胃腸病用藥與配餐

前言

隨著社會文明的發(fā)展，生活水平的提高，飲食結構的變化，人們不僅關注“吃”出來的病和有了病應該怎么“吃”的問題，而且越來越重視和“吃”關系最為密切的胃腸道疾病的治療和飲食問題。為了使胃腸病患者能夠合理地用藥，科學地用餐，我們編寫了這本《胃腸病用藥與配餐》，旨在使廣大胃腸病患者一書在手，就知道了自己身上的病應該怎么治，應該如何吃。如果真的按書上寫的做了，也就是藥療與食療相結合，患者和醫(yī)生共參與，那么胃腸病的療效將大大提高，療程將大大縮短，醫(yī)藥費用的開支也將大大下降。為了突出實用性，本書簡要介紹了胃腸病的種類、發(fā)病原因、早期信號、危害和預防知識，重點描述了胃腸病患者應該懂得的用藥常識和配餐常識，系統(tǒng)敘述了胃腸病的常用西藥、中成藥、中藥單方、中藥復方和四季常規(guī)配餐、食療食譜，詳盡闡明了急性胃炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、腹瀉、便秘、潰瘍性結腸炎的西藥、中成藥、中藥單方、中藥復方的具體用藥指導和配餐原則、注意事項、可用食物、一周食譜及替換食譜等。本書自2006年1月出版后受到讀者的歡迎，此次修訂，又增加了一些新的藥物，使之與時俱進。本書的內(nèi)容都是近年來胃腸病患者急需了解和掌握的熱點問題。經(jīng)參與編寫的幾位專家刪繁就簡，重點突出，力求深人淺出，通俗易懂，集科學性和實用性、系統(tǒng)性和針對性、可讀性和可操作性于一體。本書不僅是胃腸病患者及其家人和現(xiàn)代家庭主婦的良師益友、家庭醫(yī)生，也是基層醫(yī)務工作者、保健人員和營養(yǎng)食療愛好者的參考書，并適合各階層人士閱讀。

內(nèi)容概要

　　胃腸道疾病復雜多變，注意不要隨意換藥，不要加大或減少藥量，不要隨意放棄治療方案，不要多藥混用。食物是胃腸病患者康復的物質(zhì)基礎，要及時糾正因胃腸病帶來的營養(yǎng)素不足，還要考慮食物進入胃腸道后對其黏膜的影響，同時又要利用飲食治療胃腸病，因此胃腸病患者的膳食技術要求更高。

作者簡介

王彭齡，1954年出生。九三學社湖南省老年工作專業(yè)委員會委員，《中國養(yǎng)生之道網(wǎng)》網(wǎng)站創(chuàng)辦人，湖南省郴州市養(yǎng)生保健協(xié)會會長、郴州市中醫(yī)藥學會副會長、郴州市太極拳協(xié)會副會長，湖南省中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試考官，湘南學院中醫(yī)教研室副主任、附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師，政協(xié)郴州市

書籍目錄

胃腸病須及時治療　什么是胃腸病　胃腸病是如何發(fā)生的　胃腸病的早期信號　胃腸病的危害　胃腸病是可以預防的胃腸病的用藥常識　胃腸病患者須在?？漆t(yī)生指導下用藥　制訂合理的用藥方案　如何選擇針對性較強的治療胃腸病藥物　如何選擇既經(jīng)濟又有效的治療胃腸病藥物　需要了解的治療胃腸病的新藥、進口藥　如何選擇治療胃腸病的中藥單方　如何選擇治療胃腸病的中藥復方　治療胃腸病西藥聯(lián)合應用的原則及配伍宜忌　治療胃腸病中藥應用的配伍禁忌　治療胃腸病中西藥聯(lián)合應用的配伍禁忌　口服藥對胃腸病患者的營養(yǎng)狀態(tài)有哪些影響　胃腸病患者如何正確服用中藥煎劑　如何掌握胃腸病的用藥時間　如何掌握胃腸病的用藥劑量　如何判定胃腸病的治療效果　如何減輕胃腸病用藥的不良反應胃腸病的常用藥物　常用西藥　　抗酸藥及治療消化性潰瘍藥　　胃腸解痙藥及促胃動力藥　　助消化藥　　導瀉藥及止瀉藥　　其他　常用中成藥　　消導去積除脹類　　理氣活血止痛類　　清熱瀉下類　　補益固澀類　　溫里散寒止痛類　常用中藥單方　常用中藥復方常見胃腸病的推薦用藥　急性胃炎用藥　慢性胃炎用藥　消化性潰瘍用藥　腹瀉用藥　便秘用藥　潰瘍性結腸炎用藥胃腸病的配餐常識　胃腸病患者的膳食指南　走出胃腸病患者的飲食誤區(qū)　胃腸病患者的營養(yǎng)需求　胃腸病患者的膳食種類　胃腸病患者的膳食如何進行合理烹飪　如何計算配餐的營養(yǎng)素含量　適合胃腸病患者的食物　胃腸病患者選擇食物時應注意的問題　不同胃腸病配餐的宜與忌　胃腸病患者如何進行各種食物的搭配　常見的不合理的食物搭配　胃腸病患者如何進行各種食物的互換　如何根據(jù)胃腸病患者的病情、年齡進行配餐　胃腸病的常規(guī)配餐　春季配餐　夏季配餐　秋季配餐　冬季配餐常見胃腸病的推薦配餐　慢性胃炎配餐　消化性潰瘍配餐　慢性腹瀉配餐　便秘配餐　潰瘍性結腸炎配餐常見胃腸病的食療食譜　急性胃炎食療食譜　慢性胃炎食療食譜　消化性潰瘍食療食譜　腹瀉食療食譜　便秘食療食譜　潰瘍性結腸炎食療食譜

章節(jié)摘錄

急性胃炎食療食譜1．桂花心粥配方：大米50g桂花心2g茯苓2g制法：大米淘凈。桂花心、茯苓放人鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。大米、湯汁放入鍋內(nèi)，加適量清水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米爛成粥即可。說明：每日1次，早晚餐服用。2．橘根豬肚配方：金橘根30g豬肚1個制法：將金橘根和豬肚洗凈切碎，加水4碗，煲成l碗半，加鹽少量調(diào)味。說明：每2天吃1次。3．鮮藕粥配方：鮮藕適量大米100g紅糖少許制法：將鮮藕洗凈，切成薄片，大米淘凈。將大米、藕片、紅糖放人鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。說明：每日2次，早、晚餐食用。4．橙子蜂蜜飲配方：橙子1只蜂蜜50g制法：將橙子用水浸泡去酸味，然后帶皮切成4瓣。橙子放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20～50分鐘，撈出橙子，留汁調(diào)入蜂蜜即成。說明：代茶飲。5．士豆汁飲配方：取連皮生土豆適量制法：先將土豆洗凈，切碎絞汁。說明：每晨空腹服用50～100mL。

后記

《用藥配餐系列》自2006年1月出版后，一版再版，受到讀者的厚愛。作為這套書的責任編輯，我感到十分欣慰。隨著時間的流逝，藥物和用藥方案等也在發(fā)生著變化，為滿足讀者的需求，我們把書中內(nèi)容重新做了調(diào)整，深入到前沿，與時代同行，將版本進行了修訂，改為精華版，使之既嚴謹又輕松，更為適合讀者的閱讀口味?！队盟幣洳拖盗小返?2種圖書針對12大疾病，冠心病、高血壓、高脂血癥、糖尿病、痛風、腎病、胃腸病、肝膽病、癌癥、抑郁癥、腦梗塞、咳喘病都是當今的常見病，與飲食、營養(yǎng)關系密切，或影響到飲食、營養(yǎng)。這套系列書與以往偏重于診斷和治療圖書的不同之處在于，它從用藥和配餐為切入點，相關知識漸次展開，內(nèi)容更為貼近大眾，更為實用。用藥如用兵。診斷明確之后，用藥是否準確，關系到治療的成敗。書中圍繞疾病，講述用藥常識，系統(tǒng)地向讀者展示了西藥、中成藥、中藥單方、中藥復方，介紹這些藥物的作用機制、臨床應用、用法用量，以及讀者關注的不良反應，注意事項等，介紹近年來臨床發(fā)展起來的新藥品種，介紹藥物之間的相互作用，這些知識有助于讀者提高用藥的科學性和合理性。民以食為天。疾病得以控制，營養(yǎng)不容忽視。在患病過程中，患者的消化功能受到影響，營養(yǎng)素的攝入利用受到干擾。配餐就是根據(jù)病情的不同給予多樣化、富有營養(yǎng)、合理烹調(diào)的平衡飲食。書中圍繞疾病，講述配餐常識，一一介紹季節(jié)配餐、每周配餐、每日配餐、替換食譜、食療食譜，介紹適合疾病治療的食物，介紹食物之間、食物與藥物之間的相互作用，使配餐起到輔助治療、增強體力，減輕靶器官負擔的作用?！队盟幣洳拖盗小返淖髡哧犖?，有幾十年臨床工作經(jīng)驗的主任醫(yī)師，有年富力強，獲得博士學位的后起之秀。由于這套書涉及到臨床、西藥、中藥、營養(yǎng)、食療、廚技等內(nèi)容，專業(yè)性強、知識面寬、信息量大，因此聘請了一些相關專業(yè)的資深專家學者審定書稿，確保書的內(nèi)容準確，質(zhì)量上乘。《用藥配餐系列》的出版，最大受益者是普通百姓，通過閱讀，他們可以對所患疾病有一個全面了解，對用藥和配餐有一個全新認識，以便更好地接受和配合治療。此外，對于臨床醫(yī)生、臨床藥師、臨床營養(yǎng)師、臨床護士、基層全科醫(yī)生，都有參考價值。我將一如既往，熱切地期待著讀者的反應！

編輯推薦

《胃腸病用藥與配餐(精華版)》簡要介紹了胃腸病的種類、發(fā)病原因、早期信號、危害和預防知識，重點描述了胃腸病患者應該懂得的用藥常識和配餐常識，系統(tǒng)敘述了胃腸病的常用西藥、中成藥、中藥單方、中藥復方和四季常規(guī)配餐、食療食譜，詳盡闡明了急性胃炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、腹瀉、便秘、潰瘍性結腸炎的西藥、中成藥、中藥單方、中藥復方的具體用藥指導和配餐原則、注意事項、可用食物、一周食譜及替換食譜等?！段改c病用藥與配餐(精華版)》的內(nèi)容都是近年來胃腸病患者急需了解和掌握的熱點問題?！段改c病用藥與配餐(精華版)》深入淺出，通俗易懂，集科學性和實用性、系統(tǒng)性和針對性、可讀性和可操作性于一體?！段改c病用藥與配餐(精華版)》不僅是胃腸病患者及其家人和現(xiàn)代家庭主婦的良師益友、家庭醫(yī)生，也是基層醫(yī)務工作者、保健人員和營養(yǎng)食療愛好者的參考書，并適合各階層人士閱讀。

圖書封面

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