美味韓食
出版時間：2008-5 出版社：禹珍英、 金麗娜 吉林科學技術 (2008-05出版) 作者：禹珍英 頁數：208 譯者：金麗娜
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內容概要
《美味韓食：教你做最正宗的韓國料理》是任何一個喜歡下廚的人都希望的一本屬于自己的烹飪書。作者說：在日常生活中，非常喜歡下廚，經常會通過一些書籍、雜志和電視節(jié)目來學習烹飪內容，從而充分提高自己的能力，希望能給廣大喜歡下廚的讀者們帶來一點幫助。 《美味韓食：教你做最正宗的韓國料理》韓國主婦教你做最正宗的韓國料理。彩色分步詳解，解饞大餐超EASY。
作者簡介
作者：(韓國)禹珍英 譯者：金麗娜禹珍英，從小就對烹飪很感興趣，在高中時，她帶的盒飯常常成為朋友們所羨慕的焦點。讀大學時，偶爾做一些泡菜，在她平凡的生活中增添了不少趣味。結婚以后，開始研究烹飪。出于個人興趣，在個人博客上上傳了自己親手制作的菜肴，又很偶然地參加了各種烹飪大賽。雖然每天都在做菜，但每次都能在料理中品味出全新的感覺，她認為，給自己心愛的人準備美食是一件很幸福的事情。 把做好的辣白菜放入熱氣騰騰的醬湯中，珍英喜歡這種把烹飪好的美味佳肴親手擺上餐桌的感覺。雖然出席了各種烹飪大賽，她的烹飪實力已充分被認可，但提起自己剛剛做料理的時候，也因為不懂得如何有效利用食物而浪費掉很多。因此，她專為烹飪初學者編寫了這本書。通過本書，你會學到最正宗的烹飪方法，有效利用家里的食材和容易買到的應季蔬菜，美味韓食，輕松烹飪！
書籍目錄
1 掌握計量方法聰明烹飪2 200%充分利用烹飪材料！3 做鮮湯有法寶！4 使用親手制作的天然調味料5 烹飪必備的調味料和調味醬6 有助于烹飪的廚具聰明掌握價格低廉，味道最好的應季農產品！聰明掌握價格低廉，味道最好的應季海產品！Part 1 簡單易學的米飯料理Part 2 簡單易學的湯料理Part 3 簡單易學的湯料理Part 4 容易做的小菜Part 5 簡單易學的特色菜肴
章節(jié)摘錄
插圖：
編輯推薦
《美味韓食:教你做最正宗的韓國料理》韓國主婦教你做最正宗的韓國料理。彩色分步詳解，解饞大餐超EASY。
圖書封面
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評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計14條)
- 本來就是買給媽媽的，好讓媽媽學著做，給我吃（呵呵）。一共買了好多韓式料理書，隨便翻的時候，就覺得這本內容緊湊也最專業(yè)，比如烹飪器具呀、作料種類和用量呀、個季度的最佳選用食材呀等等都寫出來了，還有菜數也比較多，小貼士也很多，拿在手里，沉甸甸的感覺。 當然了，我不會烹飪的，以上是我這個外行的看法。有經驗的媽媽則覺得這本書雖然看起來內容緊湊，可是料理的關鍵：火候啊什么的沒有太詳細的描述?；蛟S媽媽太挑剔了吧 呵呵 總之，相比其他韓式料理的書來說，我個人這個小冊子挺值的~~
- 非常喜歡這本書，印刷精美，簡單易學；按照菜譜做了飯后，我的韓國愛人非常喜歡:)
- 周日晚上拍的，周二中午收到的，正常速度！剛拿到手感覺就很好。圖片什么的顏色很正。里面的版面設計也是我很喜歡的那種！晚上回家剛看了前面幾頁，圖文并茂，介紹的很詳細。目前就感覺很好了。。等后面看了內容再跟大家分享
- 準備照著菜單嘗試了。
- 從工具到食材到制作每個步驟很詳細，不過1、那個包菜韓國叫大頭菜看了彩圖才明白，有些食材希望用中國市場上食材名稱來翻譯2、書的裝訂不大牢剛看會就前幾頁就崩線還要拿夾子固定，出版方這個要改進，這些地方改進下這樣書就非常不錯了。好書要看得明白，裝訂牢固才能不斷翻閱，這樣銷售才會不斷提升。
- 不是我想要的那種 里面的很多食材 根本沒聽過 我很想要那種教泡菜的 可惜這不是
- 朋友送的 非常喜歡 圖都分解的很清楚 做法也簡單
- 印刷的太一般了，內容也是很白
- 圖片很美，但是制作過程不是特別詳細 ，實際操作有點麻煩，營養(yǎng)成分也沒介紹。書頁的材質也可以，又厚又光滑的那種
- 菜肴不是平常在電視劇里看到的韓國料理，是很家常的菜，作者也很用心的做了俄，看起來很美味！
- 很好，圖畫清晰，文字簡單明了，如果能夠在介紹一些調料工具從哪可以買到就更好了
- 很好，非常受用，但愿考試能夠通過
- 圖片很美，但是制作過程不是特別詳細書頁的材質不錯，又厚又光滑的那種總體來說挺好的，看完以后覺得關鍵是要買韓國的醬料
- 書確實不錯，只是，很多材料都找不到，做不出來?。?/li>