說中藥 話養(yǎng)生

前言

何謂養(yǎng)生？如何養(yǎng)生？是值得我們每一個人關(guān)注的事情。可是，在身強(qiáng)力壯、血?dú)夥絼偟哪贻p人看來，養(yǎng)生只是那些退休老人或者病人的事情。其實，他們這種認(rèn)識是片面的，養(yǎng)生是不針對年齡的，任何年齡段的人都應(yīng)該注意養(yǎng)生。利用中醫(yī)藥來進(jìn)行養(yǎng)生的歷史源遠(yuǎn)流長，不論過去、現(xiàn)在，還是將來，都一直被養(yǎng)生人士推崇。華夏五千年的文化遺產(chǎn)，中醫(yī)藥是重要組成部分。歷朝歷代的蕓蕓眾生，不論達(dá)官貴人還是黎民百姓，均以中藥治病養(yǎng)生。五千年的養(yǎng)生哲學(xué)在世界文化之林中具有獨(dú)特的陰陽學(xué)說和豐富的實踐經(jīng)驗，對于國人世世代代頤養(yǎng)天年、健康長壽做出了巨大的貢獻(xiàn)。中醫(yī)通過生命能量流動的深刻體驗出發(fā)，以不計其數(shù)的實踐經(jīng)驗積累，經(jīng)歷了無數(shù)的生生死死才換來了五千年的中醫(yī)藥文化，才使我們這些后人能夠在今天享受這份寶貴的醫(yī)學(xué)文化遺產(chǎn)。中醫(yī)藥、養(yǎng)生文化關(guān)系到每個人的切身利益，是應(yīng)受到大家關(guān)注的。養(yǎng)生文化進(jìn)萬家，是關(guān)系到每個家庭切身利益的事情。當(dāng)你沉浸在浩如煙海的中醫(yī)養(yǎng)生文化之中時，健康將與你為伴。編者2008年12月

內(nèi)容概要

中藥主要起源于我國，有著數(shù)千年的悠久歷史，其底蘊(yùn)十分豐富。我們的祖先在漫長的傳承、繁衍進(jìn)程中，積累了十分豐富的中草藥知識。早在新石器時代，就有“神農(nóng)嘗百草”的傳說，后來，在周代的《詩經(jīng)》以及古老的《山海經(jīng)》中，也有珍貴的藥物學(xué)知識記載。到了漢代，《神農(nóng)本草經(jīng)》的問世，標(biāo)志著中藥學(xué)已經(jīng)發(fā)展成為一門獨(dú)立的學(xué)科。
在我們的日常飲食生活中，不少中藥都是養(yǎng)生佳品。本書將中藥分為上、中、下三品，通過趣味橫生的小故事為您介紹了一些常用中藥的功能及其食療方，可以使您在了解中藥知識的同時，達(dá)到強(qiáng)身健體、祛病延年的目的，相信對提高您的生活質(zhì)量一定會有所裨益。

書籍目錄

第一篇：中藥養(yǎng)生之“君”——上品中藥
  百草之王——人參
  健脾補(bǔ)氣——黨參
  滋腎益精——山藥
  延年神草——靈芝
  藥中“國老”——甘草
  上品藥食——黃精
  明目益壽——決明子
  治痰主藥——茯苓
  補(bǔ)腎強(qiáng)筋——杜仲
  滋補(bǔ)肝腎——女貞子
  滋陰養(yǎng)血——地黃
  活血通絡(luò)——丹參
  苦口良藥——黃連
  補(bǔ)氣固表——黃芪
  清心開竅——牛黃
  補(bǔ)血圣品——阿膠
  疏風(fēng)利咽——薄荷
  益補(bǔ)益澀——芡實
  補(bǔ)氣健脾——白術(shù)
  清熱利尿——車前子
  利濕除痹——薏苡仁
  通經(jīng)散瘀——牛膝
  和解表里——柴胡
  保肺滋腎——五味子
  補(bǔ)腎固精——菟絲子
  沿階香草——麥冬
  和中辟濁——石菖蒲
  善攻能補(bǔ)——蛇床子
  木本人參——刺五加
  活血通經(jīng)——王不留行
  中華仙草——石斛
  利濕退黃——茵陳蒿
  扶正固本——紅景天
  清熱解毒——升麻
  養(yǎng)心安神——酸棗仁
  固精縮尿——覆盆子
第二篇：中藥養(yǎng)生之“臣”——中品中藥
  益精強(qiáng)筋——鹿茸
  養(yǎng)肝明目——枸杞
  解表退熱——葛根
  養(yǎng)血圣品——當(dāng)歸
  養(yǎng)陰潤肺——百合
  行血益氣——白芍
  清熱生津——蘆根
  金瘡圣藥——三七
  養(yǎng)血補(bǔ)肝——龍眼
  活血散瘀——牡丹皮
  益腦之王——核桃仁
  芳香通竅——白芷
  下水益氣——知母
  強(qiáng)身益壽——何首烏
  消癰散結(jié)——蒲公英
  南方人參——絞股藍(lán)
  活血止痛——川芎
  清熱解毒——金銀花
  收斂止血——仙鶴草
  清肺止咳——貝母
  溫腎壯陽——淫羊藿
  養(yǎng)陰潤肺——竹葉
  散寒通竅——辛夷
  化瘀止血——蒲黃
  滋陰養(yǎng)腎——山茱萸
  強(qiáng)筋養(yǎng)血——桑寄生
  明目益腎——沙苑子
第三篇：中藥養(yǎng)生之“佐使”——下品中藥
  祛濕降逆——半夏
  補(bǔ)火助陽——附子
  祛風(fēng)抗茵——皂莢
  逐痰通便——巴豆
  將軍之藥——大黃
  利咽祛痰——桔梗
  補(bǔ)肺止血——白芨
  涌吐風(fēng)痰——藜蘆
  清熱利濕——地龍
  通經(jīng)消腫——水蛭
  消肝散結(jié)——胖大海
  利濕散結(jié)——夏枯草
  涼血解毒——白頭翁
  舒筋活絡(luò)——丁公藤
  消腫止痛——馬錢子

章節(jié)摘錄

益補(bǔ)益澀——芡實【中藥故事】這是一個說不清的朝代，只記得這一帶連年戰(zhàn)亂，無人治理湘湖，湖下淤泥堆積，湖上葑草瘋長，偏又遇上水災(zāi)，大水過后，湘湖成了魚鱉之地。百姓們難捱這荒涼的秋天，走的走，亡的亡，湘湖一片荒涼。美女山下有個叫纖纖的寡婦，她床上躺著個病婆婆，懷中有個4歲的小兒郎，走不了也死不了，只得留在湘湖邊挖野菜、揀田螺，苦捱著日子。田螺、野菜難養(yǎng)人，兒子瘦得皮包骨，婆婆更是一日不如一日，茫茫湖灘還有什么好吃的呢？這是一個淅淅瀝瀝的下雨天，兒子餓得連哭都哭不動了，婆婆的呻吟聲也微弱得可憐，纖纖只得又提著籃子冒雨到湖灘去轉(zhuǎn)悠，幾根野慈菇草在風(fēng)雨中搖曳，纖纖高興地?fù)渖锨叭?，挖幾顆慈菇本是小事一樁，可饑貧交加的纖纖卻力不從心，慈菇一顆顆地增加，力氣一點(diǎn)一點(diǎn)減少，想到兒子和婆婆又可以得到食物了，她咬著牙挖。忽然，不知從何處竄出來一只兔子，這只兔子已瘦得不像兔子了，但一雙眼睛卻極有神采，它看了看纖纖又嗅了嗅慈菇，伸出爪子幫她挖起慈菇來了。就這樣兔子和人一起努力，挖出了一堆慈菇，人成了泥人，兔也成了泥兔。正當(dāng)纖纖將慈菇放進(jìn)籃子的時候，一邊的兔子跪下了，兩眼發(fā)出祈求的光。纖纖嘆了口氣說：“兔子呀兔子，你幫我挖了慈菇我不會傷害你，你去吧！”兔子卻不走，還跪在那里，纖纖又說：“兔子呀兔子，難道你也有難處？”兔子競朝她點(diǎn)點(diǎn)頭，并示意她跟著它走。纖纖遲遲疑疑地跟在它后面，來到一個草叢中，兔子扒開草叢露出一個洞穴，洞內(nèi)有兩只小兔子已餓得奄奄一息。纖纖被感動了，她伸手將兩只兔子揣入懷中并對大兔說：“走吧，讓我們一起捱過饑荒吧！”就這樣，纖纖的三口之家變成了六口，生活就更艱難了，纖纖終于支持不住自己微弱的身子了，她病倒了。迷糊中，她聽到了悉悉索索的聲音，睜開眼睛一看，大兔子渾身濕淋淋守著幾顆圓形的帶刺的黑色果子。這種果子湘湖的淺灘中常有見到，可它這副嚇人的樣子，誰也不敢去碰它，一直讓它們自生自滅，今日兔子銜來干啥？兔子見她醒了，馬上引來小兔，它咬開刺果，顧不得滿嘴的血將白色的果肉分給小兔吃，一家三口就這么津津有味地吃著。纖纖看得稀奇，也伸手拿起一只來吃，那味道竟甜滋滋的，還有一股淡淡的清香。知道這種果子可以食用，纖纖精神大振，她掙扎著起了身，讓兔子帶路來到湖灘，下到水中，撈了一籃子回來，想不到這種外觀丑陋的果子去刺剝皮煮熟以后味道極好，兒子吃了會滿地跑了，婆婆吃了也精神見好。從此，這果子成了這一家六口的主食，也熬過了長長的饑荒期。春天里，外出逃荒的人陸續(xù)回來了，他們看到纖纖一家不但沒有餓死，而且氣色極好，還養(yǎng)了3只兔子，連那個病婆婆也支撐著起了床。纖纖拿出刺果回答了大家的疑問。于是刺果一時成了搶手的食物，因為是纖纖發(fā)現(xiàn)的，人們就叫它“芡(纖)實”。后來，人們還知道芡實還是一味藥材，可治幾種疾病。【功用主治】芡實有好幾個名稱，比如雞頭米、雞頭實、雞頭果、雞嘴蓮等，更被譽(yù)為“水中人參”。本品呈類球形，多為破粒，完整者直徑5～8毫米。表面有棕紅色內(nèi)種皮，一端呈黃白色，約占全體的1/3，有凹點(diǎn)狀的種臍痕，除去內(nèi)種皮顯白色。質(zhì)較硬，斷面白色，粉性；無臭，味淡。芡實味甘、澀、平，人脾、腎經(jīng)。具有健脾止瀉、固腎澀精、止帶的作用。另外，還有健脾止瀉、固腎澀精、收斂止帶的作用?，F(xiàn)代研究證明，芡實含有豐富的碳水化合物，約為75%，而脂肪只含0.2%，所以很容易被人體所吸收。它不但能健脾益胃，而且還能補(bǔ)充營養(yǎng)素。平時消化不良或出汗多又容易腹瀉的，經(jīng)常吃芡實粥或煮紅糖水喝，效果不錯。如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛也有好處。【實用便方】1．治夢遺漏精雞頭肉末、蓮花蕊末、龍骨(別研)、烏梅肉(焙干取末)各50克。上述材料煮山藥糊為丸，如雞頭大。每次服1粒，空腹時以溫酒、鹽湯服之。2．治精滑不禁沙苑蒺藜(炒)、芡實(蒸)、蓮須各100克，龍骨(酥炙)、牡蠣(鹽水煮一日一夜，煅粉)各50克。共為末，蓮子粉糊為丸，鹽湯服下。3．治濁病芡實粉、白茯苓粉各等份。以黃蠟化蜜并和丸，如梧桐子大。4．治老幼脾腎虛熱及久痢芡實、山藥、茯苓、白術(shù)、蓮肉、薏苡仁、白扁豆各200克，人參50克。將上料都炒燥，并研為末，以白湯調(diào)服。5．治小便頻數(shù)及遺精用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各100克，共研為末。加蒸棗做成丸子，如梧桐子大。每次服30丸，空腹時用鹽湯送服。

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