馬、駱駝紛紛輸入內(nèi)地。漢景帝時(shí)在西域建了許多養(yǎng)馬場(chǎng)。東漢時(shí)，又在今四川和云南等地開辟養(yǎng)馬場(chǎng)?！对?shī)經(jīng)?魯頌?馬嗣》中提到根據(jù)馬毛的顏色來(lái)區(qū)別馬的種類就有十六種之多?！墩f(shuō)文》中敘述牛和豬的品種就更多了。我國(guó)不但畜牧業(yè)開始得早，而且很重視研究良種。人們大多都知道伯樂(lè)相千里馬的故事。古代，伯樂(lè)不但能相千里馬，而且寫過(guò)《相馬經(jīng)》。漢代的班固寫過(guò)《相六畜》?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)的人們已經(jīng)注意到優(yōu)良品種的選擇。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》記載五胡十六國(guó)的馬驢雜交的經(jīng)驗(yàn)。其中還記載，羊宜留存冬天臘月里產(chǎn)的羊羔作種羊；母雞要選形體小，毛色淺、腳細(xì)短，愛(ài)守窩的作種雞。這都是我國(guó)早期育種知識(shí)的總結(jié)。明朝徐光啟的《農(nóng)政全書》中還介紹育豬的飼料配方。我國(guó)自從有了畜牧業(yè)，便有了獸醫(yī)活動(dòng)。傳說(shuō)黃帝時(shí)，馬師皇已用針灸法治療馬的疾病。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《周禮》中記載對(duì)病畜內(nèi)、外科診治的程序和護(hù)理，這可以看作是我國(guó)最早獸醫(yī)方面的文獻(xiàn)。《神農(nóng)本草經(jīng)》上載有治療牛瘟、豬瘡和疥癬等病的醫(yī)方?！洱R民要術(shù)》介紹了谷道的掏結(jié)術(shù)(馬患腸套疊癥，俗稱結(jié)癥，如不及時(shí)治療，馬就會(huì)被脹死。掏結(jié)術(shù)，是指人用手伸人馬的腸內(nèi)來(lái)疏通腸道的外科術(shù))、瘟疫防治、病畜隔離等。16世紀(jì)，明代喻本元、喻本享合著《元享療馬集》，是我國(guó)古代一部最完善的獸醫(yī)著作。里面收集了一百四十多個(gè)獸醫(yī)處方，共載獸醫(yī)藥物四百多種和方劑四百多個(gè)。該書對(duì)祖國(guó)獸醫(yī)學(xué)的發(fā)展起了很大作用，在國(guó)內(nèi)外廣為流傳，至今仍有參考價(jià)值。我國(guó)的獸醫(yī)學(xué)有自己獨(dú)特的體系，中獸醫(yī)針灸療法在5世紀(jì)流傳到國(guó)外，在世界獸醫(yī)學(xué)中，是一種非常有價(jià)值的醫(yī)療技術(shù)?！蛑袊?guó)最早的桑蠶我國(guó)是世界上養(yǎng)蠶最早的國(guó)家。相傳是黃帝的妻子螺祖發(fā)明養(yǎng)蠶。遠(yuǎn)在五千多年前的新石器時(shí)代，就有人把蠶的圖形描繪在陶器上。1926年，在山西省麥縣西陰村新石器時(shí)代遺址，發(fā)現(xiàn)半個(gè)人工切割過(guò)的蠶繭。

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