鹿產(chǎn)品珍方與藥膳 (平裝)

內(nèi)容概要

本書薈萃了古往今來關(guān)于鹿產(chǎn)品開發(fā)利用的主要成果。第一部分介紹了主要鹿產(chǎn)品采集的最佳時機、操作方法、加工工藝和品質(zhì)鑒定，第二部分闡述了化學(xué)成分與藥理作用，第三部分列舉了臨床各科的應(yīng)用實踐，第四部分收載了106個歷代含有鹿產(chǎn)品的經(jīng)典珍方，第五部分匯集了80種含鹿產(chǎn)品名貴中成藥，第六部分精選了49個含有鹿產(chǎn)品的珍饈藥膳。全書內(nèi)容新穎詳實，可供醫(yī)藥衛(wèi)生、養(yǎng)鹿生產(chǎn)、食品加工等專業(yè)人員及廣大消費者參考選用。

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