女性身體呵護手冊

前言

　　女人如花，女人似玉，縱然天生麗質(zhì)，也需精心呵護。與男性相比，女性身體相對柔弱，卻承載了更多的責(zé)任。為了孕育新生命，絕大多數(shù)女性要經(jīng)歷月經(jīng)、妊娠、哺乳等特殊生理過程。這既是女性的神圣職責(zé)，也會給女性身體帶來很多傷害，諸如內(nèi)分泌不調(diào)、長斑、乳腺增生等。女性的身體狀況是下一代健康的保證，因此女性正確認識、調(diào)理、保護自己的身體，不僅僅是打造一個魅力女性的需要。也是對家庭和未來負責(zé)?！　∈紫?，沒有健康，女性的成就和生活幸福不過是無數(shù)個零，沒有任何意義。現(xiàn)在很多女性已經(jīng)意識到，獲得健康不能再單純依賴醫(yī)學(xué)的進步，關(guān)鍵還在于自己的呵護以及正確的健康理念?！　∮捎谔厥獾纳硖攸c以及所承擔(dān)的多重社會角色，女性所承受的生活和工作壓力越來越大，女性身體也承受了更多折磨，出現(xiàn)了這樣那樣的健康問題，患宮頸炎、乳腺炎、肥胖癥、糖尿病、心腦血管病者逐年增多，尤其是乳腺癌，在歐美國家的發(fā)病率占女性惡性腫瘤的首位，全球每年約有100萬新發(fā)病例，而美國等西方發(fā)達國家的患病率則高達1/8。在我國乳腺癌也已成為女性的頭號殺手。這給許多原本幸福美滿和諧的家庭帶來了陰影。因此呵護自己從了解和預(yù)防這些疾病做起，普及女性身體保健知識，增強女性防疾抗病能力，呵護女性身心健康已是我們每一個家庭不可忽視的問題?！　∨允且粋€充滿智慧的機體，有其特殊的運轉(zhuǎn)規(guī)律。護膚、美容、自愈系統(tǒng)、經(jīng)絡(luò)、血氣、內(nèi)分泌、私密處等和女性的生活息息相關(guān)。常見病的防治和關(guān)鍵時期的養(yǎng)護更是關(guān)系到女性健康和家庭幸福的重中之重。　　觀念決定生活，要改變等待和依賴的健康觀念，用積極、正確的生活理念關(guān)愛自己的身體，這是新時代女性呵護自己的新選擇?！　×硗猓瑳]有健康，女性的成就會障礙重重，女性的幸福生活會大打折扣。有人說，女人的發(fā)如絲；女人的臉如花；女人的眉如水；女人的嘴如櫻；女人的手如絹；女人的腰如柳；女人的腿如玉……女人一生如詩。天生麗質(zhì)的你，怎能不悉心呵護你的青春和容貌？　　通過護膚、美容、化妝精心呵護你的青春和容貌，讓你從此對自己的外表不再缺乏信心，讓你的生活態(tài)度不再消極，讓你對事物不再缺乏挑戰(zhàn)性，讓你的魅力發(fā)揮得更充分。　　在這個追求健康與美、追求個性、追求時尚的時代里，女性開始專注如何完善自己，使自己在生活中永遠保持最完美的姿態(tài)，做一個永久的魅力女性?，F(xiàn)代的女性們已經(jīng)有了更廣闊的自塑空間，她們在困惑申空前成長，她們在思索女性生活課題的時候，也為自己鋪開了一條更加廣闊的生活空間。因此，美麗女性的內(nèi)涵也就變得寬廣和深遠?！　×钊诉z憾的是，生活中忽視健康、忽視形象的女性大有人在。她們或許由于工作的繁忙而無暇顧及，或許由于欠缺科學(xué)的保健知識和正確的護理方法，不經(jīng)意間損害了自己的健康，讓歲月的痕跡過早的爬上了她們的身體。在“呵護決定健康，呵護決定魅力”思想的指導(dǎo)下，本書對女性護膚美容、生殖系統(tǒng)、以及防癌等健康知識的點點滴滴進行了翔實的解讀，提供了許多日常生活實用的方法，女性朋友只需每天“閱讀本書一點點”，從日常生活做起，就可以享受健康魅力所帶來的愜意而幸福的生活?！　⌒腋５纳钚枰约河眯臓I造。那么就讓此書陪伴你找到健康的方法和打造魅力的途徑，獲得內(nèi)心的幸福與精神的自由，不管遭遇什么，一切的答案都將自然呈現(xiàn)?！　〗】档纳眢w、魅力的展現(xiàn)是女人一生幸福的通行證。對一本能讓您輕松獲得健康和魅力生活的書籍，您還猶豫什么呢！趕快打開它，您所需要的就在這里。　　在本書的創(chuàng)作過程中，得到王彥和孟文靜的大力支持，他們?yōu)楸緯占舜罅康馁Y料，并提出了許多合理化建議，在此表示感謝。囿于資料收集所限，書本難免有不足之處，歡迎讀者指正。

內(nèi)容概要

　　本書對女性護膚美容、生殖系統(tǒng)、以及防癌等健康知識的點點滴滴進行了翔實的解讀，提供了許多日常生活實用的方法，女性朋友只需每天“閱讀《女性身體呵護手冊：女性健康19堂必修課》一點點”，從日常生活做起，就可以享受健康魅力所帶來的愜意而幸福的生活。美容·護膚·祛斑·排毒·瘦身·豐胸·防曬·香熏·運動·壯骨·防癌?！　∨巳缁?，女人似玉，縱然天生麗質(zhì)，也需精心呵護。與男性相比，女性身體相對柔弱，卻承載了更多的責(zé)任。為了孕育新生命，絕大多數(shù)女性要經(jīng)歷月經(jīng)、妊娠、哺乳等特殊生理過程。這既是女性的神圣職責(zé)，也會給女性身體帶來很多傷害，女性正確認識、調(diào)理、保護自己的身體，不僅僅是打造一個魅力女性的需要。也是對家庭和未來負責(zé)。令人遺憾的是，生活中忽視健康、忽視形象的女性大有人在。

書籍目錄

[Part 01]飲食：吃出健康吃出美女人健康第一要素——合理而規(guī)律的飲食女性飲食七原則女性為什么要講究膳食平衡食物營養(yǎng)與女性身體健康西紅柿熟吃最營養(yǎng)水果有哪些主要的營養(yǎng)物質(zhì)不同年齡段女人美容飲食保健女性冬季手足發(fā)冷應(yīng)該補什么蔬菜營養(yǎng)面面觀蔬菜的保健作用雜食、全食的營養(yǎng)更充分不同烹飪方法對營養(yǎng)素的影響美容駐顏食來養(yǎng)女人適當(dāng)素食益美容女性身體需要哪些礦物質(zhì)飲食美體何時最適宜少吃紅肉可降低患癌率女人的飲食與防癌食物因素導(dǎo)致的女人體內(nèi)毒素走出飲食誤區(qū)一：只吃水果和蔬菜走出飲食誤區(qū)二：醬油消費走出飲食誤區(qū)三：多吃肉就能健康[Part 02] 護膚：花樣女人，如水肌膚女人春季怎樣護膚女人夏季怎樣護膚女人秋季怎樣護膚女人冬季怎樣護膚營養(yǎng)素與女性護膚維生素A與女性護膚B族維生素與女性護膚維生素C與女性護膚維生素E與女性護膚女人的肌膚時間鐘最佳護膚時間的護膚方法女人洗臉與護膚女性蒸面護膚影響女性肌膚的重要因素影響女性肌膚的藥物女性皺紋是如何產(chǎn)生的女人如何防止臉部生皺紋女人怎樣防治抬頭紋女人如何防治魚尾紋女性礙美動作當(dāng)戒除白皙肌膚打造技巧職業(yè)女性怎樣有效徹底地清除污垢女人應(yīng)該正確適量地補充水分女人怎樣在旅途中做好護膚妊娠期間的護膚方法買護膚品可能遇到的風(fēng)險走出護膚誤區(qū)一：粗大毛孔用收斂護膚產(chǎn)品走出護膚誤區(qū)二：痘痘肌膚用復(fù)雜的護膚品一走出護膚誤區(qū)三：油性肌膚常用去油產(chǎn)品[Part 03] 壯骨：補充鈣質(zhì)，美到骨骼何種原因?qū)е屡斯琴|(zhì)疏松癥女人補鈣需要常運動女人骨質(zhì)疏松需早防維生素D有利于女性補鈣骨質(zhì)增生的女性也應(yīng)補鈣女人多年補鈣為何仍缺鈣牛奶補鈣不可過量哪些女人需要進行骨密度測試女人補鈣又一法——少吃鹽走出補鈣誤區(qū)一：水果比牛奶更有利于補鈣走出補鈣誤區(qū)二：多曬太陽就行，用不著補鈣走出補鈣誤區(qū)三：喝骨頭湯能補鈣走出補鈣誤區(qū)四：骨質(zhì)疏松癥患者靜養(yǎng)才能防骨折[Part 04] 美容：美麗一生的投資女性美容應(yīng)該注意的細節(jié)女人常用的補陰美顏藥物喝水與美容眼部美容牙齒的美容創(chuàng)造自然雙眼皮的方法女性刮痧美容須知刮痧美容的臨床作用女性刮痧美白方法走出美容誤區(qū)一：美容整形沒有風(fēng)險走出美容誤區(qū)二：韓式整容效果最好走出美容誤區(qū)三：注射美容效果好走出美容誤區(qū)四：吸脂可以打造出魔鬼身材[Part 05] 化妝：讓青春靚麗起來女性四季化妝與保養(yǎng)畫眉的訣竅嘴唇化妝美容法眼部化妝美容法鼻部化妝法耳部化妝法走出化妝誤區(qū)一：認為化妝水“萬能”走出化妝誤區(qū)二：為了省事，使用一種顏色的唇膏走出化妝誤區(qū)三：文眉——勞永逸的好辦法走出化妝誤區(qū)四：眼部化妝不慎重Part 06]美胸：呵護乳房，做女人挺好美麗女人的乳房標準乳房的形態(tài)分類乳房的審美變遷乳房有哪些發(fā)育異常職業(yè)女性經(jīng)常佩戴胸罩的作用胸罩的款式與分類選擇適合自己的胸罩把握每月最佳豐胸時機怎樣使乳房更豐滿什么是美乳產(chǎn)品每個月自我檢查乳腺如何正確穿胸罩如何清洗你的乳房青春期如何保護乳房妊娠期怎樣保護乳房哺乳期怎樣保護乳房更年期女性乳房保健女性豐胸的三大絕招豐乳霜的原理與禁忌走出豐胸誤區(qū)一：認為豐胸時間越短越好走出豐胸誤區(qū)二：常使用激素藥品[Part 07] 運動：張揚律動的青春合理科學(xué)的運動哪些情況出現(xiàn)預(yù)示著你該運動了最簡單的運動——跳繩行走運動女性頸部自我保健操徒手胸部健美運動法腰部健美操游泳塑身手臂擴胸操兩種運動助健康女性擴胸運動女性美胸三運動乳房健美操關(guān)于女性胸部過大的重塑運動走出運動誤區(qū)一：高強度運動量可以減肥走出運動誤區(qū)二：冬季晨練有益于身體健康走出運動誤區(qū)三：運動后洗個熱水澡有益于健康[Part 08] 瘦身：塑造完美身材苗條始于頭腦減肥的飲食療法減肥如何選食水果減肥妙法六招國外流行的飲食減肥法瘦身不等于減肥女性瘦身的黃金時間女性瘦身與喝茶女性瘦身后體重反彈的原因造成“西洋梨”身材的三大原因走出瘦身誤區(qū)一：節(jié)食就能瘦身走出瘦身誤區(qū)二：空腹鍛煉有利瘦身走出瘦身誤區(qū)三：經(jīng)常使用藥物瘦身[Part 09] 護發(fā)：秀出絲絲無限魅力女性最理想的發(fā)質(zhì)白領(lǐng)女性護發(fā)美發(fā)三要素白領(lǐng)女性的頭皮屑防治廠能夠美發(fā)的營養(yǎng)素不同發(fā)質(zhì)的頭發(fā)護理頭發(fā)也需要運動防脫防禿，力戒七情過度女性養(yǎng)發(fā)護發(fā)的訣竅哪些人不宜燙發(fā)染發(fā)的注意事項以及如何與膚色搭配護發(fā)素的特點及選用美發(fā)摩絲的使用方法噴霧發(fā)膠的選擇走出護發(fā)誤區(qū)一：四季變化而洗發(fā)水可以不變走出護發(fā)誤區(qū)二：到發(fā)廊洗發(fā)可以得到更專業(yè)的護理走出護發(fā)誤區(qū)三：游泳后不用護理[Part 10] 祛斑：讓你重揚自信的風(fēng)帆女性祛斑要從日常做起色素斑的治療方法如何預(yù)防臉上長黃褐斑美麗女性應(yīng)該正確預(yù)防曬斑美麗女性如何治療曬斑怎樣防治雀斑微晶磨削祛斑法冷凍祛斑法果酸美白祛斑法氧氣美白祛斑法激光祛斑法藥物美白祛斑法耳穴美白祛斑法走出祛斑誤區(qū)一：祛斑，急于求成走出祛斑誤區(qū)二：重治療、輕防護走出祛斑誤區(qū)三：用粉底遮蓋雀斑或黑斑[Part 11] 防曬：遠離紫外線殺手紫外線是美白的頭號殺手不同防曬品的介紹曬后肌膚依然美麗內(nèi)外結(jié)合的防曬法女性游泳時如何防止曬傷皮膚旅游時女性如何防止曬傷走出防曬誤區(qū)一：陰天不用防曬走出防曬誤區(qū)二：眼睛、頭發(fā)不需要防曬走出防曬誤區(qū)三：涂了防曬霜就不怕曬太陽[Part 12] 排毒：清除毒素，一身輕松什么是毒素毒素的分類毒素對女人的傷害女人身體的中毒信號排出毒素的幾種途徑女性自身的解毒衛(wèi)士解毒：衛(wèi)士夜間工作時間表排毒保健品不可濫用女性排毒要有針對性多吃芝麻有利于排毒用天然鹽水洗澡或熱力浴能助身體排毒走出排毒誤區(qū)一：通便等于排毒走出排毒誤區(qū)二：排毒就不能進補走出排毒誤區(qū)三：服用瀉藥可以有效排毒走出排毒誤區(qū)四：突擊排毒就能終生無憂走出排毒誤區(qū)五：認為節(jié)食、禁食是萬能排毒法[Part 13] 面膜：讓面孔細膩光潔天然面膜美容護膚用面膜祛斑除痘蜂蜜面膜效果好干性肌膚面膜的做法潔面前膜的做法美白面膜的做法祛痘面膜的做法嫩膚面膜的做法防皺面膜的做法營養(yǎng)面膜的做法緊肌面膜的做法眼膜的做法手膜的做法走出面膜誤區(qū)一：自制面膜有益無害走出面膜誤區(qū)二：經(jīng)常使用撕拉式的面膜[Part 14] 防癌：揭開長壽的密碼女性易患什么癌女性日常防癌須知預(yù)防乳癌小知識蔬菜的防癌作用水果的防癌作用茶葉的防癌作用肝癌預(yù)防的“七字方針”經(jīng)常運動可以防癌蘋果能減緩癌細胞生長蜂產(chǎn)品有防癌功效少吃甜食可以抗癌海帶讓癌細胞自殺好情緒可防癌了解乳腺癌的早期癥狀了解直腸癌的早期癥狀了解肺癌的早期癥狀了解白血病的早期癥狀了解膀胱癌的早期癥狀了解肝癌的早期癥狀了解食管癌的早期癥狀了解胃癌的早期癥狀走出防癌誤區(qū)一：癌癥無法預(yù)防走出防癌誤區(qū)二：紫外線會導(dǎo)致癌癥走出防癌誤區(qū)三：防癌抗癌，秘方、偏方有奇效走出防癌誤區(qū)四：防癌、抗癌是中老年人的事走出防癌誤區(qū)五：家族遺傳是癌癥發(fā)病的重要原因[Part 15] 按摩：身體與美麗的約定美體基本按摩法面部穴位按摩美容淋巴引流按摩美容按摩美白祛斑手法憐香惜玉按摩法日常豐胸按摩法美體DIY，簡單按摩操洗澡按摩法精油升級法則打造“波”濤魅力按摩操排出體內(nèi)毒素的按摩方法[Part 16] 睡眠：會睡的身體美到老女性的睡姿與健康美麗女人睡眠十法女性激素有助于睡眠睡眠失調(diào)影響女性健康目前女性存在的睡眠問題睡眠中生命機體在做什么你有睡眠賬單嗎經(jīng)常熬夜也能有好肌膚美容的秘訣——睡個好覺女性睡眠不足更容易發(fā)胖睡眠不足是亞健康狀態(tài)的禍首瑜伽睡前放松動作走出睡眠誤區(qū)一：趴在辦公桌上睡午覺走出睡眠誤區(qū)二：看完電視就睡覺走出睡眠誤區(qū)三：利用假期惡補睡眠[Part 17] 呵護私密：遠離難言之隱女性生理的弱點私處分泌物：健康晴雨表紅顏殺手——說不出的煩惱女士備忘錄：子宮健康保養(yǎng)私處分泌物傳達的訊息尷尬的秘密——女人的私房痛女性私密處健康自查法女性月經(jīng)前的煩惱使用衛(wèi)生巾的錯誤方式走出呵護私密誤區(qū)一：經(jīng)常用洗液清洗私處走出呵護私密誤區(qū)二：自以為是給陰道用藥走出呵護私密誤區(qū)三：私處干澀要補充雌性激素[Part 18] 香薰呵護：聞香識女人香薰基本按摩法香薰法的面部皮膚保養(yǎng)香薰法的身體保健香薰法的美體護養(yǎng)頭發(fā)的香薰保養(yǎng)香薰沐浴法情緒香薰調(diào)節(jié)法的運用美白祛斑芳香精油[Part 19] 內(nèi)分泌：傳達健康的信使內(nèi)分泌決定女性的青春內(nèi)分泌失調(diào)會有什么癥狀卵巢早衰催人老內(nèi)分泌解憂處方性生活規(guī)律可讓乳房變得豐滿內(nèi)分泌保養(yǎng)提升美麗潛質(zhì)歲以后的內(nèi)分泌個辦法讓內(nèi)分泌聽你的話走出誤區(qū)一：補雌性激素能延緩衰老走出誤區(qū)二：口服避孕藥最安全走出誤區(qū)三：看不見摸不著，應(yīng)該沒有什么危害

章節(jié)摘錄

　　Part 01　飲食：吃出健康吃出美　　女人健康第一要素——合理而規(guī)律的飲食　　1.合理的飲食　　首先，避免過多的食用高熱量、高脂肪的食物。因為高熱量、高脂肪的食物很容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，并且儲存起來，所以應(yīng)該盡量避免過多的食用油炸食品、膨化食品、甜點以及肥膩的肉類。合理飲食應(yīng)該多考慮食用雞肉、魚肉以及海鮮這類脂肪和熱量含量都較少的食物。　　其次，盡量多的食用一些富含纖維素的蔬菜和水果。因為纖維素可以加快腸道的蠕動，可以幫助食物的消化和排泄，并且纖維素還能在胃腸中占據(jù)較大的空間而令人有飽食的感覺，從而有利于瘦身?！　≡俅危嗍秤么旨Z食物，如薏米、紅豆、玉米、燕麥等等。因為粗糧含有大量的膳食纖維、維生素和無機鹽，而這些營養(yǎng)素既利于健康又有利于瘦身。因此，可以在補充營養(yǎng)的同時，達到瘦身的目的?！　?.規(guī)律的飲食　　很多人覺得，只要少吃，就能夠達到瘦身的效果。其實不規(guī)律的飲食不僅不會讓身體瘦下來，反而有可能使體重增加，甚至可能會影響健康。很多人為了瘦身就減少進食的次數(shù)，等到餓得無法忍受的時候再瘋狂的大吃一頓，這樣隨意的飲食習(xí)慣一旦養(yǎng)成，不僅會使人體的胃腸功能發(fā)生紊亂，讓身體亮起紅燈，甚至還會有越減越重的危險。因為，如果進食的時間相隔過長的話，由于饑餓，人的身體會啟動保護機制，會自動的把熱量轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來。因此，如果堅持飲食的隨意性，甚至把一天的飲食量都集中在一餐來吃，只會讓體重不斷的增加?！　∷?，我們說規(guī)律的飲食習(xí)慣對于健康是非常重要的。要想做到規(guī)律，就要保持一日三餐的飲食習(xí)慣，并且做到定時定量?！　∈紫仁窃绮?。很多人由于早上的時間有限，因此就舍棄了早餐，并且認為這樣對瘦身減肥很有裨益。其實，從入睡到起床，是人一天之中禁食最長的一段時間，在這期間，人體已經(jīng)消耗了太多的能量，如果緊接著就進行繁重的工作和學(xué)習(xí)，勢必會影響身體的健康。因此，要養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，并且做到定時定量。　　其次是午餐。午餐是一日三餐的重中之重，應(yīng)該做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡。因為一天之中有40％的能量是靠午餐供給的，并且午餐也起著承上啟下的作用，午餐如果馬馬虎虎、隨便對付的話，那么就會注定晚餐要豐盛。但是這樣，對于人體的健康是沒有益處的。　　晚餐應(yīng)該少吃，并且宜偏于清淡。因為晚上的時間是一天之中人體代謝最慢的時候，這個時候如果進食過多的話，會因為不利于消化，而產(chǎn)生脂肪的積累?！　　举N心提示】健康、合理并且規(guī)律的飲食方式是每一個女性都必須要了解的。因為合理、規(guī)律的飲食是維持身體健康的重要一步?！　∨燥嬍称咴瓌t　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學(xué)合理不無關(guān)系。據(jù)此他們推薦一種具有特色的、適合中國女性健美的膳食最佳模式——“一至七”飲食模式?！　∫粋€水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。　　二盤蔬菜：每天應(yīng)進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜，一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼攔芹菜、蘿卜、嫩萵苣葉等，以免加熱烹調(diào)對維生素A、維生素B1等的破壞。每天蔬菜的實際攝人量應(yīng)保持在400克左右?！　∪姿赜停好刻斓呐胝{(diào)用油限量為3勺，而且最好食用素油，即植物油。這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。　　四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養(yǎng)顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制零食的誘惑?！　∥宸莸鞍踪|(zhì)食物：每天吃肉類50克，當(dāng)然最好是瘦肉。魚類50克（除骨凈重）、豆腐或豆制品200克、蛋1個、牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質(zhì)配膳非高脂肪的動物蛋白質(zhì)，或用植物性蛋白質(zhì)配膳少量的動物性蛋白質(zhì)的方法，不僅經(jīng)濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種“健美烹飪模式”。　　六種調(diào)味品：酸、甜、苦、辣、咸等主要調(diào)味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C，減少水溶性維生素的損失，維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡，保持神經(jīng)和肌肉對外界刺激的迅速反應(yīng)能力，以及調(diào)節(jié)生理和美容健身等不同功能?！　∑弑_水：茶水和湯水，每天喝水不少于7杯，以補充體液，促進代謝，增進健康，要少喝加糖或帶有色素的飲料?！　　举N心提示】女性飲食要有規(guī)律，不能因為體質(zhì)弱小而暴飲暴食，也不能因為減肥而忍饑挨餓?！　∨詾槭裁匆v究膳食平衡　　女性身體所需的各種營養(yǎng)素，必須通過每天所吃的食物不斷得到供應(yīng)和補充。那么究竟應(yīng)該吃什么，這里面就有一個食物的配比關(guān)系，即在女性身體的生理需要和膳食營養(yǎng)供給之間建立平衡的關(guān)系，就形成所謂平衡膳食的概念?！　【唧w地講，平衡膳食是指同時在4個方面使膳食營養(yǎng)供給與機體生理需要之間建立起的平衡關(guān)系，即：氨基酸平衡，熱量營養(yǎng)素構(gòu)成平衡，各種營養(yǎng)素攝人量間的平衡及酸堿平衡，只有這樣才有利于營養(yǎng)素的吸收和利用。如果關(guān)系失調(diào)，也就是膳食不適應(yīng)女性身體生理需要，就會對女性身體健康造成不良影響，甚至導(dǎo)致某些營養(yǎng)性疾病或慢性病?！　?.氨基酸平衡。食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低，很大程度上取決于食物中所含的8種必需氨基酸的數(shù)量及比例，只有數(shù)量與比例同女性身體的需要接近時，才能合成女性身體的組織蛋白質(zhì)，反之則會影響食物中蛋白質(zhì)的利用。世界衛(wèi)生組織提出了一個女性身體所需8種必需氨基酸的比例，比例越與之接近，生理價值越高。生理價值接近100時，即100％被吸收，就稱為全部氨基酸平衡。　　食物蛋白質(zhì)氨基酸構(gòu)成評分：人奶100、雞蛋100、牛奶95、黃豆74、大米67、花生65、小米63、小麥53、芝麻50?！　∧苓_到氨基酸全部平衡的蛋白質(zhì)，稱之為完全蛋白質(zhì)。利用這個標準可以對各種食物的蛋白質(zhì)進行氨基酸評分。雞蛋、人奶的氨基酸比例與女性身體極為接近，因此可稱為氨基酸平衡的食品。而多數(shù)食品均屬氨基酸構(gòu)成不平衡的食品，所以蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值就受到影響。如玉米中亮氨酸過高影響了異亮氨酸的利用，小米中精氨酸過高，影響了賴氨酸的利用。因此以植物性為主的膳食，應(yīng)注意食物的合理搭配，糾正氨基酸構(gòu)成比例的不平衡。如將谷類與豆類混食，制成黃豆玉米粉、黃豆小米粉等，可提高蛋白質(zhì)的利用率和營養(yǎng)價值?！　?.熱量營養(yǎng)素構(gòu)成平衡。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)均能給機體提供熱量，故稱為熱量營養(yǎng)素。當(dāng)這三種物質(zhì)攝人量適當(dāng)時，各自的特殊作用方可發(fā)揮并互相起到促進和保護作用，這種情況稱之為熱量營養(yǎng)素構(gòu)成平衡，反之將會對機體產(chǎn)生不利影響。　　通過動物試驗和對女性身體的觀察，認為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三者攝人量的合適比例為6.5：1：0.7，這樣在體內(nèi)經(jīng)過生理燃燒后，分別給機體提供的熱量為：碳水化合物約占60％～70％、蛋白質(zhì)約占10％～15％、脂肪約占20％～25％，即稱為熱量營養(yǎng)素平衡，反之則可能出現(xiàn)不同的后果?！　‘?dāng)膳食中碳水化合物攝入量過多時，熱量比例會增高，破壞三者間的平衡，便會出現(xiàn)體重增加，并且增加消化系統(tǒng)和腎臟負擔(dān)，而減少其他營養(yǎng)素的攝人機會的情況。當(dāng)膳食中脂肪熱量提供過高時，將引起肥胖、高血脂和心臟病。蛋白質(zhì)熱量提供過高時，則影響蛋白質(zhì)正常功能發(fā)揮，造成蛋白質(zhì)消耗，影響體內(nèi)氮平衡。相反，當(dāng)碳水化合物和脂肪熱量供給不足時，就會削弱對蛋白質(zhì)的保護作用。三者之間是互相影響的，一旦出現(xiàn)不平衡，將會影響身體的健康?！　?.各種營養(yǎng)素攝入量間的平衡。各種營養(yǎng)素之間存在著錯綜復(fù)雜的關(guān)系，并且不同的生理狀態(tài)、不同的活動，營養(yǎng)素的需要量也有所不同，因此中國營養(yǎng)學(xué)會制定了各種營養(yǎng)素的每日供給量。我們膳食中所攝入的各種營養(yǎng)素在一定的周期內(nèi)，保持在標準供給量上下誤差不超過10％的范圍。這種相互間的比例，即可稱為營養(yǎng)素間的基本平衡。　　4.酸堿平衡。正常情況下人的血液由于自身的緩沖作用，pH值保持在7.3～7.4之間。人們食用適量的酸性食品和堿性食品，將會維持體液的酸堿平衡，但食品若搭配不當(dāng)，則會引起生理上的酸堿失調(diào)。　　常見的酸性食品有：蛋黃、大米、雞肉、鰻魚、面粉、鯉魚、豬肉、牛肉、干魷魚、啤酒、花生等。　　常見的堿性食品有：海帶、菠菜、西瓜、蘿卜、茶葉、香蕉、蘋果、草莓、南瓜、四季豆、黃瓜、藕等?！　‘?dāng)食品搭配不當(dāng)，酸性食品在膳食中超過所需的數(shù)量時，便會導(dǎo)致血液偏酸性、血液顏色加深、黏度增加，嚴重時還會引起酸中毒。同時還會增加體內(nèi)鈣、鎂、鉀等離子的消耗，而引起缺鈣。這種現(xiàn)象稱為酸性體質(zhì)，將會影響身體健康?！　　居⒄夹奶崾尽恳⒁庖蝗杖蜔崃康暮侠矸峙洌绮驼?0％，午餐占40％，晚餐占30％?！　∈澄餇I養(yǎng)與女性身體健康　　1.糧谷類食物　　糧食是我國人民的主要食物。膳食中60％～70％的熱量、70％的碳水化合物、50％左右的蛋白質(zhì)以及B族維生素和無機鹽是由糧食供給的。小米、玉米中還含有胡蘿卜素，谷類的胚芽、谷皮中含有維生素E?！　〖Z谷類中的賴氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量較低，因此不是理想的蛋白質(zhì)來源。我們知道，必需氨基酸是指體內(nèi)需要，但身體不能自己合成的氨基酸，這類氨基酸必須由食物蛋白質(zhì)供給。所以為提高谷類蛋白質(zhì)的生理價值，必須與豆類一起吃才能達到互補作用，即把幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，以提高營養(yǎng)價值?！　?.豆類和豆制品　　豆類是我國的特產(chǎn)，在膳食中非常重要。豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、紅豆、綠豆、黑豆等多個品種，而以黃豆?fàn)I養(yǎng)價值最高。豆類富含蛋白質(zhì)（約含20％～40％），其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動物性蛋白質(zhì)近似，基本能達到氨基酸全部平衡。其氨基酸的數(shù)量及比例與女性身體需要的比例更接近，因而是優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)。而且還富含植物油脂（約含15％～20％），這些油脂是不飽和脂肪酸，且易于消化吸收。此外還含有鈣、磷、鐵等無機鹽和8族維生素。豆腐、豆?jié){、豆芽菜等豆制品的營養(yǎng)價值也很高，而且比干豆類更容易消化吸收。　　3.畜禽肉及內(nèi)臟　　畜禽肉指豬、牛、羊、馬、驢、狗肉以及雞、鴨肉等，大多數(shù)人以食用豬肉、牛羊肉、雞鴨肉為主?！　⌒笕庵械牡鞍踪|(zhì)含量約占10％～20％，其中的必需氨基酸含量和利用率均較高。肉類中所含的脂肪因部位不同而異，含脂肪量自10％～30％不等，主要成分是甘油三酯和少量的膽固醇、卵磷脂。肉中碳水化合物較少，約含1％～5％。肉類中還含有豐富的B族維生素?！　⌒箢悇游飪?nèi)臟一般含脂肪較少，肝、腎等內(nèi)臟主要是鐵的理想來源，并富含維生素A、維生素D等脂溶性維生素?！　∏蓊愔械碾u肉，蛋白質(zhì)含量高達23.3％，比豬、羊、鴨、鵝肉的蛋白質(zhì)高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量僅有1.2％，比上述各種肉類都低得多，所以食用雞肉不僅能增進女性身體健康，還能適當(dāng)控制女性身體發(fā)胖，是老年人、體弱多病者和產(chǎn)婦較為理想的肉食品?！　?.水產(chǎn)品　　魚類及蝦、蟹等水產(chǎn)品是營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)食品，且易于消化吸收，是小孩和老年人的最佳補品。魚類的蛋白質(zhì)含量約為15％～20％，其中必需氨基酸與畜類近似，但脂肪含量較低，因此生理價值較高。魚肉纖維較短，易于消化，肉松軟，蛋白質(zhì)的消化率可達87％～98％。魚類脂肪含量在1％～3％左右，多數(shù)是不飽和脂肪酸，常呈液態(tài)，很容易被吸收，脂肪的消化率可達98％左右。水產(chǎn)品含無機鹽豐富，特別是碘、鈣和脂溶性維生素。除此之外，鱔魚、河蟹、海蟹等產(chǎn)品還含有豐富的核黃素?！　?.奶及奶制品　　奶類食品營養(yǎng)豐富，牛奶的營養(yǎng)成分與人奶近似，區(qū)別在牛奶蛋白質(zhì)含量高，人奶乳糖含量高。牛奶蛋白質(zhì)含量約為3％～3.5％。含有全部必需氨基酸，相對含量與雞蛋近似，利用率較高。牛奶含脂肪約3.5％，顆粒小呈高度分散狀態(tài)，容易消化吸收，同時含有必需脂肪酸、卵磷脂等。牛奶中的碳水化合物含量約為5％，以乳糖形式存在，可調(diào)節(jié)胃酸，促進胃腸蠕動。牛奶中的無機鹽，特別是鈣、磷、鉀的含量很豐富，鈣的含量可達115毫克/百克，而且吸收率很高。奶中的堿性元素含量高于酸性元素含量，有助于維持體內(nèi)的酸堿平衡，但鐵的含量較低，所以人工喂養(yǎng)的嬰兒必須從4個月開始補充優(yōu)質(zhì)含鐵食品。牛奶中還含有維生素A、維生素D、抗壞血酸（維生素C）、硫胺素（維生素B1）、核黃素、尼克酸等多種維生素?！　?.蔬菜、水果　　蔬菜和水果是人們膳食中不可缺少的重要食品，約占每日食物攝入量的40％。蔬菜和水果含有豐富的纖維素、果膠和有機酸，可以刺激消化液分泌，增進胃腸的蠕動，并且是某些維生素的重要來源?！　∈卟酥械木G葉菜，如油菜、莧菜、雪里蕻、菠菜和韭菜等，富含胡蘿卜素、抗壞血酸和核黃素，也是鈣、磷、鐵等無機鹽的寶庫。根莖類菜，如馬鈴薯、山藥、芋頭、藕等，含有豐富的淀粉，可提供大量的碳水化合物，同時含有較豐富的蛋白質(zhì)及胡蘿卜素。瓜茄類菜，如辣椒、黃瓜、西紅柿、茄子等，富含胡蘿卜素和抗壞血酸。鮮豆類蔬菜，如扁豆、毛豆、綠豆芽、黃豆芽等，所含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵及硫胺素都比其他蔬菜高。　　新鮮水果是抗壞血酸的胡蘿b素良好來源，以鮮棗、山楂、柑橘、檸檬、柚子等含量較高，獼猴桃等野生水果含量更高。此外橘子、杏、菠蘿、柿子中的胡蘿b素含量也較豐富。水果同樣是鈣、磷、鐵、銅、錳等無機鹽的很好來源。此外，因水果中含有果酸、纖維素和酶，可促進食欲、幫助消化和排泄?！　?.菌藻類　　菌藻類食物有蘑菇、香菇、酵母、銀耳、木耳、海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等，是一類對女性身體有益的活菌體或藻體，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。含有豐富的熱量、蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、鐵、碘等無機鹽和豐富的8族維生素。還具有一定的天然保健療效，如海帶可治療地方性甲狀腺腫，銀耳對呼吸道疾病有一定療效?！　?.硬果類　　硬果類就是指外面包有一層硬殼的籽實類植物性食物，如芝麻、花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，這類食物濃縮了多種營養(yǎng)素并有較強的生命力，在一定條件下可培育出新的植物體，傳種接代。

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