一日三餐速配家常食譜

內(nèi)容概要

作為日常生活再普通不過的一日三餐，已不再是單純的吃飯本身，而是一種對飲食生活的全新詮釋和“唇”情享受。特別是隨著生活節(jié)奏的加快和飲食觀念的更新，越來越多的大眾在追求飲食健康與營養(yǎng)的同時，更加關(guān)注飲食的速配及其科學性。對此，本書從健康營養(yǎng)、速配營養(yǎng)兩方面進行了精心編排。    本書精選出大眾經(jīng)常食用的近百種食材，并以新鮮蔬菜、花樣豆菌、可口肉菜、鮮香水產(chǎn)、鮮湯靚粥、營養(yǎng)主食為主題菜譜，精選近400道家常菜，又以“健康”為核心、“養(yǎng)生”為目的、“味美”為標準，速配出80套大眾家常營養(yǎng)套餐。從兩人份套餐到五人份套餐，適合現(xiàn)代城市家庭生活的需要。制作精美、家庭實用、操作性強，是廚房飲食好幫手！

書籍目錄

PART 1 早餐：一日之餐在于晨  早餐吃還是不吃    吃好早餐益處多      有助于振作精神      有助于維持體重      有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收      有助于降低膽固醇    不吃早餐害處多      易患慢性病      易發(fā)胖      易便秘  早餐營養(yǎng)面面觀    營養(yǎng)成分    營養(yǎng)標準    能量要求  早餐的搭配原則    怎么吃得合理    怎么配得合理      干稀搭配      葷素搭配      酸堿搭配  早餐的季節(jié)因素    春季    夏季    秋季    冬季    四季營養(yǎng)食物排行榜  特殊人群的早餐營養(yǎng)需求    高考族的早餐營養(yǎng)需求      高考族早餐食物搭配原則：“二高一低”        高考族早餐食物排行榜    上班族的早餐營養(yǎng)需求      上班族食物搭配原則：干稀搭配      上班族早餐食物排行榜    準媽媽的早餐營養(yǎng)需求      準媽媽食物搭配原則：粗細搭配      準媽媽早餐食物排行榜  早餐營養(yǎng)食譜    營養(yǎng)主食10道      花式小饅頭      胡蘿卜素菜包      白云豆腐燒麥      客家煎蛋餅      全麥面包      韭菜薄餅      玉米餅      芝麻抓餅      什錦雞蛋面      杏奶意面餅    多樣粥品13道      豇豆玉米粥      山楂銀耳粥  ……PART 2 午餐：補充營養(yǎng)好時機PART 3 晚餐：速配營養(yǎng)也重要索引一 按人群索引索引二 按營養(yǎng)功效索引

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《一日三餐速配家常食譜》：分步詳解400道家常菜的制作，吃得明白，吃得安全；80套速配家常食譜，分析營養(yǎng)功效、點評速配優(yōu)勢，讓您吃得營養(yǎng)健康又省事省時介紹早、中、晚三餐的搭配原則、飲食宜忌，吃對才健康；2大檢索功能，想怎么吃，一目了然。以健康為核心 養(yǎng)生為目的 味美為標準。速配80種家常營養(yǎng)套餐；從兩人份套餐到五人份套餐，適合現(xiàn)代城市家庭生活需要；5套速配家常早餐組合；35套速配家常午餐組合；30套速配家常晚餐組合；餐餐涵蓋五谷類、豆類、肉蛋類、奶類、蔬菜類；水果類和油脂類等七人類食材；注重家常食材間營養(yǎng)的均衡搭配；創(chuàng)造出相得益彰的飲食效果。

圖書封面

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