3000道從小愛吃的家常菜
出版時間：2010-9 出版社：吉林科學技術出版社 作者：金彪 編 頁數：319
內容概要
家常菜，就是每天生活中最常做最常吃的菜肴，用于制作家常菜的食材、配料、調味品，可以在農貿市場或超市隨意買到。針對人們對飲食生活日益增長的需要，考慮到每個家庭主婦的實際問題，本書是中國烹飪大師金彪根據自己的成長經歷，精心挑選、強力推薦的3000道從小愛吃的家常菜，每道菜肴本著取材簡單、營養(yǎng)搭配合理的原則。全書圖文詳解，著重介紹每種食材的口味變化，同樣的食材多種不同的做法，讓您輕松掌握大師的烹飪絕技。愿這本書能給您的生活帶來快樂和健康，喚起您的味蕾，重新回憶起那小時候的味道。
作者簡介
金彪，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，國家高級公共營養(yǎng)師，吉林省烹飪名師，中國食文化研究會會員，法國藍帶美食協會會員，吉林省烹飪協會副秘書長。多次在全國烹飪大賽中榮獲各類獎項，曾在《中國烹飪》《中國食品》《餐飲世界》《東方美食》等知名的品牌雜志及全國各大
書籍目錄
Part 1 調味常識 味的種類 常用調味 日常調味方法Part 2 蔬菜類Part 3 畜肉類Part 4 禽蛋類Part 5 菌豆類Part 6 水產類Part 7 主食類
章節(jié)摘錄
插圖：
編輯推薦
《3000道從小愛吃的家常菜(附光盤1張)》：史上最全菜例的家常菜典，吉科版家常菜譜10年總結篇慶祝吉科菜譜銷量突破1500萬冊，真情回饋讀者。2500道好做美味家常菜肴106種食材的調味方法40分鐘家常菜例操作真人示范VCD光盤10余種家常調味竅門全接觸少量家常食材，烹出多樣美味在一個版面解決所有烹飪難題《3000道從小愛吃的家常菜(附光盤1張)》是廚房里的新華字典，日常飲食的百科全書，家庭必備烹飪實用手冊。
圖書封面
評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計10條)
- 此書實用性強，通俗易懂，學起來很簡單，也是很實用的家常菜做法。
- 很好，按照做法做了幾個了 很好
- 全面實用，材料簡單，很容易學會
- 一本值的參考的書！
- 書中的菜，還是很全面的，也比較適合北方人的口味，因為書的作者是吉菜大師。對于熱愛生活的人們，這本書顯得必不可少。
- 書的內容很全，可以學習和了解各個產品的菜系，值得學習。當一個好的家庭廚師。
- 內容滿好好，只是我收到是本舊的。書的封面很多劃痕和折痕。但內頁還好。
- 挺好的書，還有一張光盤，挺好
- 3000道從小愛吃的家常菜
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