40周營養(yǎng)飲食百科

前言

針對孕早期、孕中期、孕晚期出現(xiàn)的常見疾病和癥狀，提供了不用去醫(yī)院就可以治療的食療方，全方位、多角度、科學(xué)合理地為準(zhǔn)媽媽提供了營養(yǎng)飲食方案，讓孕媽媽清楚地了解到，吃什么，怎么吃，才能適度地滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需要。

內(nèi)容概要

　　《40周營養(yǎng)飲食百科》按照40周來劃分，運(yùn)用數(shù)字、表格、重點(diǎn)提煉分析，分別列出每周營養(yǎng)重點(diǎn)，并把每4周做一小結(jié)。同時(shí)還進(jìn)行了菜譜舉例，20種孕期重點(diǎn)食物分析以及孕期常見病癥的飲食療法。

書籍目錄

第一章孕前營養(yǎng)準(zhǔn)備 01備孕營養(yǎng)飲食計(jì)劃 在懷孕前1年至3個(gè)月時(shí)間里改善你的飲食 達(dá)到理想體重 遵循健康的飲食計(jì)劃 補(bǔ)充維生素 攝取大量葉酸 以下食物不妨多吃 吸煙喝酒對于胎兒的危害 02孕婦奶粉的選擇 懷孕后需要喝孕婦奶粉嗎 應(yīng)該從什么時(shí)候開始喝孕婦奶粉 孕婦奶粉比鮮奶好在哪里 喝了孕婦奶粉還需要補(bǔ)充別的營養(yǎng)素嗎 孕期應(yīng)該怎樣喝孕婦奶粉 03孕前不能吃的食物有什么 辛辣食物 雞精 人參、桂圓 腌制食品 各種“污染”食品 含咖啡因的食品 胡蘿卜 瓜子 大蒜 烤牛羊肉 低脂牛奶 04孕前用藥 孕媽媽的用藥須知 孕前疫苗接種 準(zhǔn)爸爸的用藥須知 05殺精食物導(dǎo)致生笨寶寶 殺精食物1豆腐 殺精食物2奶茶 殺精食物3啤酒 殺精食物4豬腰 殺精食物5咖啡 殺精食物6炸雞和燒烤類食物 06男人吃什么食物補(bǔ)精子 富含精氨酸的食物 鋅 蛋白質(zhì) 維生素 富含性激素的食物 第二章孕婦必需的關(guān)鍵 營養(yǎng)素 01孕婦補(bǔ)葉酸 什么是葉酸 葉酸的作用 缺乏葉酸的危害 葉酸什么時(shí)候吃，吃多少好 什么牌子的葉酸好 02熱門問答 孕婦服用多維片還要不要額外吃葉酸片？ 孕婦服用單純?nèi)~酸片，還要不要服 用其他維生素？ 懷雙胞胎的女性吃多少葉酸？ 比較胖的孕婦吃多少葉酸？ 患糖尿病的女性吃多少葉酸？ 03補(bǔ)充葉酸食譜 04孕婦補(bǔ)鈣 每個(gè)孕女都要補(bǔ)鈣嗎 缺鈣對孕婦的危害 孕婦什么時(shí)候開始補(bǔ)鈣呢 孕早期補(bǔ)鈣多少 孕中期鈣補(bǔ)多少 孕婦補(bǔ)鈣吃什么好，哪些食物含鈣高 孕婦鈣產(chǎn)品怎么選 哪些方法可以促進(jìn)鈣吸收 補(bǔ)充維生素D 吃完鈣片不要馬上喝茶 不要空腹吃鈣片 鈣片不要與多維片一起吃 鈣片不要與酸植酸類食物一起吃 孕婦缺鈣有什么癥狀？ 孕早期只喝孕婦奶粉，可以吸收足夠的鈣質(zhì)？ 孕中期鈣一定要吃鈣片嗎？ 孕晚期鈣吃什么鈣片好？ 補(bǔ)充蛋白質(zhì)對孕婦有什么作用 06補(bǔ)充鈣食譜 什么是蛋白質(zhì) 孕婦需要補(bǔ)充多少蛋自質(zhì) 08熱門問答 孕婦女習(xí)何選擇蛋白質(zhì)粉？ 09補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜 10孕婦補(bǔ)鐵 孕婦缺鐵的危害有哪些 哪些食物含鐵 11熱問答 孕婦不貧血還用補(bǔ)鐵嗎？ 加了鐵的葉酸片，孕婦試了更好嗎？ 12補(bǔ)充鐵食譜 13孕婦補(bǔ)鋅 孕婦需要補(bǔ)鋅嗎 孕婦需要補(bǔ)多少鋅 14熱門問答 鋅對孕婦有什么作用，孕婦缺鋅有什么危害？ 補(bǔ)鋅應(yīng)吃什么？ 15補(bǔ)充鋅食譜 16孕婦補(bǔ)充脂肪 什么是脂肪 脂肪的供給量 脂肪的食物來源 17熱門問答 脂肪含量高的食物有哪些？ 脂肪含量低的食物有哪些7 18補(bǔ)充脂肪食譜 19孕婦補(bǔ)充α—亞麻酸 α—亞麻酸對孕婦和胎兒的主要作用 孕婦對α—亞麻酸的需求量 20熱門問答 孕婦如何選擇α—亞麻酸？ DHA與α—亞麻酸的區(qū)別？ 21補(bǔ)充α—亞麻酸食譜 22孕婦補(bǔ)充DHA 孕婦適合補(bǔ)充哪種DHA DHA促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟 DHA的食物來源 23熱門問答 孕婦怎樣合理選擇DHA營養(yǎng)品？ DHA對胎兒大腦發(fā)育有哪些影響？ 怎樣留住魚中的DHA？ 24補(bǔ)充DHA食譜 25孕婦補(bǔ)充卵磷脂 卵磷脂的來源 卵磷脂的保健功效 26熱門問答 選購卵磷脂旨三大注意事項(xiàng)？ 大豆卵磷脂和蛋黃卵磷脂的區(qū)別？ 27補(bǔ)充卵磷脂食譜 28孕婦補(bǔ)充碘 缺碘對孕婦的影響 缺碘對胎兒的影響 哪些食物含碘高 29熱門問答 孕婦補(bǔ)充多少碘才適量？ 孕婦如何防治碘缺乏??？ 孕婦補(bǔ)碘關(guān)鍵在什么時(shí)間？ 30補(bǔ)充碘食譜 31孕婦補(bǔ)充膳食纖維 什么是膳食纖維 膳食纖維的作用 32熱門問答 哪些食物含有膳食纖維？ 膳食纖維是攝人的越多越好嗎？ 膳食纖維與市面上常見的潤腸通便產(chǎn)品有何不同？ 33補(bǔ)充膳食纖維食譜 34孕婦補(bǔ)充碳水化合物 碳水化合物是胎兒的熱能站 碳水化合物的食物來源 正確補(bǔ)充碳水化合物 35熱門問答 碳水化合物缺乏或過量會(huì)有哪些表現(xiàn)？ 含碳水化合物的食物能防止孕吐嗎？ 36補(bǔ)充碳水化合物食譜 37孕婦補(bǔ)維生素 孕婦補(bǔ)充維生素的好處與危害 孕婦吃什么補(bǔ)充維生素 孕婦補(bǔ)什么維生素好 安全選購維生素 38熱門問答 怎樣知道自己是否缺乏維生素？ 39補(bǔ)充維生素食譜 第三章孕婦必吃的種營養(yǎng)食材 01鯽魚 02牛奶 03雞蛋 04蝦 05牛肉 06豆?jié){ 07香菇 08橙子 09雞肉 10菠菜 11蘋果 12玉米 13酸奶 14芹菜 15紅棗 16白蘿卜 17地瓜 l8小米 19板栗 20核桃 21番茄 第四章孕期營養(yǎng)補(bǔ)充 孕1月飲食方案 01孕1周營養(yǎng)補(bǔ)充 孕1周營養(yǎng)重點(diǎn) 孕1周營養(yǎng)需求 孕1周怎么吃 孕1周飲食專家建議 給孕1周準(zhǔn)媽媽的參考餐單 02孕2周營養(yǎng)補(bǔ)充 孕2周營養(yǎng)重點(diǎn) 孕2周營養(yǎng)需求 孕2周怎么吃 孕2周飲食專家建議 給孕2周準(zhǔn)媽媽的參考餐單 03孕3周營養(yǎng)補(bǔ)充 孕3周營養(yǎng)重點(diǎn) 孕3周營養(yǎng)需求 孕3周怎么吃 孕3周飲食專家建議 給孕3周準(zhǔn)媽媽的參考餐單 04孕4周營養(yǎng)補(bǔ)充 孕4周營養(yǎng)重點(diǎn) 孕4周營養(yǎng)需求 孕4周怎么吃 孕4周飲食專家建議 給孕4周準(zhǔn)媽媽的參考餐單 05孕1月食譜舉側(cè) 孕2月飲食方案 06孕5周營養(yǎng)補(bǔ)定 孕5周營養(yǎng)重點(diǎn) 孕5周營養(yǎng)需求 孕5周怎么吃 孕5周飲食專家建議 給孕5周準(zhǔn)媽媽的參考餐單 07孕6周營養(yǎng)補(bǔ)充 孕6周營養(yǎng)重點(diǎn) 孕6周營養(yǎng)需求 孕6周怎么吃 孕6周飲食專家建議 給孕6周準(zhǔn)媽媽的參考餐單 孕9周飲食專家建議 給孕9周準(zhǔn)媽媽的參考餐單 12孕10周營養(yǎng)補(bǔ)充 孕10周營養(yǎng)重點(diǎn) 孕10周營養(yǎng)需求 孕10周怎么吃 孕10周飲食專家建議 給孕10周準(zhǔn)媽媽的參考餐單 13孕11周營養(yǎng)補(bǔ)充 孕11周營養(yǎng)重點(diǎn) 孕11周營養(yǎng)需求 孕11周怎么吃 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章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    殺精食物導(dǎo)致生笨寶寶 愛吃豆腐等大豆制品的男性要當(dāng)心了。美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)最新研究表明，如果每天都食用大豆制品，會(huì)讓男性的精子數(shù)量明顯下降。 這項(xiàng)研究由哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的喬治—查瓦羅博士完成。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調(diào)查了99名男性。研究結(jié)果令人吃驚：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100萬個(gè)精子，明顯低于少吃大豆制品的男性。 據(jù)了解，每毫升精液中精子數(shù)量少于2000萬個(gè)就屬于精子濃度過低，容易不育。此外，這一點(diǎn)在肥胖男性身上體現(xiàn)得更為明顯。 查瓦羅認(rèn)為，大豆制品對男性生殖系統(tǒng)，尤其是精子的生成有不利影響。大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，若攝入過多，自然會(huì)影響到男性體內(nèi)雄性激素的水平，從而導(dǎo)致一系列不良后果。 我國也曾有男科專家提出，吃大豆制品過多會(huì)影響男性精子數(shù)量。 專家還發(fā)現(xiàn)，常吃大豆制品的男性，發(fā)生勃起功能障礙的概率是不常吃者的3.46倍。 殺精食物2——奶茶 目前市售的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉（指奶茶中的珍珠）及自來水制成。而奶精主要成分氫化植物油，是一種反式脂肪酸。反式脂肪酸會(huì)減少男性激素的分泌，對精子的活躍性產(chǎn)生負(fù)面影響，中斷精子在身體內(nèi)的反應(yīng)過程。 殺精食物3——啤酒 如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又無限制地大量喝啤酒，會(huì)使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。 如果在驗(yàn)血的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)腎臟有問題，恐怕腎功能此時(shí)已經(jīng)受損不輕了，與其等驗(yàn)血來了解腎臟，還不如平時(shí)就定期進(jìn)行尿檢，因?yàn)轵?yàn)?zāi)蚴橇私饽I臟最為簡便快捷的方法。 殺精食物4——豬腰 很多人都喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟，尤其是吃燒烤時(shí)，烤豬腰更是成為很多男人的最愛。但有研究發(fā)現(xiàn)，吃內(nèi)臟雖補(bǔ)身，但也有可能損精不育。 內(nèi)臟、豬睪丸，想“吃啥補(bǔ)啥”的人們，可得當(dāng)心了，因?yàn)槌远嗔?，不但補(bǔ)不了身體，還可能不育。根據(jù)臺(tái)灣長庚醫(yī)院最新研究，發(fā)現(xiàn)豬、牛、羊的肝、腎臟等，里面均有不同含量的重金屬鎘，人們在吃動(dòng)物內(nèi)臟的同時(shí)把鎘也吃進(jìn)肚子里，很可能會(huì)造成不育不孕，如果再加上本身就是吸煙人群，不育概率將高達(dá)六成。

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《40周營養(yǎng)飲食百科》作者張旭，解決孕媽媽懷孕全程吃什么，怎么吃的問題。了解每周最需要的營養(yǎng)素，把握胎兒關(guān)鍵期。孕媽媽吃對了，胎兒就健康！多么關(guān)鍵的40周飲食，看這本就夠了！

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