280天孕期營養(yǎng)事典

內(nèi)容概要

進(jìn)入21世紀(jì)以來，人們的生活發(fā)生了巨大變化，科學(xué)知識比以往任何時(shí)期都顯著地改變著人們的生活、影響著人們的生活。每一個(gè)家庭，從建立的那一天開始，就滲透了最新的科學(xué)知識，從新婚生活到懷孕時(shí)機(jī)的選擇，優(yōu)生、優(yōu)良、安胎、養(yǎng)胎、妊娠保健、營養(yǎng)與胎教、孕婦的產(chǎn)前訓(xùn)練、新生兒的日常護(hù)理，嬰幼兒的早期培養(yǎng)與教育，幼兒良好習(xí)慣的養(yǎng)成到寶寶的成長，無所不包，就像是一部完整的百科全書。    時(shí)代在發(fā)展，生活在進(jìn)步，不斷更新、完整、及時(shí)地向人們介紹這些科學(xué)常識，就成了我們的責(zé)任和義務(wù)。正是基于這一點(diǎn)，盡管目前各種新婚必讀、孕產(chǎn)婦嬰幼兒護(hù)理及產(chǎn)婦保健大全等書籍很多，我們還是從更新孕產(chǎn)婦及育兒知識的角度出發(fā)，本著實(shí)用、全面、科學(xué)的宗旨，重新編寫了這套圖書工程，力求在書籍的包裝制作上更上一層樓，幫助人們獲得更多、更新的這方面的科學(xué)知識。

作者簡介

張桂香，從事婦幼工作多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，參與各項(xiàng)專業(yè)研究，獲重大科技獎(jiǎng)項(xiàng)，受到專家和領(lǐng)導(dǎo)的好評。

書籍目錄

第一章  孕前營養(yǎng)儲備　了解營養(yǎng)　  什么是營養(yǎng)　  合理搭配是營養(yǎng)的核心　營養(yǎng)與妊娠的關(guān)系　  孕媽咪要注意孕前營養(yǎng)儲備　  孕前營養(yǎng)補(bǔ)充以早為妙　  妊娠與體重　孕前營養(yǎng)  　孕媽咪的營養(yǎng)要加強(qiáng)    　孕媽咪孕前16忌　  準(zhǔn)爸爸的飲食不容忽略  　孕前推薦食譜    　餛飩　    獼猴桃飲料　    菜花炒雞蛋　    土豆雞蛋卷　    奶油娃娃菜　    奶油菠菜汁  　  橘味海帶絲    　豆芽卷心菜第二章  孕產(chǎn)期營養(yǎng)指導(dǎo)　孕早期（1-3個(gè)月）營養(yǎng)指導(dǎo)　  孕早期的生理特點(diǎn)  　孕早期的營養(yǎng)需求　  孕早期的營養(yǎng)飲食  　孕早期的注意事項(xiàng)　  孕早期推薦食譜  　  銀魚炒蛋　    特色溫拌面　    蝦肉水餃　    蓮子糯米粥　    山藥芝麻粥　    香椿蛋炒飯　    參棗米飯　    杜仲腰子湯　    蛋絲色拉　  早孕反應(yīng)的飲食調(diào)理  　  姜汁糯米糊  　  砂仁鯽魚湯　孕中期（4-7個(gè)月）營養(yǎng)指導(dǎo)　  孕中期的生理特點(diǎn)  　孕中期的營養(yǎng)重點(diǎn)　  孕中期的飲食調(diào)養(yǎng)  　孕中期一天營養(yǎng)配餐　  孕中期推薦食譜  　  奶油卷心菜    　雞肝小米粥　    豬肝燴飯　 　 牛奶大米飯　    干貝湯面  　  胡蘿卜炒飯    　土豆燒牛肉　    貴妃牛腩　    淮杞燉羊腦  　  白瓜松子肉丁    　瘦肉燕窩湯　    淮杞羊腿湯  　  鯉魚補(bǔ)血湯　孕晚期（8-10個(gè)月）營養(yǎng)指導(dǎo)　  孕晚期的生理特點(diǎn)  　孕晚期的營養(yǎng)需求　  孕晚期的營養(yǎng)飲食  　  黑木耳肉羹湯    　糖醋參魷片　    豬肝菠菜  　  三杯雞塊    　蟹肉西蘭花　    凍豆腐金針湯  　  艾葉羊肉湯第三章  孕產(chǎn)期所需營養(yǎng)素第四章  安產(chǎn)食物營養(yǎng)分析第五章  孕產(chǎn)期常見病的飲食調(diào)理

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 孕前營養(yǎng)儲備營養(yǎng)與妊娠的關(guān)系孕媽咪要注意孕前營養(yǎng)儲備懷孕期間孕媽咪不但要滿足自身的營養(yǎng)需求，而且還要負(fù)擔(dān)起胎兒迅速生長的營養(yǎng)需要。孕媽咪營養(yǎng)不良或營養(yǎng)缺乏不僅影響到孕媽咪自身身體安全，而且與胎兒器官分化、生長發(fā)育關(guān)系密切，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)绊懱耗X細(xì)胞的發(fā)、育，對胎兒智力發(fā)育不利。因此孕媽咪更需要提高營養(yǎng)意識。孕媽咪的營養(yǎng)主要來自于飲食，飲食中缺乏任何一種營養(yǎng)素都會對胎兒產(chǎn)生不良的影響。飲食中如果缺乏維生素B1，會對中樞神經(jīng)產(chǎn)生不良影響，嚴(yán)重缺乏者會引起腳氣病。機(jī)體早期缺乏維生素 B5，會影響智力發(fā)育，表現(xiàn)為反應(yīng)遲鈍、言語行動(dòng)異常，嚴(yán)重者可發(fā)生癲狂。當(dāng)孕媽咪體內(nèi)維生素B6。缺乏時(shí)，制造腦的物質(zhì)會下降，容易生出癲癇患兒。缺乏維生素、B11除產(chǎn)生頭昏、頭痛等癥狀外，還可能使人患精神方面的疾病，并有記憶力下降、急躁、煩悶、不安等癥狀。缺乏維生素C，可阻礙神經(jīng)細(xì)管向大腦輸送營養(yǎng)成分……因此：孕媽咪在孕前就要提高自身營養(yǎng)儲備，孕期和哺乳期要加強(qiáng)營養(yǎng)的全面攝入，補(bǔ)充營養(yǎng)要全面合理。

編輯推薦

《280天孕期營養(yǎng)事典》針對孕前、孕期、孕后媽咪的各種營養(yǎng)需求，如何均衡攝取，以確保孕期母子的營養(yǎng)充足、全面。讓胎兒在優(yōu)越的母體環(huán)境中健康發(fā)育。《280天孕期營養(yǎng)事典》還完整地介紹了孕產(chǎn)婦必備的營養(yǎng)素和功能，詳列各種食物的營養(yǎng)成分，更進(jìn)一步地提供媽媽們健康菜肴，打點(diǎn)了應(yīng)有盡有的全方位產(chǎn)前產(chǎn)后飲食秘籍，讓你身心做到最佳的準(zhǔn)備，母子營養(yǎng)完美均衡吸收，圖文并茂，一書在手，讓孕媽媽和新媽媽不再感到心慌、無所適從。

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