時尚美食館·掌中寶口袋菜譜

內(nèi)容概要

　　《時尚美食館：人氣靚湯》是一本關于美食的圖解圖書。書中介紹了一些具有人氣的湯菜做法，是一本方便的口袋菜譜，也是一本難得的學習湯菜的經(jīng)典湯菜美食譜?！稌r尚美食館：人氣靚湯》內(nèi)容詳細，指點到位，讓讀者不用去烹飪學校，在自己的家里就可以輕松學習正宗的湯菜做法，讓家人在輕松快樂中品嘗美味湯菜。

書籍目錄

Part1 蔬菜食用菌 冬瓜八寶湯 奶湯白菜 上湯浸菠菜 青筍金針湯 養(yǎng)生湯 氽肉絲菠菜粉 滋補菌湯 開洋蘿卜絲湯 清湯銀耳鴨舌 草菇木耳湯 榨菜肉絲湯 竹筍香菇湯 木耳黃花湯 粟米菜花湯 洋蔥湯 清湯素魚圓 口蘑鍋巴湯 南瓜羹 家居番茄湯 鹽菜蝦干湯 百合蓮花湯 翡翠松子羹 大棗銀耳羹 雞汁娃娃菜 Part2 畜肉 豬蹄瓜菇湯 百合瘦肉湯 火腿白菜湯 蓮藕排骨湯 清燉排骨湯 芋頭排骨湯 滋補狗肉湯 蹄筋大棗湯 山藥豬蹄湯 醋椒丸子湯 淡菜排骨湯 蛤仔豬肚湯 蛋蓉牛肉羹 菊花豬肝湯 豬肝黃豆湯 五香牛尾煲 牛肉土豆湯 茄蔥牛肉湯 金菇肥牛湯 蘿卜牛肉湯 上湯蹄筋 十全大補湯 羊肉滋補湯 蘿卜絲煮羊肉 榨菜牛肉湯 丸子冬瓜湯 玉米排骨湯 雪耳肉片湯 清香肉丸湯 四君子湯 Part3 禽蛋豆制品 松子鴨羹 榆錢雞蛋湯 龍鳳酸辣湯 雞絲蜇頭湯 千貝燴豆腐 珍珠豆腐羹 牛肝菌雞腳湯 雞片莼菜湯 皮蛋番茄湯 豌豆雞絲湯 首烏鴨肝湯 瑤柱雞絲羹 雞皮香菇湯 甜味蛋花羹 竹蓀燉鴿蛋 筍干香鶉煲 枸杞紅棗雞湯 黨參乳鴿湯 白果烏雞湯 人參烏雞湯 栗子煲雞腳 養(yǎng)心鴨血羹 雪耳燉鴨 文思豆腐 美味豆腐湯 毛豆仁豆腐湯 豆腐煮牛肉 筍干老鴨煲 蛋蓉粟米羹 夜來香氽雞片 Part4 水產(chǎn)品 芙蓉海底松 鮮魚莼菜湯 鴿蛋鮑片湯 木瓜煲鯽魚 花瓣魚圓湯 酸菜魚頭湯 西施玩月 鯉魚紅棗湯 沙鍋魚頭湯 銀絲黃魚羹 雪菜黃魚湯 銀針雞汁魚片 百合魚片湯 銀魚豆腐羹 火腿魚頭湯 銀耳鱖魚湯 金針香菜魚片湯 魚翅雞羹 清湯魚肚 苦瓜鱸魚湯 黃芪鱸魚湯 蛤蜊黃魚羹 清湯鮑魚丸 參耳木瓜湯 鳳凰魚蓉羹 老姜鱸魚湯 雞樅魷魚湯 氽鯽魚湯 蘿卜絲蛤蜊湯 銀魚木樨湯

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《人氣靚湯》由吉林出版集團和吉林科學技術(shù)出版社共同出版。書中介紹了一些具有人氣的湯菜做法，是一本方便的口袋菜譜，從屬于時尚美食館系列，是一本難得的學習湯菜的經(jīng)典湯菜美食譜。

圖書封面

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