清熱糖水

前言

曾經(jīng)到廣東做客或是經(jīng)?？锤蹌〉呐笥讯紩V東人、香港人煲湯習慣記憶深刻，文火熬上半天工夫，一家人圍坐在一起，每人只嘗一小碗，那份愜意與享受令內(nèi)地人羨慕不已。其實，除了煲湯習慣，廣東和香港人還有喝糖水的習慣，二者并稱為久負盛名的“湯水文化”。糖水，是粵港美食的代表之一。在廣東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數(shù)百年，綠豆沙、木瓜燉雪蛤、鮮果西米露、楊枝甘露、珍珠奶茶等膾炙人口。糖水味道好、制作簡單的特點使它受到許多人的喜愛。糖水的基本制作方法雖然簡單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學問。今天，糖水已同咖啡、音樂一樣，意味著時尚、浪漫與美麗；東南西北，春夏秋冬，無不體現(xiàn)著旺盛的生命力。本叢書分為《滋補糖水》、《清熱糖水》、《清潤糖水》、《養(yǎng)顏糖水》4冊，共介紹了具有清熱、清潤、養(yǎng)顏、滋補等功效的特色糖水360款，并對每款糖水的營養(yǎng)功效、制作過程、適合人群、制作要點等進行了詳細的解說。只要你根據(jù)書中的解說，就能十分輕松地掌握甜蜜糖水的精致做法，滋潤全家。

內(nèi)容概要

　　曾經(jīng)到廣東做客或是經(jīng)?？锤蹌〉呐笥讯紩V東人、香港人煲湯習慣記憶深刻，文火熬上半天工夫，一家人圍坐在一起，每人只嘗一小碗，那份愜意與享受令內(nèi)地人羨慕不已。其實，除了煲湯習慣，廣東和香港人還有喝糖水的習慣，二者并稱為久負盛名的“湯水文化”?！　√撬腔浉勖朗车拇碇弧Ｔ趶V東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數(shù)百年，綠豆沙、木瓜燉雪蛤、鮮果西米露、楊枝甘露、珍珠奶茶等膾炙人口。糖水味道好、制作簡單的特點使它受到許多人的喜愛。糖水的基本制作方法雖然簡單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學問。　　今天，糖水已同咖啡、音樂一樣，意味著時尚、浪漫與美麗；東南西北，春夏秋冬，無不體現(xiàn)著旺盛的生命力?！　”緟矔譃椤蹲萄a糖水》、《清熱糖水》、《清潤糖水》、《養(yǎng)顏糖水》4冊，共介紹了具有清熱、清潤、養(yǎng)顏、滋補等功效的特色糖水360款，并對每款糖水的營養(yǎng)功效、制作過程、適合人群、制作要點等進行了詳細的解說。只要你根據(jù)書中的解說，就能十分輕松地掌握甜蜜糖水的精致做法，滋潤全家。

作者簡介

黃遠燕，地道廣東女子，中國烹飪協(xié)會高級會員，廣東廚委會會員。多年來一直潛心研究飲食保健。目前在一所著名烹飪學校當粵菜講師，并不定時在多家美食、健康、生活類雜志發(fā)表料理專題，還曾參與編寫《粵吃越有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養(yǎng)餐》、《二十四節(jié)氣養(yǎng)生》等書籍。

書籍目錄

清熱糖水食材大揭秘蘋果銀耳西瓜盅西瓜綠豆糖水甘蔗馬蹄糖水三果鮮奶露冰凍雜果西瓜盅綠豆胡蘿卜糖水銀耳椰子盅蓮藕雪梨糖水綠豆海帶臭草糖水海澡綠豆糖水香橙果凍爽西瓜菠蘿糖水馬蹄鮮荔枝糖水綠豆陳皮糖水紅豆陳皮糖水茅根番薯糖水綠豆芋頭糖水番薯白果糖水龜苓膏大棗糖水番薯綠豆糖水甘蔗馬蹄燉葡萄干白果銀耳糖水甘蔗茅根糖水菠蘿銀耳露番薯雪梨糖水胡蘿卜雪梨糖水香橙西米糖水紅蘿蔗蹄糖水紅杏南瓜糖水金紅馬蹄糖水栗果紅棗糖水紅菊海底椰糖水蘋果馬蹄糖水胡蘿卜西米露夏曰冰爽紅豆沙涼瓜湯丸糖水花生海帶糖水胡蘿卜蘋果糖水菠蘿蜜西米露番薯芋頭糖水楊梅奶香果塊爽奶香綠豆冰爽椰汁西米露雪梨菊花糖水冬瓜銀耳糖水香芋薏仁糖水海帶銀耳糖水紅白哈密糖水香糯湯丸糖水菠蘿蓮子糖水雙耳糖水胡蘿卜玉米糖水菠蘿湯圓糖水番薯湯丸糖水大棗雪梨糖水番薯姜片糖水香滑綠豆沙胡蘿卜菊花糖水哈密紅豆椰香糖水銀耳雞蛋紅棗糖水胡蘿卜馬蹄糖水淮山銀耳番薯糖水腐竹白果薏米糖水芒果西米奶露鮮奶馬蹄糕糖水木瓜竹蓀糖水青蘋果蘆薈糖水清補五味糖水海帶綠豆糖水蛇果馬蹄糖水銀耳雞蛋糖水香滑馬蹄爽雙杏菊花糖水提子燉銀耳糖水西瓜奶糖爽紅蓮鵪鶉蛋糖水椰奶葡萄紅豆露蓮子菊花糖水香芋雪梨糖水海底椰雜果糖水杏仁枸杞燉雪梨銀耳粟子露雪梨海帶茅根糖水楊梅百合西米露椰香燕窩糖水香芒雪蛤露銀耳椰香糖水薏米紅白糖水圓肉黃金露清熱三寶糖水西米香粒奶露西瓜湯丸糖水香芒紅豆糖水百合南瓜露

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《清熱糖水》：90道滋補糖水私房制作，甜甜蜜蜜享美味美麗一生?；馃岬南募?，是人體消耗最大的季節(jié)。在高溫環(huán)境生活和工作，人體的生理和營養(yǎng)代謝會受到一定的影響。所以夏季須重視飲食調(diào)養(yǎng)，而糖水是最直接有效地調(diào)養(yǎng)飲品。

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    清熱糖水 PDF格式下載

---