高血壓.高血脂保健家常食典

內(nèi)容概要

書(shū)中收錄近100種有助降壓、降脂的食物，由武警總醫(yī)院呂利主任依據(jù)低鹽、低熱量、低膽固醇的飲食原則，精心編寫(xiě)近400道營(yíng)養(yǎng)食譜。每道食譜都計(jì)算出了鹽分含量和能量總值，完全符合您的健康需要。　　高血壓、高血脂隱秘地破壞著人體的心血管系統(tǒng)，被稱為是“悄悄的殺手和無(wú)聲的殺手”，嚴(yán)重威脅著身體的健康。對(duì)于患有高血壓、高血脂的朋友而言，飲食治療是最基本的治療措施之一，也是難度較大、需要維持時(shí)間最長(zhǎng)的一環(huán)。但只要掌握好基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，控制好能量、指類、鹽分的報(bào)取、高血壓、高血脂患者同樣可以享受豐富美味的食物?！　∵@本《高血壓、高血脂保健家常食典》是由武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任呂利編寫(xiě)，簡(jiǎn)單實(shí)用，圖文并茂，容易理解，可操作性強(qiáng)，可以為患有高血壓、高血脂的朋友科學(xué)地享受美味提供幫助。

作者簡(jiǎn)介

呂利，武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任，主任醫(yī)師?，F(xiàn)擔(dān)任全軍臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員，武警部隊(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任委員，中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，北京國(guó)康民健育咨詢中心專家巡講團(tuán)營(yíng)養(yǎng)專家《新保健》、《糖尿病新世界》等雜志編委。

書(shū)籍目錄

血壓、血脂與營(yíng)養(yǎng)素延伸閱讀菌類　草菇、平菇、香菇　　　香菇拌粉皮　　氽魚(yú)花　　葵仁多寶松　　煎釀冬菇　　素三鮮　　紫菜冬菇肉絲湯　　欖菜鮮冬菇炒藕片　　香菇燒珍珠筍　　開(kāi)洋香菇湯　　花浪香菇　銀耳、木耳　　素燴　　檸檬銀耳浸涼瓜　　木耳燉豆腐　　金針炒木耳　　黑白雙會(huì)　　銀耳燉雙鴿　　銀耳杏仁蘋(píng)果湯　　銀耳豆腐湯　　銀耳湯　蔬菜類　　南瓜　　　　南瓜肉丸湯　　　南瓜百合蒸飯　　　清香小炒　　　金瓜百合　　　魚(yú)香南瓜　　苦瓜　　　燒釀苦瓜　　　肉末苦瓜條　　　涼拌苦瓜　　　苦瓜番茄湯　　冬瓜　　　清湯冬瓜　　　蟹味冬瓜銀耳湯　　　泡橙汁冬瓜　　　雞肉燉冬瓜　　黃瓜　　　扒全素　　　青瓜玉米筍　　　豬肚青瓜夾　　　金絲瓜卷　　　　魚(yú)香黃瓜丁　　絲瓜　　　香菇燴絲瓜　　　甜椒炒絲瓜　　……水果類谷薯類豆類堅(jiān)果類奶蛋類肉類水產(chǎn)類調(diào)味品

章節(jié)摘錄

插圖

編輯推薦

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高以及生活節(jié)奏的加快，高血壓、高血脂和高血糖的發(fā)病率亦逐年升高，嚴(yán)重危害了人們的生命健康。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)成年高血壓患病率為18.8%，成年高血脂患病率為18.6，成年高血糖患病率為4.6%。有關(guān)專家指出，在未來(lái)20年內(nèi)，我國(guó)將面臨“三高”病癥較大規(guī)模的爆發(fā)。另外，據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查表明，心血管疾病是影響人類死亡的頭號(hào)殺手，約占總死亡人數(shù)的29.2%，而導(dǎo)致心血管疾病的主要因素就是高血壓、高血脂和高血糖。因此，很多人談起“三高”而色變，不但要隨身體的痛苦，而且要承受巨大的心理壓力。其實(shí)，“三高”病癥雖然難纏，但并不是不可防治，只要正砍認(rèn)識(shí)和了解“三高”，采取科學(xué)的療法和正確的調(diào)養(yǎng)，“三高”病癥一定會(huì)得到合理的控制或減緩。

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