在家做西點(diǎn)

內(nèi)容概要

讓西餅屋里的美食在家中誕生，烤出幸福好滋味。烘焙有著無(wú)窮的魅力，也吸引著無(wú)數(shù)熱愛生活的人，烘焙的過(guò)程充滿樂趣和無(wú)限期待更是充滿著幸福。這種幸福，是難以用語(yǔ)言表達(dá)的，只有你親身去體驗(yàn)才能感受到自己動(dòng)手帶來(lái)的美妙。    本書介紹了63款材料易得、制作方法簡(jiǎn)單易懂的西點(diǎn)，除了香軟酥脆的面包、簡(jiǎn)單好吃的吐司，人氣超旺的餅干，還包括海棉蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米蘇、泡芙等。告訴你自己動(dòng)手做食物，不僅僅是出于樂趣和愛好的考慮，更重要的是可以控制原材料的使用，可以讓自己和心愛的家人吃得更健康。通過(guò)詳細(xì)的制作圖片與易懂的文字解說(shuō)，深入淺出，讓你輕松學(xué)會(huì)一款款精致又好吃的點(diǎn)心，幫你實(shí)現(xiàn)在家做烘培的夢(mèng)想。

作者簡(jiǎn)介

孔恩淑，畢業(yè)于艾美加料理學(xué)校，在日本6年的時(shí)間里學(xué)習(xí)完成了法國(guó)糕點(diǎn)師范課程及布利克本德紅茶師范課程的培訓(xùn)。為了提升自己的糕點(diǎn)技術(shù)，目前不斷往來(lái)于日本和韓國(guó)之間學(xué)習(xí)。
    在韓國(guó)開設(shè)了一家專賣西點(diǎn)的甜品店。雖然不是那么華麗，但總能吸引人們的注意，憑借著香濃而

書籍目錄

Part 1　在家中烘烤蛋糕的基本方法　制作蛋糕時(shí)所需的工具　制作蛋糕時(shí)所需的材料　能輕松在家做蛋糕的用具　掌握制作步驟，才能做出美味的蛋糕　烘烤蛋糕坯　烘烤海綿蛋糕坯　制作派皮　制作奶糕皮　制作泡芙　制作蛋糕奶油Part 2　簡(jiǎn)單易學(xué)的蛋糕　草莓鮮奶蛋糕　綠茶蛋糕　奶酪蛋糕　蘋果派　南瓜派　椰果菠蘿松糕　堅(jiān)果奶油蛋糕　檸檬奶油蛋糕　巧克力蛋糕卷　水果蛋糕卷　咖啡蛋糕卷　核桃土司蛋糕　洋蔥火腿土司蛋糕　意大利芝士（奶酪）蛋糕　地瓜蛋糕　巧克力蛋糕Part 3　特別的日子，一份特別的禮物　Part 4　休閑、娛樂時(shí)制作的精美蛋糕　Part 5　可當(dāng)做零食吃的烤餅、松糕、餅干

圖書封面

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