在家做西點

內容概要

讓西餅屋里的美食在家中誕生，烤出幸福好滋味。烘焙有著無窮的魅力，也吸引著無數熱愛生活的人，烘焙的過程充滿樂趣和無限期待更是充滿著幸福。這種幸福，是難以用語言表達的，只有你親身去體驗才能感受到自己動手帶來的美妙。    本書介紹了63款材料易得、制作方法簡單易懂的西點，除了香軟酥脆的面包、簡單好吃的吐司，人氣超旺的餅干，還包括海棉蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米蘇、泡芙等。告訴你自己動手做食物，不僅僅是出于樂趣和愛好的考慮，更重要的是可以控制原材料的使用，可以讓自己和心愛的家人吃得更健康。通過詳細的制作圖片與易懂的文字解說，深入淺出，讓你輕松學會一款款精致又好吃的點心，幫你實現在家做烘培的夢想。

作者簡介

孔恩淑，畢業(yè)于艾美加料理學校，在日本6年的時間里學習完成了法國糕點師范課程及布利克本德紅茶師范課程的培訓。為了提升自己的糕點技術，目前不斷往來于日本和韓國之間學習。
    在韓國開設了一家專賣西點的甜品店。雖然不是那么華麗，但總能吸引人們的注意，憑借著香濃而

書籍目錄

Part 1　在家中烘烤蛋糕的基本方法　制作蛋糕時所需的工具　制作蛋糕時所需的材料　能輕松在家做蛋糕的用具　掌握制作步驟，才能做出美味的蛋糕　烘烤蛋糕坯　烘烤海綿蛋糕坯　制作派皮　制作奶糕皮　制作泡芙　制作蛋糕奶油Part 2　簡單易學的蛋糕　草莓鮮奶蛋糕　綠茶蛋糕　奶酪蛋糕　蘋果派　南瓜派　椰果菠蘿松糕　堅果奶油蛋糕　檸檬奶油蛋糕　巧克力蛋糕卷　水果蛋糕卷　咖啡蛋糕卷　核桃土司蛋糕　洋蔥火腿土司蛋糕　意大利芝士（奶酪）蛋糕　地瓜蛋糕　巧克力蛋糕Part 3　特別的日子，一份特別的禮物　Part 4　休閑、娛樂時制作的精美蛋糕　Part 5　可當做零食吃的烤餅、松糕、餅干

圖書封面

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