這樣吃健康變2倍

內(nèi)容概要

飲食是民生基礎(chǔ)。家庭餐桌上的學(xué)問不僅僅是吃什么，更重要的是怎么吃。飲食不當(dāng)，就會(huì)導(dǎo)致病從口入，只有科學(xué)飲食才能真正益于全家人的健康，合理的食物搭配即是其中最關(guān)鍵的一面。    生活要健康，吃對了，健康變2倍。家中的小孩需要健康成長，老人要延年益壽，美麗而健康則是每個(gè)女性不變的追求，擔(dān)系家庭主力的希望讓自己的身體更強(qiáng)壯，食物關(guān)乎健康，關(guān)乎快樂，關(guān)乎美麗，關(guān)乎所愛的每一個(gè)家人?！哆@樣吃健康變2倍》主要包括葷菜、主食及素菜三大部分，并附調(diào)味品類、酒飲類兩大篇，各部分下又有具體分門別類，如葷菜部分有肉類、蛋乳制品類、河鮮類和海鮮類四大類食物：素菜部分分為蔬菜類、干果菌藻類、豆及其制品類、水果類四大類食物，總計(jì)有159種食物?！哆@樣吃健康變2倍》在手，可以讓讀者體會(huì)到更貼心、更方便、更有效地調(diào)配飲食，促進(jìn)全家身心健康！

書籍目錄

第一章 主菜  肉類    豬肉      肉片炒卷心菜      南瓜燉排骨      板栗燒肉      豆腐豬肉湯      黃精燉肉      龍眼燒白    牛肉      紅酒煮牛扒      洋蔥黑椒牛柳      清燉蘿卜牛肉    羊肉      蘿卜桂圓煲羊腩      當(dāng)歸生姜燉羊肉      雙仙燉羊肉      羊肉豆腐蒜煲      香菜羊肉    驢肉      奶汁驢肉煲      五香醬驢肉    兔肉      山藥百合燉兔肉      青椒醬香兔      扣肉仔兔      黑椒兔丁      香菇蒸兔肉    狗肉      陳皮川椒燒狗肉      沙鍋狗肉    雞肉      雞蓉蓮蓬湯      金針菇炒雞絲      蔥油雞絲    烏雞      天麻燉烏雞      四物烏雞湯      茯苓燉烏雞    鴨肉      酸菜瘦鴨湯      鴨肉山藥湯      海參煲鴨湯    鴿肉      鴿子益腎湯      油菜鴿子羹      五香鴿子    鵪鶉肉      雪蛤椰子鵪鶉湯      銀耳杏仁鵪鶉湯    豬肝      豬肝韭菜      菠菜拌豬肝      苦瓜炒豬肝    腰花      爆炒腰花    豬血      菠菜豬血湯      酸菜白肉血腸  蛋乳制品類    雞蛋      牛奶蒸蛋      三鮮蛋羹      桂花羊肉      蛋包飯    鴨蛋      成鴨蛋炒絲瓜      皮蛋拌豆腐      豆豉鴨蛋湯    鵪鶉蛋      補(bǔ)腦益智羹      香蔥鵪鶉蛋      冬菇鵪鶉窩蛋湯    牛奶      奶汁菠菜心      西芹油菜牛奶汁      奶油玉米濃湯      杏仁奶豆腐    奶酪      木瓜奶酪      奶酪海苔酥餅  河鮮類  ……第二章 副菜第三章 主食附錄

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《這樣吃健康變2倍》內(nèi)容豐富而詳實(shí)，注重理論上的科學(xué)解析，為人們提供了有重點(diǎn)、又全面的食物營養(yǎng)知識；同時(shí)更注重實(shí)用性，從最佳食物搭配原則出發(fā)，每種食物都有具體食譜的示例，告訴讀者這樣吃，才會(huì)營養(yǎng)全面均衡又安全，且突出各食譜的重點(diǎn)保健功效，所以可以根據(jù)家人的具體情況、不同所需來自由選擇不同食譜，讓全家人都能吃得更正確，健康變2倍！健康飲食兩步走，全面了解食材精心炮制，讓營養(yǎng)達(dá)到一加一等于二的效果再從食物相宜相克的角度出發(fā)搭配相宜的食材構(gòu)成最佳食譜，取得一加一大于二的效果輕輕松松做自己的現(xiàn)代家庭營養(yǎng)師、配餐師健康加倍介紹常見食材的相關(guān)營養(yǎng)知識提供最佳食譜范例實(shí)務(wù)相宜相克讓飲食更安全、更營養(yǎng)、更健康飲食絕佳搭配讓飲食更貼心、更方便、更有效

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