巧婦家常菜

內(nèi)容概要

張明亮主編的這套叢書既有介紹我國各地傳統(tǒng)風(fēng)味美食的《傳統(tǒng)家常菜》，按照季節(jié)和營養(yǎng)不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細、味道獨特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時家常菜》，還有根據(jù)個人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導(dǎo)您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營養(yǎng)健康的家常菜。
本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

書籍目錄

Part 1  降脂降壓時蔬菜
  雞絲茼蒿桿
  五鮮泡菜
  香菇泡菜
  胡蘿卜拌青筍
  甜醬茄子
  面醬茄子
  蒜泥茄子
  涼拌肉絲菠菜
  菠菜拌豆腐皮
  菠菜番茄拌肉絲
  韭菜花熗松花蛋
  熗油菜
  涼拌苦瓜
  豬肝拌菠菜
  東北醬茄子
  芥菜里脊肉片
  黃瓜泡菜
  多味黃瓜
  涼拌黃瓜木耳
  蔥油拌苦瓜
  芹菜魚絲
  豆瓣茄子
  芥菜毛豆仁
  芥菜牛肉滑豆腐
  番茄菜花
  三丁茄子
  木耳黃花湯
  雙冬炒芥菜
  銀杏百合炒蘆筍
  蘆筍炒三菇
  北極貝拌西芹
  紅椒西芹
  蝦干拌西芹
  番茄炒雞蛋
  翠筍拌玉蘑
  烏骨雞莼菜湯
  芥菜山藥湯
  胡蘿卜雜豆湯
  銀杏蔬菜湯
  辣味茄絲
  蘆筍百合北極貝
  青筍金針湯
  魚肉胡蘿卜湯
  臘腸炒雙筍
  番茄雞蓉湯
  百合蘆筍
  蘆筍炒蝦千
  冬瓜八寶湯
  香炒青筍條
  荸薺冬瓜湯
  香扒鮮蘆筍
  牛肉番茄湯
  翡翠松子羹
  ……
Part 2  增強免疫力菌藻菜
Part 3  養(yǎng)心補腦禽蛋菜
Part 4  護脾美膚豆制品
Part 5  強身健體畜肉菜
Part 6  減壓益智水產(chǎn)菜
Part 7  瘦身固本主食
Part 8  排毒潤膚甜品

圖書封面

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