實用孕產(chǎn)期營養(yǎng)百科

前言

妊娠是女性一生最幸福的事情。在自己的身體里孕育一個小生命，是多么令人興奮的體驗。但很多女性朋友都會擔(dān)心孕期體重增長過多，不補充豐富的營養(yǎng)又怕寶寶發(fā)育不良。怎樣在孕期能兼顧寶寶的需求，怎樣在產(chǎn)后盡快的恢復(fù)活力自信，怎樣吃才最科學(xué)、最合理？本書面向孕產(chǎn)婦，詳細介紹了從懷孕前到產(chǎn)后各個不同階段的飲食特點，制訂出相應(yīng)的營養(yǎng)科學(xué)飲食方案，并配有食譜，讓你輕松烹制，以保證孕婦的健康和寶寶的健康。其中還包括孕期需要補充的18種營養(yǎng)素的介紹，以此來滿足孕期女性對于不同孕產(chǎn)階段的不同營養(yǎng)素的需求。其中，還配有特別增添的“特別關(guān)注”指導(dǎo)孕期和產(chǎn)后遇到的各種情況，讓各位女性朋友不再擔(dān)心出現(xiàn)的各種問題。讓她們相信只要營養(yǎng)合理搭配，放松心情，就能擁有一個自然而又美好的孕產(chǎn)經(jīng)歷。

內(nèi)容概要

胎兒是靠母體的營養(yǎng)長大的，所以孕產(chǎn)期女性的飲食合理與否會直接影響胎兒的生長發(fā)育和自身的身體健康。讓未來的寶寶更“出色”，孕媽媽飲食營養(yǎng)就要科學(xué)、全面、合理。本書按照孕前、孕期、產(chǎn)后不同階段，有針對性地進行營養(yǎng)指導(dǎo)，方便孕媽媽和新媽媽快速了解孕產(chǎn)期營養(yǎng)知識的方方面面。書中還精選了648道經(jīng)典孕產(chǎn)期營養(yǎng)食譜，烹飪方法簡單，易學(xué)易做，讓孕產(chǎn)婦在輕松的閱讀過程中掌握營養(yǎng)飲食的方法，孕育健康聰明的寶寶。

書籍目錄

PART 1  孕前營養(yǎng)儲備  孕前六個月    01  孕前要加強營養(yǎng)      孕前補碘      注意補鋅      補充葉酸      孕前男性的飲食不容忽略      戒煙忌酒      遠離有害的農(nóng)藥      不要過多飲茶      不要過量飲咖啡    02  孕前女性飲食六忌      咖啡因和茶      可樂      胡蘿卜      罐頭食品      烤牛羊肉    03  孕前宜吃的營養(yǎng)食物    04  必知的優(yōu)生優(yōu)育知識      孕前六個月要接種乙肝疫苗      最佳生育年齡是多大      受孕前要將寵物送人    05  特別關(guān)注——做好理財計劃      了解家庭收入的情況      計算所需開支    06  孕前六個月營養(yǎng)菜譜舉例      黃瓜拌蟄絲      南瓜豉汁蒸排骨      銀魚豆芽      酥炸甜核桃      胡蘿卜煮蘑菇      糟冬筍      玻璃白菜湯      鴨絲綠豆芽      孕前三個月    07  孕前三個月的營養(yǎng)方案      女性營養(yǎng)方案      ……PART 2  孕期營養(yǎng)指導(dǎo)PART 3  新媽媽月子調(diào)養(yǎng)方案PART 4  緩解孕產(chǎn)不適的營養(yǎng)膳食附錄  安產(chǎn)食物營養(yǎng)分析

章節(jié)摘錄

插圖：鋅是人體100多種酶或者激活劑的組成成分。對胎兒尤其胎兒腦的發(fā)育起著不可忽視的作用。孕媽媽每天至少需要攝入100毫克鋅。孕前及孕期女性宜多攝入富鋅食物。如牡蠣、貝類、海帶、黃豆、扁豆。麥芽。蘑菇。黑芝麻。南瓜子。瘦肉等。葉酸是一種B族維生素。對細胞的分裂，生長及核酸。氨基酸。蛋白質(zhì)的合成起著重要作用。是胎兒生長發(fā)育中須臾不可缺少的營養(yǎng)素。孕前和懷孕頭1～2個月期間每天補充0.4毫克葉酸，胎兒發(fā)生兔唇和腭裂的危險可降低25％～50％，有可能避免35.5％的先天性心臟病患兒出世。故孕前及孕早期應(yīng)注意多攝入富含葉酸的食物。如紅莧菜、菠菜、生菜，蘆筍。油菜。小白菜、花椰菜。甘藍。豆類、酵母。全麥面包。動物肝。麥芽及香蕉、草莓，橙汁。橘子等。孕前老公該吃什么7先了解一些營養(yǎng)與精子的關(guān)系。在男性生殖系統(tǒng)中。精囊腺、前列腺和尿道球腺等各自會分泌不少液體，它們聯(lián)合組成精漿。精漿擔(dān)負著輸送數(shù)以億萬計的精子去女性陰道的。保駕”任務(wù)。精漿和精子共同組成精液。精漿里含有豐富的維持精子生命所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。主要成分是水。使精漿呈液態(tài)并能流動。便于精子輸送。另外。精漿中還含有果糖。山梨醇，白蛋白。膽固醇。鈉。鈣。鋅。鉀，維生素以及多種多樣的酶類物質(zhì)。這主要是為精子提供營養(yǎng)與能量。還可激發(fā)精子的活動。所以。在你和老婆做好孕育計劃時。定要多吃一些含以上營養(yǎng)素的食物。另外，還要多攝入一些含鋅和維生素A豐富的食物。因為有研究表明。缺鋅和維生素A?？赡苁悄行圆挥囊粋€原因。所以。老公應(yīng)該注意這些營養(yǎng)素的攝入。必要時。可服用補鋅藥物，但必須在醫(yī)生指導(dǎo)下進行進補。另外。為了保證精子的質(zhì)量。老公要注意避免以下飲食問題：煙草中的很多有害成分都可以使染色體和基因發(fā)生變化。這些有害物質(zhì)會通過血液進入生殖系統(tǒng)。增加精子畸形的比例。降低精子的存活率。大量吸煙還會造成體內(nèi)維生素C的流失。酒精包括含有酒精的飲料或是一些碳酸飲料都極易引起染色體畸變。造成孩子畸形。

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