鹿產(chǎn)品珍方與藥膳 (平裝)

內(nèi)容概要

本書(shū)薈萃了古往今來(lái)關(guān)于鹿產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用的主要成果。第一部分介紹了主要鹿產(chǎn)品采集的最佳時(shí)機(jī)、操作方法、加工工藝和品質(zhì)鑒定，第二部分闡述了化學(xué)成分與藥理作用，第三部分列舉了臨床各科的應(yīng)用實(shí)踐，第四部分收載了106個(gè)歷代含有鹿產(chǎn)品的經(jīng)典珍方，第五部分匯集了80種含鹿產(chǎn)品名貴中成藥，第六部分精選了49個(gè)含有鹿產(chǎn)品的珍饈藥膳。全書(shū)內(nèi)容新穎詳實(shí)，可供醫(yī)藥衛(wèi)生、養(yǎng)鹿生產(chǎn)、食品加工等專(zhuān)業(yè)人員及廣大消費(fèi)者參考選用。

圖書(shū)封面

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