省時(shí)家常菜

內(nèi)容概要

　　這套叢書既有介紹我國(guó)各地傳統(tǒng)風(fēng)味美食的《傳統(tǒng)家常菜》，按照季節(jié)和營(yíng)養(yǎng)不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細(xì)、味道獨(dú)特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時(shí)家常菜》，還有根據(jù)個(gè)人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對(duì)于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導(dǎo)您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜?！　　妒r(shí)家常菜》介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美。對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

書籍目錄

Part 1  5分鐘迅捷小菜
  農(nóng)家手撕菜
  蔥香筍葉
  小蔥拌豆腐
  胡蘿卜拌青筍
  熗拌荷蘭豆
  百合拌番茄
  南瓜炒蘆筍
  紅油熗芥藍(lán)
  熗拌金針菇
  翠筍拌玉蘑
  蔥油干豆腐
  涼拌生菜沙拉
  芹菜拌腐竹
  絲瓜炒雞蛋
  香芹拌豆干
  蔥油青筍
  檸檬拌白菜
  胡蘿卜熗冬菇
  肉絲拌菠菜
  蔥油拌苦瓜
  青椒炒蛋
  滑炒豌豆苗
  香蔥拌蜆子
  拌菜生魚
  野山椒熗藕片
  青蘋果雞肉沙拉
  菠蘿雞丁
  干煸苦瓜
  韭薹熗皮蛋
  醬爆四季豆
  花生米拌豆干
  肉絲拌腐皮
  清炒荷蘭豆
  苦瓜煎蛋
  蒜香蕓豆丁
  青瓜拌海螺
  醋姜拌松花
  蔥油海螺
  枸杞拌豆腐
  西紅柿炒雞蛋
  茭白炒肉絲
  香辣豇豆
  蝦油拌甘藍(lán)
  涼拌五絲
  涼拌苦瓜
  培根白菜湯
  蒜蓉西藍(lán)花
  黃瓜拌肘花
  熗拌雙花
  酸辣毛肚
  溫?zé)陀筒?br />  姜汁四角豆
  菠蘿拌二樣
  肉丁炒黃瓜
  川辣黃瓜
  ……
Part 2  10分鐘清鮮酒菜
Part 3  15分鐘簡(jiǎn)易便餐
Part 4  20分鐘拿手好菜
Part 5  25分鐘巧手妙菜
Part 6  30分鐘大菜上桌

編輯推薦

張明亮主編的這套叢書既有介紹我國(guó)各地傳統(tǒng)風(fēng)味美食的《傳統(tǒng)家常菜》，按照季節(jié)和營(yíng)養(yǎng)不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細(xì)、味道獨(dú)特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時(shí)家常菜》，還有根據(jù)個(gè)人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對(duì)于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導(dǎo)您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜。    本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美。對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

圖書封面

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