胃腸病用藥與配餐

前言

隨著社會(huì)文明的發(fā)展，生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的變化，人們不僅關(guān)注“吃”出來(lái)的病和有了病應(yīng)該怎么“吃”的問(wèn)題，而且越來(lái)越重視和“吃”關(guān)系最為密切的胃腸道疾病的治療和飲食問(wèn)題。為了使胃腸病患者能夠合理地用藥，科學(xué)地用餐，我們編寫(xiě)了這本《胃腸病用藥與配餐》，旨在使廣大胃腸病患者一書(shū)在手，就知道了自己身上的病應(yīng)該怎么治，應(yīng)該如何吃。如果真的按書(shū)上寫(xiě)的做了，也就是藥療與食療相結(jié)合，患者和醫(yī)生共參與，那么胃腸病的療效將大大提高，療程將大大縮短，醫(yī)藥費(fèi)用的開(kāi)支也將大大下降。為了突出實(shí)用性，本書(shū)簡(jiǎn)要介紹了胃腸病的種類(lèi)、發(fā)病原因、早期信號(hào)、危害和預(yù)防知識(shí)，重點(diǎn)描述了胃腸病患者應(yīng)該懂得的用藥常識(shí)和配餐常識(shí)，系統(tǒng)敘述了胃腸病的常用西藥、中成藥、中藥單方、中藥復(fù)方和四季常規(guī)配餐、食療食譜，詳盡闡明了急性胃炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、腹瀉、便秘、潰瘍性結(jié)腸炎的西藥、中成藥、中藥單方、中藥復(fù)方的具體用藥指導(dǎo)和配餐原則、注意事項(xiàng)、可用食物、一周食譜及替換食譜等。本書(shū)自2006年1月出版后受到讀者的歡迎，此次修訂，又增加了一些新的藥物，使之與時(shí)俱進(jìn)。本書(shū)的內(nèi)容都是近年來(lái)胃腸病患者急需了解和掌握的熱點(diǎn)問(wèn)題。經(jīng)參與編寫(xiě)的幾位專(zhuān)家刪繁就簡(jiǎn)，重點(diǎn)突出，力求深人淺出，通俗易懂，集科學(xué)性和實(shí)用性、系統(tǒng)性和針對(duì)性、可讀性和可操作性于一體。本書(shū)不僅是胃腸病患者及其家人和現(xiàn)代家庭主婦的良師益友、家庭醫(yī)生，也是基層醫(yī)務(wù)工作者、保健人員和營(yíng)養(yǎng)食療愛(ài)好者的參考書(shū)，并適合各階層人士閱讀。

內(nèi)容概要

　　胃腸道疾病復(fù)雜多變，注意不要隨意換藥，不要加大或減少藥量，不要隨意放棄治療方案，不要多藥混用。食物是胃腸病患者康復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)，要及時(shí)糾正因胃腸病帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)素不足，還要考慮食物進(jìn)入胃腸道后對(duì)其黏膜的影響，同時(shí)又要利用飲食治療胃腸病，因此胃腸病患者的膳食技術(shù)要求更高。

作者簡(jiǎn)介

王彭齡，1954年出生。九三學(xué)社湖南省老年工作專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，《中國(guó)養(yǎng)生之道網(wǎng)》網(wǎng)站創(chuàng)辦人，湖南省郴州市養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、郴州市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、郴州市太極拳協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，湖南省中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試考官，湘南學(xué)院中醫(yī)教研室副主任、附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師，政協(xié)郴州市

書(shū)籍目錄

胃腸病須及時(shí)治療　什么是胃腸病　胃腸病是如何發(fā)生的　胃腸病的早期信號(hào)　胃腸病的危害　胃腸病是可以預(yù)防的胃腸病的用藥常識(shí)　胃腸病患者須在專(zhuān)科醫(yī)生指導(dǎo)下用藥　制訂合理的用藥方案　如何選擇針對(duì)性較強(qiáng)的治療胃腸病藥物　如何選擇既經(jīng)濟(jì)又有效的治療胃腸病藥物　需要了解的治療胃腸病的新藥、進(jìn)口藥　如何選擇治療胃腸病的中藥單方　如何選擇治療胃腸病的中藥復(fù)方　治療胃腸病西藥聯(lián)合應(yīng)用的原則及配伍宜忌　治療胃腸病中藥應(yīng)用的配伍禁忌　治療胃腸病中西藥聯(lián)合應(yīng)用的配伍禁忌　口服藥對(duì)胃腸病患者的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)有哪些影響　胃腸病患者如何正確服用中藥煎劑　如何掌握胃腸病的用藥時(shí)間　如何掌握胃腸病的用藥劑量　如何判定胃腸病的治療效果　如何減輕胃腸病用藥的不良反應(yīng)胃腸病的常用藥物　常用西藥　　抗酸藥及治療消化性潰瘍藥　　胃腸解痙藥及促胃動(dòng)力藥　　助消化藥　　導(dǎo)瀉藥及止瀉藥　　其他　常用中成藥　　消導(dǎo)去積除脹類(lèi)　　理氣活血止痛類(lèi)　　清熱瀉下類(lèi)　　補(bǔ)益固澀類(lèi)　　溫里散寒止痛類(lèi)　常用中藥單方　常用中藥復(fù)方常見(jiàn)胃腸病的推薦用藥　急性胃炎用藥　慢性胃炎用藥　消化性潰瘍用藥　腹瀉用藥　便秘用藥　潰瘍性結(jié)腸炎用藥胃腸病的配餐常識(shí)　胃腸病患者的膳食指南　走出胃腸病患者的飲食誤區(qū)　胃腸病患者的營(yíng)養(yǎng)需求　胃腸病患者的膳食種類(lèi)　胃腸病患者的膳食如何進(jìn)行合理烹飪　如何計(jì)算配餐的營(yíng)養(yǎng)素含量　適合胃腸病患者的食物　胃腸病患者選擇食物時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題　不同胃腸病配餐的宜與忌　胃腸病患者如何進(jìn)行各種食物的搭配　常見(jiàn)的不合理的食物搭配　胃腸病患者如何進(jìn)行各種食物的互換　如何根據(jù)胃腸病患者的病情、年齡進(jìn)行配餐　胃腸病的常規(guī)配餐　春季配餐　夏季配餐　秋季配餐　冬季配餐常見(jiàn)胃腸病的推薦配餐　慢性胃炎配餐　消化性潰瘍配餐　慢性腹瀉配餐　便秘配餐　潰瘍性結(jié)腸炎配餐常見(jiàn)胃腸病的食療食譜　急性胃炎食療食譜　慢性胃炎食療食譜　消化性潰瘍食療食譜　腹瀉食療食譜　便秘食療食譜　潰瘍性結(jié)腸炎食療食譜

章節(jié)摘錄

急性胃炎食療食譜1．桂花心粥配方：大米50g桂花心2g茯苓2g制法：大米淘?xún)?。桂花心、茯苓放人鍋?nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。大米、湯汁放入鍋內(nèi)，加適量清水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米爛成粥即可。說(shuō)明：每日1次，早晚餐服用。2．橘根豬肚配方：金橘根30g豬肚1個(gè)制法：將金橘根和豬肚洗凈切碎，加水4碗，煲成l碗半，加鹽少量調(diào)味。說(shuō)明：每2天吃1次。3．鮮藕粥配方：鮮藕適量大米100g紅糖少許制法：將鮮藕洗凈，切成薄片，大米淘?xún)?。將大米、藕片、紅糖放人鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。說(shuō)明：每日2次，早、晚餐食用。4．橙子蜂蜜飲配方：橙子1只蜂蜜50g制法：將橙子用水浸泡去酸味，然后帶皮切成4瓣。橙子放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20～50分鐘，撈出橙子，留汁調(diào)入蜂蜜即成。說(shuō)明：代茶飲。5．士豆汁飲配方：取連皮生土豆適量制法：先將土豆洗凈，切碎絞汁。說(shuō)明：每晨空腹服用50～100mL。

后記

《用藥配餐系列》自2006年1月出版后，一版再版，受到讀者的厚愛(ài)。作為這套書(shū)的責(zé)任編輯，我感到十分欣慰。隨著時(shí)間的流逝，藥物和用藥方案等也在發(fā)生著變化，為滿足讀者的需求，我們把書(shū)中內(nèi)容重新做了調(diào)整，深入到前沿，與時(shí)代同行，將版本進(jìn)行了修訂，改為精華版，使之既嚴(yán)謹(jǐn)又輕松，更為適合讀者的閱讀口味?！队盟幣洳拖盗小返?2種圖書(shū)針對(duì)12大疾病，冠心病、高血壓、高脂血癥、糖尿病、痛風(fēng)、腎病、胃腸病、肝膽病、癌癥、抑郁癥、腦梗塞、咳喘病都是當(dāng)今的常見(jiàn)病，與飲食、營(yíng)養(yǎng)關(guān)系密切，或影響到飲食、營(yíng)養(yǎng)。這套系列書(shū)與以往偏重于診斷和治療圖書(shū)的不同之處在于，它從用藥和配餐為切入點(diǎn)，相關(guān)知識(shí)漸次展開(kāi)，內(nèi)容更為貼近大眾，更為實(shí)用。用藥如用兵。診斷明確之后，用藥是否準(zhǔn)確，關(guān)系到治療的成敗。書(shū)中圍繞疾病，講述用藥常識(shí)，系統(tǒng)地向讀者展示了西藥、中成藥、中藥單方、中藥復(fù)方，介紹這些藥物的作用機(jī)制、臨床應(yīng)用、用法用量，以及讀者關(guān)注的不良反應(yīng)，注意事項(xiàng)等，介紹近年來(lái)臨床發(fā)展起來(lái)的新藥品種，介紹藥物之間的相互作用，這些知識(shí)有助于讀者提高用藥的科學(xué)性和合理性。民以食為天。疾病得以控制，營(yíng)養(yǎng)不容忽視。在患病過(guò)程中，患者的消化功能受到影響，營(yíng)養(yǎng)素的攝入利用受到干擾。配餐就是根據(jù)病情的不同給予多樣化、富有營(yíng)養(yǎng)、合理烹調(diào)的平衡飲食。書(shū)中圍繞疾病，講述配餐常識(shí)，一一介紹季節(jié)配餐、每周配餐、每日配餐、替換食譜、食療食譜，介紹適合疾病治療的食物，介紹食物之間、食物與藥物之間的相互作用，使配餐起到輔助治療、增強(qiáng)體力，減輕靶器官負(fù)擔(dān)的作用?！队盟幣洳拖盗小返淖髡哧?duì)伍，有幾十年臨床工作經(jīng)驗(yàn)的主任醫(yī)師，有年富力強(qiáng)，獲得博士學(xué)位的后起之秀。由于這套書(shū)涉及到臨床、西藥、中藥、營(yíng)養(yǎng)、食療、廚技等內(nèi)容，專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、知識(shí)面寬、信息量大，因此聘請(qǐng)了一些相關(guān)專(zhuān)業(yè)的資深專(zhuān)家學(xué)者審定書(shū)稿，確保書(shū)的內(nèi)容準(zhǔn)確，質(zhì)量上乘?！队盟幣洳拖盗小返某霭?，最大受益者是普通百姓，通過(guò)閱讀，他們可以對(duì)所患疾病有一個(gè)全面了解，對(duì)用藥和配餐有一個(gè)全新認(rèn)識(shí)，以便更好地接受和配合治療。此外，對(duì)于臨床醫(yī)生、臨床藥師、臨床營(yíng)養(yǎng)師、臨床護(hù)士、基層全科醫(yī)生，都有參考價(jià)值。我將一如既往，熱切地期待著讀者的反應(yīng)！

編輯推薦

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圖書(shū)封面

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