大廚不傳的1001烹調(diào)秘笈

內(nèi)容概要

生活需要智慧，做家務(wù)事都有竅門，更何況是烹調(diào)技藝呢?本書從食材竅門、烹飪秘技、調(diào)味高手、營養(yǎng)保健、生活妙招5個大部分人手，全面?zhèn)魇谂胝{(diào)秘笈，匯集了十多位名廚的豐富經(jīng)驗，食材的選擇、烹調(diào)的細節(jié)、美味的訣竅……徐徐道來，猶如良師益友。更重要的是，本書在內(nèi)容的選擇上注重基礎(chǔ)，貼近家常，在傳授技巧的同時，緊密結(jié)合實際操作，真正讓廣大讀者心領(lǐng)神會。有了它，不用跟師學(xué)藝三年五載，也能和大廚一樣，燒出令人滿意的飯菜。書中還精心奉送了120例家常菜的制作方法，貼近生活，讓你365天都能享受美味! 本書內(nèi)容平實，語言表述妙趣橫生，是一本詳盡、精美的實用廚房指南，幫助你快速修煉提升烹調(diào)絕技，在廚房這個方寸之地大展身手，在最短的時間內(nèi)亮出拿手絕活，演奏出動聽的鍋碗瓢盆交響曲!讓你在烹調(diào)之余，盡情享受居家生活的智慧與樂趣。

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