醫(yī)生沒教的1001飲食宜忌

內(nèi)容概要

　　本書以傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)、養(yǎng)生學(xué)為基礎(chǔ)，從科學(xué)的角度分析了常見病例、食物之間的宜忌關(guān)系。針對不同人群、不同病癥分析其致病的原因、臨床的癥狀，并給出了科學(xué)的膳食調(diào)補(bǔ)宜忌方法。著重對常見食材的屬性、營養(yǎng)功效、宜忌人群、適用量等進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，并配以彩色的插圖，讓讀者能夠非常直觀地了解每種食材的屬性。

書籍目錄

水果類
　蘋果
　梨
　山楂
　桃子
　李子
　棗
　櫻桃
　葡萄
　石榴
　柿子
　桑葚
　獼猴桃
　草莓
　橙
　柑橘
　柚
　檸檬
　菠蘿
　桂圓
　荔枝
　芒果
　木瓜
　香蕉
　楊梅
　楊桃
　椰子
　枇杷
　火龍果
　杏
　榴蓮
　甘蔗
　西瓜
　哈密瓜
　核桃
　花生
　栗子
　葵花子
　芝麻
　松子
　杏仁
　開心果
　白果
蔬菜類
　西紅柿
　茄子
　辣椒
　黃瓜
　苦瓜
　南瓜
　冬瓜
　絲瓜
　瓠瓜
　蘿卜
　胡蘿卜
　扁豆
　蠶豆
　荷蘭豆
　豌豆
　四季豆
　黃豆芽
　蒜
　蔥
　洋蔥
　韭菜
　大白菜
　小白菜
　菜薹
　油菜
　結(jié)球甘藍(lán)
　菜花
　莖用芥菜
　菠菜
　芹菜
　生菜
　香菜
　薺菜
　萵筍
　蕹菜
　竹筍
　百合
　蘆筍
　荸薺
　藕
　莼菜
　海帶
　土豆
　紅薯
　山藥
　芋頭
　魔芋
　姜
　蕨菜
　香菇
　金針菇
　平菇
　竹蓀
　銀耳
　木耳
肉蛋魚類
　豬肉
　牛肉
　羊肉
　狗肉
　兔肉
　雞肉
　鴨肉
　鵝肉
　鴿肉
　青魚
　草魚
　鰱魚
　鳙魚
　鯽魚
　鯉魚
　桂魚
　鲇魚
　鱸魚
　黃鱔
　泥鰍
　黃魚
　鯧魚
　帶魚
　石斑魚
　蝦
　蟹
　田螺
　貽貝
　魷魚
　墨魚
　甲魚
　烏龜
　田雞
　海參
　雞蛋
　鴨蛋
　鵝蛋
乳類
　牛奶
　酸奶
　豆?jié){
雜糧類
　粳米
　糯米
　小米
　玉米
　黑米
　小麥
　燕麥
　養(yǎng)麥
內(nèi)科病的飲食宜忌
　胃炎
　消化性潰瘍
　便秘
　肝硬化
　慢性膽囊炎和膽石癥
　高脂血癥
　高血壓
　冠心病
　哮喘
　糖尿病及其并發(fā)癥
　單純性肥胖
　甲狀腺功能亢進(jìn)癥
　尿崩癥
　感冒
　咳嗽
　健忘
　泄瀉
　痢疾
　淋證
吸收不良綜合征
　反流性食管炎
　胃輕癱綜合征
　肝炎
　肝性腦病
　急性胰腺炎
　慢性胰腺炎
　乳糜胸
　急性腎衰竭
　腎病綜合征
　慢性腎衰竭
　甲狀腺功能減退癥
　原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥
　功能性低血糖
外科、骨科病的飲食宜忌
　骨折
　繼發(fā)性骨質(zhì)疏松癥
　燒傷
　痤瘡
　黃褐斑
　皮膚瘙癢病
　蕁麻疹
　濕疹
　銀屑病
　痱子
　類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
　痔瘡
　白癜風(fēng)
　痛風(fēng)
婦科疾病的飲食宜忌
　月經(jīng)不調(diào)
　痛經(jīng)
　帶下病
　不孕癥
　先兆流產(chǎn)
　缺乳
　產(chǎn)后出血
　更年期綜合征
　女性性功能障礙
　急性乳腺炎
　盆腔炎
　陰道炎
男性常見疾病的飲食宜忌
　陽痿
　早泄
　遺精
　男性不育癥
兒科病的飲食宜忌
　厭食
　營養(yǎng)不良
　流涎
　小兒腹瀉
　小兒多汗
　遺尿
　麻疹
　流行性腮腺炎
　小兒肥胖癥
　水痘
　百日咳
　兒童多動癥
五官科疾病的飲食宜忌
　夜盲
　鼻竇炎
　咽炎
　中耳炎
　耳鳴
　齒衄
　失音
　口臭
　鼻出血
癌癥及腫瘤的飲食宜忌
　卵巢腫瘤
　前列腺癌
　大腸癌
　食管癌
　原發(fā)性肝癌
　胰腺癌
　白血病
　惡性淋巴瘤
　顱內(nèi)腫瘤
　脊髓腫瘤
　甲狀腺腺瘤
　鼻咽癌
　喉咽癌
附錄
　附錄一、食材宜忌快速查詢表
　附錄二、六大類食物介紹
　附錄三、營養(yǎng)素功用及食物來源

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：膽汁或胰液分泌不足、小腸內(nèi)細(xì)菌過度繁殖、小腸運(yùn)動障礙、小腸血循環(huán)或淋巴循環(huán)障礙、小腸本身的病變以及小腸黏膜喪失等。臨床表現(xiàn)腹瀉和腹痛是本病最主要的癥狀。腹瀉一般多為“脂肪瀉”，脂肪瀉的特點(diǎn)是大便量多，色淡棕或黃色、灰色，便不成形，味惡臭，表面有油膩狀的光澤或如泡沫狀，因便中含大量脂肪，因此大便常可漂浮在便盆表面。由于吸收不足，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，常見體重減輕、倦怠乏力。膳食調(diào)補(bǔ)宜忌消化吸收不良的病人，由于腹瀉、腹痛、消瘦、貧血及全身性營養(yǎng)不良等癥狀，因此，飲食調(diào)養(yǎng)對改善上述癥狀，促進(jìn)病人康復(fù)有十分重要的作用。1，供給充足的熱能和蛋白質(zhì)。由于長期慢性病程，機(jī)體消耗大，應(yīng)供給充足的熱能，以防止體重繼續(xù)下降?？晒┙o高蛋白、高熱能、低脂、半流質(zhì)飲食或軟飯，蛋白質(zhì)100克／天以上，脂肪40克／天，總熱能為10460千焦／天（2500千卡／天），選擇脂肪含量少且易消化的食物，嚴(yán)重者可采用靜脈高營養(yǎng)或要素飲食及勻漿飲食，以保證熱能及正氮平衡。2補(bǔ)充足夠的維生素。除食物補(bǔ)充外，必要時(shí)補(bǔ)給維生素制劑。結(jié)合臨床癥狀，重點(diǎn)補(bǔ)充相應(yīng)的維生素，如維生素A、復(fù)合維生素B、維生素C、維生素D、維生素K等。

編輯推薦

《醫(yī)生沒教的1001飲食宜忌》編輯推薦：了解食物營養(yǎng)，科學(xué)搭配食材，吃對食物的頻率，決定疾病發(fā)生的頻率。

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