家中的愛(ài)心飲品

前言

水是生命不可缺少的物質(zhì)，也是任何有機(jī)體和細(xì)胞成活的保證。人體的2／3是由水組成的，水是機(jī)體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，機(jī)體任何一項(xiàng)機(jī)能的運(yùn)行，都需要水的參與，這可以表現(xiàn)在機(jī)體所有的消化、吸收、循環(huán)及排泄機(jī)能以及水溶性維生素的利用方面。水同時(shí)也是維持體內(nèi)正常體溫所必須的。一個(gè)人每天的需水量，因氣候、溫度、身體狀況和工作條件而有所不同。人們?nèi)裟芗皶r(shí)、科學(xué)地飲水，對(duì)于促進(jìn)健康長(zhǎng)壽十分有益。本書(shū)向您介紹了四大類的健康飲品，不同種類的飲品其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所不同！果蔬汁飲品因其含有果肉成分，因此含有一定的膳食纖維、胡蘿{、素、維生素C和礦物質(zhì)，具有抗氧化、助消化和增加體能等作用?？捎糜谘a(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，具有較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶飲：茶葉因含有茶單寧、茶多酚等多種成分，對(duì)人體具有很好的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降溫功效外，常飲還有預(yù)防冠心病，獲得減肥健美等功效?？Х龋撼Х纫蛲?，本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，宜做調(diào)味飲料，喝時(shí)最好放牛奶。若長(zhǎng)期嗜飲，可引起心悸和心率不齊，一定要有所節(jié)制。甜湯：可提供較高的能量、蛋白質(zhì)、鈣，是健康且價(jià)值較高的飲品，適合需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群飲用。奶昔：因有乳品成分，因此蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素含量較高，可以補(bǔ)充一定的人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，并且它的口感較好。在本書(shū)即將出版之際，我特別感謝著名烹飪大師張奔騰先生的知遇之恩，由于他的舉薦和幫助，使我的技藝及專業(yè)知識(shí)得到了施展：感謝譚立師傅的指導(dǎo)和厚愛(ài)，他教會(huì)我很多，使我的靈感得以升華：更感謝香格里拉集團(tuán)，它是我事業(yè)發(fā)展和進(jìn)步的“天梯”，這一份份情緣我會(huì)永遠(yuǎn)銘記于心。愿此書(shū)能成為您家庭生活的好幫手，將快樂(lè)幸福帶給家人和摯友。

內(nèi)容概要

水是生命不可缺少的物質(zhì)，也是任何有機(jī)體和細(xì)胞成活的保證。人體的2／3是由水組成的，水是機(jī)體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，機(jī)體任何一項(xiàng)機(jī)能的運(yùn)行，都需要水的參與，這可以表現(xiàn)在機(jī)體所有的消化、吸收、循環(huán)及排泄機(jī)能以及水溶性維生素的利用方面。水同時(shí)也是維持體內(nèi)正常體溫所必須的。

作者簡(jiǎn)介

亢亮，公共營(yíng)養(yǎng)師，健康咨詢師，高級(jí)西式面點(diǎn)師，面包大師。多次被派往頂級(jí)的香格里拉酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)任商貿(mào)飯店（香格里拉酒店集團(tuán)成員）餅房廚師長(zhǎng)。
　　在工作的14年中收集整理了世界各地（如法國(guó)、德國(guó)、俄羅斯、英國(guó)、意大利、土耳其以及東南亞等地）大量關(guān)于西式糕

書(shū)籍目錄

自制果蔬汁的十大要訣茶飲·咖啡·奶昔Part 1 果蔬汁　鮮芒果汁　什錦獼猴桃汁　鮮獼猴桃汁　鮮西瓜汁　鮮蜜瓜汁　鮮菠蘿汁　鮮橙汁　鳳梨橙汁　蘋果西柚汁　檸檬橙汁　香橙薄荷汁　紅參鳳梨汁　番茄香橙檸檬汁　香橙蘋果汁　橙子香蕉汁　潤(rùn)膚青果汁　安神獼猴桃汁　鮮草莓汁　降壓果蔬汁　芒果獼猴桃汁　鳳梨芒果汁　芒果香橙汁　芒果椰汁　西瓜雪梨汁　鳳梨西芹汁　雙瓜汁　紅參西瓜汁　椰汁鮮奶　草莓西瓜汁　姜味蘋果汁　雪梨生菜汁　減肥蔬菜汁　番茄西芹汁　蘿卜香橙紅參汁　健康蔬菜汁　西芹桃汁　紅薯玉米汁　苦瓜蜂蜜汁　紅薯豆?jié){汁　檸檬青瓜汁　玉米蘋果汁　紅棗西芹汁　菠菜雪梨汁Part 2 茶·咖啡　薄荷綠茶　牛奶綠茶　葡萄綠茶　銀耳冰糖綠茶　青瓜蘿卜綠茶　玫瑰洋參茶　紅棗養(yǎng)生茶　大棗茶　蜂蜜綠茶　果汁綠茶　檸檬紅茶　姜汁紅茶　玫瑰蜂蜜茶　陳皮紅果茶　柚子姜茶　菊花烏龍茶　冰糖大麥茶　紅糖椰果茶　桂圓養(yǎng)生茶　潤(rùn)膚養(yǎng)顏茶　菊花紅果茶　三花茶　話梅蜜汁咖啡　荔枝冰咖啡　蜂蜜香蕉咖啡　檸檬冰咖啡　櫻桃甜酒冰咖啡　奶油巧克力咖啡　香草冰咖啡　橙汁咖啡　杏仁咖啡　雪碧冰咖啡　雪頂咖啡　什錦咖啡　草莓冰咖啡　奶油蘋果咖啡　鳳梨椰奶咖啡Part 3 甜湯　蘋果銀耳大棗水　西瓜綠豆糖水　三果鮮奶露　綠豆紅參甜粥　銀耳椰奶甜湯　香橙果凍爽　雪梨紅參糖水　蓮藕雪梨甜湯　馬蹄荔枝糖水　紅薯白果糖水　龜苓膏大棗糖水　白果銀耳糖水　大棗南瓜糖水　香橙西米甜湯　什錦果脯糖水　金紅馬蹄糖水　銀耳燉鵪鵓蛋　草莓西米露　楊梅鮮果爽　雪梨菊花羹　花生奶露　木瓜燉銀耳　楊梅百合西米露　菊花杏仁甜湯　大棗燉鵪鵓蛋　板栗甜湯　酒糟鵪鶉蛋糖水　桂圓臥蛋　紅腰豆燉蜜棗　山藥百合糖水　粗糧酒糟糖水　楊梅鮮奶　紅果枸杞湯　百合蓮子糖水　紅棗枸杞燉山藥　奶香大棗　桂圓西洋參　荔枝南瓜湯　香甜南瓜粥Part 4 奶昔　草莓奶昔　香蕉奶昔　黃梅果奶昔　藍(lán)莓奶昔　香橙奶昔　鳳梨奶昔　獼猴桃奶昔　黃桃奶昔　黑櫻桃奶昔　木瓜奶昔　紅果奶昔　椰子奶昔　花生奶昔　香蕉蘋果奶昔　木瓜核桃酸奶拌　紅茶奶昔　胡蘿卜芒果奶昔　咖啡奶昔　巧克力奶昔　紅棗奶昔　鳳梨黃桃酸奶拌　芒果蜂蜜酸奶拌　獼猴桃酸奶拌　香蕉杏仁酸奶拌　綠豆酸奶拌　什錦水果酸奶拌　巧克力紅豆酸奶拌

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《家中的愛(ài)心飲品》是由吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版的。

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