家常炒菜

內(nèi)容概要

任何一個(gè)喜歡下廚的人都希望出一本屬于自己的烹飪書，夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)讓我喜出望外，因?yàn)楸救瞬皇菍ｉT從事這一行的，所以起初不敢相信自己能出一本烹飪書，在日常生活中，我非常喜歡下廚，經(jīng)常會(huì)通過一些書籍、雜志和電視節(jié)目來學(xué)習(xí)烹飪內(nèi)容，從而充分提高自己的能力，希望通過這本書能給廣大喜歡下廚的讀者們帶來一點(diǎn)幫助。

作者簡(jiǎn)介

禹珍英，從小就對(duì)烹飪很感興趣，在高中時(shí)，她帶的盒飯常常成為朋友們所羨慕的焦點(diǎn)。讀大學(xué)時(shí)，偶爾做一些泡菜，在她平凡的生活中增添了不少趣味。結(jié)婚以后，開始研究烹飪。出于個(gè)人興趣，在個(gè)人博客上上傳了自己親手制作的菜肴，又很偶然地參加了各種烹飪大賽。雖然每天都在

書籍目錄

01　掌握計(jì)量方法聰明烹飪02　200％充分利用烹飪材料！  03　做鮮湯有法寶！04　使用親手制作的天然調(diào)味料05　烹飪必備的調(diào)味料和調(diào)味醬06　有助于烹飪的廚具聰明掌握價(jià)格低廉，味道最好的應(yīng)季農(nóng)產(chǎn)品！聰明掌握價(jià)格低廉，味道最好的應(yīng)季海產(chǎn)品！  Part 1 簡(jiǎn)單易學(xué)的米飯料理　咖喱飯　蔬菜飯　紫菜沙拉包飯　魚子拌飯　菠菜飯團(tuán)　魷魚蓋飯　　麻婆豆腐蓋飯　　小銀魚飯團(tuán)　黃豆芽飯　迷你蔬菜飯團(tuán)　蔬菜炒飯Part 2 簡(jiǎn)單易學(xué)的湯料理　紫菜蛋花湯　黃豆芽辣白菜湯　魚片蘿卜湯　豆腐蛤蜊湯　牛肉蘿卜湯　淺蜊湯　金針蘑湯　黃瓜涼湯　牛肉海帶湯Part 3 簡(jiǎn)單易學(xué)的湯料理　豬肉辣白菜湯　熘豆腐湯　青蛤醬湯　天國(guó)醬湯　鱈魚湯　辣牛肉湯　土豆排骨湯Part 4 容易做的小菜　生拌醋魷魚　五花黃豆芽菜　拌海帶蘿卜　涼拌辣白菜魔芋　辣醬拌魷魚須　涼拌蛤蜊　涼拌菠菜　豬肉燉辣白菜　日式蛋羹　醬拌小辣椒　鱈魚燉黃豆芽　鲅魚燉辣白菜　醬牛蒡　醬蓮藕　醬豆腐　醬牛肉　辣醬炸蝦　醬秋刀魚　醬魚片鵪鶉蛋　醬鲅魚蘿卜　魷魚蔬菜餅　辣白菜餅　蛤蜊餅　金槍魚芝麻葉餅　蔬菜雞蛋卷　豆腐辣白菜　精肉小炒　魚片米條　菠菜炒蟹棒　魚片炒胡蘿卜　打鹵豬肉　魚片炒綠豆芽　小銀魚炒辣椒　炒魷魚須　土豆炒小銀魚　醬炸鲅魚　大青椒炒冰魚脯　炒蛤蜊　咖喱煎鲅魚　檸檬煎秋刀魚　金槍魚蔬菜沙拉　韭菜嫩豆腐沙拉　天國(guó)醬豬肉沙拉　土豆沙拉　酸奶水果沙拉　涼拌青蛤　拌綠豆芽　拌芝麻茄子　腌黃瓜韭菜　拌黃豆芽　涼拌黃豆芽蟹棒　五花大青椒　豆腐燉蝦乳　　大頭菜飯圈　辣醬小蛤蜊　醬蘿卜　醬干菜秋刀魚　金槍魚餅　洋蔥炒熏肉卷　小銀魚團(tuán)　魷魚須炒蒜苔　牛肉醬　蒜炒火腿　大頭菜炒火腿　洋蔥炒土豆　煎玉米奶酪　豬肉烤蒜　煎冰魚脯　玉米沙拉　蘿卜塊　醬洋蔥　腌黃瓜　腌漬大頭菜芝麻葉　腌芝麻葉Part 5 簡(jiǎn)單易學(xué)的特色菜肴　參雞湯　辣昧燉雞　什錦面　包子米片湯　奶酪意大利面　筋面　火腿比薩　蜜汁梨　綠茶冰淇淋　草莓冰點(diǎn)　甘蔗茶

圖書封面

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