家常主食

內(nèi)容概要

居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個特色家常菜，那小日子便多了幾分滋潤。本書所選小菜佳肴取材容易、制作簡單、彩色菜例、步步詳解、圖文對應(yīng)，視覺與味覺并重，美味與健康兼具，讓你快速成為廚房高手！每日奏幾下“廚房進行曲”，家人便多了幾分情趣與健康。

作者簡介

夏金龍，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，國際東方藥膳食療學(xué)會常務(wù)理事，曾被“中國餐飲研究院”“中國餐飲管理學(xué)院”“華夏美食”雜志社評為“中國十大最有發(fā)展?jié)摿η嗄陱N師”。曾編寫《快手蒸菜》《快手套餐》《快手拌菜》《快手炒菜》《快手靚湯》，蘑菇主廚系列《百變

書籍目錄

第一章　米飯　火腿青菜炒飯　金銀飯　咖啡炒飯　南瓜百合蒸飯　木瓜火腿蒸飯　奶香大棗飯　三椒牛肉飯　山菜蘑菇炒飯　提子花生報　番茄牛肉燴飯　蝦皮杭椒炒飯　香蔥豆干炒飯　板栗鮮貝飯　菜包飯　叉燒醬油炒飯　海鮮燴飯　高梁米水飯　海南雞飯　粉蒸排骨飯　果脯地瓜飯　荷香雞粒飯　滑蛋蟹柳燴飯　臘肉煲仔飯　口蘑菜心炒飯　蜜汁八寶飯　沙鍋豬手飯　麥片燜米飯　……第二章　面第三章　餅第四章　點心第五章　粥家庭常用調(diào)料使用覽表

圖書封面

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