滋補(bǔ)糖水

內(nèi)容概要

糖水，是粵港美食的代表之一。在廣東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店，業(yè)內(nèi)知名品牌有許留山、滿記等。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數(shù)百年，綠豆沙、木瓜燉雪蛤、鮮果西米撈、楊枝甘露、珍珠奶茶等膾炙人口。糖水味道好、制作簡單的特點(diǎn)使它受到許多人的喜愛。糖水的基本制作方法雖然簡單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學(xué)問。本叢書共介紹了具有滋補(bǔ)、清潤、清熱、養(yǎng)顏等功效的特色糖水360種，并對每款糖水的營養(yǎng)功效、制作過程等進(jìn)行了詳細(xì)的分解說明。全書圖文并茂，簡單易懂，一學(xué)就會，讓讀者朋友輕松掌握甜蜜糖水的做法，滋潤全家。

作者簡介

黃遠(yuǎn)燕，地道廣東女子，中國烹飪協(xié)會高級會員，廣東廚委會會員。多年來一直潛心研究飲食保健。目前在一所著名烹飪學(xué)校當(dāng)粵菜講師，并不定時在多家美食、健康、生活類雜志發(fā)表料理專題，還曾參與編寫《粵吃越有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養(yǎng)餐》、《二十四節(jié)氣養(yǎng)生》等書籍。

書籍目錄

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章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《滋補(bǔ)糖水》：90道滋補(bǔ)糖水私房制作，甜甜蜜蜜享美味美麗一生。冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系?？墒?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。

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