新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)方案

前言

妊娠是女性一生最幸福的事情。在自己的身體里孕育一個(gè)小生命，是多么令人興奮的體驗(yàn)。但很多女性朋友都會(huì)擔(dān)心孕期體重增長(zhǎng)過多，不補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)又怕寶寶發(fā)育不良。怎樣在孕期兼顧寶寶的需求和自己美麗的身材呢？怎樣在產(chǎn)后盡快恢復(fù)活力自信？怎樣吃最才最科學(xué)、最合理？本書面向孕產(chǎn)婦。詳細(xì)介紹了從懷孕前到寶寶降生以后各個(gè)不同階段的飲食特點(diǎn)，制訂出相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)飲食方案，并配有食譜，讓你輕松烹制，以保證孕婦的健康和寶寶的健康。其中還包括孕期需要補(bǔ)充20多種營(yíng)養(yǎng)素及其生理特點(diǎn)知識(shí)的介紹，以此來滿足孕期女性對(duì)于不同孕產(chǎn)階段的不同營(yíng)養(yǎng)素的需求。其中，還配有特別增添的“貼心提示”指導(dǎo)孕期和產(chǎn)后遇到的各種情況，讓各位女性朋友不再擔(dān)心出現(xiàn)的各種問題。讓她們相信只要營(yíng)養(yǎng)合理搭配，每一個(gè)人都可以保持青春活力，既能滿足寶寶的需求，又能使自己的身體更健康。

內(nèi)容概要

以孕產(chǎn)期各階段營(yíng)養(yǎng)知識(shí)為重點(diǎn)，系統(tǒng)地分析了孕期、產(chǎn)期及哺乳期的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)，還包括科學(xué)的飲食指導(dǎo)方法以及各階段推薦食譜，并列舉了在孕期、產(chǎn)期、哺乳期常見疾病的飲食調(diào)理原則，從分析疾病產(chǎn)生原因入手找到最有效的食療方法。書配有附錄，將各種營(yíng)養(yǎng)素的成分含量逐一列出，讓你方便地了解自己各階段每天營(yíng)養(yǎng)的攝入量，讓孕婦和寶寶都營(yíng)養(yǎng)均衡，確保母子健康。

書籍目錄

Part 1　孕期營(yíng)養(yǎng)知識(shí)　碳水化合物　　碳水化合物的特點(diǎn)　　碳水化合物的生理功能　　孕婦缺乏碳水化合物的危害　　碳水化合物的攝入量　　食物中的碳水化合物　脂肪　　脂肪的特點(diǎn)　　脂肪的生理功能　　孕婦缺乏脂肪的危害　　脂肪的攝入量　　食物中的脂肪　蛋白質(zhì)　　蛋白質(zhì)的特點(diǎn)　　蛋白質(zhì)的生理功能　　孕婦缺乏蛋白質(zhì)的危害　　蛋白質(zhì)的攝入量　　食物中的蛋白質(zhì)　維生素　　維生素A　　　維生素A的特點(diǎn)　　　維生素A的生理功能　　　孕婦缺乏維生素A的危害　　　維生素A的攝入量　　　食物中的維生素A　　B族的維生素　　　維生素B1的特點(diǎn)　　　孕婦缺乏維生素B1的危害　　　維生素B1的生理功能　　　維生素B1的攝入量　　　食物中的維生素B1　　　維生素B2的特點(diǎn)　　　維生素B2的生理功能　　　維生素B2的攝入量　　　孕婦缺乏維生素B2的危害　　　食物中的維生素B2　　　維生素B3的特點(diǎn)　　　維生素B3的生理功能　　　維生素B3的攝入量　　　孕婦缺乏維生素B3的危害　　　食物中的維生素B3　　　維生素B3的特點(diǎn)　　　維生素B3的生理功能　　　孕婦缺乏維生素B3的危害　　　維生素B3的攝入量　　　食物中的維生素艮　　　維生素B12的特點(diǎn)　　　維生素B12的生理功能　　　孕婦缺乏維生素B12的危害　　　維生素B12的攝入量　　　食物中的維生素B12　　……Part 2　孕早期飲食Part 3　孕中期飲食Part 4　孕晚期飲食Part 5　產(chǎn)褥期飲食Part 6　哺乳期飲食Part 7　斷乳期飲食Part 8　孕產(chǎn)期疾病的飲食調(diào)整附錄

章節(jié)摘錄

Part1孕期營(yíng)養(yǎng)知識(shí)碳水化合物碳水化合物，通常稱為糖，是人類獲取能量最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源，人類膳食中有40％～80％的能量來源于碳水化合物。所有碳水化合物在體內(nèi)被消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收，并能迅速氧化供給機(jī)體能量。碳水化合物也是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，參與細(xì)胞的多種活動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)素正常代謝的過程。碳水化合物具有解毒、增加胃充盈感和改善胃腸道功能的作用。碳水化合物富含在每天所吃的主食中，如米飯、面包、土豆、燕麥和早餐麥片粥等，孕婦所需要的能量可以根據(jù)年齡、體重和活動(dòng)水平而有所不同。碳水化合物的特點(diǎn)所有生物都需要熱量維持生命活動(dòng)，人體所需要的熱量都是來自能產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。孕婦在妊娠過程中由于大量貯存脂肪和胎兒新組織生成，能量消耗高于未妊娠時(shí)期。因此，妊娠后熱量的需要增加，且隨妊娠延續(xù)而增加。保證孕婦熱量供應(yīng)極為重要，如果孕期熱量供應(yīng)不足，母體內(nèi)貯存的糖原和脂肪被動(dòng)用，人就會(huì)消瘦，從而導(dǎo)致精神不振、皮膚干燥、骨骼肌退化、體溫降低、抵抗力減弱等情況的出現(xiàn)。

編輯推薦

《新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)方案》：最全面的營(yíng)養(yǎng)方案最專業(yè)的健康指南讓媽媽和寶寶的營(yíng)養(yǎng)全面升級(jí)。在出版生活類圖書的6年里，我們接到了許多讀者的來電及反饋，對(duì)我們的圖書提出了大量寶貴的意見和建議。為了給廣大讀者提供更好的精神食糧，滿足讀者更高的閱讀需求，本著實(shí)用、實(shí)惠、超值的原則，我們策劃并推出了這套《彩圖生活悅讀》系列叢書。本系列叢書內(nèi)容涉及營(yíng)養(yǎng)飲食、養(yǎng)生保健、孕產(chǎn)育兒、生活百科四大方面，共計(jì)20種。圖文并茂、講解詳細(xì)、內(nèi)容充實(shí)、簡(jiǎn)單易學(xué)，可滿足現(xiàn)代家庭生活的多種需求。相信《彩圖生活悅讀》系列叢書可以全面提升您及家人的生活品質(zhì)，為高質(zhì)量的生活帶來快捷和方便。我們倡導(dǎo)居家閱讀新時(shí)尚，希望本套叢書能夠引領(lǐng)您提高生活的品質(zhì)、品味。這將是我們最大的樂趣，也是對(duì)我們最好的獎(jiǎng)賞。

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