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內(nèi)容概要

《美味清真菜》是美味清真菜詳步圖解版書藉，內(nèi)容有蔥油拌苦瓜、西藍花炒雞塊、汽鍋酸菜鴨、牛肉腸、炒荷蘭豆等。美味、營養(yǎng)又健康，是每一位愛好美食熱愛生活人士必不可少的書藉。

書籍目錄

Part 1 冷菜 蔥油拌苦瓜 雙椒羊頭肉 蔥香羊舌 姜汁豇豆 麻辣口水雞 老醋三脆 家常醬牛腱 紅油牛蹄筋 麻辣羊心 鹵水金錢肚 肉末豆腐 鹽水鴨肝 熗拌牛百葉 醬汁羊脖 五香牛套腸 醬雞腿 荷蘭豆脆黃喉 芥辣牛心管 白云鳳爪 五香明睛 五香醬羊蹄 松花熏雞腿 醬香羊腱骨 涼拌羊耳絲 香熏鵪鶉蛋 麻辣鴛鴦百葉 香蔥拌羊眼 Part 2 熱菜 醋熘白菜 炸蘿卜丸子 南瓜炒百合 煎串肉 焦熘豆腐 鮮菇燒豆角 清炒牛肚片 老干媽羊蹄 蜜汁烤羊腰 蘿卜絲拌海蜇 古香茄子 紅油銀杏雞丁 洋蔥牛肉絲 韭菜炒蝦仁 西藍花炒雞塊 山楂炒羊肉 麻辣雞串 伊斯蘭大盤雞 萵筍炒雞胗 清真小炒 姜汁熱窩雞 檸檬雞球 豐收羊排 金針浸肥牛 泡椒炒羊肝 鹽爆牛肉粒 魚子燜豆腐 紅蘑土豆片 汽鍋酸菜鴨 椒鹽羊排 清炒魚丁 羊肝炒菠菜 牛肉腸炒荷蘭豆 紅燜羊肉 回鍋胸口 三寶羊蹄 蔥爆羊肉 芫爆散丹 紅松羊肉 酥香鴨塊 干鍋羊肉 香炸松肉 焦炒魚片 清真扒肉 鐵板串燒蝦 Part 3 湯羹 西紅柿雞蓉湯 三絲豆苗湯 桂圓牛肉湯 榨菜牛肉湯 菠菜雞絲湯 五味降壓湯 三鮮冬瓜湯 牛肉豆腐湯 蘿卜牛肉湯 羊肉鯽魚湯 牛腩蔬菜羹 羊肉丸子湯 菠菜海螺湯 花生牛肉湯 酸辣肚絲湯 蛤蜊豆苗湯 番茄雙參燉牛尾 腐竹蛤蜊湯 滋補野山菌湯 海味牛腩鍋 皮蛋番茄湯 銀耳鶉蛋湯 鮮蘑肉片湯 胡蘿卜鶉蛋湯 海帶鴨舌湯 油豆腐粉絲湯 清真滿鍋香 Part 4 主食 咖喱牛肉炒飯 傳統(tǒng)燒賣 清真咸飯 五香羊肉面 羊肉泡饃 羊肉水餃 香蔥花卷 風味回頭 牛肉火勺 盤絲餅 三鮮合子 椒鹽旋餅 牛肉餡餅 牛肉蒸餃 牛肉包子

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《美味清真菜》由吉林科學技術出版社出版。

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