3000道從小愛吃的家常菜

內(nèi)容概要

家常菜，就是每天生活中最常做最常吃的菜肴，用于制作家常菜的食材、配料、調(diào)味品，可以在農(nóng)貿(mào)市場或超市隨意買到。針對人們對飲食生活日益增長的需要，考慮到每個家庭主婦的實際問題，本書是中國烹飪大師金彪根據(jù)自己的成長經(jīng)歷，精心挑選、強力推薦的3000道從小愛吃的家常菜，每道菜肴本著取材簡單、營養(yǎng)搭配合理的原則。全書圖文詳解，著重介紹每種食材的口味變化，同樣的食材多種不同的做法，讓您輕松掌握大師的烹飪絕技。愿這本書能給您的生活帶來快樂和健康，喚起您的味蕾，重新回憶起那小時候的味道。

作者簡介

金彪，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，國家高級公共營養(yǎng)師，吉林省烹飪名師，中國食文化研究會會員，法國藍帶美食協(xié)會會員，吉林省烹飪協(xié)會副秘書長。多次在全國烹飪大賽中榮獲各類獎項，曾在《中國烹飪》《中國食品》《餐飲世界》《東方美食》等知名的品牌雜志及全國各大

書籍目錄

Part 1 調(diào)味常識  味的種類  常用調(diào)味  日常調(diào)味方法Part 2 蔬菜類Part 3 畜肉類Part 4 禽蛋類Part 5 菌豆類Part 6 水產(chǎn)類Part 7 主食類

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《3000道從小愛吃的家常菜(附光盤1張)》：史上最全菜例的家常菜典，吉科版家常菜譜10年總結(jié)篇慶祝吉科菜譜銷量突破1500萬冊，真情回饋讀者。2500道好做美味家常菜肴106種食材的調(diào)味方法40分鐘家常菜例操作真人示范VCD光盤10余種家常調(diào)味竅門全接觸少量家常食材，烹出多樣美味在一個版面解決所有烹飪難題《3000道從小愛吃的家常菜(附光盤1張)》是廚房里的新華字典，日常飲食的百科全書，家庭必備烹飪實用手冊。

圖書封面

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