家庭選購百科

內(nèi)容概要

選購是家庭生活的一項重要工作，本書大到冰箱彩電、汽車住房，小到一粒米、一張紙、一個雞蛋，通過最簡單、最實用、最便捷的選購鑒別方法，讓你在繁忙的家庭生活中，能夠輕松管理好衣、食、住、行，快樂地度過居家生活的每一天?！　”緯畲蟮奶攸c在于將專業(yè)大眾化，將復(fù)雜簡單化。針對人們在選購鑒別時最常遇到的問題，介紹一看就懂的鑒別技巧，簡潔直觀，體例新穎，便于讀者閱讀與查找。

書籍目錄

PART 1  食品類鑒別選購　乳制品　　牛奶　　酸奶　　煉乳　　奶粉　　優(yōu)質(zhì)蛋白奶粉　　乳酸菌飲料　肉制品　　豬肉　　牛肉　　羊肉　　狗肉　　豬肝　　豬肚　　豬蹄　　熟肉制品　　香腸　　火腿　　臘腸　禽產(chǎn)品　　雞肉　　雞蛋　　皮蛋　　鴨肉　　鴨蛋　　鵝肉　　鵪鶉蛋　水產(chǎn)品　　魚類　　鯉魚　　草魚　　鯽魚　　鰱魚　　黃鱔　　黃魚　　帶魚　　魷魚　　對蝦　　蝦仁　　螃蟹　　泥鰍　　鰻魚　　河蜆　　牡蠣　　田螺　　墨魚　　蛤蜊　　甲魚　海味干品　　蝦皮　　海蜇皮　　海參　　鮑魚　　魚干　　魚翅　　干貝　　魚肚　　魷魚干　糧食類　　大米　　面粉　　黑米　　小米　　糯米　　玉米　　花生　　芝麻　　大豆　　綠豆　　掛面　　粉絲　　藕粉　果蔬類　　白菜　　菠菜　　油菜　　芹菜　　韭菜　　甘藍(lán)　　菜花　　蒜薹　　……PART 2　日常用品類鑒別選購PART 3　服飾類鑒別選購PART 4　化妝品類鑒別選購PART 5　飾品類鑒別選購PART 6　家用電器類鑒別選購PART 7　家居類鑒別選購PART 8　其他類鑒別選購

章節(jié)摘錄

插圖：PART 1 食品類鑒別選購乳制品（牛奶）牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。一些不法商販為了增加牛奶中蛋白質(zhì)的含量，往牛奶里摻加三聚氰胺，或者摻加抗生素，這些摻假行為已經(jīng)造成很嚴(yán)重的食品安全問題。選購要點：4種方法鑒別1.摻水：如果牛奶顏色過淡，聞不到特殊的香味或加熱后香味不濃郁，口感無微甜味，則表明已摻水。2.摻糖：牛乳摻糖后，密度與稠度不象正常乳那樣平衡地變化，顏色呈微黃且發(fā)亮，清晰度也表現(xiàn)為較好，用嘴品嘗，有與正常乳差異較大的甜味。3.摻尿素：用嘴品嘗，舌頭有發(fā)麻發(fā)辣的感覺，并帶有苦味，且持續(xù)時間較長。4.摻三聚氰胺或抗生素：普通家庭一般無法鑒別，所以在購買牛奶時，最好購買標(biāo)明“無抗奶”的正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品。1

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