怎么吃血糖才會(huì)降

前言

　　前言　　近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高、人口老齡化進(jìn)程的加快、肥胖發(fā)生率的增加，糖尿病的發(fā)病率出現(xiàn)了迅速上升的趨勢(shì)。為了治好這種病，人們可謂使盡了各種辦法，當(dāng)然更多的是向醫(yī)生尋求幫助?！　≡卺t(yī)生的幫助下，絕大多數(shù)糖尿病患者的病情有了一定的好轉(zhuǎn)，但糖尿病是一種慢性疾病，是終身都不可能痊愈的。為了減輕身體的病痛，越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到了食療對(duì)糖尿病的重要意義。很多糖尿病患者在接受治療的同時(shí)，也開始注重食療法調(diào)養(yǎng)?！　∈朝熓侵嗅t(yī)治療糖尿病的重要特色。其實(shí)，在很早以前，中醫(yī)就認(rèn)識(shí)到：食物不僅能為身體提供營(yíng)養(yǎng)，而且還能治療一定的疾病。近代醫(yī)學(xué)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中就說(shuō)過(guò)：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無(wú)他患”。由此可見，食物的作用不僅僅是“養(yǎng)”，還在于“療”。　　人們之所以會(huì)患糖尿病，其根本原因之一在于不健康的生活方式，尤以飲食方式為主。如果你明白了這一點(diǎn)，積極地改變自己的不良的飲食習(xí)慣，糖尿病還是“可防、可治”的。　　不管糖尿病屬于哪種類型，不論病情是輕還是重；也不論有沒(méi)有并發(fā)癥，是否使用胰島素或口服降糖藥治療，都應(yīng)該嚴(yán)格堅(jiān)持控制飲食。　　對(duì)肥胖的Ⅱ型糖尿病患者和老年輕型病例來(lái)說(shuō)，只要把飲食療法作為主要的治療方法，適當(dāng)?shù)嘏浜峡诜堤撬?，就能達(dá)到有效地控制病情的目的?！　?duì)I型糖尿病患者及重癥病例而言，只要在接受胰島素等藥物治療的基礎(chǔ)上，積極控制自己的飲食，就可以使血糖得到有效的控制，并防止病情的惡化?！　≡诒緯?，不僅介紹了各種藥膳的相關(guān)知識(shí)，還提供了大量的具有典型治療效果的藥膳食譜。本書沖破了傳統(tǒng)飲食觀念的窠臼，將會(huì)帶讀者進(jìn)入一個(gè)嶄新的食療世界，讓您吃出健康，重新享受到“食”的樂(lè)趣！ 這是一本有助于解除糖尿病患者煩惱的書。書中的食譜都是經(jīng)過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)過(guò)的，療效理想，只要堅(jiān)持按此服用，對(duì)緩解病情會(huì)有一定的幫助?！　⌒枰⒁獾氖?，飲食治療像其他任何一種治療方法一樣，都必須到正規(guī)醫(yī)院找專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行咨詢，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)地進(jìn)行飲食治療。

內(nèi)容概要

　　對(duì)于糖尿病患者而言，食物就是最好的醫(yī)藥。吃好、吃對(duì)就是最好的治療方法?！对趺闯匝遣艜?huì)降》不僅介紹了各種藥膳的相關(guān)知識(shí)，還提供了大量的具有典型治療效果的藥膳食譜。本書沖破了傳統(tǒng)飲食觀念的窠臼，將會(huì)帶讀者進(jìn)入一個(gè)嶄新的食療世界，讓您吃出健康，重新享受到“食”的樂(lè)趣！這是一本有助于解除糖尿病患者煩惱的書。書中的食譜都是經(jīng)過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)過(guò)的，療效理想，只要堅(jiān)持按此服用，對(duì)緩解病情會(huì)有一定的幫助。

書籍目錄

第一章 糖尿病患者的飲食原則糖尿病患者的飲食禁忌堅(jiān)持三低飲食，遠(yuǎn)離糖尿病并發(fā)癥按照體重，設(shè)計(jì)飲食保證充足的膳食纖維攝取量選擇適合自己的水果不要食用含碳水化合物過(guò)高的甜食少吃動(dòng)物內(nèi)臟不能用不吃主食來(lái)控制血糖幫糖尿病患者解決小問(wèn)題第二章 降血糖的主食大米——有益的粗纖維食物玉米——降糖的良品薏米——含膳食纖維豐富黑米——維持血糖平衡黃豆——輔助治療糖尿病的佳品黑豆——低血糖生成指數(shù)的良品綠豆——糖尿病的輔助治療佳品養(yǎng)麥——降糖、降壓、降血脂的好食品燕麥——控制、調(diào)節(jié)血糖糖尿病患者主食推薦幫糖尿病患者解決小問(wèn)題第三章 降血糖的蔬菜黑木耳——顯著降血糖的黑色蔬菜紫菜——增強(qiáng)細(xì)胞免疫力和體液的免疫功能苦瓜——提高人體的免疫力胡蘿卜——增加冠狀動(dòng)脈血流量蕹菜——降低膽固醇、甘油三酯洋蔥——擴(kuò)張血管、降低血液黏度大蒜——迅速降低體內(nèi)血糖水平山藥——降低血糖的佳品芹菜——顯著降低血壓菠菜——使血糖保持穩(wěn)定萵苣——富含胰島素激活劑的佳品黃瓜——降血糖好蔬菜番茄——降血壓的良蔬香菇——降血壓、降膽固醇、降血脂的上品茄子——降血脂、血壓的蔬菜……第四章 降血糖的水果第五章 降血糖的肉類第六章 降糖的茶飲第七章 降糖養(yǎng)生的藥膳第八章 強(qiáng)化藥效的輔助食療第九章 預(yù)防并發(fā)癥的輔助食療第十章 糖尿病患者四季飲食

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：在淀粉食物中，其中的快消化成分，比如游離葡萄糖、蔗糖中的葡萄糖等，可以很快地在小腸中被吸收并升高血糖水平；而一些抗性淀粉或其他形式的膳食纖維，則會(huì)進(jìn)到結(jié)腸內(nèi)部，先經(jīng)過(guò)細(xì)菌的發(fā)酵，然后才會(huì)被吸收，因此，可以緩慢而平穩(wěn)地對(duì)血糖做出反應(yīng)。關(guān)于食物的“血糖生成指數(shù)（GI）”越來(lái)越受到人們的關(guān)注。食物“GI值”是通過(guò)人體試食實(shí)驗(yàn)得出來(lái)的一個(gè)數(shù)據(jù)，主要反映了食物對(duì)血糖的綜合影響。糖尿病患者在選擇含碳水化合物的食物時(shí)，應(yīng)該對(duì)這一項(xiàng)多一些了解，了解哪一類食物GI值比較低，哪一類食物的GI值比較高。比如蔬菜、豆類、肉類、奶類的GI值就比較低，而精制糖類、糧谷類、少數(shù)水果等的GI值則比較高。對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，要盡量減少食用含碳水化合物過(guò)高的甜食，爭(zhēng)取做到堅(jiān)決杜絕。比如蜂蜜、紅糖、冰糖、糖果、糕點(diǎn)、杏仁茶等，這些含純糖的食品要盡量少吃。糖尿病患者不但要嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入量，而且要注意不同類型的碳水化合物的“質(zhì)”對(duì)血糖的不同影響。雖然一些碳水化合物可以對(duì)血糖的吸收起到一定的延緩作用，可是，有些含有碳水化合物的食物卻可能會(huì)增加糖尿病、心血管疾病的發(fā)病率。食用了低血糖指數(shù)的食物后，不會(huì)使人過(guò)早地感到饑餓；而進(jìn)食了高血糖指數(shù)的食物后，卻可以引起餐后血糖的快速增高。低GI食物不僅能有效地控制餐后胰島素的異常，還能有效地控制血糖的異常，有利于保持血糖濃度的穩(wěn)定，糖尿病患者應(yīng)該食用。

編輯推薦

《怎么吃血糖才會(huì)降》：生活智慧掌中寶，健康知識(shí)一本通。對(duì)于糖尿病患者而言，?物就是最好的醫(yī)藥。吃好、吃對(duì)就是最好的治療方法。

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