戀人家常菜

內(nèi)容概要

張明亮主編的這套叢書既有介紹我國各地傳統(tǒng)風味美食的《傳統(tǒng)家常菜》，按照季節(jié)和營養(yǎng)不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細、味道獨特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時家常菜》，還有根據(jù)個人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營養(yǎng)健康的家常菜。
本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

書籍目錄

Part 1  戀上你的味
  四川泡菜
  燈影牛肉
  川北涼粉
  風眼肝
  夫妻肺片
  漢陽雞塊
  麻辣肘花
  川味牛肉
  豉辣豬耳
  水晶肘花
  成都素燴
  涼拌墨魚
  雞絲拌蒜薹
  蒜泥白肉
  四味鮑魚
  雞凍
  姜汁豆角
  香鹵豆干
  羅漢肚
  蔥油拌苦瓜
  芥末粉絲菜
  清拌里脊絲
  酸辣黃瓜
  菠蘿拌鴨塊
  碧綠脆筍
  明蝦沙律
  西芹百合炒螺片
  芥菜毛豆仁
  什錦三文魚
  五味蘿卜浸墨魚
  亞參拌蘆筍
  拌海螺
  生鹵鮮蝦
  東坡肉
  干煸牛肉絲
  豆豉鹽煎肉
  肥腸水煮魚
  合川肉片
  干煸四季豆
  魚香肉絲
  魚香腰花
  四喜丸子
  干燒魚塊
  宮保腰塊
  回鍋肘片
  家常海參
  川椒蟹
  大蒜燒肚條
  江津肉片
  雞汁釀黃瓜
  魔芋燒鴨
  大蒜泡菜燒鲇魚
  蔥爆肉片
  鍋燒肘子
  兩吃大蝦
Part 2  給最愛的他
Part 3  給最愛的她
Part 4  愛在味蕾上綻放

圖書封面

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